Gomba enciklopédia
A gombák neve betűrendben: A B az D D E F W és K L M H Oh P P C T X C B W

Receptek a spagetti főzéshez sertés gombával (fotóval)

A spachetti sertés gombával magas táplálkozási értékkel bír, és főételként szolgálhat ebédre. Vacsoraként ezt az ételt nem szabad használni, mert nagyon magas kalóriatartalmú és nem túl hasznos az emberi emésztőrendszer számára.

Ezen az oldalon megtalálható egy recept a spagetti főzéshez, amely a porcini gombával készül, és amely számos különféle módszert kínál az étel elkészítéséhez. Különféle szószokat és összetevőket használhat. Feltétlenül nézze meg a fokhagymás spagetti recept lépésről lépésre egy fényképét, amely bemutatja a termékek kulináris feldolgozásának minden szakaszát.

Spagetti sertés gombával tejszínes mártással

összetevők:

  • Ceps 400 g
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Olívaolaj 40 ml
  • Konyak 50 ml
  • Fehér, száraz bor, 80 ml
  • Krém 60 ml
  • Spagetti 500 g
  • Petrezselyem 10 g
  • Só, bors

Főzési idő - 30 perc.

A spagetti tejszínes mártással, a porcini gomba főzéséhez öblítse le a gombát, apróra vágja és fokhagymával megsütjük olívaolajban, amíg meg nem érkezik.


Adjunk hozzá konyakot a serpenyőbe gombával és pároljuk be.


Ezután öntsön fehérborot és párologtassa is.


Adj hozzá tejszínt és keverje össze.


Forraljuk fel a spagetti nagy mennyiségű sózott vízben.


Dobja egy szűrőedénybe.


Helyezze a spagetti egy serpenyőbe gombával és keverje össze.


Mossuk le a petrezselymet, apróra vágjuk, hagyva az adagot díszítésre.


Spagetti gombával fel tányérra.


Tálaláskor díszítsük petrezselyemmel.


Spagetti sertés gombával és póréhagymával

összetevők:

  • Frissen fagyasztott sertésgomba - 400 g
  • Póréhagyma - 100 g
  • Petrezselyem - 1 csokor
  • Spagetti - 200 g
  • Olívaolaj - 50 ml
  • Kakukkfű - 1 szál
  • Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
  • Konyak - 100 ml
  • Csirkeleves - 170 ml
  • Tejszín 33% - 300 g
  • Parmezán - 120 g
  • Szarvasgombaolaj - 30 ml
  • Só, bors

Főzési idő: 45 perc, Fehéres gombát 5 percig blanszírozzuk, lehűtsük és nagy kockákra vágjuk, apróra vágjuk a póréhagymat. Petrezselyemmel kell elválasztani a leveleket. Olívaolajban enyhén megsütjük a porcini gombát kakukkfűvel, fokhagymával és póréhagymával. Öntsünk konyakot, elpárologtatjuk, adjuk hozzá a csirkehúsot és a tejszínt, és pároljuk össze mindaddig, amíg a szósz kissé megvastagodik.

Főzzük a spagetteket a csomagoláson szereplő utasítások szerint, engedjük le a vizet, keverjük össze gombamártással, öntsünk reszelt parmezánt.

Só és bors. Amikor a spagetti tészta gombával és hagymával tálaljuk, megszórjuk a póréhagymát szarvasgomba olajjal, és körezzük petrezselyem levelekkel.

Spagetti sertés gombával és spenóttal.

összetevőből áll:

  • Ceps - 300 g
  • Olívaolaj - 30 ml
  • Kakukkfű - 2 ág
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg
  • Konyak - 30 ml
  • Krém - 400 ml
  • Spenót - 300 g
  • Spagetti - 400 g
  • Cseresznyeparadicsom - 200 g
  • Só, bors

Főzési idő: 25 perc.

A porcini gombát kockákra vágják és olívaolajban sütik, kakukkfű és fokhagyma hozzáadásával. Öntsünk konyakot, elpárologtatjuk. Adjunk hozzá egy kevés vizet és tejszínt, majd pároljunk be még egy kicsit. Helyezze a spenótot és a főtt spagetti, keverje össze és enyhén melegítse. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá cseresznye paradicsomot, vágjuk 4 részre, keverjük össze mindent és tegyük tányérra.

Spagetti genfi ​​stílusban.

Hozzávalók:

  • spagetti - 300 g
  • vaj - 150 g
  • sertésgomba - 100 g
  • szósz - 500.

Mártsa a spagetti forrásban lévő sós vízbe és főzze 10-15 percig, alkalmanként keverve. Ezután helyezzen egy szűrőedénybe és keverje össze az olvasztott vajjal.Külön készítse el a vajban szeletelt és mártott friss gomba Bechamel szószát. Keverje össze a főtt és az apróra vágott gomba spagetti, öntsük a főtt mártással, keverjük össze, majd süssük sütőben. Tálaljuk forróan az asztalon.

Spagetti sertés gombával.

Főzési idő: 35 perc

Adagok konténerenként: 4

összetevők:

  • 0,5 kg spagetti
  • 3 csésze porcini gomba
  • 3 paradicsom
  • 2 tojás, 0,5 csésze reszelt sajt
  • 1 evőkanál. egy kanál vaj
  • 2 evőkanál. evőkanál krém
  • só ízlés szerint

Mossa ki a paradicsomot és a gombát, vágja vékony szeletekre, keverje össze és főzze, amíg lágyul a vajban. Keverjük össze a tojást tejszínnel, borssal, sóval és öntsük a gombás keverékbe. Keverjük a keveréket állandó melegítéssel, forrásig nem melegítve. Forraljuk fel a spagetti só nélküli vízben, engedjük vissza szűrőedényben, majd keverjük össze a gombakeverékkel.

Spagetti sertés gombával, konyak szószban.

Hozzávalók:

  • Ceps 150 g
  • Olívaolaj 80 ml
  • Fokhagyma 1 szegfűszeg
  • Kakukkfű 3 g
  • Spagetti 300 g
  • Konyak 70 ml
  • Tejszín 80 ml
  • Parmezán 50 g
  • Petrezselyem 10 g
  • Só, bors

Főzési idő - 30 perc.

Az elkészített és előfőzött sertésgomba közepes kockákra vágva és olívaolajban fokhagyma és kakukkfű hozzáadásával megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Forraljuk fel a spagetti nagy sós vízben főzéséig. Öntsünk konyakot a serpenyőbe a gombákhoz és forraljuk néhány percig. Öntsön bele a tejszínt és forralja fel, amíg megvastagodik. Só és bors ízlés szerint. Adjuk hozzá a spagetti és a reszelt parmezánt a serpenyőbe gombával, keverjük össze, tegyük a tányérokra és körezzük petrezselyemmel.

Megjegyzések:
Hozzászólás hozzáadása:

Az Ön e-mailjét nem teszik közzé. A kötelező mezők meg vannak jelölve *

Ehető gombák

ételek

Referencia könyv