Finom sampinyonval ételek cukkinivel

A cukkini ételei a sampinyonval nemcsak ízlõk és illatosak, hanem egészségesek is. A zöldségek és a gombák tökéletesen kiegészítik egymást, ezek az ételek büszkék lehetnek az ünnepi asztalon elhelyezett helyre, vagy beléphetnek a napi étkezés menüjébe. Az ételek, ezen alapanyagok első és második fogása további előnye az elkészítés sebessége és az a képesség, hogy a különféle ízesítőkön változtassanak, hogy az ételek fűszeres íze legyen.

Grillezett cukkini gombával és darált hússal

• Szüksége van 4 kis cukkini;
• 130 g sampinyonval;
• 130 g kis paradicsom;
• 250 g őrölt marha- vagy borjúhús;
• 1 apróra vágott hagyma;
• 1 evőkanál. egy kanál finomra vágott koriander;
• 0,25 teáskanál finomra aprított kömény;
• egy csipet cayenne paprika;
• 1 megvert tojás;
• só;
• bors;
• növényi olaj.

1. A cukkinit vékony csíkokra vágjuk, pároljuk 5 percig, majd engedjük le a maradék vizet.
2. Egy teáskanál segítségével vágja le a húst az egyes darabok egyik végéből.
3. Most el kell készítenie a tölteléket. Ehhez el kell választani a gombák lábait a kalapoktól, finoman vágja le a lábait és tegye félre egy külön tálban.
4. A paradicsomot az alábbiak szerint készítse el: óvatosan aprítsa le a tetejét, teáskanállal távolítsa el a magokat.
5. Egy közepes méretű edénybe keverjük össze a darált húst, a hagymát, a koriandert, a köménymagot, a cayenne-borsot, a tojást és az apróra vágott gombacombokat.
6. Írja be a darált húst sóval és borssal.
7. Melegítse fel a grillt a maximális hőmérsékletre.
8. Töltsük meg a cukkinit, a paradicsomot és a gombasapkát a kapott húskeverékkel, és húzzuk egyenként a nyársra, hogy szorosan illeszkedjenek egymáshoz.
9. Öntsük a cukkinit gombával és a darált hússal olívaolajjal, és süssük 10 percig mindkét oldalon, ügyelve arra, hogy az étel ne égessen (ha szükséges, csökkentse a hőmérsékletet).
10. A fennmaradó tölteléket megsüthetjük, és kukoricaszemmel tálalhatjuk.

Gomba torta cukkini, sajt és tejföllel

• 200 g leveles tészta
• 2 közepes méretű cukkini (vagy cukkini)
• 1/2 csésze finoman apróra vágott sampinyonval
• 1/2 csésze finomra vágott hagymát
• 1/2 csésze kemény sajt
• 1 csésze tejföl
• 2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa
• 1/4 teáskanál só
• növényi olaj ízlés szerint

Kemencében sült cukkini gombával, hagymával és csirkével

• 300 g csirkehús
• 100 g sampinyonval
• 1 cukkini
• 30 g hagyma
• 1 teáskanál szezámmag
• őrölt fekete bors
• só
• növényi olaj

1. Mossa meg, meghámozza és apróra vágja a cukkinit széles, vékony szelettel, erre a héj tökéletes.
2. Finomra vágja a gombát és a hagymát. Először 2 percig süssük a hagymát, majd adjuk hozzá a gombát és főzzük főzésig. Só, bors.
3. Csirkehús apró kockákra. Csiszolja meg a gomba felét turmixgéppel, keverje össze a fennmaradó hússal. Adj hozzá gombát, sót, borsot, keverje össze.
4. Tegyen rá egy ragasztható filmre a cukkini szelet felét nagy átfedéssel. Az egyik széléhez közelebb fektesse a töltelék felét, és tekercset képezzen. Tekerje be nagyon óvatosan ragasztófóliába, és tegye legalább 1 órára hűtőszekrénybe. Ugyanígy alakítson ki egy második tekercset.
5. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Szabad tekercs a cukkini, a csirke és a sampinyonval a filmből, tegyük át növényi olajjal olajozott formába, megszórjuk szezámmaggal és süssük 30–40 percig.
6. A sütőben sült cukkini gombával és csirkével felszolgálható az ünnepi asztalnál, mert eredetisége, finom ízlése és a gomba ragyogó aromája különbözik.

Burgonya sampinyonval, cukkini és hagymával egy serpenyőben

összetevők:

• Burgonya 300 g
• Sampinyonval 100 g
• Fehér hagyma 1 db.
• Cukkini 2 db
• Növényi olaj1 evőkanál. l
• fűszerek

Előállítás.

1. A cukkini gombák főzéséhez egy serpenyőben burgonyát meg kell hámozni, vékony körökre vágni, növényi olajban megsütjük. Hámozzuk meg a cukkinit apró kockákra. Vágjuk a hagymagyűrűket, a gombát - a lemezeket.
2. A sült burgonyához cukkinit, gombát, hagymát adjunk hozzá. Tálaljuk sóval és borssal, adjunk hozzá fűszereket. Süssük a gombát cukkini és burgonyával serpenyőben 5–10 percig, majd adjunk hozzá 1 pohár vizet és főzzük főzésig, amíg teljesen meg nem főzünk.

Cukkini pörkölt recept gombával, paradicsommal és paprika

• 1 tök közepes méretű,
• 150 g sampinyonval,
• 1-2 nagy paradicsom,
• 2-3 paprika
• 1 hagyma,
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• 100 g kemény sajt,
• 1 evőkanál. l. vaj,
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• kapor, petrezselyem,
• só,
• őrölt fekete bors ízlés szerint

Meghámozzuk a cukkinit, tesszük egy sós vízzel készített serpenyőbe. Amikor puha lesz, vegye le, hagyja lehűlni, vágja két egyenlő részre, vegye le a magokat. Csiszolja meg a pépet villával. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, majd engedjük le hideg vízbe, távolítsuk el a bőrt és apróra vágjuk. Vágja a borsot csíkokra, gomba - vékony szeletekre. A finoman apróra vágott hagymát vajban átlátszóvá süssük, adjuk hozzá a paradicsomot, a gombát, a paprikát, és főzzük alacsony lángon, folyamatos keverés közben, amíg a zöldségek lágyak és átlátszók lesznek. Finomra vágja a fokhagymát, és az aprított gyógynövényekkel együtt adja hozzá a zöldségtömeghez. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre, vagy apróra vágja, a felét adja hozzá a zöldségtömeghez, és keverje össze cukkinivel. Helyezze a növényi tömeget zsíros formában növényi olajjal, megszórja a maradék sajttal. Süssen egy előmelegített kemencében 200 ° C-ra 20-30 percig. Tálaljuk forró zöldségpörkölt cukkini és gombával.

Sült cukkini gombával és paradicsommal tejfölös szószban

összetevők:

• 250 g tök
• 150 g sampinyonval,
• 1 paradicsom
• 20 g vaj,
• 50 g tejfölös szósz
• 2 evőkanál liszt
• petrezselyem,
• só és bors ízlés szerint.

Előállítás.

Mossa meg a zöldségeket, a gombákat és a zöldeket.A cukkinit meghámozzuk, vékony körökre vágjuk, sózzuk, lisztben tekercseljük és melegített olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a hámozott gomba forrásban lévő vízbe 2-3 percre, majd vágja őket vékony szeletekre, és főzze savanyú savanyú mártással. Vágjuk fel a paradicsomot felére, sóval, borssal, főzzük alacsony lángon főzésig.

Tálaláskor gombával sült cukkinit, tegyen egy tányérra, tegye rá gombákat, tetejére sült paradicsommal és meghintjük petrezselyemmel.

Saláta cukkini, gomba, csirke, savanyúság és paradicsom

összetevők:

• 300 g tök
• 100 g konzerv sampinyonval,
• 1-2 savanyúság,
• 150 g főtt csirkehús,
• 1 paradicsom
• 60 g majonéz
• 60 ml növényi olaj,
• 40 g liszt
• kapor zöldek,
• só és bors ízlés szerint.

Előállítás.

1. Öblítse le a cukkinit, héját, körökre vágva, reszelje sóval és fekete borssal, majd tekerje lisztbe és megsütjük növényi olajban.
2. Vezesse át a saláta fennmaradó részeit egy darálóban, adjon hozzá majonézt és keverje össze. Helyezze a kapott keveréket egy kanálra minden cukkini körbe. Saláta cukkini, gomba, csirke, savanyúság és paradicsom körettel kaporral.

Finom pörkölt cukkini és gomba egy lassú tűzhelyben

összetevők:

• Sampinyonval - 100 g
• cukkini - 1 db,
• paradicsom - 2 db,
• sárgarépa - 1 db,
• hagyma - 1 db,
• fokhagyma - 2 szegfűszeg
• majonéz - 150 g
• zöldek (petrezselyem, zeller),
• só, bors ízlés szerint.

Előállítás.

Öblítse le a cukkinit, héjazzon ki, vegye le a magot, és kockákra vágja. Rácsavarja a sárgarépát. Hámozza meg a hagymát, gyűrűkre vágva, paradicsomot - vékony szeletekre, gombát - platinara. Vágjuk a fokhagymát, aprítsuk meg a zöldeket.

Ízletes pörkölt cukkini és sampinyonval készítéséhez öntsünk növényi olajat a multicooker serpenyő aljára, tedd a cukkinit, gombát, hagymát. Süssük „sütés” módban 10 percig. Idővel később adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát, gyógynövényeket, sót és borsot, alaposan keverjük össze, süssük még 5 percig, majd adjunk hozzá majonézt, pároljuk további 5 percig. Ezután kapcsolja be a „fűtés” módot, és párolja az edényt 5 percig. Most a cukkini, a gombák, a paradicsom és a sárgarépa pörkölte teljesen kész.

Rakott tészta, gomba, cukkini és sárgarépa

• tészta 200 g
• cukkini 1 db
• sampinyonval 100 g
• sárgarépa 1 db
• izzók 1 db
• paradicsom 2 db
• fokhagyma 2 szegfűszeg
• tojás 1 db
• tejföl 5 evőkanál. kanál
• petrezselyem és kapor 1 csokor
• növényi olaj 4 kanál
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

1. Az étel főzéséhez tészta forralásával kell kezdődni, elegendő, ha félkész állapotba kerül.
2. A tészta főzése közben zöldségeket készíthet. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, a sárgarépát reszeljük durva reszelőre, ezt a keveréket 5 percig sütjük.
3. Hámozza meg a gombát és a hagymát, apróra vágja, 5 percig süsse. Vágjuk a paradicsomot körökre. Vágjuk a fokhagymát, aprítsuk meg a zöldeket.
4. Ezután az edény összes alkotóelemét a forma alján, a következő sorrendben fektesse le: az első réteg - sárgarépa és cukkini, a második réteg - tészta, a harmadik réteg - sült gombák és hagyma, a negyedik réteg - paradicsom.
5. Öntsük az edényt fokhagymával és gyógynövényekkel összekevert tojással.
6. Só és bors ízlés szerint.
7. Süssük a tésztát gombával, cukkinivel és sárgarépával a sütőben 180 fokos hőmérsékleten 10 percig.

Püré leves, tejszínes leves és a sampinyonval és a cukkinivel készített egyéb első fogások

Cukkini és sampin levespüré.

• cukkini - 2 db
• burgonya - 2 db
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 2 szegfűszeg
• sampinyonval - 200-300 g
• vaj - 100 g
• olívaolaj - 100 g
• krém - 100 ml
• kakukkfű, só, bors
• zöldség- vagy csirkeleves (vagy forralt víz) - 300 ml

előállítás:

Egy serpenyőben keverjük össze az olívaolajat és a vajat. Finomra vágja a hagymát és a fokhagymát, dobja be az olajok keverékébe, addig süsse, amíg félig meg nem főzött. Hámozza meg a burgonyát és a cukkinit, apróra vágja, dobja be a hagymát, süssük, amíg lágy nem lesz. Ne felejtsük el megsózni, borsolni, fűszerezni. Megsütjük a szeletelt gombát.Küldje el a fele sült zöldségeknek, a többiet külön tegye félre.

Öntsük a zöldségeket húslevestel vagy forralt vízzel, főzzük 10–15 percig, amíg meg nem éri. A kész zöldségeket őröljük turmixgépben úgy, hogy homogén kéreg keletkezzen. Hígítsa meg a káposztát folyékony krémmel, díszítse a maradék gombát és gyógynövényeket. Tálaljuk cukkini és gombák tört levesét kekszettel.

Tejszínes sampinyonval és cukkini leves.

összetevők:

• Cukkini - 2 közepes darab.
• Gomba (sampinyonval) - 8-10 db.
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Tejszín 35% - 100-150 ml.
• Krémsajt - 50 gr.
• Olívaolaj
• vaj
• Kakukkfű - 2 ág
• Petrezselyem - 1 csokor
• Frissen őrölt paprika
• só
• Díszítő petrezselyem (opcionális)

1. Vágja az összes zöldséget nagy kockákra (hagyjon díszítésre 6-8 szelet cukkinit és 1-2 gombát). Csiszolja a fokhagymát. Vágjuk petrezselymet, a kakukkfűnek csak levelekre van szüksége.
2. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés vajat. Fokozatosan adja hozzá a serpenyőbe zöldségeket és gyógynövényeket: hagyma, fokhagyma, cukkini, burgonya, gomba, kakukkfű, petrezselyem. Süssük 5 percig. Öntsön 1-1,5 liter forró vizet a serpenyőbe, és hagyja főzni 20-25 percig.
3. A főzés után öntsük a zöldségeket és a húslevest egy turmixgépbe, adjunk hozzá tejszínt és darabokra szeletelt krémsajtot, őröljük homogén állagig.
4. Öntsük újra a kész masszát a serpenyőbe, adjunk hozzá sót, borsot és enyhén melegítsük.
5. Az étel díszítéséhez vágja le a sampinyonkot hosszan, gyűrűkre vágja a cukkinit, és olívaolajban süssük, amíg aranybarna nem lesz. Öntsön egy tányérra tejszínes levest a sampinyonval és a cukkinivel, díszítse göndör petrezselyemmel és krutonnal.

Leves gombával és cukkini.

• 2 evőkanál. evőkanál szárított sampinyonval,
• 300 g tök
• 250 ml tej
• 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott petrezselymet,
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma,
• 4 evőkanál. kanál tejföl
• víz
• só,
• bors.

1. Hámozza meg és reszelje a sárgarépát és a cukkinit, apróra vágja a hagymát.
2. Először áztassa meg a gomba, majd főzze egy serpenyőben, kétszer cserélve a vizet. Szűrjük le a húslevest, vágjuk a gombát szalagokra.
3. Öntsön tejet a gombalevesbe, adjon hozzá sót, borsot és alaposan keverje össze. Helyezze át a sárgarépát, a hagymát, a cukkinit és az apróra vágott gombát a leveshez egy bankban. Öntsünk tejes gombalevest, tejföllel ízesítsük, megszózzuk sóval és borssal, zárjuk le a fedelet és helyezzük mérsékelten melegített kemencébe 20 percre.
4. Tálalás előtt megszórjuk az első ételt a cukkinit, a gombát és a sárgarépát apróra vágott gyógynövényekkel.

Gomba és rizzsel töltött cukkini

• 1 kg cukkini,
• 1 csésze rizs
• 2 hagyma,
• 5 kg friss sampinyonval,
• 1-2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 csésze friss paradicsompüré,
• 1-2 teáskanál apróra vágott zöldborsó, kapor és petrezselyem,
• 3-5 evőkanál. l. alma- vagy szőlőecet, fűszerek, só ízlés szerint.

Ezt az ételt fokozatosan kell elkészíteni:

1. Forraljuk fel az alaposan mosott rizst nagy mennyiségű sós vízben, dobjuk szűrőedénybe és öblítsük le.
2. Forraljuk a friss gomba forrásban lévő vízben, a rizstől külön, szalagokra vágva és enyhén megsütjük növényi olajban.
3. A hagymát külön adja át.
4. Kombináljuk a sült gombát pirított hagymával, sóval, adjuk hozzá a paradicsompürét, a fűszereket és pároljuk, amíg meg nem éri.
5. Keverje össze az elkészített zöldségeket és gombákat főtt rizzsel, fűszeres gyógynövényekkel aprítva, lehűtse.
6. A fiatal cukkinit hámozás nélkül két részre vágják. Távolítsa el a pép feleit mindkét feléből. Töltsük meg a kialakult üregeket lehűtött darált hússal.
7. Az elkészített zöldségeket minden oldalról megsütjük növényi olajban, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük almával vagy szőlőcettel.
8. Pörkölt gombával töltött cukkini a fedél alatt 30-40 percig főzve.

Előétel recept cukkini, gomba, kukorica és kolbász

• 500 g cukkini tök
• 125 g friss sampinyonval,
• 2 hagyma,
• 1 pepperoni kolbász,
• 1 hüvely édes paprika
• 210 g konzerv kukorica
• 4 szelet Mozzarella sajt,
• 150 g sonka
• paradicsompaszta
• őrölt fekete bors
• a sót.

1. Mossa le a cukkinit és körökre vágja. Alaposan mossa le a gombát, és aprítás nélkül apróra vágja.Kockázza meg a hagymát, a kolbászt szeletekre, a sajtot hosszú szalagokra, a sonkát kockákra. Borsot, a partíciók és a magok hámozását és apróra vágását. Keverjük össze a kukorica folyadékát a paradicsompasztával (ízlés szerint).
2. Helyezze a cukkinit, a gombát, a hagymát, a paprikát és a kukoricát egy sekély edénybe, adjon hozzá sót ízlés szerint, keverje össze, adjon hozzá paradicsomos mártást, tetejére sajtot, kolbászt és sonkát, és megszórja borssal.
3. Süssen átlag feletti erővel 10 percig.
4. Cukkinival, gombával, kukoricával és kolbásszal készült snackhez pirított kenyeret, vajjal és fokhagymával megsütve szolgálhat fel.

 

Más ételek cukkini gombával

Sütő gombával és gombával a sütőben.

összetevők:

• 500 g tök
• 100 g sampinyonval,
• 100 g fagyasztott hasábburgonyával,
• 2 evőkanál majonéz,
• 100 ml növényi olaj,
• 2 tojás
• a sót.

Főzés módja.

Sült krumplit növényi olajban sütjük. Mossa ki a körbe vágott cukkinit, süssük sütőben. Öblítse ki a gomba, héjazzon és apróra vágja. Helyezze el a termékeket egy fazékban rétegek szerint: sült krumpli, cukkini, gomba. Írja be az egyes rétegeket sóval és kenje meg majonézzel. Tetejére verték tojás Helyezze a edényt egy 15 percre 180 ° C-ra előmelegített sütőbe.

Előétel cukkini és gomba tejföllel.

Szükséges:

• 500 g tök
• 300 g sampinyonval
• 2 evőkanál tejföl,
• 3 evőkanál növényi olaj,
• 1 evőkanál majonéz,
• 1 csokor petrezselymet,
• só ízlés szerint.

Ennek az előételnek két főzési lehetősége van.

1. Főzési módszer

Mossa meg a cukkinit, héját és szalagokra vágja. Iratáljuk a gombát, mossuk és szeletekre vágjuk. Mossuk és aprítsuk meg a petrezselymet. A cukkinit és a gombát tegyük egy edénybe, öntsük majonézzel, meghintjük petrezselyemmel és tálaljuk.

2. Főzési módszer

Kombinálja a cukkinit gombával, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá növényi olajat és nagy hőn süsse 3 percig. Ezután csökkentse a hőt a minimumra, öntsen egy kevés vizet, tegyen be sót, adjon hozzá tejföllel és főzze főzésig.

Cukkini rakott sampinyonval.

• 800 g tök
• 200 g sampinyonval,
• 2 tojás
• 100 g reszelt sajt,
• 1/2 csésze kefir (vagy joghurt),
• 1/2 csésze tejföl
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• curry
• szerecsendió,
• őrölt fekete bors
• só ízlés szerint

A szósz esetében:

• 100 g kolbász
• 200 g paradicsomszósz
• 20 g vaj,
• 1 babérlevél
• őrölt fekete bors
• só ízlés szerint

1. Cukkinit apróra vágva, négyzetre vágva, növényi olajban megsütjük, zsíros formában tesszük.
2. Mossa meg a sampinyonkat, vékony szeletekre vágva, tegye rá a cukkinit, sót és borsot.
3. Vegyünk tejfölt, kefirot és tojást egy külön tálba.
4. Sózzuk a keveréket, ízesítsük reszelt szerecsendióval, curryvel, alaposan keverjük össze.
5. Öntsük a cukkinit gombával az előkészített keverékbe, és megszórjuk reszelt sajttal.
6. Tegye egy 200 ° C-ra melegített sütőbe. Süssük 30 percig.
7. A mártást így kell elkészítenie: finomra vágja a kolbászt, megsütjük vajban, adjuk hozzá a babérlevelet és a paradicsommártást.
8. Tartsa alacsony lángon 8-10 percig, ízesítse sóval és borssal. Tálaljuk forró rakott főtt mártással.

Pilaf cukkini és gombával.

összetevők:

• 400 g tök
• 300 g rizs
• 1 hagyma,
• 250 g sampinyonval,
• 100 g reszelt sajt,
• 1 liter forró zöldségkészlet
• 60 g vaj,
• babérlevél
• só és bors ízlés szerint.

Előállítás.

Mossa meg és hámozza meg a cukkinit, öblítse le a rizst. Egy nagy serpenyőben alacsony lángon melegítse fel 40 g vajjal, adja hozzá a kockára vágott tököt és töltsük forrón 5–7 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, néhány perc múlva pedig rizst. Mindent alaposan keverünk össze, tegyünk apróra vágott gombát, babérlevelet és öntsünk 400 ml levest. Főzzük a zöldségfélét cukkini és gombával, amíg a folyadék el nem párolog.

Párolt cukkini gombával és paradicsommal.

• Szüksége van:
• 600 g tök
• 300 g sampinyonval
• 4 paradicsom
• 2 hagyma,
• 3 evőkanál. l. olaj,
• petrezselyem,
• ½ evőkanál tejföllel
• só

A recept szerint a cukkini főzéséhez gombával és paradicsommal meg kell sütni egy apróra vágott hagymát és a gombát, és egy serpenyőbe kell tenni. Külön külön megsütjük a kockákra szeletelt cukkinit, tesszük egy serpenyőbe gombával, sóval, öntsünk egy kevés vizet, főzzük 10 percig. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, tejfölt és főzzük főzésig. Tálaljuk párolt cukkinit gombával, apróra vágott gyógynövényekkel meghintve.

Omlett cukkini, gomba és paradicsom.

• sampinyonval (főzve) - 2 db.
• cukkini - 3, 1 cm vastag szelet
• paradicsom - 1 db.
• csirketojás fehérje tojássárgától elválasztva - 2 db.
• só - 1 csipet
• őrölt fekete bors, fokhagyma, kapor ízlés szerint

Ez az étel olaj nélkül is elkészíthető, ha ehhez tapadásmentes serpenyőt vesz.

Vágja körbe a cukkinit, majd kockára. Dice a gomba. A gombákat és a cukkinit közepes lángon megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Dice paradicsomot, adjuk hozzá a zöldségekhez. Ezután keverje össze az összes tojásfehérjét, ízesítse sóval és borssal. Sütjük, amíg gyengéd.

"Harmony" saláta gombával és cukkinivel.

Szükséges:

• 250 g főtt friss sampinyonval,
• 100 g tök
• 6 tojás
• 150 g padlizsán
• 1/4 csésze növényi olaj
• 1 evőkanál. l. ecet,
• 1 rész teáskanál őrölt fekete bors
• a sót.

Főzés módja.

Hámozza meg a cukkinit a bőrtől és a magvakat, vágja 1 cm-es kockákra, tegye szűrőedénybe és engedje le 2-3 percig. hideg sós forrásban lévő vízben. Ugyanazon kockákra vágjuk a padlizsánt, sózzuk, tegyük nyomás alatt két lemez közé, hogy keserűség jön ki a léval. A cukkini mellett tegye egy szűrőedénybe, és engedje be sós forrásban lévő vízben 5 percig. Cool. A gombákat és a keményen főtt tojásokat nagy csíkokkal aprítják, keverjük össze szárított hideg cukkini és padlizsánnal. Öntsük öntettel olajjal, ecettel és borssal.

Tekintse meg a fotókat a cukkini gomba recepteivel kapcsolatban: