Hogyan főzzük cserepes sampinyonval

Mondanom sem kell, hogy a gombaételek különleges, szokatlan, ízletesek. És ha edényben készülnek - ez kettős öröm mind a kicsi, mind a felnőtt számára. Más gomb hozzáadásával - akár zöldség, hús, akár gabonafélék - különféle ételeket kaphat, és könnyen megoldhatja a napi kérdést: mit szolgáljon fel az asztalon, hogy minden családtag számára tetszett.

Az eddig elkészített, edényekben bemutatott, samponokkal készített receptek segítenek megérteni még a nehéz előkészítést is, függetlenül attól, aki főz - profi vagy újonc.

Chakhokhbili recept gombával, csirkével és paradicsommal cserépben

Az összetevők

• csirke - 2 kg
• paradicsom - 4 db
• sárgarépa - 2 db.
• fokhagyma - 5 szegfűszeg
• hagyma - 1 db.
• sampinyonval - 300 g
• zöldek - 0,4 gerenda
• vaj - 40 g
• búzaliszt - 4 evőkanál. l.
• fűszerek csirkére - 2 teáskanál.
• húsleves - 1 liter
• só, fekete bors - ízlés szerint

Ismerve a cserepes sampinyonval készült chakhokhbili receptjét, nagyszerű ebédet vagy vacsorát készíthet családjának, és nem kell kétszer felhívnia az asztalt, mert ennek az ételnek az aromája felébreszti étvágyát, mielőtt készen állna.

Mossuk meg a csirkét, részletekre vágva, amelyeknek kicsinek kell lennie. A chakhokhbili készítéséhez kész csirkekészleteket is használhat. Enyhén megsütjük a csirkét vajban úgy, hogy aranykéreg jelenjen meg a bőrön, miközben a csirkének nem kell teljesen főznie. Sült csirkét és tegyük egy liba tálba vagy vastag falú serpenyőbe. A serpenyőben maradt csirkezsírban finoman apróra vágott hagymát enyhén megsütjük, majd finoman reszelt sárgarépát adunk a hagymához, a zöldségek sütése után adjuk hozzá a paradicsomszeleteket 1 percig.

Újabb 2-3 perc elteltével finoman apróra vágott sampinot adunk a serpenyőbe, fűszerezzük a zöldségeket kedvenc fűszereivel, sójával, fekete borssal. Fedjük le és főzzük 10 percig alacsony lángon, alkalmanként keverve. Amikor a zöldségek lágyak és süttek, adjunk hozzá egy szitált lisztet, folyamatos keverés mellett, 2-3 percig süssük a zöldségkeveréket.Ezután a zöldségeket a serpenyőből a serpenyőbe a csirkébe helyezzük, mindent megtöltünk húslevével és nagyon jól keverjük össze. A serpenyőt alacsony lángon melegítjük és főzzük, rendszeresen keverjük. A csirkétől függően 40 perc és 2 óra között kell pörköltetnie. A húsnak a csont mögött kell lennie. Miután a csirke készen áll, nyomja be a fokhagymát a serpenyőbe, tegye vissza a fedelet a helyére, és hagyja állni egy percig. Tálalás előtt díszítse gyógynövényekkel.

Sütő recept gombákra a sütőben főtt edényekben

Az összetevők

• 200 g bárány
• 150 g friss sampinyonval
• 150 g bab
• 70 g hagyma
• 40 g paradicsompaszta
• 100 g paradicsom
• 30 g margarin
• 50 g tejföl
• 20 g sajt
• 7 g gyógynövény, só és fűszerek ízlés szerint

A kemencében lévő edényekben lévő gombával készített kemence különféle módon készíthető, de ennek a receptnek igazán varázslatos íze és aromája van. Mind a család tagjai, mind a vendégek mindig észreveszik.

Cserepes marhahús gombával és burgonyával edényben

Az összetevők

• 1 kg marhahús
• 100 g olvasztott zsír
• 200 g sampinyonval
• 800 g új burgonya
• 300 g hagyma
• 150 g tejföl
• só

1. Vágjuk a marhahúst (adagonként 3-5 szelet), megsütjük megsült zsírban, hagymakarikákkal.
2. Helyezze a húst és a hagymát egy fazékba, adjon hozzá főtt és apróra vágott gombákat, egész közepes méretű gumókat vagy hámozott burgonya szeleteket, sót, töltse meg azzal a húslevével, amelyben a gombát főtték, és pörkölt.
3. Amikor az edényben lévő marhahús gombák és a többi összetevő már majdnem készen állnak, adjunk hozzá tejfölt és főzzük további 3 percig.

Burgonya recept gomba, hús és fokhagyma egy bankban

Az összetevők

• 800 g hús
• 1 kg sampinyonval
• 4 burgonyagumó
• 2 közepes sárgarépa
• 1 evőkanál. l. tejföllel
• 6 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 gerezd fokhagyma, só

1. Öblítse ki a húst, szalagokra vágva, és serpenyőben kis mennyiségű olajjal megsütjük.
2. Forraljuk a gomba sós vízben, és külön serpenyőben 3 evőkanálban megsütjük. l. növényi olaj.
3. A burgonyát meghámozzuk, szalagokra vágjuk és addig süssük, amíg a hús sütése után megmarad a zsír.
4. Hámozza meg a sárgarépát, reszelje és 2 evőkanálban megsütjük. l. olaj.
5. Helyezze a termékeket az edénybe a következő sorrendben: hús, gomba, burgonya, sárgarépa. Sót, kenje meg tejföllel.
6. Helyezze a burgonyát gombával és hússal egy serpenyőbe a sütőbe, és főzze alacsony lángon főzésig, amíg főzik, és tálaláskor megszórja az edényt apróra vágott fokhagymával.

Kemencében főtt sertéshús gombás edényben

Az összetevők

• 500 g sertéshús
• 500 g kakaóbab
• 250 g sampinyonval
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
• 4 paradicsom
• 1 tojás
• 1 teáskanál liszt
• 1 evőkanál. l. tejföllel
• 0,5 csésze reszelt sajt
• só, bors

A sertés gombával, sütőben lévő edényekben egy nagyon kiadós és aromás étel, amelyet ebédre elkészíthetnek vagy az ünnepi asztalra szolgálnak fel.

Receptet az alábbiakban részletezzük.

Öblítsük le a húst, daraboljuk kockára, megsütjük hámozott, apróra vágott hagymával és szeletelt paradicsommal, amíg félig készen áll.

Helyezze a sült húst egy fazékba, adja hozzá a felére törött bab hüvelyeket, öntsen forró vizet, sót, borsot és főzze alacsony lángon.

Mossa meg a gombaféléket, szeletekre vágva, külön tálban főzzük, amíg lágyak, adjunk hozzá paradicsompasztát, tojást és tejfölt, megszórjuk liszttel, daráljuk még meg.

Keverje össze a gombát a hússal és a babbal, meghintje reszelt sajttal. Helyezze a sertéshúst és a gombát edényekbe mérsékelten melegített kemencébe, hogy az edény főzésig süssék.

Sütő burgonya csirkével és sampinyonval egy bankban

Az összetevők

• 3 csirke
• 500 g burgonya
• 5 hagyma
• 100 g sárgarépa
• 50 g főzőolaj
• 50 g sampinyonval
• 50 g sajt
• petrezselyem, só

A szószra

• 100 g tejföl
• 2 evőkanál. l. liszt
• 75 g gombaleves, só

1. Burgonya sampinyonval és csirkével edényekben a sütőben - hagyományos orosz étel, kiadós, tápláló és nagyon ízletes. A főzés során ez nem bonyolult, az eredmény meghaladja a szakács elvárásait.
2. A feldolgozott csirkéket vágjuk 40-50 g tömegű darabokra.
3. Hámozott burgonyát, sárgarépát, hagymát, kockára vágva. A hagymát és a sárgarépát egymástól külön-külön elcsiszolják.
4. Forraljuk a gombát, szalagokra vágva.
5. Darab csirke darabokat tegyen egy edénybe, adjon hozzá burgonyát, pirított hagymát és sárgarépát, gombát.
6. A mártás elkészítéséhez szórja be a lisztet zsír nélkül, enyhén lehűtse, öntsön bele a forró gombalevest, keverje egyenletesen, főzzük 20 percig. A főzés végén adjunk hozzá főtt tejfölt, sót, főzzük további 5 percig, szűrjük le és öntsünk darab csirkét.
7. Helyezze a csirkét burgonyával és gombával egy edénybe mérsékelten melegített sütőben és pároljuk 30–40 percig. A serpenyő tartalmát 10-15 perccel a pörkölés vége előtt megszórjuk reszelt sajttal. Tálaljuk az asztalra, apróra vágott petrezselyemmel díszítve.

Fogas gomba gombával egy serpenyőben

Az összetevők

• 1,5 kg sügér
• 1 kg friss vagy szárított sampinyonval
• 4 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 csésze tejföl
• 1 csésze hal vagy húsleves, só

1. Vágjuk le a halat egy filére, bőrrel, távolítsuk el a csontokat, részlegesen vágjuk meg a répát, sózzuk és megsütjük egy serpenyőben növényi olajban.
2. Forraljuk a gomba sózott vízben, szűrjük össze egy szűrőedényben, majd daraboljuk hosszirányban 2 részre.
3. Helyezze a sült halat és a főtt gombát rétegekbe egy fazékba, öntsön tejfölt és húslevest, tegyen egy előmelegített kemencébe 20-30 percre, és főzze 120 ° C hőmérsékleten.

Sült sampinyonval tormával és tejföllel

Az összetevők

• 1,3 kg sampinyonval
• 500 g torma
• 200 g sárgarépa
• 1 csésze tejföl
• só és bors ízlés szerint

Az edényekben lévő gombás ételek meglehetősen egyszerűek, minimális erőfeszítést és időt igényelnek, ami fontos azok számára, akik nem szeretnek hosszú ideig állni a tűzhelyen. Az ilyen ételek receptje az alábbiakban található.

Mossa meg a gombát és apróra vágja. Hámozza meg a sárgarépát, vágja csíkokra, keverje össze gombával, adjon hozzá reszelt tormát, sót és borsot. Alaposan keverjük össze, ízesítsük tejföllel.

Helyezze a kapott keveréket adagolt edényekbe, és tegye egy előmelegített kemencébe 30–40 percre.

Hogyan lehet sütni gombát a sütőben egy edényben padlizsánnal

Az összetevők

• 250 g sampinyonval
• 1 kg padlizsán
• 5 hagyma
• 5 tojás
• 3 evőkanál. l. vaj
• 4 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 csésze tejföl vagy tejföl
• kapor és petrezselyem
• só és fekete bors ízlés szerint

Hogyan kell sütni gombát padlizsánnal serpenyőben egy serpenyőben - sok háziasszony érdekli, mivel ezeknek az összetevőknek a kombinációja önmagában is kiváló ízű, és fűszerek, szósz és gyógynövények hozzáadásával elképesztő aromás ételt kaphat.

Méretezze a padlizsánt forrásban lévő vízzel, héjazzon, közepes méretű kockákra vágja, enyhén sózzon és hagyja 1 órán át hagyni. Ezután nyomja ki a léből, és serpenyőben megsütjük növényi olajban.

Forraljuk a gombát, apróra vágjuk és külön serpenyőben sütjük vajban előre meghámozott és apróra vágott hagymával. Keményen főtt tojás.

Helyezze a padlizsánt (fele), gombát hagymával és szeletelt tojásba szeletelt edényekben, borsot, sót és ízlés szerint, a tetejét egy réteggel a fennmaradó padlizsánnal. Öntsük a edények tartalmát tejfölös szósszal vagy tejföllel.

Süsse padlizsánst hagymával, tojással és gombával edényekben tejföllel mérsékelten melegített sütőben, és tálaláskor meghintje apróra vágott gyógynövényekkel.

Gomba tojás cserépben

Az összetevők

• 1,4 kg sampinyonval
• 6 hagyma
• 4 tojás
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 csésze tej
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• só és bors ízlés szerint

1. A gomba cserépben történő elkészítése előtt mossa le a gombaféléket, apróra vágva, sós vízben forraljuk fel. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, és serpenyőben megsütjük növényi olajban, adjuk hozzá a gombához, és cserépbe tesszük.
2. Dobj meg tojást, öntsön tejet, adjon hozzá sót, borsot, apróra vágott fokhagymát, és öntse a gombát a keverékbe.
3. Csukja le az edényeket fedéllel, tegye egy előmelegített sütőbe, és főzze főzésig az edényt.

Kemencében sült burgonya sampinyonval és hagymával

Az összetevők

• 800 g sampinyonval
• 1,2 kg burgonya
• 300 g hagyma,
• 100 g növényi olaj
• fűszerek, só

1. A következő recept a serpenyőben lévő burgonyával, sampinyonval annyira egyszerű, hogy még egy kezdő is főzheti ezt az ételt.
2. Mossa meg a gombát, szeletekre vágva, egy serpenyőben olajban megsütjük. Hámozzuk meg a hagymát, gyűrűkre vágjuk, és egy másik serpenyőben olajban megsütjük.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, nagy szeletekre vágjuk, keverjük össze elkészített gombával és hagymával, helyezzük egy edénybe, adjunk hozzá sót, fűszereket, öntsünk egy kevés vizet.
4. Helyezze a sampinókat egy előmelegített sütőben lévő burgonyaedénybe, és közepes lángon 25-30 percig főzzük.

Gomba bab és gyógynövények egy bankban

Az összetevők

• 1 kg sampinyonval
• 700 g vörös bab
• 3 evőkanál. l. paradicsompaszta
• 1 pohár víz
• 1 csomó zöld koriander
• 1 csomó zöld hagyma, só és bors ízlés szerint

1. A serpenyőben lévő receptek receptje bonyolult és egyszerű lehet, az étel összetételétől és annak kivitelezésének technikájától függően, ízlésük azonban mindig örül. A következő recept finom és egyszerű.
2. Öblítse ki a babot és áztassa 3 órán át hideg vízben. Ezután engedje le a vizet, és forralja fel a babot főzésig.
3. Mossa meg a gombát, forraljon külön serpenyőben sós vízben, apróra vágja.
4. Keverjük össze a babot a gombával és rendezzük edénybe.
5. Adjunk hozzá apróra vágott korianderrel és hagymával a paradicsompasztát, sót, borsot, öntsünk forró vizet és öntsük a keverékkel kapott babot.
6. Edényeket készítsen a sütőben és főzzük 20 percig alacsony lángon.

Fehér káposzta, bab és sampinyonval egy bankban

Az összetevők

• 400 g káposzta
• 100 g konzervbab
• 30 g szárított sampinyonval
• 2 hagyma
• 50 g vaj
• 2 evőkanál növényi olaj
• bors, só

Mossa ki a káposztát, aprítsa fel. Hámozza le, mossa, apróra vágja a hagymát, és megsütjük növényi olajban.

Helyezze a káposztát egy fazékba, adjon hozzá hagymát, előzetesen áztatott gombát, keverje össze és főzze 240 ° C hőmérsékleten, nagy ventilátorsebességgel (25 perc). Adjon hozzá babot, sót, borsot, vajat, főzzen további 15 percig ugyanazon a hőmérsékleten és közepes ventilátor sebességgel.

Káposzta, bab és hagyma fazékban sült gombák - remek lehetőség könnyű vacsorára az egész család számára.

Champignon sült burgonyával egy bankban

Az összetevők

• 250 g sampinyonval
• 10 burgonya
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. l. tejföllel
• 2 evőkanál. l. vaj
• só

A sült elkészítéséhez öblítsük le, aprítsuk fel és süssük a gombát vajban 10 percig. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, keverjük össze, és főzzük még 10 percig. Adj hozzá tejfölt. Helyezze az apróra vágott burgonyát egy fazékba, tegye gombát, tegye újra a burgonyát. Sót, öntsünk egy kis vizet.

Süsse burgonyát sampinyonval edényekben a sütőben főzésig (40–45 perc), majd hagyja keverni további 5–10 percig. Tálaljuk melegen.

Hal burgonyával és gombával egy bankban

Az összetevők

• 6 db burgonya
• 300 g hal filé
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. evőkanál olaj
• 30 g szárított sampinyonval
• fél pohár liszt, só

1. A sütőben lévő edények gombával készített receptjei tartalmaznak ételeket halakkal, mivel jól megy gombákkal, zöldségekkel és fűszerekkel.
2. Kockázza meg a halfilét, tekercselje zsemlemorzsába, és serpenyőben megsütjük.
3. Finoman apróra vágott, előzetesen áztatott szárított gombát és hagymával megsütjük.
4. Kockázza meg a hámozott burgonyát és enyhén megsütjük.
5. Helyezzük a burgonyát, a sült halat, a gombát, a hagymát rétegekbe egy fazékba, és tegyük fel a felső burgonyát.Öntsünk olajat és halállományt, sót ízlés szerint és főzzük a kemencében, amíg meg nem éri. Tálaláskor meghintjük finoman apróra vágott zöldekkel.

Gomba marhahús és sertészsír edényben

Az összetevők

• 1 kg marhahús
• 50 g sertészsír
• 100 g sampinyonval
• 200 g hagyma
• 2 kg burgonya
• 100 g napraforgóolaj
• 200 g tejföl
• 500 g gombaleves
• só, bors - ízlés szerint

1. A fazékban lévő gombával való hús receptje a háziasszonyok körében az egyik legnépszerűbb, mivel elősegíti az egész család számára tápláló és ízletes vacsora elkészítését.
2. Az előkészített marhahúst apróra vágja, megszórja sóval, borssal, megsütjük, egy serpenyőbe tesszük és főzzük, amíg a sárgarépa, a hagyma a húslevesben meg nem sütjük.
3. Forraljuk a gombát, aprítottuk és megsütjük hagymával. Vágjuk burgonyát, és megsütjük. Cserépben tedd burgonyát, pörkölt, gombát hagymával.
4. Öntsük a húst edényekbe gombával és egyéb összetevőkkel tejföllel, gombalevestel és süssük a sütőben.

Leves burgonyával, csirkével, tésztával és gombás edényben

Az összetevők

• 300 g csirke
• 2 l víz
• 3 burgonya
• 1 hagyma
• 80 g zeller gyökér
• 2 evőkanál. l. vaj
• 100 g friss sampinyonval
• 2-3 babérlevél
• 120 g tejföl
• apróra vágott petrezselyem
• só és bors ízlés szerint

A tészta

• 2 tojás
• egy csipet sót
• 150 g búzaliszt

Gombákat csirkével és edényben burgonyával készíthetünk leves formájában is, gazdag, aromás húslevestel, csak egy kis erőfeszítést kell tennie, és időben készletet kell tennie. De az eredmény megéri.

Öntsön csirkét 1 liter hideg vízbe, forraljuk fel és közepes lángon főzzük 40–45 percig. Távolítsuk el a húslevest, válasszuk el a csontokat és helyezzük el agyagedényekben.

Hámozza meg a burgonyát, apróra vágja. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja. Öblítse le és apróra vágja a zellert. Helyezze a burgonyát a húslevesbe, főzzük 10–12 percig.

Melegítsen egy kis tejszínt egy serpenyőben, főzzen rá pirított hagymát, amíg átlátszóvá nem válik, adjuk hozzá a zellert és süssük még 2-3 percig. Helyezzük a levesbe, forraljuk fel és távolítsuk el a tűzről.

Hámozza meg a gombát, apróra vágja. Öntsünk 1 liter hideg vizet, főzzük közepes lángon 10 percig, eltávolítva a habot. Dobja a gombát szűrőedénybe, mentse el a húslevest, adjon hozzá sót ízlés szerint és forralja fel. Adjon hozzá gombát a húsos edényekhez. Öntsük a serleget burgonyával edényekbe.

Főzze a tésztát. Vegyük meg a tojásokat kissé, adjunk hozzá sót. Fokozatosan öntse a szitált lisztet, gyúrja meg a meredek tésztát. Tekercseljünk egy 2-3 mm vastag rétegbe, vágjuk vékony tésztára, porraljuk fel lisztettel és enyhén keverjük össze. Rendezzük el a tésztát edényben.

Öntsön gombalevest minden fazékba, fedje le fedővel vagy szorosan fedje le fóliával.

Főzzük egy serpenyőben a burgonya és a csirke tésztalevesét gombával, főzzük a sütőben 25 percig 180 ° C-on, majd vegyük ki a sütőből, adjunk hozzá tejfölt és gyógynövényeket mindegyikhez, tálaljuk.

Gomba zöldségekkel és tejföllel egy fazékban

Az összetevők

• 100 g friss gomba
• 100 g burgonya
• 1 hagymafej
• 100 ml növényi olaj
• 2 paradicsom
• 100 g tejföl
• 20 g sajt
• só ízlés szerint

Gomba zöldségekkel tejfölben egy fazékban - könnyű, étkezési, de ugyanakkor kiadós étel, amelyet még böjtönként is el lehet főzni.

A gombát, a burgonyát és a hagymát külön süssük olajban. Helyezze a szelet paradicsomot, sült gombát, sült burgonyát és a hagymát egy agyagedénybe. Mindent megsózzunk, öntsünk tejfölt, meghintjük reszelt sajttal és sütjük a kemencében.

Sertés, burgonya és gomba solyanka edényben

Az összetevők

• 300-400 g sertéshús
• 150 g főtt kolbász
• 150 g konzerv sampinyonval
• 3 közepes burgonya
• 1,5 kockát bármilyen húslevest
• 3 közepes savanyúság
• sárgarépa
• ketchup,
• fokhagyma, gyógynövények, babérlevél
• 1 liter forrásban lévő víz

A sertéshús, a burgonya és a gombák szaljanka savanyúsággal és kolbász hozzáadásával gazdag és nagyon aromás.

Vágja a húst, a sárgarépát, a burgonyát, a kolbászt, az uborkát kockákra. Csiszolja hagymát, fokhagymát, gyógynövényeket. Rendezzük el az elkészített ételeket edényekben, öntsünk forrásban lévő vizet. Főzzük a szalyankat az alsó rácson 40–45 percig, 260 ° C hőmérsékleten, a ventilátor sebessége magas.

Ahhoz, hogy finom habot kapjunk a fényképezőgépben, 10 perccel a főzés vége előtt, eltávolíthatjuk a fedőket a fazekakból.

Tálalás előtt adjunk hozzá 1 evőkanál tejfölt vagy majonézt az edényekhez.

Gombóc szárított sampinyonval egy fazékban

Az összetevők

• 200 g gombóc
• 1/2 csésze tej
• 30 g szárított sampinyonval
• só

Mindkét gombóc és egy gombóc pezsgővel vonzó mind felnőttek, mind gyermekek számára, mivel ez az étel lédúsnak és nagyon ízlésesnek bizonyul.

A szárított gomba öntsük tejet és hagyjuk megduzzadni. Mártsa a gombócokat forrásban lévő sós vízbe és főzze 3 percig. Ezután tedd a gombócokat egy gomba, tej, só és kötegelt edénybe. Csukja le az edényt egy fedéllel, és tegye a sütőbe 15-20 percre. Szárított gombák helyett 100 friss is használható.

Tálaljuk edényt edényben, nagyon forrón.

Hajdina szárított sampinyonval egy bankban

Az összetevők

• 200 g hajdina
• 350-400 g sampinyonval
• 10 g szárított gomba
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 30 g vaj
• só

A hajdina főzése a sampinyonval egy serpenyőben a zöldségek feldolgozásával kezdődik: öblítsük le, héjuk le, aprítsuk fel, aprítsuk fel a sárgarépát, héjuk, héjukkal, reszeljük. Süssük össze vajban. Mossa meg a gombát, héjazzuk, negyedekre vágjuk, a serpenyőbe adjuk a zöldségeket, süssük, alkalmanként keverve, 10-15 percig, sót. Csiszolja a szárított gomba porra vagy őrölje meg egy kávédarálóban. Rendezzük a hajdina, öblítsük le, tegyük hőálló formába, öntsünk 400-500 ml forrásban lévő sózott vizet. Helyezze a gombát zöldségekkel és meghintje gombaporral. Fedjük le a formát fedéllel vagy fóliával, főzzük a sütőben 1 órán át 180 ° C hőmérsékleten.

Sertés recept sampinyonval és szilvával egy fazékban

Az összetevők

• 500 g sertéshús
• 12 apró szilvabogyó
• 100 g füstölt szegy
• 500 g káposzta
• 500 g káposzta
• 50 g szárított sampinyonval (vagy 100 g friss)
• 2 hagyma
• 2/3 csésze vörös bor
• 1/2 teáskanál fűszerek (bors, kömény, rozmaring, kapor, chili paprika)
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 teáskanál sót

A serpenyőben lévő gombás sertés receptje nem bonyolult, és az eredmény minden bizonnyal örömmel szolgál egy tapasztalt háziasszonynak is, aki úgy döntött, hogy szokatlan ételt főz.

Ha száraz gombát használ, áztassa őket. Keverjük össze a káposztával, adjunk hozzá 1 csésze hideg vizet, babérlevelet és 30 percig főzzük a fedél alatt. Dobd meg a hagymát, olajban megsütjük, adj hozzá szelet húst és mindent megsütünk 10-15 percig.

Vágjuk friss káposztát. Helyezze a húst káposztaba. Adjuk hozzá az apróra vágott szegyet, az aszalt szilvát és fűszerezzük és sóval. Adj hozzá friss káposztát, öntsünk egy pohár hideg vizet, fedjük le és főzzük alacsony lángon, alkalmanként keverve. 1 óra múlva adjunk hozzá vörös bort, keverjük össze és pároljuk még 30 percig. Tálaljuk nagyon forrón.