Többféle főzőben főzött sampinyoncsák

A lassú tűzhely nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában. Azok, akiknek legalább egyszer lehetősége volt használni ezt az elektromos készüléket, képesek voltak értékelni a legfinomabb ételek elkészítésének magas színvonalát és sebességét. És a lassú tűzhelyben főzött sampinyoncsák sem kivételek: kiadós, illatos, gazdagok, mindenki kedveli őket, akik kipróbálták.

Ízletes sampinyonval leves: receptek egy lassú tűzhelyhez

Marha bélszínleves sampinyonval.

1. Öblítse le a húst, vékony szeletekre vágva. Hámozza le, mossa le, törje össze a fokhagymát. Mossuk meg a petrezselymet, aprítsuk.
2. Öblítse le a gomba, apróra vágja, és tegyen egy tálba multicooker növényi olajjal.
3. Süssük „Sütés” módban, amíg félig készen áll.
4. Adjon hozzá húst, fokhagymát, cukrot és zöldeket, sót, borsot, keverje össze, hagyja 1 órán keresztül “Fűtés” üzemmódban. Öntsön 2 liter vizet, főzze 1 órán keresztül „Oltás” módban.
5. Adj hozzá kevés vízzel hígított lisztet.
6. Főzze a sampinyon levest egy lassú tűzhelyben “Főzés” módban 10 percig.

Gombaleves cukkini.

1. Mossa, hámozza és dobja be a burgonyát, a cukkinit és a sárgarépát. Öblítse ki a gombát és apróra vágja. Mossa le a kaporot, apróra vágja.
2. Öntsön 1,5 liter vizet a multicooker tálba, adjon hozzá burgonyát, sárgarépát, cukkinit és gombát, sót. Főzze „Oltás” módban 1 órán keresztül.
3. Tálaláskor tegyen kaprót minden tányérra.

Gombaleves burgonyával és sajttal

Champignon leves zöldborsóval.

1. Mossa, hámozza és dobja be a burgonyát.
2. Öblítse ki a gombát, szeletekre vágva. Öntsön 1,5 liter vizet a multicooker tálba, adjon hozzá burgonyát, gombát és sót. Főzzük oltási módban 1 órán keresztül, adjunk hozzá zöldborsót és hagyjuk melegítés módban 15 percig tartani.

Fűszeres csirkeleves gombával

• 300 g csirke
• 1 sárgarépa
• 100 g sampinyonval,
• 1 teáskanál forró paradicsomszósz
• 3 gerezd fokhagyma,
• 5 borsó fekete bors
• őrölt piros paprika
• friss zöldek
• só

Öblítse ki alaposan a csirkehúst, helyezze be egy lassú tűzhelybe, töltse fel meleg vízzel, és főzze kb. 30 percig „Pörkölt” módban. Vegye ki a csirkehúst, apróra vágva és helyezze vissza a húslevesbe. Hámozza meg és vágja a sárgarépát kockákra vagy körökre. Öblítse ki a gomba folyó víz alatt, héjazzon és darabolja, és tegye a húslevesbe. Ezután adjon hozzá ízlés szerint fekete borsot, borsót, sárgarépát, paradicsomos mártást, sót és borsot, és kb. Tálalás előtt adjunk hozzá egy, a recept szerint lassú tűzhelyben főzött sampinyoncsát, fokhagymát és néhány friss gyógynövényt: kapor, koriander vagy bazsalikom, majd nyomjuk át.

Leves otthon "ünnepi" sampinyonval.

• 300 g csirkemell,
• 300 g petrezselyem és zeller gyökér
• 300 g fehér káposzta,
• 1 hüvely zöldpaprika
• 2 evőkanál. evőkanál rizs
• 1 evőkanál. egy kanál konzerv zöldborsó,
• 1 evőkanál. egy kanál konzerv apróra vágott sampinyonval,
• 1 evőkanál. egy kanál cérnametélt
• 1 teáskanál paradicsompüré,
• 1/2 karfiol,
• 1 gerezd fokhagyma, só

1. Helyezze a csirkemellét egy lassú tűzhelybe, töltse fel meleg vízzel, sóval és főzzön 50 percig párolási módban.
2. Petrezselyem és a zeller gyökerei, valamint a káposzta, a héj és a darabolás, öblítsük le a rizst, adjuk hozzá a húsleveshez gombával, apróra vágott borssal és borsóval, és főzzük további 1,5 órán keresztül.
3. Főzzük különféle cérnametélt és öblítsük le.
4. Tálalás előtt adjunk hozzá cérnametélt és darált fokhagymát a leveshez.
5. A recept szerint egy lassú tűzhelyben főzött gomba sampinyonval levesbe tegyen főtt csirkehúst, szeletelt.

Marha bélszínleves sampinyonval.

összetevők:

• 300 g marhahús szűzpecsenye,
• 300 g friss sampinyonval,
• 2 gerezd fokhagyma,
• 60 ml növényi olaj,
• 20 g liszt
• 5 g cukor
• 1 csokor petrezselymet,
• bors, só.

Főzési módszer:

Öblítse le a húst, vékony szeletekre vágva. Hámozza le, mossa le, törje össze a fokhagymát. Mossuk és aprítsuk meg a petrezselymet.

Öblítsük ki a gombát, apróra vágjuk, tesszük egy tálba növényi olajjal, süssük "Sütés" üzemmódban. Adjunk hozzá húst, fokhagymát, cukrot és zöldeket, sót, borsot, keverjük össze, hagyjuk 1 órán keresztül “Fűtés” módban, öntsünk 2 liter vizet, főzzük “Braising” módban 1 órán át. Adjunk hozzá kis mennyiségű vízzel hígított lisztet, gőz üzemmódban főzzük 10 percig.

Ha el akarja hagyni egy ízletes friss sampinból készült levest, amelyet lassú tűzhelyen főztek, fűtés üzemmódban.

Sajtleves friss sampinyonval.

összetevők:

• 400 g friss sampinyonval,
• 100 g krémsajt
• 3 burgonyagumó,
• 1 sárgarépa,
• hagyma fejét
• babérlevél
• egy csomó növényzet
• 30 ml olívaolaj,
• só,
• 300 ml forralt víz.

Főzési módszer:

1. Mossa, meghámozza a zöldségeket és a zöldeket.
2. Vágja a hagymát gyűrűkbe, apróra vágja a sárgarépát.
3. Vágja a gombát és a burgonyát közepes méretű szeletekre.
4. Melegítse az olajat a sütéshez "Sütés" üzemmódban.
5. Fektesse le a sárgarépát és a hagymát, pirítsa 5 percig.
6. Adjuk hozzá a gombát, süssük még 5 percig, tegyük a burgonyát.

Keverjük össze, főzzük további 10 percig, majd helyezzük a sajtot. Só, keverjük össze. Öntsünk vizet, adjunk hozzá egy babérlevelet, főzzünk gombalevest burgonyával egy lassú tűzhelyben “Pörkölés” módban 1 órán keresztül.

Champignon leves lassú tűzhelyen.

• nyers sampinyonval - 500 g;
• ivóvíz - 2,5 l;
• burgonyagumók - 6-8 db .;
• egy maroknyi hajdina;
• friss sárgarépa;
• hagyma és metélőhagyma;
• kapor, petrezselyem;
• növényi olaj (vagy vaj);
• bors, egy csipet só.

1. Gombaleves készítéséhez lassú tűzhelyben meg kell mosni a gombát, apróra vágva. Kapcsolja be a „Sütés” multicooker üzemmódot, öntsen növényi olajat, melegítse fel.
2. Helyezze a sampinyonval a lassú tűzhelybe, főzzön 30 percig, folyamatosan keverve. Adjuk hozzá a hámozott, mosott, apróra vágott hagymát, valamint a kockára vágott sárgarépát a gombához.
3. Hámozza meg a burgonyát, és kockára vágja. Öblítse le a hajdina. Helyezze a burgonyát lassú tűzhelybe a többi zöldségfélékhez és gombákhoz, sóhoz, borshoz, 2 percig süsse.
4. Öntsön a megfelelő mennyiségű forrásban lévő vizet a levestálba, kapcsolja be az 1 órás beállítást a „Pörkölés” programot. 15 perccel a főzés előtt adjon hozzá hajdina a maradék komponensekhez, keverje össze. Helyezze a zöldeket a kész edénybe.

Friss gombából készült sajtleves.

Az összetevők

• 250 g krémsajt
• 150 g friss sampinyonval
• 1 hagyma
• 3 burgonyagumó
• 1 sárgarépa
• 10 garnélarák
• víz
• fűszerek
• só

1. Finomra vágott hámozott sárgarépát és hagymát, és süssük olajban multicooker tálban „Sütés” módban 15 percig.
2. Dice burgonyát, és adjuk hozzá a garnélarák és a gombát, hogy a sárgarépát hagymával. Öntsön forrásban lévő vizet.
3. Ezután adjunk kockára töltött sajtot a leveshez. (Vágás előtt néhány percig tarthatja a fagyasztóban). Adjunk hozzá sót és fűszereket.
4. Főzzük "Pörkölés" módban 1 órán át.
5. Öntsük a sajtlevest a tányérokra, alaposan keverjük össze és tálaljuk.
7. Gombaleves, burgonyapürével sampinyonval készített receptek lassú tűzhelyen

Püré csirkeleves rizzsel és gombával.

összetevők:

• 200 g csirke
• 50 g rizs
• 150 g sampinyonval,
• 2 burgonyagumó,
• 1 sárgarépa
• 1 zeller gyökér
• 100 g tejföl
• bors,
• a sót.

Főzési módszer:

1. Mossa, héja, sárgarépa, burgonya és zeller gyökérszeleteit.
2. Öblítse ki a gombát, szeletekre vágva. Öblítsük le a filét, tegyük egy tálba, öntsünk 1,5 liter vizet, főzzük „Pörkölés” módban 1 órán át.
3. Vegye ki a húst, vezesse át egy darálón. Szűrjük le a levest, öntsük ismét a tálba, adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, zeller gyökérét, rizst, gombát, húst, sót, borsot, főzzük „Pörkölt” módban 1 órán keresztül.
4. Csiszoljuk a levest egy turmixgéppel, öntsük ismét a tálba, főzzük “Gőzölés” módban 5 percig.
5. Champignon levespürét, lassú tűzhelyen főzve, tányérra öntsük, tejföllel ízesítsük.

Tejszínes sampinyonval és burgonyaleves krémmel.

• Friss gomba: 800 g.
• Finomított növényi olaj: 2 evőkanál. l.
• 15–20% zsírtartalmú krém: 1 csésze.
• Kis burgonya: 6–7 db.
• Fehér kenyér: 6 szelet.
• Hagyma: 2 db
• Petrezselyem: 1-2 evőkanál. l.
• Csirkeleves vagy víz: 3 csésze.
• Só: ⅓ tsp

Főzni:

• Öblítsük le és aprítsuk meg a gombát.
• Finomra vágja a hagymát.
• Hámozza meg a burgonyát és vágja apró kockákra.
• Öntsön növényi olajat a tálba.
• Keverje hozzá a hagymát PÉNZ üzemmódban 10 percig.
• Adjon hozzá gomba és burgonya.
• Adjunk hozzá sót.
• Süssük 10 percig „Sütés” módban
• Öntsön bele a levest, hogy alig fedje le a gombát és a burgonyát.
• Főzze a levest pörkölt üzemmódban 40 percig.
• Hűtsük le meleg állapotba, helyezzük egy turmixgépbe, öntsünk ugyanolyan melegített tejszínt.
• Őröljük a levest, amíg tört.
• Öntsön a multicooker táljába, majd sötétítse az oltás üzemmódban 20 percig.
• Dice szelet kenyér szelet, és szárítsa meg a kemencében, 180 ° C-ra melegítve néhány percig.
• Az e recept szerint elkészített gombaleveshez lassú tűzhelyben finoman apróra vágott zöldekkel és krutonnal tálaljuk.

Finom krémes sampinyonval leves krémmel

Tejszínes sampinyon leves tejszínnel.

összetevők:

• 2 liter víz;
• 0,5 l krém (22%);
• 400 g sampinyonval;
• 200 g spenót;
• 1 hagyma;
• 1-2 közepes burgonya;
• 1/4 teáskanál szerecsendió (reszelt);
• 1/2 evőkanál. evőkanál sót;
• 3 evőkanál. evőkanál sajt (bármilyen kemény fajta);
• 1-2 tányér szegy (aprítva).

Előállítás.

1. Tejszínes sampin leves készítéséhez lassú tűzhelyben tegye egy tálba a gombát, a hámozott és kockára vágott hagymát, a burgonyát, a sárgarépát és a spenótot, és töltse fel vízzel. Só és fedelet. Főzzük nagy nyomáson 6 percig.
2. Nyissa fel a fedelet, és keverje össze külön tartályban egy turmixgéppel, amíg sima nem lesz.
3. Öntsük a levest a főzőlap táljába és kapcsoljuk be az „Forró meleg tartás” üzemmódot. Adjunk hozzá tejszínt, reszelt sajtot és szerecsendiót. Hagyja, hogy a leves főzzön egy kicsit.
4. Tálalás előtt adjunk hozzá néhány vékony szelet sült szegyet és őrölt paprikát egy finom gombagombaleveshez, amelyet lassú tűzhelyen főzünk.

Püré leves burgonyával és gombával.

• 600 g burgonya
• 300 g sampinyonval
• 200 g hagyma
• 500 ml krém
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• őrölt bors és só ízlés szerint

Hámozza meg a burgonyát, apróra vágja, sós vízben forralja fel, amíg meg nem érkezik. Csiszolja a kész burgonyát egy turmixgépben. Vágja a hagymát apró kockákra, apróra vágja a gombát. Süssük meg a hagymát növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá gombát a hagymához, kissé sózjunk és süssük addig, amíg az összes folyadék el nem párolog. Csiszolja a gombát hagymával egy turmixgépben. Adjunk hozzá gombát és hagymát a burgonyához, öntsünk bele forró tejszínt, sót és borsot ízlés szerint. Öntsünk egy lassú tűzhelybe és főzzük 10 percig.

Tejszínes gombakrémleves burgonyával és hagymával egy lassú tűzhelyen

A samponkrémleves krém elkészítéséhez lassú tűzhelyen a következőkre lesz szüksége:

• friss sampinyonval - 500 gr;
• burgonya - 5-6 db;
• víz - 2,5 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• krém - 200 ml;
• zöldek;
• só, bors ízlés szerint.

1. A recept szerint egy lassú tűzhelyben tejszínes leves elkészítéséhez a gombát meg kell tisztítani, meg kell mosni és apróra kell vágni.
2. Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát, öblítsük le. Vágja a burgonyát apró négyzetekre, apróra vágja a hagymát darabokra.
3. Készített összetevők a krémes sampinyonkrémes krémleveshez, hogy a multicooker kapacitásaként öntsen vizet.
4. Csukja be az eszközt fedéllel, állítsa be a „Leves” módot.
5. A program végén nyissa ki a lassú tűzhelyet, és helyezze a tál tartalmát egy külön serpenyőbe.
6. Adjon hozzá tejföl, só, bors vagy más fűszerek a leveshez ízlés szerint.
7. Egy turmixgép segítségével verte be az edényt homogén állagig.

Kész gombakrém sampinyonval lefőzve, lassú tűzhelyen készítve, öntsük tányérokra, körettel sütött gombával szeleteljük.