Osztrigagomba sajttal: levesek és saláták receptjei

Az osztrigagomba az üzletben bármikor megvásárolható az év bármelyik szakaszában. Nagyon illatos, ízletes és egészséges, ízléses. Ezek a gyümölcstestek hatékonyan szabályozzák a vérnyomást és csökkentik a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül az osztrigagomba alacsony kalóriatartalmú termék, amely kiválóan alkalmas azoknak, akik böjtöt és étrendet követnek.

A lazacgomba legfinomabb étele, sok kulináris szakértő szerint a levest. Tehát a krémsajt osztrigagomba finom textúrájú, csodálatos ízű és aromájú. Sajttal kombinálva az osztrigagomba valóban tápláló és rendkívül ízletes levest teszi.

A lazacgomba ízletes levesének elkészítéséhez krémsajttal először több lépést kell végrehajtania.

A kagylógomba főzés előtt külön gombafélékre kell választani, levágni a lábbal a szennyeződést, és a csapból folyó víz alatt mossa le. Egyes háziasszonyok csak gombasapkákat használnak a levesek főzéséhez. Az egész gombát főzheti, beleértve a lábát is.

Egy laskagomba és sajt levesben a gomba általában nyers formában kerül megállapításra, de megsütheti őket zöldségekkel, majd beleteheti a levesbe. Előkészítheti a gombalevest, majd felhasználhatja a recept szerint. Az első tál tészta- és gabonaféléket az osztrigagomba sajttal hozzáadják, miután a zöldségek készen állnak.

Osztrigaleves, sajt és csirke

A hideg téli napokon mindig melegítő, ízletes és illatos terméket szeretne. Gombaleves kagylógombbal és sajttal tökéletes erre az alkalomra.

• Tészta - 300 g;
• Krémsajt - 200 g;
• Fokhagyma szelet - 4 db .;
• Csillagánizs - 1 db .;
• A gyömbér egy kis darab;
• Csirkefilé - 300 g;
• Laskagomba - 400 g;
• Növényi olaj;
• Bolgár bors - 2 db .;
• Szójaszósz - 30 ml;
• Chili paprika - a hüvely fele;
• Metélőhagyma - 100 g;
• Sót.

Hámozza meg a gyömbért és vágja vékony kockákra, vágja meg a fokhagyma gerezdjét késsel, és apróra vágja a paprikát tésztával.

Távolítsa el a bőrt és a zsírt a filéből, törölje le egy szalvétával és vágja vékony szeletekre.

A laskagomba szétszerelje, vágja le a lábak alját és öblítse le vízzel. Helyezzen papírtörülközőre üvegvíz előállításához, és vágja szeletekre.

Melegítsen egy mély serpenyőt olajjal, tegye bele gyömbért, fokhagymát, húst és gombát.

Mindent süssünk, amíg aranybarna, kb. 10-15 percig.

Öntsön szójaszószt, adjon hozzá csillagánizst, paprikát és körbe vágott chili paprikát. Keverje hozzá egy serpenyőbe és főzzük 2-3 percig.

Helyezze a serpenyőből a tömeget a serpenyőbe, öntsen forrásban lévő vizet és forraljon 5 percig.

Külön kell főzni a tésztát egy serpenyőben, válasszon egy réselt kanállal levesben, sózzon ízlés szerint, adjon hozzá reszelt krémsajtot és hagyja forralni, amíg fel nem oldódik.

Tálalás előtt öntsön apróra vágott zöld hagymát minden egyes tányérra.

Osztrigaleves krémsajttal és burgonyával

Osztrigaleves krémsajttal kiválóan alkalmas a gyors főzésre, és nem több, mint 30 percet igényel az idő.

• Laskagomba - 500 g;
• Burgonya - 6 db .;
• Krémsajt - 300 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Petrezselyem kaporzöld - 1 csomó;
• Gombaleves - 1,5 l;
• Olívaolaj;
• Paprika - 1 teáskanál;
• Száraz sárgarépa - 1 evőkanál. l .;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

Hámozza le, mossa le és vágja a burgonyát vékony kockákra. Öntsük a húslevest és főzzük kb. 15 percig, amíg meg nem lágyul.

Dobd meg a hagymát, olajban süssük 5-7 percig, majd adjuk hozzá a kockára vágott gombát.

Forraljuk az elegyet zárt fedél alatt 10 percig.

Mielőtt reszelné a feldolgozott sajtot, jobb, ha egy kicsit a fagyasztóban tartja, akkor kényelmesebb benne dolgozni.

Adjunk hozzá paprikát, őrölt fekete borsot, száraz sárgarépát a leveshez, keverjük össze és dobjuk fel a reszelt sajtot.

Forraljuk a levest, amíg a sajt megolvad.

Távolítsa el a tűzről és hagyja 15 percig.

Tálalás előtt meghintjük a gombalevest osztriga gombával, krémsajttal és apróra vágott gyógynövényekkel.

Osztrigaleves, sajt és fehér bor

Receptet kínálunk sajtos laskagombalevesre, amely egyszerű és gyorsan elkészíthető. Fokhagymás krutonnal és zöldségsalátával tálalható.

• Laskagomba - 700 g;
• Kemény sajt - 150 g;
• Víz - 1 l;
• Vaj - 50 g;
• Növényi olaj - 30 ml;
• Fehér bor - 100 ml;
• Fokhagyma szeletek - 2 db .;
• Tojássárgája - 4 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• só;
• Paradicsompaszta - 70 g.

Hámozzuk, aprítsuk és megsütjük a hagymát vajban, amíg aranybarna nem lesz.

Hámozza meg a gombát, vegye le a lábak alsó részét, öblítse le vízzel és szeletekre vágja.

Vágja a fokhagymát kockákra, egyesítse a gombával, és mindent adjon a sült hagymához, hozzáadva növényi olajat.

Pároljuk 15 percig közepes hőn zárt fedél alatt, öntsünk vizet, bort, tegyünk paradicsompasztát és az összes fűszert.

15 percig főzzük, a tojássárgáját külön-külön vertük össze egy tálban, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és habverővel megismételjük.

Öntsük a keveréket egy vékony folyammal, folyamatosan keverve, és főzzük 10 percig.

Töltsük bele a levest részletekbe és tálaljuk barna kenyérrel.

Osztriga gombaleves sajttal és burgonyával recept

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a sajt és a burgonya kagylógomba gombás levesének receptjével. Hihetetlenül kielégítő és ízlésesnek tűnik, élénk krémes gomba aromával. És a húsból marhahúst fogunk használni.

• Marhahús - 400 g;
• Laskagomba - 600 g;
• Burgonya - 400 g;
• Krémsajt - 150 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Zöldek (bármilyen);
• Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• só;
• Növényi olaj.

Burgonyával és sajttal készült laskagombaleves készítéséhez először a marhahús nyelvét forraljuk fel, addig húzzuk ki, és lehűtsük.

Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, vágja kockákra, tegye forrásban lévő húslevesbe, ahol a nyelv forródott, és főzze 20 percig főzésig.

Vágja a gombát szeletekre és tegye egy serpenyőbe zöldségekkel (hagyjon egész darabot, és 10 percig dobja a levesbe).

Húzza ki az egész gombát a levesből, és tegye egy tányérra.

Kockázza meg a hagymát, és olajban süsse át, amíg átlátszóvá nem válik.

Hámozza meg a fokhagymát, dörzsölje meg egy finom reszelőn és kombinálja hagymával, 3–5 percig süsse.

Vágja le a nyelvet apró kockákra és vezesse a levesbe, hagyja forrni 15 percig.

Adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a serpenyőhöz, ízesítsük sóval, öntsük be a paprika keverékét és főzzük 5 percig.

Reszelt krémsajtot közvetlenül a serpenyőbe és főzzük, amíg megolvad, kb. 5-7 percig.

Öntsük a levest tányérokba, és tegyünk mindegyikbe 2 főtt gombát, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

Saláta laskagomba, sajt és kukorica

Azt kell mondanom, hogy a gombát és a sajtot nem csak a leves tökéletesen kombinálja. Javasoljuk, hogy főzzen egy finom salátát laskagomba és sajttal. Felvehető az ünnepi asztalra, vagy diverzifikálhatja a napi menüt.

• Laskagomba - 400 g;
• Krémsajt - 150 g;
• Tojás - 4 db .;
• só;
• Konzerv kukorica - 1 doboz;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Zöldek (bármilyen);
• Majonéz - 150 ml.

Előzetesen forraljuk a tojásokat, kb. 15 percig, helyezzük hideg vízbe, héjuk le és szeletekre vágjuk.

Tisztítsa meg a gombát a szennyeződésektől, öblítse le és forralja 20 percig sós vízben. Öblítse le folyó víz alatt és apró kockákra vágja.

Kombinálja a tojást, a gombát és a reszelt sajtot egy reszelőre, mindent összekever.

A folyadékot engedje le egy konzerv kukorica kannából, és egyesítse a kukoricát salátával.

Keverje hozzá, fűszerezze majonézzel, sóval és keverje meg ismét.

Tálalás előtt zöld saláta petrezselymet vagy bazsalikomot tehet a salátára.

Családjának tetszeni fog a laskagomba és a sajt receptje, és gyakran megkérik, hogy főzzük.