Champignon darált hússal: kiadós ételek receptjei

A sampinyonvalók költségvetési gombák, és teljesen biztonságos enni. Egész évben főzhet tőlük, csak el kell mennie a legközelebbi szupermarketbe. A darált húsos sampinyonvalok nagyon ízlések és kielégítők. Ez az ízletes előétel nagyszerűen néz ki az ünnepi asztalon, vagy diverzifikálhatja a mindennapi családi vacsorákat.

A darált hússal és gombával főzött ételek valószínűleg nem hagynak közömbös senkit. A gomba tölthető és süthető a sütőben, pörköltethet, és ezt nemcsak darált hússal teheti. Bármely termékkombinációval finom kulináris élvezeteket készíthet.

Darált hússal töltött sampinyonvagomba különféle termékek hozzáadásával - sajt, paradicsom, hagyma, burgonya vagy sárgarépa, tejföl vagy tejföl - kiváló lehetőség ebédre vagy vacsorára egy közeli családdal.

Hogyan kell főzni darált gombát, sütve a sütőben majonézzel

Ez a legegyszerűbb recept a sütőben sült darált gombákra. Ebben a kiviteli alakban a gombát szeletekre darabolják, a darált hússal együtt, sütőlemezre állítják és majonézzel sütik.

• 1 kg sampinyonval;
• 700 g darált hús (lehetőleg sertéshús);
• 5 hagymafej;
• Só és fekete bors;
• Zöldség vagy vaj;
• 200 ml majonéz.

Hogyan főzzük gombát darált hússal a sütőben, az alábbiakban olvashatjuk.

1. Nos sós darált sertéshús, paprika és dagasztani kezével, mint a tészta.
2. Mossa meg a gombát, vastag szeletekre vágja, adjon hozzá egy kevés sót.
3. Hámozza le, öblítse le és vágja a hagymát vékony vagy félgyűrűvé.
4. Kenje meg a sütőlapot bármilyen olajjal, először tegye be a gombaszeletek egy részét, és kenje meg majonézzel.
5. Ezután tegye a darált húst a hagymakarikák tetejére, és kenje meg majonézzel.
6. Ismételje meg a gombák, a darált hús és a hagyma rétegeit, egyenként majonézzel megsütve.
7. Helyezze a sütőlapot a sütőbe, melegítse 180 ° C-ra és süsse 30 percig.
8. A serpenyő tálalásakor választhat zöld petrezselyemmel vagy bazsalikommal.

Kemencében sült sampinyonval gombával töltve darált hússal

Ez a recept a töltött sampin gombák darált hússal töltésére kissé bonyolultabb, mivel minden gombát fóliába kell csomagolni és sütőben sütni.

• 15-20 közepes sampinyonval;
• 500 g darált hús;
• 1 tojás
• Só és őrölt fekete bors.

Darált hússal töltött kemencében sült sampinyonval a következő lépések szerint főzünk:

Fokhagymával, sajttal és darált gombával sütött kemencében sütött kemence

Darált hússal és sajttal töltött sampinyonval az ízlés első pillanatától kezdve nemcsak te, hanem az egész háztartás is meghódítja az ízlésüket. A ruddy sajt kéreg finomnak tűnik, tehát mindenkinek tetszik.

• 500 g darált hús;
• 15-20 nagy sampinyonval;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 1 hagymafej;
• 3 evőkanál. l. reszelt krémsajt;
• Só és őrölt bors keverék;
• Vajat.

Darált hússal és sajttal sült gombákat fokozatosan készítik el.

1. Hámozza meg a gombát, vegye le a lábait, és tegye a kalapot egy zsírozott sütőlapra.
2. A darált húst megsütjük egy serpenyőben, hagyjuk lehűlni és sózzuk meg ízlés szerint.
3. Külön külön megsütjük kockára vágott hagymát és fokhagymát, adjunk hozzá egy őrölt paprika keverékét.
4. Kombinálja az összes sült összetevőt, töltse ki a gombakupakokat és helyezze a serpenyőt egy 200 ° C-ra melegített sütőkemencébe.
5. 15 percig süssük, távolítsuk el a sütőlapot, megszórjuk a gombát reszelt sajttal és tegyük újra 5-7 percig sütni.
6. Tálaljon bármilyen körettel, amelyet a legjobban szereti.

Hogyan lehet főzni töltött gombát darált hússal és paradicsommal

A kemencében sült töltött sampinyonnak ez a változata darált hússal, sajttal és paradicsommal tökéletesen alkalmas svédasztalra. Ha valami újat szeretne meglepni a vendégekkel, főzze meg ezt az ételt.

• 15-20 nagy sampinyonval;
• 500 g darált hús;
• 1 hagymafej;
• 100 g kemény sajt;
• 3-4 paradicsom;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• ½ evőkanál l. vaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Darált húsos paradicsommal és sajttal töltött gombák soha nem veszítik jelentőségüket, különösen akkor, ha közel van az ünnep.

1. Sózott darált húst, adjon hozzá kedvenc fűszereit és majonézét, alaposan keverje össze a kezét.
2. Mossa meg a gombát, távolítsa el a filmet a kalapból, óvatosan távolítsa el a lábait.
3. Hámozzuk meg és süssük meg a hagymát vajban, amíg kellemes, piros színű lesz.
4. Keverjük össze a darált hússal, és alaposan keverjük újra.
5. Töltse fel a kalapot darált hússal, tegye olyan formába, hogy érintkezésbe kerüljön.
6. Tegyen minden kalapot szeletelt paradicsommal és meghintje reszelt sajttal.
7. Fedjük le fóliával, a sütőlap széle mentén rögzítve, és tegyük 190 ° C-ra előmelegített sütőbe.
8. 30 percig süssük, távolítsuk el a fóliát és süssük további 10 percig, amíg a sajt megbarnul.

Sütő recept gombával, csirkével a sütőben

Ez a csirke darált húsos gombákra vonatkozó recept gyakorlatilag nem különbözik az előző lehetőségektől, de az étel íze teljesen más lesz. Ha megváltoztatja a tölteléket és más termékeket ad hozzá a töltelékhez, akkor új ételt kaphat.

• 300 g csirke;
• 20 sampinyonval;
• 100 g kemény sajt;
• 70 g feta sajt;
• 1 hagymafej;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• Növényi olaj;
• Fűszerek ízlés szerint.

A darált csirke sampinyonvaló receptjét az alábbiakban ismertetjük.

1. Csavarja a csirkefilét húsdarálón, tegye hozzá a reszelt hagymát, a feta sajtot.
2. Keverje hozzá, és kis mennyiségű olajban megsütjük, amíg lágy, kb. 15 perc, add hozzá fűszerek és keverje össze.
3. Hámozza meg a gombát a filmből, vágja le vagy csavarja le a lábait (leveshez vagy más tálhoz megy).
4. Töltse meg a kalapot a töltelékkel, tegye be zsíros formába, és teteje reszelt kemény sajttal.
5. Helyezze az előmelegített sütőbe 25 percre. és süssük 180 ° C-on.

Ez a recept kissé megváltoztatható, és a darált csirke helyett használjon finoman apróra vágott csirkehúst.

Kemencében sült gombák tejszínnel és darált tejszínnel a sütőben

Nagyon gyakran sok háziasszony süt gomba darált hússal és burgonyával, rétegezve.Ez az élmény elég gyorsan elkészül, és még gyorsabban el is fogyasztható.

• 700 g burgonya és gomba;
• 500 g darált hús;
• 300 ml krém;
• 100 ml víz;
• 2 hagymafej;
• 2 tojás
• 3 fokhagyma gerezd;
• Só és fekete bors por ízlés szerint.

1. A burgonyát és a gombát meghámozzuk, mossuk és vágjuk: a burgonyát vékony szeletekre vágjuk, a gombát szalagokra vágjuk.
2. Adjon hozzá darált húst ízlés szerint, borsozzon és gyúrja meg kézzel, mint a tészta.
3. Kenje meg a mély sütőlapot olajjal, fektesse le a burgonya felét (fedje át a köröket).
4. Só ízlés szerint és borssal, meghintjük a fokhagymát, apróra vágva, a tetejére.
5. Ezután tegye rá a darált hús felét, a fél gyűrűkre vágott hagymát.
6. Ezután tegye a gombaszaló felét, adjon hozzá sót, és tegye rá a hagymát.
7. Ismételjük meg az összes réteget, keverjük össze a tejszínt vízzel, friss tojással, őrölt fekete borssal és habverővel megverjük.
8. Öntsük a rakott felületét, tesszük fel a reszelt sajttal és tegyük az előmelegített kemencébe.
9. Süssük 40 percig. 180 ° C-on, majd vegye le az edényt, megszórja a sajt fennmaradó felével és tegye vissza 10 percre a kemencébe.
10. A sütőben sült gomba burgonyával és darált hússal, csak melegben, darabolt zöldséggel vagy zöldségsalátával tálalva.

Pikáns darált sampinyonval hagymával

A tölteléket samponból és hagymából készíthetik, amely fűszert ad az ételhez és illatossá teszi. A kalapok darált hagymával és gombás lábakkal kezdődnek - kiváló vegetáriánus előétel.

• 20 sampinyonval (nagy);
• 3 hagyma;
• Vaj - sütéshez;
• 1 tojás
• só;
• 70 g kemény sajt;
• 1 csipet kurkuma és őrölt paprika keverék.

Hogyan készítsen főtt darált húst gombával és hagymával egy harapnivalóért, olvassa el a javasolt lépésről lépésre receptet.

1. A kupakokat elválasztják a lábaktól, mossák, és konyhai törölközőn lefektetik.
2. A kalapokat egy zsíros sütőedényben jelenítik meg.
3. A lábakat apróra vágják, apróra vágott hagymával keverik és olajban sütik, amíg aranybarna nem lesz.
4. A hagymával sült gombát hagyjuk lehűlni, majd hozzáadjuk, a kurkuma és a paprika keverékét adjuk hozzá.
5. A tölteléket összekeverjük, hozzáadunk egy nyers tojást, majd ismét összekeverjük.
6. A kalapok elkezdődnek, megszórjuk tetején reszelt sajttal, és tegyük a sütőbe 20 percre.
7. 180 ° C-on sült és forrón tálalva főtt burgonyával.

Őrölt marhahús sampinyonval és fokhagymával egy lassú tűzhelyen

A sampinyonokat az üzletben bármikor meg lehet vásárolni az év bármelyik szakaszában, így sok eredeti és szokatlan főzés tőlük sok háziasszony nyitott kérdése. Próbáljon főzni gombát darált hússal egy lassú tűzhelyben - kapsz királyi snacket.

• 10-15 sampinyonval;
• 400 g őrölt marhahús;
• 2 hagymafej;
• 100 g kemény sajt;
• Só ízlés szerint;
• 3 fokhagyma gerezd;
• Szerint 1 evőkanál. l. édes paprika, paradicsompaszta, majonéz és növényi olaj - a páchoz.

A darált marhahús sampinyonval lédúsabbá és finomabbá teszi az előétel.

1. Először külön kell választania a lábakat a sapkától (a lábak más ételekhez felhasználhatók).
2. Öntsön kalapot marináttal: keverje össze majonézt, növényi olajat, paradicsompasztát, paprikát, aprított fokhagymát és sót, habverővel kissé habzzon.
3. Hagyja a kalapot a pácban 1 órán keresztül, közben adjon hozzá sót, keverje össze és 15 percig süsse ki a lassú tűzhelyen „Fry” vagy „Sütés” üzemmódban.
4. Tegyünk egy tálba, öntsünk egy kevés olajat a tálba, és öntsük a kockára vágott hagymát, 5 percig süssük. és keverjük össze darált hússal.
5. A multicooker-tál aljára ismét öntsön egy kis olajat, és tegyen egy apróra vágott fokhagyma-gerezd.
6. Ezután töltsük fel a kalapot darált húsokkal, tegyük egy tálba, megszórjuk tetejére reszelt sajttal, és a fedél bezárása után kapcsoljuk be a „Sütés” módot 25 percre.
7. Az étel bármilyen körettel felszolgálható, amelyet a család szeret.

Gomba egy serpenyőben főtt darált hús

Gombák darált hússal serpenyőben főzve - illatos és ínycsiklandó előétel, amelyet bármilyen formában fel lehet tenni az ízlés szerint. Egy ilyen élvezet akár egy romantikus vacsorára is felszolgálható.

• 10–12 nagy sampinyonval;
• 200 ml ásványvíz;
• Tengeri só - ízlés szerint;
• 3 evőkanál. l. olívaolaj;
• 300 g darált hús (lehetőleg csirke);
• 50 g kemény sajt;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors.

Egy fényképpel készített recept segít a gombák darálással való előkészítésében serpenyőben anélkül, hogy sok erőfeszítést igényelne.

1. Válasszuk le a lábakat a kalapokról, távolítsuk el a fóliát és tegyük a kalapot egy nagy tányérra.
2. Töltsük meg a darált húst olívaolajban és süssük, amíg meg nem lágyul, sózzunk ízlés szerint, megszórjuk borssal és keverjük össze.
3. Külön kell megsütni a hagymát, kockára vágva, vajban, amíg lágy nem lesz.
4. Keverjük össze a darált húst és a hagymát, adjuk hozzá a reszelt sajtot egy finom reszelőre, óvatosan gyúrjuk egy villával.
5. Töltse fel a kalapot, öntsen ásványvizet a serpenyőbe, melegítse fel jól, és fektesse le a kalapot.
6. Pároljuk 20 percig alacsony lángon. a zárt fedél alatt.
7. Távolítsuk el a fedelet, öntsük ki a folyadékot és süssük a gombát, amíg aranybarna nem lesz.
8. Tálaljuk paradicsomszeletekkel, egy gyönyörű tányérra fektetve.

Ízletes sampinyonnal étel darált húsos tejföllel

Töltött gomba darált húsos tejföllel elképesztően finom étel, amely bármilyen ünnepi ünnepet díszíthet, és percek alatt változtathatja meg a mindennapi étlapot.

• 20 nagy sampinyonval;
• 600 g darált sertéshús;
• 2 hagymafej;
• 400 ml tejföl + 100 ml ásványvíz;
• Kapor zöldek;
• Növényi olaj;
• Gomba fűszerezés (só helyett).

A darált gombával töltött főzés, majd a tejfölbe történő főzés nagyon egyszerű lesz, ha követi a lépésről lépésre.

1. Főzzük a gombát: óvatosan csavarjuk le a lábakat a gombás sapkákról (a lábak bele fognak tölteni).
2. Teáskanál használatával óvatosan kaparjuk le a tányérokat a kalapból.
3. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja késsel, és kis mennyiségű olajban megsütjük, amíg lágy nem lesz.
4. A gomba lábait apró kockákra vágjuk, adjuk hozzá a hagymához, és kissé megsütjük, kb. 5–7 percig.
5. Írja be a darált húst, adja hozzá az ízlés szerint ízesített gombadarabokat és egy apróra vágott kapor, keverje össze és 10 percig süsse.
6. Hagyjuk a darált húst egy kicsit lehűlni, és egy turmixgép segítségével homogén tömegűre őröljük.
7. Rácsavarjuk a sajt felét egy finom reszelőre, adjuk hozzá a darált húshoz, keverjük össze.
8. Töltse meg a gombasapkát darált hússal, és helyezze a sütőlapra.
9. Megszórjuk a töltött kalapot reszelt sajttal a tetejére.
10. Teteje egy kevés tejföllel, és készítsen tejfölös mártást, amelyben a kalapok sütésre kerülnek.
11. Keverje össze a tejföl ásványvízzel, adjon hozzá apróra vágott kaporral és öntsük át a kalapszószot.
12. Fedjük le a sütőlapot fóliával, állítsuk a sütőt 190 ° C-ra, és süssük a falatot 20 percig.
13. Távolítsa el a fóliát és folytassa a sütést további 15 percig.

Lasagna sampinyonval és darált sertéshús

Lasagna gombával és darált hússal nagyon népszerű nem csak Olaszországban, hanem Oroszországban is. Kiderült, hogy ez az érdekes összetételű (rétegek szerint elkészített) étel otthon is elkészíthető, mert bármely szupermarketben lasagna lemezeket vásárolhat.

• 500 g lasagna;
• 700 g darált sertéshús;
• 500 g sampinyonval;
• 2 hagyma;
• 3 paradicsom;
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta;
• 300 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors.

szósz:

• 700 ml tej;
• 3 evőkanál. l. liszt;
• 150 g vaj;
• ½ teáskanál szerecsendió;
• Só ízlés szerint.

1. A friss paradicsomot szűrőedényben helyezzük el, forrásban lévő vízzel öntsük, majd azonnal hideg víz alá helyezzük.
2. A héjat eltávolítják, és a paradicsomot apró kockákra vágják.
3. A darált húst olajban sütjük 15 percig, hozzáadjuk a paradicsomot és a tésztapasztát, összekeverjük.
4. Ízlés szerint sózva, borssal és legalább 10 percig párolva pároljuk.
5. Külön-külön a apróra vágott gombát és az apróra vágott hagymát sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
6. Ezután elkészítjük a mártást: a vajat megolvasztjuk, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy megszabaduljon a daraboktól.
7. A tejet lassan öntsük, simává keverjük, sózjuk és szerecsendióval meghintjük.
8. Minimális hő mellett főzzük, amíg megvastagodik és eltávolítjuk a tűzről.
9. A lazacát főzve vagy szárazan használják (a gyártó utasításaitól függően).
10. Kenje meg a magas sütőtálcát bármilyen olajjal, és fektesse le a lasagna lapokat kissé átfedésben.
11. Az elkészített darált húst a lasagna lapokra helyezzük és lasagnával lefedjük.
12. Ezután a hagymás gombát eloszlatjuk és ismét lazanával borítjuk.
13. Mindent öntettel öntsünk, egyenletes réteg reszelt sajttal meghintjük, és a sütőbe helyezzük.
14. 30-40 percig sütjük. 180 ° C hőmérsékleten

Kiadós darált hús tekercs sampinyonval

A kemencében sült darált gombás tekercs receptjét nem könnyű elkészíteni, de nagyon ízletes, kiadós és gyönyörű.

• 800 g darált csirke;
• 1 tojás
• 300 g sampinyonval;
• 2 hagymafej;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• Só és fekete bors;
• By ¼ tsp szárított rozmaring, őrölt koriander;
• ½ teáskanál. szezámmag és len.

A gomba darált húsos kemencében történő főzésének receptjét részletesen ismertetjük, amely elősegíti a folyamat megbirkózását.

1. Hagymát (1 db) hámozzuk, vágjuk és csavarjuk össze darált hússal húsdarálóban.
2. Adjon hozzá tojást, sót és borsot ízlés szerint, alaposan keverje össze.
3. Vágja a sampinyonkákat apró kockákra, egyesítse apróra vágott hagymával és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
4. Helyezze le a tapadófóliát az asztalra, helyezze a darált húst téglalap alakúra és nyomja le kézzel.
5. Tegye rá a tölteléket - egy réteg gombát hagymával, egy film segítségével tekercselje a darált húst, majd vegye le a fóliát.
6. Tegye egy sütőedénybe (jobb, ha az űrlapot fóliával borítja).
7. Meghintjük őrölt korianderrel, rozmaringgal, szezámmaggal és lenmaggal.
8. Helyezze a formát 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és 40 percig süsse.
9. Távolítsa el, engedje kissé lehűlni, és lapos tányérra fektesse, vágja le.
10. Díszítsük igény szerint szeletelt zöldségekkel vagy friss fűszernövényekkel.

Gomba darált hússal és zöldséggel

Télen mindig szeretne néhány finomságot, egyszerű termékekből és további gond nélkül.

Készítsen töltött gombát darált gombával a család számára, és süsse a sütőben. A jobb íz elérése érdekében adja hozzá a zöldségek töltelékét a darált húshoz.

• 10-15 sampinyonval;
• 150 g darált sertéshús;
• 1 paradicsom, paprika és hagyma;
• 100 g Mozzarella sajt;
• Növényi olaj;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Töltött sült gombák a sütőben darált hússal és zöldséggel minden bizonnyal kedvelni fogják szeretteit.

1. Az összes zöldséget hámozzuk, apró kockákra vágjuk és olajban süssük egymástól külön.
2. Az darált sertéshúst egy serpenyőben fektetjük, és közepes lángon sütjük, amíg megbarnul.
3. A tölteléket zöldségekkel kombinálják, sózják, megharapják és fűszerekkel fűszerezik, összekeverik.
4. A kalapot a lábaktól elválasztják és kitöltéssel töltik.
5. Ezeket egy sütőlapra helyezik, olajozzák, reszelt sajttal meghintik, és forró kemencébe helyezik.
6. 180 ° C-on 20 percig sütjük.

Gomba darált hússal, paradicsomos szószban

Javasoljuk a darált gomba receptjét, amelyet sütőben sütnek paradicsomos szósszal. Ez az étel kombinálja a kiváló ízét és a gyönyörű megjelenést.

• 15-20 sampinyonval;
• 600 g darált sertéshús;
• 2 hagymafej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj;
• 200 g paradicsompaszta + 100 ml víz.

Megtudhatja, hogyan lehet könnyen elkészíteni a darált hússal töltött gombát egy fényképből álló receptből.

1. Válassza le a kalapot a lábáról, és egy teáskanállal óvatosan távolítsa el a gombamésztát.
2. A darált húst főzzük, amíg meg nem érkezik, sóval és borssal, keverjük össze.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, és süssük 5-7 percig. növényi olajban.
4. Töltse meg a kalapot darált hússal, tegye egy zsíros sütőlapra.
5. Keverje össze a paradicsompasztát vízzel, valamint a hagymát és a fokhagymát, a sót és keverje össze.
6. Pároljuk egy serpenyőben 5 percig. Öntsük a gombakupakokat, és azonnal helyezzük egy forró sütőbe.
7. Süssük paradicsomos szószban 180 ° C hőmérsékleten kb. 30 percig.