Kiadós sampinyonval leves sajttal

A gombával és sajttal készített leves kiadós, aromás és ínycsiklandó étel. Általában húslevesre főzik, de használhat zöldséglevest vagy csak vizet.

Készíthet gombapörkölt friss gombából, pácolt, szárított és fagyasztott gombából. A jobb íz érdekében a szakértők friss és szárított gyümölcstesteket javasolnak. Miután elkészítette a gomba első fogását, győződjön meg arról, hogy egyik háztartása sem ellenáll az illatának és ízének.

Számos recept létezik sajtos sampin leves elkészítéséhez, így minden háziasszony választja a saját választását, majd a család napi menüjének diverzifikálására. Felhívjuk figyelmét, hogy a recept megváltoztatható kedvenc fűszerei és fűszerei, valamint gabonafélék, zöldségek, tej, tejszín és hús hozzáadásával.

Tejszínes sampinyonval leves krémsajt recepttel

A sampinyonval és sajttal készített püréleves könnyű, gazdag és szokatlan első fogás. Minden bizonnyal vonzó lesz azoknak a gyermekeknek, akik nem szeretik az egyszerű leveket.

• 400 g csirke;
• 300 g krémsajt;
• 300 g gomba;
• 1-1,5 liter víz;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 4 burgonya;
• Olajbogyó vagy vaj;
• Só, gyógynövények, paprika, rozmaring - ízlés szerint.

A sajtot tartalmazó sampinyon leves készítésének részletes receptje segíteni fogja azokat a szakácsokat, akik éppen a karriert kezdik a folyamatban.

Gomba sampinyonval leves sajttal és tejszínnel

Gombaleves sampinyonval, sajttal és tejszínnel kiváló lehetőség egy kiadós étkezéshez.

• 400 g gomba;
• 200 g tejszín;
• 200 g lágy sajt;
• 4 burgonya;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• Só, petrezselyem és fokhagyma kekszet.

A recept részletes leírása megmutatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a sajtos gombalevest.

1. Készítse elő a zöldségeket: húzza le, öblítse le és vágja: a burgonyát kockákra, a hagymát apró kockákra, a sárgarépát őrölje egy reszelőn.
2. Helyezze a burgonyát forrásban lévő vízbe, forraljuk 15 percig. minimális hőn.
3. Az előzetes tisztítás után vágja szeletekre a gombát, kombinálja hagymával és sárgarépával.
4. Olajban süssük, amíg a gombafolyadék elpárolog, majd barnulásig.
5. Ha a burgonya puha lesz, engedje le a vizet, és a folyadéknak csak 10% -a maradjon (a leveshez leeresztett húsleves lesz szükség).
6. Adja hozzá a sült összetevőket a burgonyához, őrölje meg turmixgéppel. Ebben az esetben adjon hozzá annyi folyadékot, hogy elérje az edény kívánt sűrűségét.
7. Helyezze újra a serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá reszelt sajtot egy durva reszelőre.
8. Forraljuk fel, csökkentsük a tűz intenzitását minimálisra, és főzzük, amíg a termék megolvad.
9. Kapcsolja ki a tűzhelyet, öntse a tejszínt a serpenyőbe, sót és hagyja állni 10 percig.
10. Tálaláskor szórjon meg néhány petrezselymet minden tányérra, és tegyen egy kis marék kekszet.

Gombakrém sampinyonval leves recept sajttal és zellerrel

Gombaból készült sajt és zeller krémleves egészséges és ízletes étel az egész család számára. A javasolt összetevők kombinációja csak fokozza aromáját.

• 400 g gomba;
• 150 g zeller gyökér;
• 100 ml nehéz krém;
• 500 g lágy sajt;
• Egy csipet szerecsendió;
• 2 hagyma;
• 1,5 liter víz;
• Olívaolaj;
• Só és őrölt fekete bors.

Írja be a notebook szakácskönyvébe a sajtot tartalmazó sampinkrémleves krém receptjét - ez diverzifikálja szeretteinek napi menüjét.

1. Melegítsen egy kis mennyiségű olívaolajat egy serpenyőben, tegye rá a kockára vágott hagymát.
2. Sült 5 percig, adjunk hozzá reszelt zellert és apróra vágott gyümölcstesteket.
3. Pároljuk 10 percig. Öntsünk forró vizet, sót, borsot ízlés szerint, keverjük össze.
4. Merülő keverővel őrölje meg a pörkölt serpenyő tartalmát krémes masszává.
5. Adj hozzá egy durva reszelőre reszelt lágy sajtot, öntsön szerecsendiót és alacsony lángon forraljuk fel a levest.
6. Öntsünk tejszínt, forraljuk 1 percig. a legkisebb tűzön hagyja állni a tűzhelyen 10 percig kikapcsolt állapotban. és tálaljuk.

Krémes gombaleves szárított gombával és sajttal

Hihetetlenül népszerűvé vált a sajtból készült gombás krémleves. Könnyű főzni, de végül nyalogatja az ujjait. Az étel egységes és meglehetősen vastag állaga, kellemes gomba, sajt és tejszín aromával nem hagy közömböt senkinek.

• 50 g szárított gomba;
• 150 g krémsajt;
• 1-1,2 liter víz;
• 1 db hagyma és sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 250 ml krém;
• Vaj - sütéshez;
• petrezselyem;
• Só ízlés szerint.

A sajtos gombákból készült krémes gombaleves receptjét fel kell jegyezni a kulináris "malacka bankban".

1. A száraz gyümölcstestek forrásban lévő vizet öntsünk és hagyjuk 30–40 percig tartani. duzzanathoz.
2. Engedje le a folyadékot (ne öntsön ki), nyomja meg kézzel a gombát és szeletekre vágja.
3. Melegítse az olajat egy serpenyőben, fektesse le a gyümölcstesteket és enyhén barnázzon közepes lángon.
4. Öntsük a serpenyőbe azt a vizet, amelyben a gombát áztattuk (ez lesz a leves alapja).
5. A hámozott és mosott zöldségeket vágja kockákra, vajban süssük meg, amíg megbarnul.
6. Egy serpenyőben egyesítsük a gombát, a zöldségeket, öntsünk bele tejszínt, alaposan keverjük össze, melegítsük 5 percig.
7. Dobj meg vagy reszelje meg a sajtot, héja meg és apróra vágja a fokhagymát, adjuk hozzá a zöldségekhez.
8. Az összes hozzávalót krémes állagig őrölje meg kézi turmixgéppel.
9. Só ízlés szerint, forraljuk fel újra, kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk főzni néhány percig.
10. Tálaljuk részben tálakban, zöld petrezselyemlevelekkel.

Csirke és sajt gombaleves

A sampinyonval, csirkével és sajttal készített levest minden családja, különösen a férfiak élvezni fogják.

• 300 g gomba;
• 400 g csirke;
• 1 hagyma;
• 4 burgonya;
• 300 g feldolgozott sajt;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• Só és Provence gyógynövények ízlés szerint.

A sajt és a csirke gombás sampinyon leves receptjét szakaszosan írják le.

1. Mossa ki a burgonyát, hámozza meg, mossa újra, darabolja kockákra és sózott vízben forralja forralásig.
2. Vágjuk a csirkét szeletekre és süssük a vajat felében, amíg megbarnul.
3. Egy külön serpenyőben, a maradék olajban süssük meg az apróra vágott hagymát, amíg lágy nem lesz.
4. Vezesse be a kockára vágott gomba és tovább süsse 10 percig.
5. Adjuk hozzá az összes sült összetevőt a burgonyához, keverjük össze, sózzunk ízlés szerint, adjunk hozzá Provence-i gyógynövényeket, forraljuk 10 percig.
6. Kockázza meg a sajtot, tegye egy forrásban lévő masszába és csökkentse a hőt a minimumra.
7. Hagyjuk megolvadni, és főzzük további 2-3 percig. alacsony lángon.

Fagyasztott sampinyonval leves sajttal és burgonyával

A fagyasztott sampinból készült sajttal készített leves receptje meglehetősen költségvetési, ha gombák vannak a mélyhűtőben és a krémsajt a boltban.

• 400 g gomba;
• 2 hagyma;
• 5-7 burgonya;
• 1 paprika;
• 200 g olvasztott sajt;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 1,5 liter csirkekészlet;
• Só, bármilyen zöld;
• 1 babérlevél és 2 borsó szegfűbors.

A sajtos gombagombalevest fokozatosan kell elkészíteni.

1. A gyümölcsöket bármilyen módon felolvaszthatja.
2. Kéziből nyomja ki a felesleges folyadékot és darabolja.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk, vágjuk, öntsük a húslevesbe, adjunk hozzá gyümölcstesteket és közepes lángon főzzük főzésig.
4. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, meghámozza a magvakat, tésztára vágva, vajjal készített serpenyőbe tesszük és sütjük, amíg megbarnul.
5. Helyezze a sült zöldségeket az elkészített burgonyába, főzzük 5 percig, adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük össze.
6. Só ízlés szerint, adjunk hozzá borsot és babérlevelet.
7. Forraljuk és forraljuk 5 percig. alacsony lángon. Tálaláskor díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel ízlés szerint.