Champignon levesek: Házi készítésű receptek

A sampinyonból készített leves nemcsak finom, hanem egészséges is, mivel tartalmaz a test számára fontos nyomelemeket, B-vitaminokat és aminosavakat. Mindegyik az idegrendszer összehangolt munkájához, a nyugodt alváshoz és a jó hangulathoz szükséges.

Noha a gomba általában nem ajánlott azoknak, akik emésztési problémákkal küzdenek, az első forró gomba étel teljesen más kérdés. Készítsen ízletes ételeket háztartásának, és nézze meg, milyen bölcsen viselkedett.

A "hogyan lehet főzni a sampinyonval levest" kérdés sokat, különösen a kezdő szakácsokat illetően. Így készíthet sovány ételeket csirke- vagy húslevesre, hozzáadhat feldolgozott és kemény sajtot, tejszínt és tejfölt. A választás az Ön személyes preferenciájától és a kívánt kalóriatartalomtól függ. Ezenkívül a leves variáns árpával és rizzsel, cérnametéllel, tésztával, csirkével vagy más típusú húsokkal, valamint zöldségekkel változtatható.

A sampinyonból készített finom gombaleves mindenkit meghódít, még válogatós ínyenceket is. Nem számít, mely gombaféléket használt: frissen, konzervként, szárítva vagy fagyasztva.

Klasszikus sampinyonval leves recept

Nagyon sok időt és energiát igényel a klasszikus sampinyon leves elkészítése, de a pörkölt kiváló lesz. Egy gazdag, illatos és gyönyörűen díszített ételért dicséret fog szerezni szeretteitől.

• 500 g gomba;
• 4 burgonyagumó;
• 2 hagymafej;
• 1 sárgarépa;
• Tejföl, só, gyógynövények és kekszet - ízlés szerint;
• Olívaolaj;
• 2,5 liter víz.

A gombaleves javasolt klasszikus receptjét részletesen ismertetjük.

1. Hámozza meg a burgonyát, mossa le, vágja kockára, forrásban lévő vízbe tegye és 15 percig főzze.
2. Hámozzon meg, mossa le, ürítse le a gombát és vágja szalagokra.
3. Hámozza meg a hagymát a felső rétegből, aprítsa meg késsel és tegye egy serpenyőbe melegített olajjal.
4. Pörköltsük 5-7 percig, amíg lágyak, tegyük be a hámozott és reszelt sárgarépát.
5. 10 percig süssük rendszeres keverés közben, hogy ne égessen.
6. Adjon hozzá gombát a pirított zöldségekhez, keverje meg, sózzuk és 10 percig süssük.
7. Öntsük a sütést a burgonyába, keverjük össze, sózzunk ízlés szerint, főzzük 10 percig.
8. Apróra vágjuk a zöldeket, adjuk hozzá a pörköléshez, keverjük össze, és kapcsoljuk ki a meleget.
9. Az egyes tányérok vagy tálok tálalásakor adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. tejföl és egy marék kekszet.

Recepte a klasszikus gombaleves csirkelevestel

A sampinyonból készült klasszikus levespüré nemcsak aromás és ízletes. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű, sok erőfeszítés és idő nélkül, de tökéletesen diverzifikálja a mindennapi étlapot.

• 600 g gomba;
• 700 ml csirkehús;
• 50 g vaj;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• 3 evőkanál. l. olívaolaj;
• 3 hagymafej;
• 250 ml krém;
• Sót.

A sampinyonból készült klasszikus levespürének receptjét szakaszosan írják le.

1. Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félgyűrűkbe, és lágyan süssük olívaolajban, ami nem tovább tart 3 percig.
2. Hámozza meg a gombát a filmből, öblítse le, szeletekre vágja és adja hozzá a hagymát.
3. Sauté 15 percig. alacsony lángon, nem próbál meg barnulni.
4. Helyezzen néhány darabot külön lemezre a kész edény díszítésére, a maradék tömeget őrölje turmixgéppel.
5. Egy serpenyőben, ahol a levest főzni fogják, olvassza meg a vajat, adjon hozzá lisztet és süsse krémes egészéig.
6. Írja be a gombát hagymával és azonnal keverje meg, amíg sima nem lesz.
7. Öntsön bele a levest, hagyja forrni, és adjon hozzá sót ízlés szerint.
8. Amint a tömeg forrni kezd, öntsük a tejszínt, keverjük össze és forraljuk újra.
9. Öntsük a tányérokra, rakjunk szelet sült gyümölcstesteket, tegyük félre előre és tálaljuk.

Hogyan készítsünk gombaleves pürét sampinyonval: recept fényképpel

Minden embernek, különösen a gyerekeknek szinte minden nap forró első fogást kell enni, mert ez szükséges a gyomor és a belek normál működéséhez. Hogyan főzzük a gombaleves pürét sampinyonval, hogy a háztartások részesüljenek egy adag vitaminban?

• 500 g gomba;
• 250 ml krém 20%;
• 5 burgonyagumó;
• 1 hagymafej;
• 1 liter víz;
• 1 csomó kapor;
• 3-4 evőkanál. l. növényi olaj;
• Só, fekete bors - ízlés szerint.

A fényképpel készített recept segít a sampinyon levespürének elkészítésében.

1. Hideg vízben öblítse le a gyümölcstesteket és a zöld kaporot, meghámozza a hagymát és a burgonyagumókat.
2. Dice gomba és burgonya, apróra vágott kapor és hagyma.
3. Hagyjuk forrni a vizet, adjunk hozzá burgonyát és közepes lángon főzzük főzésig.
4. Melegítsünk olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá hagymát, süssük 5 percig.
5. Adj hozzá gombát, sót, borsot, keverje össze és együtt 10-15 percig süsse. amíg aranybarna.
6. Helyezze a sült összetevőket forrásban lévő levesbe, csökkentse a tűz intenzitását.
7. Forraljuk 5 percig. Öntsünk gyógynövényeket, sót (ha szükséges, ízlés szerint), öntsünk tejszínt, keverjük össze.
8. Várja meg, amíg a serpenyő tartalma forrni kezd, vegye le a tűzhelyről és hagyja 10 percig. ragaszkodni.
9. Merülő keverővel őrölje meg az edényt, az Ön preferenciája alapján.
10. Öntsük tányérokba vagy gyönyörű húslevesbe, és kiszolgálhatók.

Tejszín gomba sampinyonval leves krémsajt recepttel

Ne gondolja, hogy csak tapasztalt szakácsok tudják a gombagombaleves elkészítésének receptjét sampinyonval és krémsajttal. Ez az étel meglehetősen egyszerű verziója, amely akár a konyhában is megoldható, ha előre megvásárolja az összes szükséges alapanyagot.

• 1,5-2 liter víz;
• 500 g gomba;
• 1 db sárgarépa és hagyma;
• 4 burgonyagumó;
• 3 db olvasztott sajt;
• 250 ml krém;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• Só ízlés szerint.
• Petrezselymes zöldek.

Egy fotóval ellátott lépésről lépésre magyarázza a sampinyonvalé püré elkészítését azok számára, akik életre akarják hozni azt.

1. Készítse elő a zöldségeket: meghámozza a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát.
2. Mossa le és vágja bármilyen formára, mivel az összetevők megtörtek.
3. Helyezze a burgonyát forrásban lévő vízbe, és főzze közepes lángon 10-15 percig.
4. A fennmaradó zöldségeket vajban süssük 10 percig.
5. Adjunk hozzá apróra vágott gyümölcstesteket, és süssük közepes lángon, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
6. A főtt burgonyából öntsük a húslevest (a folyadék majdnem 90% -át) egy külön tálba.
7. Adja hozzá a gombát zöldségekkel a burgonyához, és őrölje meg egy merülőkeverővel, hozzáadva a szükséges mennyiségű húslevest, hogy az edény ne legyen túl vastag.
8. Helyezze a serpenyőt közepes lángon, öntse bele a kockára vágott sajtot.
9. Folyamatos keverés mellett forraljuk, amíg teljesen megolvad.
10. Öntsünk tejszínt, sót ízlés szerint, keverjük össze, forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
11. Tálaljuk adagolt lemezekben egy apróra vágott zöldekkel.

Gombaleves friss sampinyonval és cukkini

Ha nem tudod, hogyan kell főzni gombalevest friss gombával, próbáld ki a receptet. Az ételt edényekben elég egyszerűen készítik el, amit még a kezdő kulináris szakemberek is megfizethetnek.

• 500 g gomba;
• 1 db cukkini, sárgarépa és hagyma;
• 3 burgonyagumó;
• 300 ml tej;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• a víz;
• A só, az őrölt fekete bors és a gyógynövények az ízlésed szerint készülnek.

A recept szerint friss sampinyonból készített leves ízlésének fogja örülni otthona.

1. Főtt apróra vágott hagymát serpenyőben előmelegített növényi olajjal, amíg aranybarna nem lesz.
2. Adjuk hozzá a durva reszelőre reszelt sárgarépát, és süssük tovább, amíg lágy nem lesz.
3. Öntse meg a hámozott és apróra vágott burgonyát apró kockákba, pároljuk 10 percig minimális hőn.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, a kockára vágott cukkinit.
5. Fedjük le és főzzük közepes lángon 10 percig, só és bors ízlés szerint, keverjük össze.
6. Öntsen tejet, keverje meg ismét, tegye edénybe, adjon hozzá tejfölt, öntsen egy kis vizet, de ne tetejére, hogy a leves ne ömljön ki.
7. Fedjük le, helyezzük előmelegített sütőbe, főzzük 40 percig. 200 ° C-on
8. Tálaláskor az ízlés szerint díszítse az étel felületét apróra vágott gyógynövényekkel.

Hogyan készítsünk konzerv gombalevest hajdinaval

Konzervített sampinyonból készített leves hihetetlenül ízletes, aromás és kielégítő. Ebéd vagy vacsora egy ilyen étel részvételével minden bizonnyal örömmel fogja Önt és családját.

• 500 g gomba (pácolt);
• 4 burgonyagumó;
• 1 db sárgarépa és hagyma;
• 4 evőkanál. l. hajdina;
• Növényi olaj;
• 2-2,5 liter víz;
• Só, babérlevél, kapor vagy petrezselyem.

Hogyan főzzünk gombagombalevest sampinyonval, hogy ízletes pörkölt készítsünk az egész család számára?

1. A zöldségeket hámozzuk, alaposan mossuk és apróra vágjuk: szalmát, sárgarépát és hagymát apró kockákba.
2. A burgonyát forrásban lévő vízben fektetjük és közepes lángon 10 percig főzzük.
3. A fennmaradó zöldségeket passeriruyut növényi olajban, amíg egy arany árnyalatot nem kapnak.
4. A sült zöldségeket lefektetettük, hajdina hozzá, keverjük össze és 10 percig főzzük.
5. A pácolt gombát mossuk, szalagokra vágjuk és hozzáadjuk a húsleveshez.
6. Forraljuk 5-7 percig. Só ízlés szerint, babérlevelet dobunk.
7. A serpenyőt távolítják el a tűzről, finoman apróra vágott zöldeket öntenek, és az ételt az asztalnál szolgálják fel.

Hogyan főzzük gombás gombalevest galuskával

Nagyon finom leves, amelyet sampinyonból készítenek gombóc hozzáadásával. Ez a recept minden bizonnyal emlékeztetni fogja gyermekkorát, amelyet a nagymamáddal a faluban töltöttél.

• 2 liter víz;
• 300 g gomba;
• 4 burgonyagumó;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 50 g zsír;
• 200 g liszt;
• 1 tojás
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 150 ml tej;
• Zöldek, só.

A részletes recept megmutatja, hogyan kell főzni a sampinyon levest.

1. Először főzni kell a gombócokat: szitáljuk a lisztet, melegítsük a tejet meleg állapotba.
2. Öntsünk lisztet, keverjük össze, adjunk hozzá olvadt vajat, tojást, egy csipet sót.
3. Gyúrja meg a tésztát, tekerje be egy vékony tornyba, és apróra vágja.
4. Távolítsa el 30 percig. hideg helyen hűtőszekrényt is elkészíthet.
5. Forralunk vizet, tegyünk hámozott és kockára vágott burgonyát, főzzük 10 percig.
6. Vágjuk a gombát szalagokra és süssük olajban 5 percig.
7. Adjuk hozzá a burgonyához és forraljuk 2-3 percig.
8. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, apróra vágja, olajban megsütjük 7 percig.
9. Tegye be a burgonyát, adjon hozzá gombócokat, keverje össze és sóval (ha szükséges, ízlés szerint).
10. Főzzük alacsony lángon, amíg a gombóc el nem áll

Fagyasztott sampinyonval leves zellerrel

A fagyasztott sampinyonból készített leves nem rosszabb, mint a friss erdei termékekből készült.Tökéletesen megtartják a hasznos anyagokat, de azzal a feltétellel, hogy ha egyszer lefagyasztották őket. A gomba leveshez történő kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy nem fagyaszthatja újra.

• 300 g gomba;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• ½ zeller szár;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 3 evőkanál. l. sekélyes tészta;
• 1,5 liter csirkeleves;
• Sót.

A lépésről lépésre egy fényképpel készített recept elmondja a sampinyon leves elkészítéséről.

1. A gombát bármilyen módon leolvasztja, szeletekre vágja és olajban megsütjük apróra vágott hagymával, amíg megbarnul.
2. Hámozza le, mossa le és vágja burgonyát csíkokra, zellert és apróra vágott sárgarépát.
3. Tegyünk a burgonyát forrásban lévő húslevesbe, forraljuk 15 percig, adjunk hozzá gombát hagymával.
4. Fűtsük zellert sárgarépával, amíg lágy nem lesz, és tesszük levesbe.
5. Forraljuk 5-7 percig, adjunk hozzá cérnametélt, sót és forraljuk 5 percig, kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
6. Hagyja az edényt a fedél alatt 10 percig. és tálaljuk.

Hogyan kell főzni szárított sampinyonval

Kínálunk lépésről lépésre, hogy megbirkózzunk a gombaleves sampinyonból történő elkészítésével. A recepthez szárított gyümölcstesteket vesznek. Tökéletesen megtartják az aromát és az ízt, ami ennek megfelelően tükrözi a kész ételt.

• Egy marék szárított gomba;
• 1 sárgarépa;
• 5 burgonya;
• 2 hagyma;
• Só és őrölt fekete bors;
• Napraforgóolaj;
• 2 evőkanál. l. liszt.

Hogyan készítsünk sampinyon levest, tanuljunk a folyamat részletes leírásából.

1. Öblítse ki a gombát, töltse fel forró vízzel (kb. 2 liter) és hagyja, amíg teljesen megduzzad.
2. Engedje le a vizet egy külön tartályba (szükség lesz rá).
3. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk késsel, hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le és reszeljük durva reszelőn.
4. Öntsön 2-3 evőkanálot a serpenyőbe. l. olajat adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, süssük meg, amíg lágy nem lesz.
5. Megszórjuk liszttel, alaposan keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.
6. Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le, vágjuk kockára és tegyük forró vízbe, amelyben a gombák megduzzadnak.
7. Forraljuk 10 percig, adjuk hozzá a szeletekre vágott gombát, sót, ízesítsük és főzzük 5-7 percig.
8. Adjuk hozzá a sült zöldségeket liszttel, keverjük össze és főzzük minimális hőn 10 percig.

Gombaleves sajttal és fokhagymával

A sajt sampinyonból készült gombaleves receptje kiváló első fogás étel egy közös vacsorához.

• 500 g gomba;
• 400 g olvasztott sajt;
• 4 burgonya;
• 1,5 liter víz;
• 1 hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 2 teáskanál liszt;
• só;
• 1 csipet paprika, olasz gyógynövények.

Egy recept, amely lépésről lépésre készíti a gomba gombaleves gombákból történő előállítását, segít az újonnan dolgozó szakácsoknak megbirkózni a folyamatban.

Lépésről lépésre recept gombaleves burgonyával

Ha diverzifikálni szeretné, használja a gombaleves receptjét burgonyával és csirkével. Illatos és kiadós étel minden bizonnyal vonzza az összes házi készítésűt.

• 300 g gomba;
• 5 burgonya;
• 400 g csirke;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• Növényi olaj, só, zöldek (ízlés szerint).

A burgonya gombás leves készítésének lépésről lépésre történő receptje segít megbirkózni a folyamatban.

1. Öntsük a húst elegendő mennyiségű vízzel, forraljuk fel, sózzuk ízlés szerint és főzzük főzésig.
2. Az előzetes tisztítás után öblítsük le a burgonyát, azonos szeletekre vágjuk, és töltsük be a húslevest, főzzük 15 percig.
3. Tisztítás után öblítse le a sárgarépát és a hagymát, apróra darabolja és 2-3 evőkanálban megsütjük. l. olajat, amíg aranybarna nem lesz.
4. Öntsön zöldségeket a húslevesbe, vegye ki a húst, szeletelve vágja és küldje el ismét a leveshez.
5. Forraljuk 10 percig. alacsony lángon adjuk hozzá apróra vágott gyógynövényeket ízlés szerint, keverjük össze és távolítsuk el a tűzről.

Tápláló sampin gombakrémleves: recept fényképpel

A szokásos első fogás helyett gyakran valami újat kell főzni. A gombás gombaleves krémszükséglete szokatlan és tápláló. Biztos lehet abban, hogy az étel senkit sem hagy közömbösen.

• 700 ml csirkehús;
• 2 hagymafej;
• 500 g gomba;
• 2,5 evőkanál. l. liszt;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 200 ml krém;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Egy fényképpel készített recept segít a sampinyonkrémleves elkészítésében.

1. Sántáljuk meg hámozott és apróra vágott gombát és hagymát növényi olajban.
2. Sót, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze és keverjük össze.
3. Öntsünk a húslevest 1/3-át, őröljük krémes állapotba.
4. Egy serpenyőben, ahol a leves elkészül, olvadjon a vajra, adjon hozzá lisztet és 2-3 percig süsse.
5. Adjunk hozzá apróra vágott gombát hagymával, adjuk hozzá a fennmaradó mennyiségű húslevest.
6. Forraljuk 10 percig, adjunk hozzá tejszínt, sót és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze.
7. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel, hogy a krém ne göndörjön.

Gombakrémleves sampinyonval, tejszínnel és fehérborral

A sampinyonból készült krémlevest krémmel és fehérborral tartják a francia konyha egyik legfinomabb ételének. Ha korábban csak éttermekben szolgálták fel, akkor egy ilyen ételt otthon könnyű elkészíteni.

• 600 ml csirkehús;
• 400 g gomba;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 150 ml krém;
• 100 ml száraz fehér bor;
• 1 teáskanál Dijon mustár.

A fotóval készített lépésről lépésre készített recept segít a gombakrémleves helyes elkészítésében a sampinyonval.

1. Hámozza meg a gombát a filmből, bő vízzel öblítse le és szeletekre vágja.
2. Olvassuk meg a vajat egy mély serpenyőben, adjunk hozzá gombát és süssük, amíg megbarnulnak.
3. Öntsünk száraz fehérbort, levest, tejszínt és adjunk hozzá mustárt.
4. Keverjük össze, forraljuk fel és őröljük egy merülő keverővel krémes állagig.
5. Tálaljuk zöld bazsalikommal, leveset öntve adagolt tálakba.

Champignon leves feldolgozott sajtokkal, lassú tűzhelyen

Az asszonyok, akiknek gyakran nincs idejük hosszú ideig a tűzhelynél állni, lassú tűzhelyben főzhetnek sampinyoncsent. Az intelligens berendezések átveszik a fő folyamatot, megkönnyítve ezzel a munkát. Ugyanakkor meg kell próbálnia, a termékeket a tálba kell helyezni, és be kell tartania a főzési lépéseket.

• 500 g gomba;
• 400 g burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 2 db olvasztott sajt;
• Kapor vagy petrezselyem;
• Só és fűszerek ízlés szerint.
• 2-2,5 liter víz;
• 250 ml krém 20%.

A kezdő háziasszonyok lépésről lépésre leírt recepttel és a sampinyon leves készítésével készített fotóval hasznosak lesznek.

1. Hámozza meg a gomba, öblítse le, szárítsa meg konyhai törölközőn való fektetéssel, csíkokra vágva, öntsön egy multicooker tálba.
2. Öntsön vizet, kapcsolja be a „Leves” vagy a „Főzés” módot, és főzzen 10 percig.
3. Adjon hozzá hámozott és kockára vágott burgonyát, főzzük ugyanabban a módban további 20 percig.
4. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, apróra vágva, 1 egész hagymát hagyva, adjon forrásban leveshez, és főzze 15 percig.
5. Dobja az egész hagymát, adja hozzá a szeletelt sajtot a lassú tűzhelyhez, öntsön bele a tejszínt, adjon hozzá sót és keverje össze.
6. Csukja le a fedelet, és főzzük 10 percig. "Leves" módban.
7. Adjon hozzá kapros vagy petrezselymet, késsel apróra vágva, ízlés szerint sót, és öntsen be egy kis mennyiségű kedvenc fűszerét.

A sampinyon leves készítéséhez javasolt minden lépésről-lépésre készített recept végrehajtása nagyon egyszerű, biztonságosan megírhatja azokat a szakácskönyvében.