Gomba burgonyával: finom receptek

A gombát és a burgonyát tökéletesen kombinálják, és így kiváló ízű finomságokat adnak. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően főzhet alacsony kalóriatartalmú főételeket, harapnivalókat, salátákat, süteményeket, leveket és még sok minden mást. A szakács képzelete segít létrehozni egy igazi remekművet olyan termékekből, amelyek szinte mindig kéznél vannak. Elegendő zöldségeket vagy húst, kolbászt vagy halat, tejfölöt vagy tejszínt, fűszereket stb. Hozzáadni a gombához és a burgonyához, akkor az étel új színekkel szikrázik, kifejező ízet kap, lédús és aromás.

Ha a szakács gondolkodik arról, hogyan lehet főzni gomba burgonyával, akkor az itt megadott fényképekkel készített receptek minden alkalomra segítik a helyes választást.

Paradicsompasztában párolt burgonya gombával

Az összetevők

• 300 g burgonya
• 150 g sampinyonval
• 1 hagyma
• 3 evőkanál paradicsompaszta
• 3 evőkanál növényi olaj
• petrezselyem, só

1. A gombával párolt burgonya főzéséhez meg kell mosni, lehámozni, szalagokra vágni és melegített növényi olajban (2 evőkanál) megsütni, amíg aranybarna nem lesz.
2. Hígítsa meg a paradicsomkrémet kis mennyiségű vízzel, öntsük hozzá a burgonyát, sózzuk és főzzük alacsony lángon.
3. Alaposan öblítse le a gomba, vágja vékony szeletekre, és megsütjük apróra vágott hagymával a maradék olajban.
4. Összeöntjük az elkészített összetevőket, adunk hozzá apróra vágott petrezselymet és pároljuk még 3-4 percig.
5. Amint ez a recept bizonyítja, a sampinyonval és a burgonyával készített ételek meglehetõsen egyszerûek, de ugyanakkor ízlõk és táplálkozók is lehetnek.

Burgonya sampinyonval, sárgarépával és hagymával tejföllel

Az összetevők

• 300 g burgonya
• 150 g sampinyonval
• 1 hagyma
• 50 g sárgarépa
• 150 g tejföl
• 3 evőkanál növényi olaj
• petrezselyem, só

Burgonyát sampinyonval, sárgarépával és hagymával tejfölben ajánljuk ebédre főzni, mivel ez tökéletesen telíti az összes családtagot.

Hogyan lehet főzni finom sampinyonval burgonyával és borsóval tejszínben

Az összetevők

• 800 g burgonya
• 500 g sampinyonval
• 300 g fiatal zöldborsó
• 2 hagyma
• 3 evőkanál növényi olaj
• 50 ml krém
• kapor zöldek, só

Azok az asszonyok, akik szeretnék a családjuknak szokatlan gombaételeket kedvelni, azon gondolkodnak, hogyan lehet főzni sampinyonval burgonyával, hogy mind felnőttek, mind gyermekek kedvezzék őket. A recept szerint bárki készíthet egy csodálatos ételt, amelyet nem szabad elrontani.

Alaposan öblítse le a gombát, aprítsa fel, tegye egy meleg növényi olajjal való serpenyőbe és enyhén megsütje, majd adja hozzá a félgyűrűre apróra vágott hagymát, és főzze félre főzésig.

Hámozzuk, aprítsuk, kombináljuk gombával és hagymával, öntsünk egy kevés vizet, sót, fedjük le és tartsuk alacsony lángon további 15–20 percig.

Öblítse ki a borsót többször, tegye egy serpenyőbe és készen álljon, majd meghintje apróra vágott kaporral, öntse bele a tejszínt, keverje össze és hagyja forrni.

Burgonyával, gombával és tejszínnel önálló ételként, vagy mellékételként szolgálnak fel a húshoz.

Hogyan főzzük a sampinyonvagomba burgonyával, szalonnával és tejföllel

Az összetevők

• 500 g burgonya
• 300 g sampinyonval
• 70 g szalonna
• 1 hagyma
• 100 g tejföl
• babérlevél, só

1. Burgonya gombával gombával különös ízét és aromáját kapja meg, ha szalonnával főzik, ezenkívül ez az étel gazdag és nagyon kielégítő.
2. Alaposan öblítse le a gomba, adjon hozzá hideg vizet, sót, adjon hozzá babérlevelet és főzze főzésig. Ezután vegye ki őket egy réselt kanállal és őrölje meg. Szűrjük le a levest.
3. Apróra vágjuk a szalonnát, és előmelegített serpenyőben megsütjük.
4. Hámozzuk, aprítsuk, tegyük a hagymát egy szalonnás serpenyőbe és főzzük, amíg aranybarna nem lesz. Mossa, hámozza, apróra vágja a burgonyát és adja hozzá a hagymát.
5. Öntsünk 100 ml gombalevest, fedjük le és főzzük főzésig.
6. Keverjük össze a gombát a többi hozzávalóval, öntsünk tejfölt és hagyjuk forrni.

A recept a sampinyonval töltött burgonyára

Az összetevők

• 5 közepes méretű burgonyagumó
• 150 g sampinyonval
• 1 hagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• petrezselyem, só

A sampinyonval való főzés burgonyával mindig előnyös lehetőség, amikor egy finom ételt választanak, különösen akkor, ha a gombás töltelékkel töltött fóliában sült burgonyaról van szó.

Mossa le, héjazzon, reszelje a burgonyát sóval, külön-külön fóliába csomagolva, és előmelegített sütőben süsse.

Alaposan öblítse le a gombát és vezesse át egy darálón. Hámozzuk meg, aprítsuk és enyhén megsütjük a hagymát egy melegített növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz, majd adjuk hozzá a gombát, a sót, és készre álljuk.

Rendezzük a burgonyát adagolt lemezeken, hajtsa ki a fóliát, keresztbe vágja az egyes gumókat, kanállal távolítsa el a pép egy részét, és tegye a gomba tölteléket a kapott lyukba.

A sampinyonttal töltött burgonya receptje hiányos, ha az ételt tálalás előtt nem díszítik petrezselymes ágakkal, csak ez lesz az előnye.

Burgonya sampinyonval és szalonnával egy serpenyőben

Az összetevők

• 500 g burgonya
• 300 g sampinyonval
• 1 hagyma
• 4 evőkanál növényi olaj
• 50 g szalonna
• 2 tojás
• 100 ml fehér bor
• 3 evőkanál joghurtot
• 1 evőkanál mustár, só

Mossa ki a burgonyát, forralja fel, héja le és körökre vágja. Öblítse le és apróra vágja a gombát. Hámozza meg és vágja a hagymát.Vágja a szalonnát szeletekre.

Sült burgonyát gombával egy serpenyőben előmelegített növényi olajban, hagymát és szalonnát adva.

Vegyük szét a tojássárgáját a fehérjéktől, alaposan őröljük mustárral, öntsük a bort, a joghurtot, és folyamatos keverés mellett alacsony lángon tartsuk, amíg megvastagodik. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, a gombát, a hagymát és a szalonnát, ízesítsük sóval, fedjük le és főzzük további 3-5 percig.

Sült burgonya gombával tejfölös szószban

Az összetevők

• 5 közepes méretű burgonyagumó
• 40 g szárított sampinyonval
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 hagyma
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 100 g tejfölös szósz
• 15 g vaj
• őrölt fekete bors, só

Ha egyszerű, költségvetés-barát termékekből kell ünnepi ételt főznie, a háziasszonyok sok receptet áttekintenek, mielőtt valami megfelelőt találnának. Az alábbi, fényképpel készített recept lehetővé teszi a gombák főzését burgonyával úgy, hogy ez az étel percek alatt "elrepül" az asztalról.

1. Alaposan öblítse le a gomba, adjon hozzá vizet, és hagyja 2-3 órán át, majd forralja fel és szalagokra vágja.
2. Hámozzuk, aprítsuk meg, megsütjük a hagymát növényi olajban, daráljuk gombával, ízesítsük sóval és borssal, és alaposan keverjük össze.
3. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, tegyen közepén nyomást és töltse fel a kapott töltelékkel.
4. Helyezze az elkészített gumókat egy zsírozott sütőlapra, meghintje zsemlemorzsaval és süsse előmelegített sütőben.
5. Rendezzük a kész burgonyát adagolt tányérokra és öntsük rá tejfölös szószra.
6. Így sampinyonval sült burgonya ízletes, eredeti, kielégítő és egyszerű.

Burgonya konzerv gombával és hagymával

Az összetevők

• 1 tál konzerv sampinyonval
• 1-2 izzó
• 90 g tejföl
• 1 kg forró főtt burgonya

Válasszon gombát a pácból. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, keverjük össze. Öböl tejföl

Burgonyát konzerv gombával és hagymával jól felöntjük tejföllel, majd forróan tálaljuk.

Burgonya sampinyonval, hagymával és paradicsommal

Az összetevők

• 300 g friss sampinyonval
• 100 g hagyma
• 450 g főtt burgonya
• 250 g friss paradicsom
• 25 g vaj (vagy margarin)
• zöldek és só ízlés szerint

Mielőtt a gombát főzjük a sampinyonval burgonyával, meg kell mosni, vékony szeletekre vágni és meleg vajjal egy serpenyőben megsütjük.

Helyezze a burgonyát az edényre, tetejére sült gombát tegyen, külön kevert hagymakarikákkal összekeverve. Osszuk (vagy margarinban) megsütjük a burgonya szeleteket a burgonya körül. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Hal burgonyával és fagyasztott sampinyonval

Az összetevők

• 200 g szürke tőkehal filé
• 150 g burgonya
• 120–150 g fagyasztott sampinyonval
• 20 ml növényi olaj
• 30 g vaj
• 40 g tejföl
• 60 g hagyma
• 5 g fokhagyma
• 10 g kapor
• halállomány
• só, fűszerek ízlés szerint

1. A halakat és a burgonyát fagyasztott sampinyonval főzik, előzőleg felolvasztják, folyó víz alatt mossák és aprítják.
2. A filédarabokat sóval és borssal meghintjük, lisztben megsütjük és főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
3. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és daraboljuk egy serpenyőben, tejföllel és pirított hagymával. 10 perccel a burgonya főzése előtt tegyünk sült halat, aprított fokhagymát és olajban sült gombát. Öntsük a halállományt, és pároljuk a fedél alatt, amíg meg nem lágyul.
4. Tálaljuk az edényt, apróra vágva kaporral meghintjük.

Sütő burgonya sampinyonval és krémsajttal

Az összetevők

• 1 kg sampinyonval
• 100 g majonéz
• 100 g krémsajt
• 3 burgonya
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 paradicsom
• 1 paprika
• só, zöldek, főzőolaj sütéshez

Sült a gombát növényi olajban. Vágjuk körbe a burgonyát. Csiszolja a paprikát, a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot (ahogy tetszik). Rácsavarjuk a sajtot.

Finoman készítse el az elkészített ételeket egy sütőlemezen, borssal és sóval. Öntsön az összes majonézt, morzsolja össze a sajtot a tetején.

Süsse burgonyát gombával, sajttal és egyéb összetevőkkel a sütőben kb. 15–20 percig, majd tálaljuk gyógynövényekkel.

Kemencében sült burgonya sampinyonval, fehér szószban

Az összetevők

• 100 g friss sampinyonval
• 30 g hagyma
• 20 g margarin
• 150 g burgonya
• 100 g fehér szósz
• 10 g sajt
• 5 g őrölt kekszet, só

Sült burgonya a sütőben sampinyonval - egy népszerű étel, amelyet különféle módon lehet legyőzni bizonyos összetevők hozzáadásával. A következő recept megmutatja, hogyan kell főzni lédúsnak és nagyon illatosnak.

Forraljuk a gombát és megsütjük hagymával. Ízesítsük fel félfehérrel, tejföllel vagy tejszósszal és tegyük a serpenyő közepére.

Helyezze a főtt burgonyát körül.

Öntsük a maradék mártást, meghintjük reszelt sajttal és kekszet, zsírral szitáljuk és süssük.

Receptek baromfi gombával és burgonyapürével

Az összetevők

• 300 g főtt vagy sült baromfihús
• 300 g friss sampinyonval
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 250 ml húsleves (vagy húsmártás)
• 2 evőkanál. evőkanál savanyú juice (vagy bor)
• 1 evőkanál. kanál forró mártással
• 1 kg burgonyából készült burgonyapürével
• 2 tojás
• 1 evőkanál. liszt kanál
• tejföllel
• reszelt sajt (vagy őrölt keksz)
• petrezselyem, só, bors

Számos recept burgonyapürét kínál, gombával, hússal és más összetevőkkel kombinálva, ami ínycsiklandó és nagyon eredeti ételeket eredményez, amelyeket akár különleges alkalomra is fel lehet szolgálni. Az alább leírt recept kifejezetten ezekre vonatkozik.

Vágja a húst és a gombát szeletekre és pörkölt zsírban. Ezután adjunk hozzá húslevest (vagy húsmártást) és ízesítsük. Ha húslevest használunk, adjunk hozzá lisztet. Forraljon meg mindent, sót és borsot.

A zsírosított forma alját és falait burgonyapürével borítják, közepén tegyenek bemélyedéseket, és tegyék bele a hús és a gomba keverékét.

Kenje meg az ételt tejföllel, és meghintje őrölt kekszet (vagy reszelt sajtot). Süssük sütőben, amíg a burgonyapüré enyhén megbarnul. Megszórjuk a kész edényt gyógynövényekkel. Díszítsük borsóval és apróra hagymával párolt paradicsommal.

Ezt a receptet egy fotó szemlélteti, így még tapasztalatlan szakács is készíthet burgonyát gombával, sampinyonval és hússal.

Sütő recept gombával és burgonyával a sütőben

Az összetevők

• 700 g tőkehal filé
• 80 ml növényi olaj
• 6 főtt burgonya
• gerezd fokhagyma
• 4–5 paradicsom
• 200–250 g friss sampinyonval
• bors
• ½ csésze bor (vagy almalé)
• 1 evőkanál. egy kanál petrezselyem vagy kapor
• 2 evőkanál. kanál őrölt kekszet
• 1 evőkanál. egy kanál vaj
• só, ecet (vagy citromlé)
• liszt

1. A különféle receptek gombával és burgonyával a sütőben lehetővé teszik a modern háziasszonyok számára, hogy még a kulináris művészet szakemberei nélkül is valódi remekműveket készítsenek. Ezen receptek egyikét az alábbiakban ismertetjük.
2. Vágjuk a tőkehal filéjét darabokra, megszórjuk sóval, és meghintjük savas levével. Tartsa egy kicsit hidegben, majd tekerje lisztbe és süsse növényi olajban mindkét oldalról, amíg aranybarna nem lesz.
3. Kenje meg a serpenyőt vagy a tűzálló formát növényi olajjal, fedje le az alját apróra vágott burgonyával, tetejére fektesse sült haldarabokat.
4. A sütésből halból megmaradt növényi olajban spasser reszelt fokhagyma, apróra vágott paradicsom és gombák. Párolás után adjunk hozzá bort és ízesítőket a pürémaszkhoz.
5. Öntsük a halat a keverékkel, meghintjük őrölt zsemlemorzssal, tegyünk vajdarabokra és süssük a kemencében 10-15 percig.

Champignon paradicsommal, burgonyával és tejszínnel

Az összetevők

• 500 g friss, 250–300 g főtt vagy 60–100 g szárított sampinyonval
• 50 g füstölt szalonna (vagy 40 g zsír)
• 1 hagyma
• 2-3 evőkanál. evőkanál krém
• 1-2 paradicsom
• 10 burgonya
• víz
• kapor, petrezselyem
• só, bors.

Apróra vágja a gombaféléket és a hagymát, pörkölt megolvasztott füstölt szalonnán (vagy zsírt), adjon hozzá fűszereket.

Vágja a burgonyát szeletekre (vagy négy részre vágva) és forraljon fel kevés vízben. Ezután engedje le, és helyezze a burgonyát tűzálló formába (vagy tálba).Helyezze a tetejére gombát, öntsön tejszínt, pároljon néhány percig, hogy a burgonya belemerüljön a mártással.

Díszítsük burgonyával és sampinyonval tálalva .. Díszítsük paradicsomszeletekkel és gyógynövényekkel.

Párolt burgonya recept gombával és borsóval

Az összetevők

• 500 g sampinyonval
• 1 hagyma
• 1 kg friss burgonya
• ½ csésze friss borsó
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2-3 evőkanál. evőkanál krém
• víz, só
• kapor, petrezselyem

Az egész családnak tetszeni fog a párolt burgonya receptje gombával és borsóval, mert ez az étel csodálatos aromával és finom, krémes gomba aromával rendelkezik.

A hámozott és mosott gomba szeleteket vágja és főzze növényi olajban, apróra vágott hagymával együtt. Adjunk hozzá apró hámozott burgonyát és egy kevés vizet (vagy húslevest), sót és főzzük 10-15 percig a fedél alatt.

Ezután öntsön bele fiatal borsót és pároljuk, amíg meg nem érkezik. (Az érett borsót pároljuk a burgonyával.) Pár perccel a pörkölés vége előtt öntsünk tejszínt.

Burgonyát gombával és borsóval tejszínben, tálaláskor meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk egy körettel, amely zöld saláta, uborka vagy retek céljára alkalmas.

Burgonya gombával a hüvelyben: recept egy kiadós ételhez

Az összetevők

• 600-700 g burgonya
• 40-50 g sampinyonval
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• 4 evőkanál. l. paradicsomos szósz, lehet forró adžika
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• só

A hüvelyben lévő gombával készített burgonya kiváló lehetőség ízletes, kiadós ebédre, egyszerű, improvizált termékekből.

Öblítse ki a gomba folyó víz alatt, aprítsa fel. Öblítse le a sárgarépát, héját, reszelje le. A hagymát apró kockákra vágják. Hámozzon meg, öblítse le és vágja apró kockákra a burgonyát. Kombinálja a zöldségeket gombával és küldje a hüvelybe, ahol növényi olajat adjunk, adjunk hozzá paradicsomos pasztát és öntsünk borsot. Rögzítse a hüvelyt egy speciális gemkapccsal, óvatosan rázza meg úgy, hogy az összes alkatrész jól keverje magát, és küldje a sütőbe 30 percig 180 fokos hőmérsékleten.

Sült burgonya recept gombával és marhahúsos szűzpecsenye

Az összetevők

• 180 g marha szűzpecsenye
• 15 g szárított sampinyonval
• 140 g burgonya
• 50 g hagyma
• 25 g vaj
• 10 g sajt
• 2 evőkanál. kanál tejföl
• 3 g petrezselyem
• 20 g friss paradicsom
• só, bors

A gombával és a marhahúsával sült burgonyával készített recept alkalmazható olyan esetekben, amikor egyszerű, de eredeti ételre van szüksége.

A filmeket húzza meg, szeletekre vágja, sóval, borssal és mindkét oldalán forró serpenyőben süsse. Külön megsütjük apróra vágott főtt gombát, hagymát és paradicsomot. Forraljuk meg és megsütjük a burgonyát, majd tegyünk egy húst egy serpenyőbe, rátesszük gombát, hagymát és paradicsomot, majd a következőre - sült burgonyát, öntsünk tejfölt és öntsük meg reszelt sajttal. Helyezze a sütőbe sütéshez. Tálalás előtt meghintjük petrezselyemmel. Feltétlenül tálaljuk az asztalon egy serpenyőben.

Gomba és hagyma növényi olajban sült burgonya

Az összetevők

• burgonya - 5 db
• sampinyonval - 300 g
• hagyma - 1 nagy fej
• só, bors - ízlés szerint
• főzőolaj

Az olyan ételeket, mint a sült burgonya gombával és a hagymával, a gombák sok rajongója szereti, főleg mivel nincs semmi könnyebb, mint főzni.

Hámozza meg a burgonyát, mossa, vékony csíkokra vágja. Öblítse le a gombát, aprítsa fel. Vágjuk a hagymát kockára vagy félgyűrűre. Dobj burgonyát és gombát egy serpenyőbe növényi olajjal, süssük 5-7 percig, alkalmanként keverve. Ezután adjunk hozzá hagymát, sót, borsot, süssük főzésig.

Az étel elkészítéséhez felhasználható burgonya konzerv gombával, az ízét ez nem érinti.

Zsírban sült burgonya fagyasztott sampinyonval

Az összetevők

• 8 burgonya
• 3 hagyma
• 1 evőkanál. egy kanál zsír
• 500 g fagyasztott sampinyonval
• só ízlés szerint

1. A fagyasztott sampin burgonyával történő elkészítéséhez ki kell olvasztani őket, meg kell hámozni, öblíteni és apróra vágni.
2. A meghámozott és apróra vágott gomba sózott vízben forraljuk fel, majd távolítsuk el, engedjük a víz leereszkedni, tesszük egy fűtött serpenyőbe és süssük.
3. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, szeletekre vágjuk és zsírban megsütjük. A pörkölés végén sót, keverje össze a sült gombával és a sült hagymával.
4. Tálaláskor sült burgonyát helyezhet az étel egyik végére, sült gombát a másikra, és a tetején sült hagymaszeletekkel díszítheti.

Rakott burgonyával, gombával és káposzta

Az összetevők

• 8 főtt burgonya
• 1 kg káposzta
• 300 g sampinyonval
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. egy kanál zsír

A rakott burgonya, gombák és káposzta gazdag ízét és aromáját vonzza mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.

Párolt káposzta, hagymával és zsírral.

A sütőlapra vagy egy zsíros serpenyőbe rétegekben fektesse felváltva főtt burgonyát, olajban sült gombát és párolt káposztát (a burgonya legyen a tetején), zsírozza meg és süsse a sütőben.

A káposztát főzött vagy sült hús maradékaival vagy kolbásszal párolhatjuk.

Burgonya friss vagy konzerv gombával: recept videóval

Az összetevők

• 400 g burgonya
• 300 g friss vagy konzerv sampinyonval
• 1 hagyma
• 50 g növényi olaj
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 gerezd fokhagyma, petrezselyem
• só ízlés szerint

És itt van egy másik egyszerű recept a burgonya rakott gombák elkészítéséhez, amelyeket sietve lehet főzni.

1. Mossa, hámozza és vágja a burgonyát szalagokra.
2. Hámozzuk meg, aprítsuk és enyhén megsütjük a hagymát melegített növényi olajban.
3. Alaposan öblítse le a gombát és vágja vékony szeletekre.
4. Hámozza meg a fokhagymát, őrölje meg, keverje össze 1 evőkanál növényi olajjal, kenje meg velük egy mély sütőlapot, az aljára burgonyát, hagymát és gombát sózzon, majd sózzon, és meghintje zsemlemorzsával.
5. Helyezze a rakott anyagot egy előmelegített sütőbe, és készen áll, majd darabolja részre, és díszítse petrezselymes ágakkal.
6. A burgonyával készített gombarecepteket a következő videó mutatja be, amely részletesen bemutatja az egyszerű és összetett ételek készítésének folyamatát minden alkalomra.