Házi készítésű hús hodgepodge gombával

Annak érdekében, hogy az egész család gyorsan és kielégítő módon táplálkozhasson, elegendő házi készítésű húslevest főzni zöldségekkel. Nem csak hasznos, hanem nagyon finom is. A lágy és lédús hús tökéletesen kiegészíti a paradicsom és a zöldség gazdag ízét.

A húspép mellett füstölt húsokat, kolbászokat vagy kolbászokat, valamint egyéb kolbászokat is használhat. A gomba választására nincs korlátozás. Lehet száraz, pácolt vagy friss. Tálaljuk ezt az ételt a köret kiegészítéseként, első fogásként vagy csak hideg előételként.

Húsvédő hús, marhahús, gomba és káposzta

A második étel elkészítésében ez az egyszerű recept segít.

A következő összetevők szükségesek a marhahússal, gombával és friss káposztával készített solyanka húshoz:

• 500 g marhahús;
• 200 g sampinyonval;
• 500 g káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 200 ml paradicsomlé;
• 1 darab paprika;
• 20 g só;
• 70 ml növényi olaj;
• fekete bors ízlés szerint;
• 5 ága bazsalikom és kapor;
• zír (kömény) szemek a kés csúcsán.

A káposztát apróra vágva és sót aprítsa meg, ne felejtse el a kezét, hogy jobban kiemelje a lét. Itt reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre és adja hozzá az apróra vágott paprikát. Keverjük össze mindent és hagyjuk állni. Időközben öblítsük le a húst, és szedjük le a pleurából, és kockára vágjuk.

Melegítse az olajat egy mély serpenyőben, és főzze főzés közben a húst, amíg aranybarna nem lesz, és ami a legfontosabb: ne szárítsa meg, és szükség esetén adjon hozzá vizet. A szalmás gombát add hozzá a serpenyőbe, amikor a hús főtt. 5 percig süssük, és a zöldségkeveréket tegyük oda. Pároljuk körülbelül 20 percig alacsony hőn, csukott fedél mellett. Ezután adjunk hozzá gyümölcsitalokat, gyógynövényeket és kockára vágott hagymát, keverjük össze, főzzük 10-15 percig.

Solyanka sertéshús, csirkemell és gombával

Ízletes előétel füstölt húsokkal és babokkal tökéletes minden ünnepre.

Füstölt mellgel és gombával készített húslepény recept elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 400 g sertéshús;
• 200 g füstölt csirkemell;
• 400 g gombát;
• 300 g főtt, amíg kész salátabab;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 1 hagyma;
• 30 g paradicsompaszta;
• 20 g só;
• 3 darab kapor és zöld bazsalikom;
• őrölt fekete borsot egy kés hegyére.

Solyanka húsleves marhahús, kolbász és gombával

Első tanfolyamként a hodgepodge gazdag ízének köszönhetően nagyon népszerű. Az előkészítés egyszerű, tehát bármilyen háziasszony hatalma van.

Marhahús, kolbász és gomba húsleves-solyanka esetében:

• 1,5 liter marhahúsleves;
• 300 g főtt marhahús;
• 200 g krémes kolbász;
• 200 g sampinyonval;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 50 g konzerv olajbogyó;
• 100 g káposzta;
• 4 szelet citrom;
• 50 ml olívaolaj;
• 200 ml paradicsomlé péppel;
• 5 szál petrezselyem;
• só ízlés szerint;
• 3 g pirospaprika.

Pároljuk meg a hagymát 3-4 percig egy serpenyőben olajban, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és főzzük további 7-8 percig. Miután a sárgarépát szalagokra vágták, és 5 percig elküldte a serpenyőbe a zöldségekhez.

Forrásban lévő húslevesbe tegye az elkészített passzivációt, paradicsomot, kockára vágott kolbászt és húst, olajbogyót, sót, borsot és káposztát. Pároljuk 20-25 percig. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és tegyük a citromos szelet.

Húsleves marhahús, ecetes uborka és gomba

Konzerv alapanyagokból készült levesnek különleges íze van. Világos és mérsékelten savanyú íz, mint minden otthoni és vendég számára.

Marhahússal, ecetes uborkával és gombával történő húslepény készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1,5 liter marhahúsleves;
• 400 g főtt marhahús;
• 3 savanyúság;
• 200 g pácolt gomba;
• 50 g konzerv kapribogyó;
• 40 g pácolt olajbogyó;
• 1 hagyma;
• 4 ága kapor;
• 200 ml paradicsom Krasnodar szósz;
• 5 szál zöldhagymát;
• 50 ml növényi olaj;
• 1 darab sárga paprika;
• 40 g só;
• fekete bors választható;
• 200 g káposzta.

Vágjuk a hagymát és a borsot szalagokra, olajban süssük 8-10 percig. Forraljuk a húslevest, öntsük bele a szószot, sót és borsot. Csiszolja meg a húst egy kocka, és küldje főzni. Az uborkát meghámozzuk a héjból és a magokból, csíkokra vágjuk és öntsük a húslevesbe, olívabogyóval, mártással, apróra vágott káposzta, szeletelt savanyú gombával és kapribogyóval együtt. Pároljuk 20 percig. Tálaljuk az asztalon, meghintve apróra vágott zöldekkel.

Ízletes előre gyártott Solyanka hús szárított gombával

Egy finom csapat húsleves burgonyával és szárított gombával készül egyszerűen és gyorsan.

Ehhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 1,5 liter csirkekészlet;
• 400 g főtt csirkemell;
• 100 g tejkolbász;
• 100 g füstölt kolbász;
• 100 g sonka;
• 5 burgonya;
• 200 g szárított gomba;
• 1 hagyma;
• 30 g konzerv kapribogyó;
• 30 g konzerv olajbogyó;
• 5 szelet citrom;
• 5 ága kapor;
• 40 g só;
• 3 g fekete bors;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 200 ml paradicsomlé.

A gombákat először 2-3 órán át hideg vízben kell áztatni, majd külön sós vízben forralni. Melegítsen olajat egy serpenyőben, és hagyja át a hagymát és a gombát, kockára dobva 15 percig.

Hámozzuk meg a burgonyát, és daraboljuk kockára, küldjük el, hogy forraljuk a levesben a passzivációval együtt. Vágjuk a mell, a kolbász, a sonka és a kolbász apró kockákra, és öntsük forrásban lévő levesbe. Főzzük 15-20 percig, majd öntsünk bele a gyümölcsitalot, sót és borsot. Forralunk még 10 percig, 3-4 perccel a főzés vége előtt, adjuk hozzá a kapribogyót, az olajbogyót és a zöldet. Tálaljuk citrom ékekkel.