Champignon ételek hagymával

A hagymás gombaételek népszerűek a legtöbb háziasszony körében, mivel a fő termékek egész évben kaphatók. Sokféle recept létezik a gomba hagymával történő főzéséhez, és mindegyik jól néz ki az asztalon.

Hogyan főzzük a gombahagymát, hogy ízletes ételben táplálja a családját vagy a vendégeket? Ehhez tudnia kell néhány egyszerű szabályt, amelyek minden háziasszony számára hasznosak lesznek.

Érdemes mondani, hogy a sampinyonra készült hagyma nagyszerű kiegészítés. Ezenkívül az étel dúsul más termékekkel - sárgarépa, burgonya, paprika, friss paradicsom és hús.

Gomba hagymával egy korsóban: gyors snack recept

Ha valami újat szeretne, és feltétlenül ízletes, mint előétel, készítsen gombahagymát egy üvegedénybe. Az étel egyszerűen, gyorsan és mindig kéznél készül.

• Friss gomba - 1 kg;
• Édes paprika - 2 db .;
• Hagyma - 3 db;
• Víz - 700 ml;
• Só és cukor - 1 evőkanál. l .;
• 9% ecet - 100 ml;
• Fekete bors - 15 db .;
• Szegfűbors - 5-7 db .;
• Mustármag - 1 teáskanál;
• Babérlevél - 3 db .;
• Szegfűszeg - 2 db .;
• Provence gyógynövények - ½ teáskanál;
• Növényi olaj - 50 ml.

A hagymás gombák egyszerű receptjét szakaszosan írjuk le, bár kissé megváltoztathatjuk ízlés szerint, fűszer hozzáadásával vagy eltávolításával.

1. A gombát mossuk, a lábak szennyezett hegyét levágjuk, vízzel megtöltjük és 15 percig főzzük. kis mennyiségű só hozzáadásával.
2. Hajtson vissza a szűrőedénybe, és hagyja, hogy kiürüljön a fölösleges folyadék.
3. A hagymát félgyűrűkre vágják, a kezét kissé megnyomva hagyják, hogy a lé folyjon, és ecettel öntsék.
4. A borsot hámozzuk meg a magokból és a szárból, csíkokra vágjuk.
5. Sót és cukrot, a fennmaradó fűszereket összekeverjük a vízben, és a borsszalmot lerakjuk.
6. A pácot 5 percig forraljuk, majd gombát és ecetet hagymát adunk hozzá.
7. Amint a pác felforr, a kályha kikapcsol, a gombát és a zöldséget sterilizált üvegekbe rakják.
8. Marináttal megtöltjük, nylon borítással lezárjuk, és lehűlés után hűtőszekrénybe helyezzük. Egy nap alatt a snack használatra kész.

Gomba recept hagymával és tejföllel

A hagymával és a tejföllel készített gombareceptet az egyik legegyszerűbbnek nevezhetjük, de a végeredmény mindig kiváló. A finom gombák kiválóan alkalmasak minden főzéshez szükséges körethez.

• Gomba - 700 g;
• Hagyma - 2 fej;
• Tejföl - 250 ml;
• só;
• Növényi olaj;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors.

Ha ragaszkodik a fokozatos főzéshez, elképesztően finom sampinyontokat készíthet hagymával és tejföllel.

Hagymával, sárgarépával és fokhagymával párolt gombák

A hagymával és a sárgarépával párolt sampinyonvalok minden család napi menüjében szerves részét képezik. Ez az étel nem csak nagyon finom, hanem nagyon egészséges is.

• Gomba - 1 kg;
• Hagyma - 2 fej;
• Sárgarépa - 3 db .;
• Növényi olaj;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Só és fekete bors;
• Zöldek ízlés szerint.

A samponokat hagymával és sárgarépával készítjük a javasolt recept szerint, részletes leírásával.

1. Ha fagyasztott gomba - megolvasztja, frissen - meghámozza, szeletekre vágja.
2. Forraljuk sós vízben 10 percig, tegyünk egy réselt kanállal a konyhai törölközőre, és engedjük lefolyni.
3. Amíg a gomba folyik, hogy meghámozza a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát, vágja le: a sárgarépát vékony csíkokkal, a hagymát félgyűrűvel, a kés fokhagymáját aprítsa meg.
4. Először süssük meg a hagymát olajban 5-7 percig, adjuk hozzá a sárgarépát, és mindent együtt süssünk 15 percig.
5. Adj hozzá gombát, sót, borsot, keverje meg és 15 percig süsse. közepes hőmérsékleten, alkalmanként keverve.
6. Adjunk hozzá fokhagymát, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, keverjük össze és főzzük zárt fedél alatt alacsony lángon 5-7 percig.

Hagymával, sárgarépával és tejföllel párolt gombák: szakaszos leírás

A következő étel - sampinyonval hagymával és sárgarépával tejfölben minden ínyenc számára vonzó. A zöldség gombák íze és aromája senkit sem hagy közömbösen.

• Friss gomba - 1 kg;
• Sárgarépa és hagyma - 2 db .;
• Tejföl - 500 ml;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Szegfűszeg - 2 db .;
• Babérlevelet - 1 db .;
• só;
• Petrezselyem vagy kapor zöldek - 2 evőkanál. l.

Hagymával, sárgarépával és tejföllel készített gombákat főzni kell, a folyamat szakaszos leírásának megfelelően.

1. Öblítse ki a gombát, tisztítsa meg a szennyeződésektől, ha van ilyen, tegye forrásban lévő vízbe és forralja 5 percig.
2. Távolítsa el egy réselt kanállal, és fektesse egy konyhai törölközőre, hogy lehűljön és lefolyjon.
3. Vágja közepes méretű kockákra, tegyen egy forró olajba egy serpenyőbe, és közepes lángon 15 percig süsse.
4. Hámozza meg a zöldségeket, aprítsa meg: a sárgarépát apró kockákkal, a hagymát negyedeivel.
5. Külön serpenyőben először megsütjük a hagymát olajban, amíg lágy, majd öntsük a sárgarépát, és 15 percig süssük.
6. Keverje össze a zöldségeket gombával, sóval az ízlés szerint, adjon hozzá babérlevelet és szegfűszegét.
7. Öntsünk tejfölt, keverjük össze és főzzük 10 percig. fedél nélkül.
8. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, távolítsuk el és dobjuk el a babérlevelet.
9. Keverjük össze a keveréket és főzzük 10 percig bezárva a fedelet. alacsony lángon.

Gomba hagymával és sajttal: recept részletes leírással

Ezt az ételt a sütőben lehet a legjobban elkészíteni, sajtot aranybarna formában sütve. A kemencében hagymával és sajttal főzött gombák jogosan fogják első helyen szerepelni a szakácskönyvben. Forró előétel készíthető hagymával és sajttal töltött sampin sapkákból.

• Nagy gombák - 15 db .;
• Hagyma - 5 db;
• Kemény sajt - 200 g;
• Növényi olaj;
• Vaj - 1 evőkanál. l .;
• Só és őrölt fekete bors.

A samponokat hagymával és sajttal készítjük a recept szerint, részletes leírással.

1. Távolítsa el a fóliát a gombakupakból, óvatosan csavarja le a lábakat (ne dobja el).
2. Vágja le a lábakat apró darabokra, hámozza meg a hagymát és darabolja kockákra.
3. Kis mennyiségű növényi olajban süssük meg a hagymát a lábakkal, amíg megbarnul.
4. Só ízlés szerint, borssal, és tegye egy tányérra, hogy lehűljön.
5. Helyezze a kalapot vajjal megsütött formába, töltsön hagymával és gombás lábakkal.
6. Megszórjuk egy réteg reszelt sajtot minden egyes sapka tetejére, és helyezzük egy előmelegített sütőbe.
7. Süssük 20 percig. 180 ° C hőmérsékleten

Hogyan főzzünk sampinyonval hagymával és csirkével: egy kiadós étkezés receptje

Főzhet sampinyonval hagymával és csirkével, ami még élvezetesebbé teszi az ételt, különösen, ha férfiaknak készült. Egy ilyen csemegét fel lehet tenni az ünnepi asztalra, és biztos, hogy mindenki szeretni fogja.

• Csirkefilé - 500 g;
• Gomba - 700 g;
• Hagyma - 2 fej;
• Tejföl - 400 ml;
• Növényi olaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

A gombákat csirkével és hagymával egy serpenyőben készítik az alább ismertetett recept szerint, több szakaszban.

1. A hagymát hámozzuk, mossuk és vékony félgyűrűkre vágjuk.
2. Ezt egy jól felmelegített növényi olajjal készített serpenyőben fektetik és lágyáig sütik.
3. A csirkefilét vízben mossuk, papírtörlővel szárítjuk és apró kockákra vágjuk.
4. Megszórjuk sóval és fűszerekkel ízlés szerint, száraz serpenyőben lerakjuk és aranybarnaig sütjük.
5. A gombákat hámozzuk, csíkokra vágjuk, a hagymához hagyjuk és 15 percig sütjük.
6. Tejfölt öntsünk, keverjük össze és csirkefilé hozzáadásával.
7. Újra keverjük össze, ha szükséges, ízlés szerint adjuk hozzá, főzzük 15 percig kis tűzön. csukott fedéllel.
8. Az ételt főtt burgonyával, burgonyapürével vagy rizzsel tálalják.

Hogyan pörkölt sampinyonvalokat paprikával és póréhagymával

Az olyan ételek, mint például a póréhagymával és borssal tartott sampinyonval, nem egészen szokásos köret, de nagyon finom. Tálalható sült csirkével, burgonyapürével vagy hajdinaval.

• Gomba - 600 g;
• Póréhagyma - 3 db .;
• Piros és sárga paprika - 1 db .;
• Növényi olaj;
• Vaj - 3 evőkanál. l .;
• Balzsamos ecet - 2 evőkanál. l .;
• Zöldségleves - 150 ml;
• Só, cukor és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Próbáljon el készíteni gombát borssal és póréhagymával családi vacsorára - nem fogja megbánni.

1. Hámozza meg a gomba, öblítse le és darabolja nagy darabokra, kis mennyiségű növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Hámozza meg a hagymát a száraz száraktól, vágja le a végét, vágja fel a vöröshagymát felére, alaposan öblítse le.
3. Vágja apróra, darabolja be a szűrőedénybe és forralja forrásban lévő vízben 2 percig.
4. Hámozza meg a magokat, vágja tésztára (szalmára) vagy kockára.
5. Olvasson ki egy kis vajat egy serpenyőben, tedd a gombára, öntsd a húslevest és pároljuk 5 percig alacsony lángon.
6. Öntsön bele ecetet, adjon hozzá sót, borsot és cukor ízlés szerint, keverje össze.
7. Adjunk hozzá borsot és póréhagymát, pároljuk 15 percig. minimális hőn.
8. Adjuk hozzá a fennmaradó vajat, keverjük össze és tálaljuk.

Gomba, hagymával majonézben és fehérborban sült

Gomba, hagymával majonézben sütve - egy könnyen elkészíthető étel, amelyet még egy fiatal szerető főz. Egy ilyen finom élvezet kiegészíti a tészta vagy a burgonya köretét.

• Gomba - 1 kg;
• Hagyma - 3 fej;
• Majonéz - 150 ml;
• Száraz fehérbor - 50 ml;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Petrezselyem - választható.

Hogyan készítsünk sampononokat hagymával majonézben egy serpenyőben, tanuljuk meg a recept részletes leírásából.

1. Hámozza le, mossa meg és kockázza meg a hagymát, tegye egy olajos serpenyőbe és süssük, amíg lágy nem lesz.
2. Hámozzuk meg a gombát, szeletekre vágjuk, adjuk hozzá a hagymához és süssük 15 percig. alacsony lángon.
3. Öntsünk száraz fehér bort, keverjük össze és főzzük 10 percig.
4. Keverje össze a majonézt a zúzott fokhagymával, habverővel megverte.
5. Öntsük a gombát hagymával, sóval és borssal ízlés szerint, keverjük össze, főzzük 5 percig.
6. Tálaláskor az egyes tányérokat apróra vágott petrezselyemmel díszítheti.

Gomba recept hagymával és tejszínnel

Hagymával és tejszínnel főtt gombák ízlésesen finom és illatos ízeket kínálnak a vendégek számára. Egy étel elkészíthető egy kiadós családi vacsorához hússal kombinálva, és vacsorára főtt burgonyával készült körettel.

• Gomba - 700 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Krém - 300 ml;
• Ghee - 5 evőkanál. l .;
• Őrölt fekete só és bors - ízlés szerint;
• Friss kaporzöld - opcionális.

A hagymával és a tejszínnel készített gombareceptet az alábbiakban részletezzük, amely a konyha kezdőjének is tisztában lesz.

1. Öblítse ki a gombát, távolítsa el a szennyeződéseket, vágja le a lábak végét és forraljon 10 percig.
2. Helyezzen egy szűrőedénybe, hagyja lefolyni, csíkokra vágja.
3. Hámozza meg a hagymát, vékony gyűrűkre vágja, forró serpenyőbe tegye, hozzáadja az olvasztott vajat, és pirítsa meg, amíg megbarnul.
4. Adjunk hozzá gomba, keverjük össze, és süssük minimális hőn 10 percig.
5. Só ízlés szerint, bors, öntsünk tejszínt, keverjük össze, forraljuk fel (ne forraljuk), és vegyük ki a tűzhelyről.
6. Adjon hozzá apróra vágott friss kaporzöldet és azonnal tálalja.

Gombák párolva zöld hagymával és szezámmaggal

Zöldhagymával párolt gombák - egy finom étel, amely tökéletesen kiegészíti a főtt burgonyát, tésztát vagy gabonafélékből származó gabonaféléket. Ez az élvezet teszi vacsoráját vagy ebédjét teljessé és teljessé. És ha süteményt szeretne sütni vagy pizzát készíteni, akkor nem találja meg a legjobb töltést erre.

• Gomba - 1 kg;
• Metélőhagyma - 4 csokor;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l .;
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• Tejföl - 3 evőkanál. l .;
• Szezám - 3 teáskanál;
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors;
• Só ízlés szerint.

Hagymával párolt gombákat az alábbiakban leírt recept szerint készítünk.

1. Hámozza meg a gombát, öblítse le vízben, engedje leereszkedni egy konyhai törölközőre fektetve és szeletekre vágva.
2. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, tegyük a gombát egy serpenyőbe és süssük addig, amíg a folyadék el nem párolog a maximális hőn.
3. Adjunk hozzá sót, borsot, tejfölt, alaposan keverjük össze és forraljuk alacsony lángon 5-7 percig.
4. Sültse ki a szezámmagot egy száraz serpenyőben, és összetörje egy habarcsba.
5. Mossuk le a zöld hagymát, pattintsuk meg papírtörülközővel és vágjuk késbe.
6. Keverjük össze a szezámot és a hagymát a fokhagymával zúzott gombával, keverjük össze és tálaljuk egy felmelegített tálra.

Lassú tűzhelyben párolt szárított sampinyonval hagymával és burgonyával

Ebben a receptben a fő termékek a sampinyonva, a hagyma és a burgonya, amelyeket bármilyen szupermarketben meg lehet vásárolni. A gomba frissen, konzervként, szárazon vagy fagyasztva vehető be. Esetünkben szárított sampinyonkat fogunk használni.

A lassú tűzhelyben párolt sampinyonval hagymával és burgonyával - egy finom étel, amelyet egy kiadós családi vacsorára készítenek.

• Szárított gomba - 100 g;
• Burgonya - 500 g;
• Hagyma - 5 fej;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Víz - 50 ml;
• Tejföl - 100 ml;
• Kaporzöldek - 1 csomó;
• Zöldhagyma szár - 3 db .;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Felfedjük a titkot, hogy hogyan lehet párolni samponokat hagymával és burgonyával egy lassú tűzhelyen, lépésről lépésre leírva.

1. Öntsön gomba vízzel, hagyja több órán keresztül, lehetőleg éjszaka.
2. Öblítsük le hideg vízben, forraljuk 20 percig, engedjük leereszkedni és szalagokra vagy szeletekre vágjuk.
3. A burgonyát és a hagymát hámozzuk meg a felső rétegből, aprítsuk meg: aprítsuk meg a burgonyát, dobjuk fel a hagymát.
4. Kapcsolja a lassú tűzhelyt "sütés" üzemmódba, öntse a növényi olajat a tálba, és tegye a hagymát.
5. 7 percig folyamatos keverés mellett süssük, adjuk hozzá a burgonyát, csukjuk be a multicooker fedelét és süssük 20 percig. Addig keverje meg a burgonyát 2-3 alkalommal.
6. Adjunk hozzá gomba, sót, borsot, keverjük össze és 15 percig sütjük nyitott fedéllel.
7. Öntsünk vizet és tejfölt, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, zárjuk le a fedelet, kapcsoljuk be a multicookert "Oltás" módban 10 percre.
8. A jelzés után hagyja bezárva a multicooker fedelét, hogy az edény felfújódjon.
9. Ez a finomság a káposztával vagy a konzerv zöldségekkel jól megy.