Tejszínes sampinyonval: gombaételek receptjei

Gomba, sült vagy tejszínesen sült - egy étvágygerjesztő étel, amelyet el lehet készíteni, ha meg akarja lepni és örömmel szolgálja a családtagokat. A tejszínt nem javasoljuk tejföllel cserélni, mivel a gombák íze nem változik jobbra. Ez azonban nem a szabály, mert mindenkinek más ízlés van. Az elkészített ételt általában tészta, burgonyapürével, hajdina kása vagy rizzsel tálalják.

Hogyan főzzünk sampinyonval tejszínben, hogy finom, lédús és ízlésesen finom ételt kapjunk? Az alábbiakban receptek találhatók, amelyek részletesen leírják az elkészítést, segítik a háziasszonyokat abban, hogy válasszanak, és helyesen végezzék el a folyamatot.

Egy egyszerű recept gomba tejszínes

Egy egyszerű recept szerint serpenyőben főzött sampinyonni krém biztosan tetszik a kezdő háziasszonyoknak. A gyümölcstestek íze jól kiderül, ha természetes tejkrémet használ a készítményben.

• 1 kg sampinyonval;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 300 ml természetes tejszín;
• 1 csipet őrölt szerecsendiót és őrölt fehér borsot;
• Só és növényi olaj;
• Greens.

Egy részletes recept egy fotóval, amelyben a tejszínes sampinyonfőzést készítik, minden szakácsnak segít megbirkózni a folyamatban.

Tejszínesen hagymával sült sampinyonval

Ha nem akarja terhelni magát a húsételek hosszú elkészítésével, készítsen krémmel sült sampinyonval hagymát. A krém gyengédséget, a hagyma pedig édes árnyalatot ad.

• 1 kg sampinyonval;
• 5 hagymafej;
• 300 ml krém;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Só és őrölt bors keverék;
• ½ teáskanál komló-suneli;
• Növényi olaj;
• Salátalevek - tálalásra.

A folyamat jobb megértése érdekében részletesen ismertetjük a serpenyőben sült gombák receptjét.

1. A hámozott gombát mossuk, és konyhai törölközőre helyezzük.
2. Amint a fölösleges folyadék elfolyik, a gombát szeletekre kell vágni.
3. Melegítsünk 50 ml növényi olajat egy serpenyőbe, és tegyük a gombákat, addig süssük, amíg el nem kezdik felszabadulni a folyadék.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát félgyűrűbe, és süssük, amíg megbarnul.
5. Öntsük a tejszínt, adjunk hozzá sót, komló-szunellát és őrölt paprika keverékét állandó keverés közben.
6. Minimális hőmérsékleten süssük a teljes tömeget 15 percig. nyitott fedéllel úgy, hogy a folyadék elpárologjon.
7. Adja hozzá a kockára vágott fokhagymát, és folytassa a sütést 5 percig.
8. Salátával díszítsen egy mély edényt a szélek mentén, és tegye a gombát tejszín közepére.

Gomba egy serpenyőben főtt sajttal

Egy másik finom étel a sampinyonval, sajtkrémmel serpenyőben főzve. Sokan úgy gondolják, hogy ez a termékkombináció csak tökéletes, főleg mivel az étel nagyon gyorsan főz.

• 700 g sampinyonval;
• 2 hagymafej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 ml krém;
• 100 g kemény sajt;
• Napraforgóolaj és só.

A gombát krémmel, sajttal készítjük, az alábbi recept szerint.

1. Gomba, hagyma és fokhagyma, meghámozzuk, mossuk és daraboljuk: gombával szalmával, hagyma vékony gyűrűvel, fokhagyma kockával.
2. Növényi olajban süssük meg a hagymát, amíg lágy, tedd a fokhagymát és a gombát.
3. Sült, amíg aranybarna, só ízlés szerint.
4. Öntsön bele a tejszínt, pároljuk egy minimális hőn 15 percen keresztül, időszakosan keverve egy fából készült spatula segítségével.
5. Tetejére réteg reszelt kemény sajtot fedjük le, fedjük le és főzzük még 5-7 percig.
6. Tálaljuk főtt rizzsel vagy tészta salátával, friss zöldségekkel.

Krémes burgonya sampinyonval recept

Készítsen krémmel párolt sampinyonval burgonyával egy családi vacsorát, és így táplálja az egész családot.

• 700 g sampinyonval;
• 500 g burgonya;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 300 ml krém;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• Só, fekete bors és gyógynövények;
• 2 hagymafej.

Használd a lépésről lépésre a krémmel párolt gombák főzéséhez burgonyával történő készítését, hogy az étel ízléses és gazdag legyen.

1. A burgonyát meghámozzuk, öblítsük le és szalagokra vágjuk.
2. Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz magas hőn.
3. Egy másik serpenyőben vajban sütjük a több részre vágott gombákat 10 percig.
4. Adjuk hozzá a hagymát, kockára vágva, és még 5-7 percig süssük. közepes hőn.
5. Adjunk hozzá citromlevet, sót és fekete borsot, keverjük össze.
6. Keverjük össze a gombát a burgonyával, öntsünk tejszínt és keverjük össze.
7. Pároljuk az edényt 10 percig minimális hőn, tálaljuk, tálaljuk tálaló tányérokban és meggyőzzük gyógynövényekkel.

Gomba sampinyonval sütve tejszínnel a sütőben

A sütőben sült sampinyonval tejszínnel kiváló recept, ha nincs ideje hosszú ideig a tűzhelyen állni.

• 1 kg sampinyonval;
• 300 ml krém;
• 4 fokhagyma szegfűszeg;
• Finomított olaj;
• 1 tojás
• Só és őrölt bors keverék;
• Kapor zöldek.

Tejszínes sült sampinyonval, a javasolt recept szerint főzve.

1. A gombát jól fóliázza le a filmből, vágja le a lábak hegyét, öblítse le és vágja 2-4 részre.
2. Melegítsük a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés olajat és adjunk hozzá gombát, süssük 10 percig.
3. Adjon hozzá ízlés szerint sót és őrölt paprika keverékét, keverje össze.
4. Vágja meg a zöldeket késsel, keverje össze tejszínnel és aprított fokhagyma-gerezddel.
5. Bevert egy csirketojásba, villával verték, amíg sima nem lesz.
6. Tegye a gombát egy sütőedénybe, öntse a tejszínt és töltse be egy hideg sütőbe.
7. Kapcsolja be 190 ° C-on, és állítsa be az időt 40 percre.
8. Tálaljuk főtt burgonyával köretként vagy önálló ételként.

Sampinyonval, tejföllel és tejszínnel

Ebben a kiviteli alakban a sampinok tejszínes készítéséhez tejfölt adunk hozzá. És azt kell mondanom, hogy az ideális étel főtt csirkével, burgonyapürével vagy bulgurral kombinálható. Frissítők felszolgálása nemcsak családi vacsorára, hanem barátokkal való ünnepi találkozókra is lehetséges.

• 1 kg sampinyonval;
• 100 ml tejföl;
• 300 ml krém;
• 2 hagyma;
• 100 g kemény sajt;
• vaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors és édes szárított paprika.

Tejföllel és tejföllel sült sampingomba a következő lépésről lépésre készül:

1. A sampinyonokat megtisztítják a szennyeződésektől, a lábak hegyét levágják, mossák.
2. Vágjuk szalagokra és süssük serpenyőben vajban, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
3. Adjunk hozzá hámozott és vékony félgyűrűre vágott hagymát, gombával sütve 10 percig.
4. Tejfölt adunk hozzá, és az egész anyagot minimális hőn 7 percig pároljuk.
5. A sót, a fekete borsot és az édes paprikát ízlés szerint öntik, összekeverik és egy sütőedénybe helyezik.
6. A tejszínt reszelt sajttal keverjük össze egy durva reszelőn, és gombára töltjük.
7. A formát 190 ° C-ra előmelegített kemencébe helyezzük, és 20 percig sütjük.
8. A gombákat adagolt tányérokra helyezzük, csirkehúst és zöldségszeletet adunk hozzá - az edény kész.

Hogyan kell főzni tejszínes sertés sampinyonval

A kemencében sült sertéshúsos sertésborda nagyon ízletes lesz. A főzést bármilyen korú kezdő szakács megtanulja. A sertéshús a természetes krémmel kombinálva gyengéd, lágy és lédús. Egy egészséges étel biztosan vonzó lesz azok számára, akik kipróbálják.

• 700 g sampinyonval;
• 600 g sertéshús;
• 2 paradicsom;
• 200 ml krém;
• 3 fokhagyma gerezd;
• ½ teáskanál. szárított bazsalikom és kakukkfű;
• 200 g kemény sajt;
• Növényi olaj - a forma kenésére;
• Őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint.

A recept egy lépésről-lépésre készített fotóval, amelyben a tejszínes samponokat főzik, megmutatja, hogyan kell helyesen megbirkózni a folyamattal, anélkül, hogy túllépnék a rendelkezésre álló időt.

1. Mossa le a húst, szárazra törölje le papírtörülközővel, és hosszirányban három részre vágja.
2. Kicsit verte konyhai kalapáccsal, sóval, borssal, sóval és borssal dörzsölve a kezét a húsba.
3. Kenje meg a sütőtál növényi olajjal, és tegye a húst.
4. Vágja a hámozott gombát szeletekre és tegye rétegekre húst, adjon hozzá egy kevés sót.
5. Mossa ki a friss paradicsomot, legalább 3-4 mm vastag szeletekre vágva.
6. Osszuk szét a gombát, adjunk hozzá sót, borsot, majd készítsünk krémes tölteléket.
7. Keverje össze a tejszínt aprított fokhagymával, kakukkfűvel és bazsalikommal, habverővel kissé habverje fel.
8. Öntsük a gombát egy formába, és azonnal helyezzük egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe.
9. 60 percig süssük, vegye ki az űrlapot, reszelt sajttal meghintjük egy durva reszelőre, és tegyük újra 15 percre sütni.
10. aztán óvatosan vágja és tegye tányérra.

Champignons pulyka és tejszínnel egy lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben főzött tejszínes sampinyon nemcsak ízletes, hanem nagyon kielégítő is. Az étel egyszerűen elkészíthető, a termékek olcsók, a végeredmény pedig egyszerűen elképesztő. Próbáljon hozzáadni pulykahúst a gombához, mert a krém ízlésesvé és illatossá fogja tenni, amelyet minden háztartás minden bizonnyal értékelni fog.

• 500 g pulyka filé;
• 400 g sampinyonval;
• 300 ml krém;
• 2 hagyma;
• 3 fokhagyma gerezd;
• 3 evőkanál. l. citromlé;
• 150 g kemény sajt;
• 50 ml olívaolaj;
• Egy csipet szárított kakukkfű;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

1. Öblítse ki a pulykahúst, törölje le egy papír törülközővel a folyadékból, és szeletekre vágja.
2. Sót, öntsünk citromlevet, kézzel keverjük össze és hagyjuk 20-30 percig tartani.
3. Tisztítás után öblítse le a gombát, engedje le, és minden egyes példányt 2-4 részre vágja.
4. Hámozza meg a hagymát a felső rétegből, vágja vékony félgyűrűkbe, és késsel apróra vágja a fokhagyma gerezdjét.
5. Öntsön olívaolajat a multicooker tálba, kapcsolja be a panel „Sütés” vagy „Sütés” módját.
6. A pácolt pulykahúst süssük, amíg aranybarna nem lesz, és időről időre keverjük egy fa spatula segítségével.
7. Ezután adjunk hozzá gombát, fokhagymát és hagymát, megszórjuk sóval, őrölt borssal és keverjük össze.
8. 10 percig sütjük, hozzáadjuk a kakukkfűt, ismét keverjük össze és 5 percig sütjük.
9. Öntsön krémet, kapcsolja a "Sütés" módot "Oltás" üzemmódba, és kapcsolja be az időt 20 percre.
10. 5-7 perc múlva a hangjelzés előtt nyissa ki a multicooker fedelét és megszórja a tartalmát reszelt sajttal.
11. Csukja be a fedelet, várjon egy sípolást, és főzött burgonyával vagy rizzsel tálalja.

Hogyan főzzük sampinyonkrémet zöldségekkel

Érdemes azt mondani, hogy egy lassú tűzhelyben minden étel ízletes és lédús. A konyhai felszerelések sok időt szabadít fel, amelyet a családjával tölthet. Családi vacsorára kínálunk samponokat krémmel, zöldségekkel, lassú tűzhelyen.

• 700 g sampinyonval;
• 2 hagyma és sárgarépa;
• 1 paprika;
• Napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. l. búzaliszt;
• 300 ml krém;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Petrezselyem vagy kapor;
• 100 g kemény sajt.

A recept részletes leírásában található, hogyan lehet főzni a sampinyonvalokat tejszínben zöldségek hozzáadásával.

1. Az összes zöldséget hámozzuk meg, mossuk és aprítsuk meg: a hagymát és a sárgarépát kockákra, a paprikát szalmával.
2. Hámozza meg a gombát a filmekből, vágja le a lábak végét és vágja szalagokra.
3. Öntsen egy kis olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a Sütés vagy Sütés programot.
4. Először öntsük a hagymát, süssük meg, amíg lágy, majd adjunk hozzá sárgarépát és süssük 10 percig.
5. Adjunk hozzá a borsszalmát, pirítsuk 3 percig, keverjük bele a gombát.
6. Sót, borsot és keverjük össze, 10 percig süssük. nyitott fedéllel, alkalmanként megkeverve a multicooker tál tartalmát.
7. Kombinálja a tejszínt liszttel, reszelt sajttal, sóval, és habverővel verte be, hogy a sajt jól eloszlik a tejszínben.
8. Öntsük a gombát, keverjük össze, és kapcsoljuk be a "Pörkölés" vagy a "Sütés" 20 percig.
9. A sípolás után hagyja a gombát a multikókerben 10 percig „Fűtés” üzemmódban.
10. Rendezzen megosztott tányérokban vagy egy mély, gyönyörű tartályban, és tálaljuk.
11. Díszítsük az ételt zöld petrezselyemlevelekkel vagy apróra vágott kaporral.