Osztrigagomba a tésztában: érdekes receptek

Az osztrigagomba annyira sokoldalú gombák, hogy tőlük sokféle étel elkészíthető. Tehát a tésztában lévő kagylógomba a kulináris világ szakértői értékelik.

Ezeknek a gombáknak az előnyei alacsony kalóriatartalmúak, valamint magas a tápanyag- és vitamintartalma. Képesek megtisztítani a belek a parazitáktól és a méreganyagoktól. Az osztrigagomba az anyagcsere-rendellenességben szenvedő betegek és az rahicsi esetén ajánlott.

Osztrigagomba a tésztában - egy finom aromás étel, amely jól illeszkedik bármelyik körethez: rizs, főtt burgonya, gabonafélék, valamint zöldségsaláták. Ismerkedjünk a tészta legérdekesebb laskagomba recepteivel.

A recept a kagylógomba elkészítéséhez

Ha rövid idő alatt kiadós vacsorát szeretne táplálni családjának, akkor nyugodtan szerezzen kagylógomba és tojást a hűtőszekrényből. A minimális alapanyag-készlet megfelelő ételt biztosít az asztalon. Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell főzni a kagylógomba tésztában, az alábbiakat kell vásárolnia:

• Laskagomba - 500 g;
• Liszt - 4 evőkanál. l .;
• Tojás - 2 db .;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Olívaolaj - sütéshez.

Tisztítsa meg a friss kagylógomba a szennyeződéstől, ossza meg a klasztereket különálló gombákra.

Mossa ki a gombát folyó víz alatt, vágja le a lábait és óvatosan vágja le a kalapot az alapból.

Az osztrigagomba törékeny gombák, ezért 3-5 percig forralt sós vízben kell főzni, hogy lágyabbak legyenek.

Helyezze a főtt kalapokat réselt kanállal egy papírtörülközőre, hogy az üveg ne öntözzen, így további sütéskor nem lesz permet.

Főző tészta: törje a tojást egy tálba, adjon hozzá sót és borsot, habverővel kicsit felverje.

Helyezze be a lisztet, alaposan keverje meg, majd habverővel habverje fel a képződött darabokat.

Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben, vegyünk egy osztrigagombát egy villával és engedjük le a főtt tésztába.

Finoman ossza fel forrásban lévő olajban, és mindkét oldalán süsse, amíg aranybarna nem lesz.

A sütés után mindenképpen tegye a kagylógomba papírtörlőre, hogy kiszűrje a felesleges zsírt.

Készítsen el egy tészta kagylógombát a fényképhez tartozó recept szerint, és győződjön meg arról, hogy ebben nincs semmi bonyolult. Ez a csemege tökéletes, mint független étel ebédre vagy vacsorára az egész család számára.

Kagylógomba tésztában majonézzel

Kínálunk egy újabb lépésről-lépésre recept fényképeit tészta kagylógomba. A majonéz és a fokhagyma kombinációja megkóstolja az étel ízesítését és szagosságát.

• Laskagomba - 500 g;
• Majonéz - 3 evőkanál. l .;
• Tojás - 1 db .;
• Liszt - 1,5 evőkanál. l .;
• Só ízlés szerint;
• Fokhagyma szeletek - 4 db .;
• Növényi olaj - sütéshez.

Osztrigagomba meg kell tisztítani, alaposan öblítse le, szétszerelje és vágja le a lábakat a sapka számára (a lábakat ne dobja ki, tőlük levest vagy gombamártást készíthet).

Helyezze a kalapokat forrásban lévő vízbe, adjon hozzá 1 teáskanálot. sót és forraljuk 3-4 percig. Óvatosan válasszon egy réselt kanalat, és fektessen egy konyhai törölközőre, hogy az összes üveg üveg legyen.

Amíg a gombák lehűlnek, készítse elő a tésztát: szakítsa meg a tojást egy mély lemezre, és adjon hozzá majonézt.

Keverje hozzá jól a villát, és adjon hozzá lisztet.

Adj hozzá a reszelőn reszelt fokhagyma szeleteket majonézeshez, sózzuk és keverjük egy kis habverővel simára.

Mártsa meg a laskagomba kalapot a tésztában, tegyen rá forró olajat, és mindkét oldalán süsse, amíg aranybarna nem lesz.

Helyezze a laskagomba egy konyhai papírtörlőre, hogy az üveg felesleges maradjon.

Tálaljuk bármilyen körettel és zöldségsalátával.

Apróra vágott laskagomba

Hogyan lehet főzni a laskagomba tésztában az apróra vágott szelet elve alapján? Magad láthatja, hogy ennek az ételnek a receptje elég egyszerű végrehajtani. Ez azonban az egyik kedvence. Ezenkívül ez a recept mindig segít Önnek, ha a vendégek a küszöbön vannak.

• Gomba - 700 g;
• Tojás - 2 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Zsíros tejföl - 3 evőkanál. l .;
• Burgonyakeményítő - 3 evőkanál. l .;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Paprika - ½ teáskanál;
• Növényi olaj.

Az osztrigagomba szétszerelhető egyes gombákká és öblítse le vízzel.

Vágja le a lábak nagy részét, és vágja le a kalapot apró kockákra.

A hagymát meghámozzuk, a lehető legfinomabbra vágjuk egy késsel, és kombináljuk a gombával.

Só ízlés szerint, adjunk hozzá őrölt paprikát és paprikát, keverjük össze.

Beat tojásba, adjunk hozzá tejfölt és öntsünk keményítőt.

Finoman és alaposan keverjük össze, és 15-20 percig hűtsük.

Melegítse az olajat egy serpenyőben, és evőkanállal terítse el a darált húst.

Sütjük apróra vágott húsgombócot mindkét oldalon közepes lángon.

A sütés végén takarjuk le az edényt, és pár percig főzzük a pogácsákat.

A kész osztrigagomba terjessze a saláta zöld leveleire és tálalja. A háztartása igazán szeretni fogja az étel kiszerelését, de a csodálatos ízét is.

Sült laskagomba tésztában fokhagymával és ecettel

Javasoljuk, hogy próbáljon ki főzni egy fokhagymával és ecettel tésztában sült osztrigagomba receptjét. Ebben a kiviteli alakban csak gombakupakokat használunk.

• Laskagomba - 800 g;
• Ecet - 150 ml;
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• Fekete bors - 5 db .;
• Só ízlés szerint.

Tésztát készíteni:

• Tojás - 3 db .;
• Sör (bármilyen minőségű) - 200 ml;
• Liszt (prémium) - 100 g.

Hámozza meg a laskagomba, szétszerelje külön gombákba és öblítse le vízben.

Adjunk hozzá sót, apróra vágott fokhagymát, fekete borsót és ecetet.

Keverjük össze, elnyomás alá helyezzük, és hűvös helyiségben vegyük ki, vagy 1,5–2 órára tegyük a hűtőszekrénybe.

Főző tészta: melegítse a sört 70 ° C-ra, vezesse a lisztet és főzze be.

Dörzsölje a tojást a tömegbe (egyenként) úgy, hogy a tészta olyan legyen, mint egy tészta a palacsinta számára.

Mártsa be a kalapot a tésztába, tegye forrásban lévő olajba és sültse egészen addig, amíg aranyban nem lesz mindkét oldal.

A kész osztrigagomba terjessze papír törülközőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.

Tálaljuk burgonyapürével vagy főtt rizzsel.

Osztrigagomba a tésztában: egy recept a kínai konyhához

Szeretném megosztani a kínai konyha tészta kagylógomba receptjét. Ez a lehetőség vonzó azok számára, akik szeretik a fűszeres ételeket.

• Kagylógomba (nagy kalapok) - 600 g;
• Tojás - 2 db .;
• zsemlemorzsa;
• Tejföl - 4 evőkanál. l .;
• só;
• Kemény sajt - 100 g;
• Paprika - ½ teáskanál;
• Curry - ½ teáskanál;
• Provence gyógynövények - egy csipet;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Növényi olaj.

Kínálunk egy vizuális videót a tészta kagylógomba főzésének receptjéről:

Gomba szétszerelése, mosása és csak nagy példányok kiválasztása.

Vágja le a láb alját, és konyhai kalapáccsal óvatosan verje le a többit.

Megszórjuk sóval és minden fűszerrel: curry, paprika, Provence fűszernövények és fekete bors, hagyjuk állni 10 percig.

Készítsen egy tésztát: verte a tojásokat tejföllel, adjon hozzá egy finom reszelőre reszelt kemény sajtot, és alaposan keverje össze.

Öntsön egy külön tálba apró zsemlemorzsa.

A laskagomba először tésztába, majd kekszbe mártja, és forrásban lévő olajba tegye egy serpenyőbe.

Mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna, kb. 5-7 percig, közepes lángon.

Hajtsa össze a kész laskagomba egy tésztában a szalvétára, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.

A főzési folyamat során a gombák textúrájukból nagyon gyengéd, lédús és ízletes.

Tálaljon egy ételt főtt rizzsel és pekingi káposzta salátával az asztalon.

Most megtudta, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a laskagomba tésztában.Próbáljon meg főzni az egyik ételt a javasolt receptek szerint, és győződjön meg arról, hogy az osztrigagomba egy gyengéd, ropogós tésztában még az ünnepi asztalon is megfelelőnek tűnik.