Párolt sampinyonnivalók

Mint tudod, a gomba nem könnyű gomba, és sokak által kedvelt ízléses, illatos és tápláló termék, amelyet sok ételhez adnak, kezdve a hideg ételek és a saláták, a forró levesek, krumpli és még a pékáruk is. A család örömére az itt megadott receptek segítenek egy fotóval, amely a párolt gombát hússal és zöldséggel készítheti sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyen és akár egy üstben.

Párolt gomba burgonyával, hagymával és sárgarépa

Az összetevők

• 300 g sampinyonval
• 3 burgonya
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 2 evőkanál. l. fagyasztott zöldborsó
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
• zöld hagyma, só

Párolt sampinyonval burgonyával, hagymával és sárgarépával vagy egyszerűen pörköltgel - egy egyszerű és ízletes étel, amely segít a háziasszonynak ebéd vagy vacsora elkészítésében felesleges gond és ráfordítás nélkül.

1. Hámozza meg a gombát, öblítse le, durván aprítsa le, olajban megsütjük.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, süssük össze.
3. Öntsünk 3 csésze forrásban lévő vizet, adjunk hozzá paradicsomos pasztát, forraljuk fel.
4. Helyezzen kockára vágott burgonyát, apróra vágott sárgarépát, fagyasztott zöldborsót, főzze alacsony lángon 30 percig.
5. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott metélőhagymával.

Tejfölös burgonyával párolt friss sampinyonval: recept fényképpel

Az összetevők

• 650 g friss sampinyonval
• 300-400 g burgonya
• 2 hagyma
• 50 g vaj
• 1 evőkanál. l. liszt
• 1 csésze vastag tejföl
• kapor, petrezselyem
• só, őrölt fekete bors

Az alábbiakban bemutatunk egy receptet egy párolt burgonyával, sampinyonval, tejföllel és gyógynövényekkel - ez egy olyan étel, amely nem hagyja közömbösen a gombás és zöldségfélék kiadós és aromás ételeinek szerelmeseit.

Gulyás párolt paradicsommal és sampinyonval

Az összetevők

• 1 kg sampinyonval
• 4 paradicsom
• 4 hagyma
• 2 piros paprika
• 6 db zöld paprika
• 80 g zsír
• só

Párolt sampinyonval, paradicsommal és paprikával, gulyás formájában főzve - fűszeres, aromás és gyönyörű étel, hétköznapi étkezésre alkalmas.

Egy mély serpenyőben apróra vágja a finomra vágott hagymát a zsírban. Adjuk hozzá a julienne gombát és a paprikát, együtt süssük össze.Helyezze a szeletelt paradicsomot, a sót és a párolást főzésig, ha szükséges, vizet adjon hozzá.

Hogyan főzzünk gombás párolt gombát borsóval, tejszínnel

Az összetevők

• 500 g sampinyonval
• 1 hagyma
• 1 kg burgonya
• pohár friss borsó
• Art. evőkanál növényi olaj
• víz
• 2-3 evőkanál. evőkanál krém
• só, kapor, petrezselyem

Mi lehet ízletesebb a gombaételek szerelmeseinek, mint a tejszínes gombák. Elég könnyű főzni, és milyen aromát adnak ezek az ételek, ízük van - csak nyalni fogja az ujjait.

1. Az alábbiakban bemutatunk egy recept arra, hogyan lehet párolt sampinákat krémmel főzni burgonyával, borsóval, hagymával és gyógynövényekkel.
2. A hámozott és mosott gombát vágja szeletekre és főzze növényi olajban, apróra vágott hagymával együtt.
3. Adjunk hozzá apró hámozott burgonyát és kevés vizet vagy húslevest, ízesítsük sóval és főzzük 10-15 percig a fedél alatt.
4. Ezután adjuk hozzá a fiatal borsót és főzzük főzésig.
5. Az érett borsót a burgonyával párhuzamosan kell párolni.
6. Néhány perccel a pörkölés vége előtt adjunk hozzá tejszínt és főzzünk további 2 percig.
7. Tálaláskor meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Chips párolt gombával és hagymával

Az összetevők

• 500 g friss vagy 250 g konzerv sampinyonval
• 50 g zsír
• 1-2 izzó
• 8-10 főtt burgonya
• só, köménymag, (húsleves)

1. Gombaféléket kockára vágva, szalonnát és kockára vágva, apróra vágott hagymával párolva, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés levest.
2. Vágjuk kockára vagy szeletekre a burgonyát, süssük a maradék szalonnával, amíg ropogósodik.
3. Párolt sampinyonval, hagymával, burgonyával keverve, sóval és köménymaggal fűszerezjük, és néhány percig sütjük.
4. Párolt sárgarépa vagy káposzta, valamint egy nyers zöldségsaláta köretként használható.

Párolt burgonya friss sampinyonval

Az összetevők

• 750 g burgonya
• 500 g friss sampinyonval
• 1-2 izzó
• csésze tejföllel
• 3 evőkanál. evőkanál olaj
• 1-2 szál petrezselyem
• 1-2 babérlevél
• zöldek, bors, só - ízlés szerint

Forraljuk meg a gombát forrásban lévő vízzel, aprítsuk meg és megsütjük vajban vagy növényi olajban, apróra vágott hagymával együtt; vágja meg a hámozott burgonyát szeletekre és megsütjük; mindent egyesítsen, tegyen egy serpenyőbe, öntsen vizet a felső réteg szintjére, adjon hozzá tejfölt, sót, babérlevelet, fekete borsot, petrezselymes olajokat és pároljon 25-30 percig a fedél alatt; távolítsa el a petrezselymet és a babérlevelet. A párolt gombát tálaljuk burgonyával, zöldséggel és tejföllel, apróra vágott petrezselyemmel, kaporral meghintjük. Használhat szárított gomba, korábban főzve, és víz helyett öntse a burgonya-gomba keveréket a főzéshez főzéssel (a többi pedig főzze a levest).

Hogyan készítsünk párolt gombát hússal és rizzsel

Az összetevők

• 300 g friss sampinyonval
• 1 kg marhahús
• 2 hagyma
• 8-10 hüvely paprika
• 3-4 forró paprika hüvely
• 6-7 gerezd fokhagyma
• pohár rizst
• 4 paradicsom
• 6 evőkanál. evőkanál vaj
• petrezselyem vagy kapor (1 evőkanál)

Hogyan készítsünk párolt gombát hússal és zöldséggel - ez talán az egyik legnépszerűbb kérdés a háziasszonyok számára, akik szeretnének főzni valami finom és kielégítő gombát ebédre. Mint tudod, a gombák és a marhahús nagyszerű kombinációt nyújt, különösen, ha ezeket az összetevőket zöldségekkel egészítik ki. Ezen receptek egyikét az alábbiakban ismertetjük.

Vágja a húst szeletekre egy nagy dióval és megsütjük. Adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát és a mosott gombát (a kicsiket egészben, a nagyot pedig apróra vágva). Süssük meg a gombát, öntsünk 2 csésze forró vizet egy mély serpenyőbe, tegyük bele a gombát, adjunk hozzá sót ízlés szerint és tegyük közepes hőre. Hűtsük félkészre a húst, és adjunk hozzá durván apróra vágott paprikát, forró borsot, fokhagymát és rizst. Helyezze a szeletelt paradicsomot a tetejére. Készen álljon arra, hogy alacsony hőmérsékleten készen álljon. Tálalás előtt meghintjük petrezselyemmel.

Tejszínes sampinyonval recept egy serpenyőben

Az összetevők

• 500 g sampinyonval
• 1 csésze tejszín
• 1 evőkanál. kanál olaj

Mi lehetne egyszerűbb, mint a tejszínnel párolt sampinyonnak készítése, mivel ezt még egy kezdő is készítheti ezt a nagyon egyszerű és illatos ételt.

Friss gombát hámozzon meg, öblítse le és forrázza meg, majd szeletekre vágja, sózzuk és enyhén megsütjük. Ezután tegye egy serpenyőbe és öntsön főtt tejszínt. A petrezselyem és a kapor kötözve, a fahéj, a szegfűszeg, a paprika, a babérlevelet a csomó közepére tesszük, és a serpenyőbe tesszük - a gombába. Sózzuk a gombát, fedjük le és tegyük egy mérsékelten forró sütőbe 1 órán át, hogy pároljon. Amikor a gombák készen állnak, távolítsa el a megkötött zöldeket, és a gombákat ugyanabban a tálban szolgálja fel, amelyben párolták.

 

Finom gomba tejszínnel párolva a sütőben

Az összetevők

• Friss sampinyonval 100 g
• hagyma 2 db
• liszt 1 teáskanál
• vaj 2-3 evőkanál. kanál
• krém (20% zsír) 50 ml
• sajt 50 g
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Párolt sampinyonval tejszínnel nagyon finom, és aromájuk révén az egész család gyorsan összegyűl az asztalnál.

Gombákat apróra vágva. Apróra vágja a hagymát. Keverjük össze a hagymát és a gombát, a borsot, a sót és megsütjük, korábban olvadva a vajjal egy serpenyőben. A sütés végén adjunk hozzá egy teáskanál lisztet. Rendezzük az elkészített gombát az adagolt julienne-be és öntsük a tejszínt. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre, és tejszínnel ossza rá a gombara a gombákra. Melegítsük a sütőt kb. 150 fokra és süssük a julienne-t, amíg aranybarna nem lesz. Julien-t melegben szolgálják fel.

 

Tejben párolt gombák zöldségekkel

Az összetevők

• 1 liter víz (vagy leves)
• 300 g gomba fagyasztva
• 2 evőkanál. evőkanál liszt
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 burgonya
• 2 evőkanál. evőkanál vaj
• 2 tojás
• 1 evőkanál. kanál tej
• 100 ml krém
• só ízlés szerint

Annak érdekében, hogy a rokonok és a barátok kedvükre szolgáljanak és tejben párolt sampinyonval szolgáljanak fel zöldségekkel, ezen étel főzésének több szakaszában kell mennie.

1. Olvadjon a sampinyonval, apróra vágva. Kombinálja őket hámozott és apróra vágott sárgarépával és hagymával, vajas serpenyőben párolva (5 perc).
2. Szárítsa meg a lisztet, hígítsa tejjel és keverje össze párolt zöldségekkel és gombával. Helyezze a tömeget egy fazékba.
3. Vegyük szét a tojássárgáját a fehérjéktől, keverjük össze tejszínnel, alapos keverés közben forraljuk egy kis edényben, öntsük egy edénybe. Adjon hozzá hámozott és kockára vágott burgonyát, vizet vagy húslevest.
4. Csukja le az edényt fedéllel, és tegye mérsékelten melegített kemencébe 35–40 percre.
5. A kemencében párolt gombák, zöldségekkel és tejszínnel, első vagy második ételként szolgálhatnak, mindig forróak.

Csirkével párolt sampinyonval lassú tűzhelyen

Az összetevők

• csirke filé - 1,5 kg
• friss sampinyonval - 500 g
• sárgarépa - 3 db.
• finomított növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
• hagyma - 3 db.
• fokhagyma - 2 szegfűszeg
• víz - 3-4 csésze.
• só - ½ teáskanál
• szárított bazsalikom - 2 teáskanál.
• forró bors keverék ízlés szerint
• saláta levelek - 5–7 adagonként

Egy lassú tűzhelyben párolt gombával, csirkével elkészített ételt azoknak értékelni fognak, akik minimális erőfeszítéssel szeretnének összetett és ízletes ételt készíteni. A lassú tűzhely nagyon jól kezeli a húst. A gyakorlatban az annak segítségével elkészített húsételek arra késztetik a férjeket, hogy csodálják feleségeiket, és a feleségek valódi remekműveket készítenek még ebédre és vacsorára, még a főzés területén sem sok tapasztalat nélkül.

Öblítse le a húst. Alaposan öblítse le és vágja szépen a gombát. Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkbe. Apróra vágjuk a sárgarépát. Vágja a csirkét egy evőkanál méretű darabokra. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. Süssük a hagymát PÉNZ üzemmódban 10 percig. Süssük a csirkét zöldségekkel és gombákkal sütőipari üzemmódban 20 percig, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá vizet és sót, bazsalikommal reszelve. Párolja a húst oltási módban 2 órán át, alkalmanként keverve. 10 perccel a program vége előtt adjunk hozzá fokhagymát, egy finom reszelőre reszelve. A kész csirkét ízesítse a forró paprika keverékével (már a tányéron!).

A lassú tűzhelyben párolt sampinyonval salátával tálalva, ebédre vagy vacsorára, széles ételekhez.

Hajdina sampinyonval és tejföllel, lassú tűzhelyben párolva

Az összetevők

• 250 g sampinyonval
• 1 hagyma
• 2 evőkanál. evőkanál vaj
• 3 evőkanál. kanál tejföl
• 2 csésze hajdina

Gomba főzéséhez lassú tűzhelyben tejfölben párolt hajdinaval kell először önteni az olajat a tálba, apróra vágni a hagymát, a hámozott és mosott gombákat, majd hozzáadni az olajhoz. Kapcsolja be a „Sütés” módot (főzési idő 10 perc). Ezután nyissa ki a fedelet, keverje össze, hozzáadjon hajdina, tejföl és 1 pohár víz hozzáadása, só, bors hozzáadása és “Pilaf” üzemmódba állítása. Főzés után alaposan keverjük össze.

Majonézben párolt gombák sertéshússal és szilvával

Az összetevők

• 1 kg sertéshús
• 100 g káposzta
• 500 g hagyma
• 200 g friss sampinyonval
• 1 paradicsom
• paprika (piros) 1 db.
• szilva (mag nélküli) 15 - 20db.

A szószra

• 100 g majonéz
• 1 evőkanál paradicsomszósz
• tojás, zöldek

Majonézben párolt gombák sertéshúslal és aszalt szilvával - egy szokatlan ízű tál, amelyet fel lehet szolgálni az ünnepi asztalra, és tapsot kaphatnak a vendégek.

Vágjuk a termékeket közepes méretű szeletekre, és sütjük egy serpenyőben, rétegekben, a következő sorrendben: sertés, káposzta, hagyma, gomba, paradicsom, paprika. Öntsön mindent majonézből, paradicsomszószból, finoman apróra vágott keményen főtt tojásból és apróra vágott zöldekből. Helyezze a szilva tetejére.

Pároljuk 40 percig a kemencében alacsony hőn keverés nélkül!

Hogyan lehet főzni ízletes sampinyonval egy üstben párolt burgonyával

Az összetevők

• sampinyonval - 600 g
• burgonya - 500 g
• hagyma - 300 g
• szója tej - 100 ml
• zöldségleves - 100 ml
• majoránna, bazsalikom, paprika
• növényi olaj
• só és bors ízlés szerint

Finom főzni a sampinyonat egy üstben párolt burgonyával - ez azt jelenti, hogy megnyeri a szívét szinte minden ember számára, mivel, mint tudod, a hús és a gombák kombinációja, valamint az üstben főzve az erősebb nemek többségének egyik legkedveltebb.

Először el kell készítenie a gombát - öblítse le, húzza le, 3-4 részre vágja, sózzon, borsozzon, hagyja fél órán át ázni. Ezen idő elteltével hagyja őket 5 percig sütni egy serpenyőben melegített növényi olajjal és finoman apróra vágott hagymával.

Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le, körökre vágjuk, egy másik serpenyőben süssük, amíg félig készen áll.

Ezután rakjon burgonyát és gombát egy üstbe rétegekben, meghintje minden egyes réteget fűszerekkel. Öntsük az edényt szója tejjel, adjuk hozzá a zöldséglevest, hogy a gombás burgonya alig borított volna. Pároljuk 50 percig. 5 perccel a főzés előtt adjon hozzá zöldeket.