Champignon tésztában: népszerű receptek

Ha nem tudod mit kell főzni vacsorára, és hogyan kellemeskedjenek a családodra, akkor készítsen egy ízletes és gyors sampinyoncsal készített tésztát. Hidd el, háztartásod vagy barátaid közül egyik sem marad közömbös az arany, ropogós gombákkal szemben.

Noha sok recept létezik a sampinyonnak tésztához történő elkészítéséhez, a legtöbb hosztnők közül a 6 legnépszerűbbet kínáljuk. Érdemes mondani, hogy a gombát tésztában nem csak egészben, hanem szalmával, szeletekkel és csak egy kalapban süthetik - a választás a tied.

A recept a gombát tésztában és zsemlemorzsa

Ez a finom recept a tésztához és a zsemlemorzsához készült gomba számára egy remek ötlet egy eredeti snackhez egy büféasztalhoz vagy egy kis snackhez vacsora előtt az egész család számára.

• 10 sampinyonval;
• 2 tojás
• 50 ml tej;
• 3 evőkanál. l. liszt és zsemlemorzsa;
• Só és fekete bors;
• 1 teáskanál folyékony méz és gránátalma szósz;
• Növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. citromlé.

A felejthetetlen ételek megkönnyítéséhez használja a receptet lépésről-lépésre készített fotóval, amely a tésztában főzött sampinyonval készül.

Gombaban sült gombák fokhagymás mártással

Gomba, fokhagymás mártással tésztában főzve - egy finom, ízletes előétel, amely vonzó lesz a vegetáriánusok számára.

• 500-700 g sampinyonval;
• 3 evőkanál. l. zsemlemorzsa és liszt;
• 2 tojás
• Növényi olaj.

szósz:

• 5 evőkanál. l. tejföl;
• 1 csomó zöld kapor;
• 4 fokhagyma szegfűszeg;
• Só és őrölt fekete bors.

1. Az előzetes tisztítás után öntsük a gombát forrásban lévő vízbe és hagyjuk 15 percig tartani.
2. Vágja le a lábait úgy, hogy a sapkák szintjén maradjanak.
3. Beverjük a tojást habverővel, sóval, mártjuk a gombát először a lisztbe, majd a tojásba és azonnal a zsemlemorzsába.
4. Helyezze a vajat egy forró serpenyőbe (hogy a gombák gyakorlatilag lebegjenek benne).
5. Sütjük, amíg kellemes aranysárga kéreg nem lesz, és fektessen egy papír törülközőre, hogy kiszivárogjon a felesleges zsír.
6. Készítse el a mártást: keverje össze a tejfölt aprított fokhagymával, apróra vágott gyógynövényekkel, ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.
7. Tálaljuk a gombát fokhagymás mártással, öntsük egy serpenyőbe.

Tészta sampinyonval, egészben főzve

Az egész gomba főzése tésztában nem sok időt vesz igénybe, de a snack ízletesnek és ínycsiklandónak bizonyul! Az ilyen ropogós gombák jól néznek ki az ünnepi asztalon.

• 300 g kis sampinyonval;
• 2 tojás
• 2 teáskanál őrölt paprika;
• 100 ml tej;
• Liszt és zsemlemorzsa;
• Növényi olaj és só.

Kövesse a lépésről-lépésre elkészített recept a sampinyonvagomba főzéséhez és megnézze, mennyire egyszerű és egyszerű.

1. Forraljuk a kis sampinókat sós vízben 5-7 percig, tegyünk egy réselt kanállal egy törülközőt és hagyjuk lefolyni.
2. Vegyük a tojást tejjel, adjuk hozzá a paprikát, a sót és a borsot, majd verjük meg újra.
3. Mártsa a gombát tojás és tej keverékébe, majd darabolja el egy villával, és tekerje lisztbe.
4. Mártsa újra a tojáskeverékbe, majd a zsemlemorzsaba.
5. Fõzzük forrásban lévõ növényi zsírban, amíg kellemes aranysárga színû, tesszük egy papír törülközőre 5-7 percre, hogy kiszorítsuk a zsírt, és tálaljuk szeletelt zöldségekkel.

Gomba tésztában sajttal és fokhagymával

A tésztában sajttal főzött gombák kiválóan alkalmasak otthoni vagy irodai eseményekre, különösen mivel az előétel nagyon gyorsan elkészül. Érdemes azt mondani, hogy bármilyen korú szakács, tapasztalat nélkül is képes lesz megbirkózni a feladattal - vágy lenne.

• 700-800 g sampinyonval;
• Növényi olaj;
• 3 tojás
• 100 g kemény sajt;
• só;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 100 ml tej;
• 1 evőkanál. l. liszt.

Egy fotóval készített recept segít a sampinyonval gomba főzésében sajtos tésztában.

1. Hámozza meg a gombát a filmből a kalapokban, öblítse le és sós vízben forralja 7 percig.
2. Helyezzen egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel, és hagyja lefolyni.
3. Keverje össze a tejet, a tojást, a lisztet, a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot és a sót, és habverővel verte össze.
4. Először tegye a gombát tésztába, majd forró olajba, és süssze, amíg minden oldalról kellemes elpirul nem lesz.

Champignons tésztában mustárral

Ha kevés gyümölcslé van a hűtőszekrényben, főzze őket szokatlan módon. Pörkölt gombát mustárral a tésztában. Egy ilyen ízletes snack főtt burgonyával vagy burgonyapürével körettel tálalva minden bizonnyal vonzza a háztartást.

• 500-700 g sampinyonval;
• 3 evőkanál. l. liszt és zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál. l. Orosz mustár;
• 100 ml víz;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz;
• Só és őrölt fekete bors.

Tanulja meg, hogyan kell főzni a gombát tésztában mustárral, tanuljon lépésről lépésre.

1. A gombákat mossuk, papírtörölközőre helyezzük és hagyjuk megszáradni.
2. Gomba tésztát készítenek: A szójaszószt összekeverjük fokhagymával és mustárral összetört liszttel, 100 ml vízbe öntjük, és addig keverjük, amíg tejföl nem lesz.
3. Ha szükséges, őrölt fekete borsot öntünk, öntsük, és mindent újra összekeverünk, hagyjuk 15 percig.
4. Nagyon sok növényi olajat hevítünk a serpenyőben (úgy, hogy a gyümölcstestek lebegjenek benne).
5. A gombákat tésztába, majd zsemlemorzsába és azonnal forrásban lévő olajba merítjük.
6. A gombákat addig sütjük, amíg egy szép ropogós megjelenés meg nem jelenik.
7. A zsírleveleket papírtörülközőn helyezik el, hogy kiszorítsák a zsírt, és néhány perc múlva snackként szolgálják fel.

Champignon sör tésztában sült

A tésztában sör hozzáadásával sült sampinyonvalok senkit sem hagynak közömbösnek. Az elkészítés legfeljebb 30 percet vesz igénybe, amely azonban csak akkor válik szükségessé, ha gyorsan igénybe kell vennie a vendégeket valami szokatlan és ízletes ételrel.

• 500-700 g sampinyonval;
• 2 tojás
• 3 evőkanál. l. liszt;
• 50 g kemény sajt;
• 150 ml sör (alkoholmentes doboz);
• Só és növényi olaj;
• Egy csipet piros őrölt paprika.

1. A gombából vágja le a lábát a sapkáról, mossa le, és tegye szalvétára, hogy megszáradjon és lefolyjon.
2. Egy tálban keverjük össze a tojást, 1 evőkanál. l. növényi olaj és habverővel habverővel.
3. Öntsön lisztet egy másik edénybe, és öntsön sört, alaposan keverje össze, hogy ne maradjon darab, és adjon hozzá őrölt pirospaprikát, sót, keverje össze.
4. Adjunk hozzá vaj és tojás keverékét, keverjük össze simáig.
5. Finom reszelőre reszeljük a sajtot, keverjük össze a tésztával, egy kicsit megverjük habverővel vagy villával.
6. Melegítse az olajat egy serpenyőben, tegye a gombát tésztába és azonnal merítse forrásban lévő olajba.
7. Süssük közepes lángon 1-2 percig. mindkét oldalról tegyen papírtörülközőt és hagyja, amíg az olaj teljesen ki nem ürül.
8. Ez az étel burgonyapürével, főtt rizzsel és friss zöldségsalátával tálalható.