Hogyan finom főzni a grillezett sampinyonval

A grillezett gombák régóta barbecue társak voltak a természetben. Azonban az ilyen étel előnye, hogy tökéletesen központi helyet foglal el az ünnepi asztalon. A gomba egész évben szabadon értékesíthető a piacon vagy a szupermarketekben, ezért folyamatosan elkészíthetők azokból ízletes és illatos ételek, ezáltal meglepve és örömmel töltheti el családját.

Meglehetősen sok recept létezik a gombák elkészítéséhez a grillen, miközben nem szükséges a grill sütése az udvaron. Kiderül, hogy a gombát sütheti a grillre a sütőben, a mikrohullámú sütőben és egy serpenyőben. És annak érdekében, hogy a finomság lédúsnak és ízlésesnek bizonyuljon, hatalmas marinádék-választékot használnak hozzá, amelyek a gyümölcstesteknek további aromát és ízvilágot adnak.

Érdemes mondani, hogy a grillezett gombák kiváló alternatívája a zöldségeknek. Ezen felül szelént tartalmaznak, amely szükséges az immunitás erősítéséhez.

Grillezett sampinyonval a sütőben

Ha a sütő Grill funkcióval rendelkezik, bármikor élvezheti a sütőben lévő grillre főtt gombák ízét. Az étel nemcsak családi vacsorához, hanem ünnepi lakomához is tökéletes. És a vegetáriánusok számára ez kiváló pótlása a húsnak.

• 600 g gomba;
• 3 cukkini;
• 1 fej hagyma;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• 2 fokhagyma szegfűszeg;
• 2 teáskanál paradicsompaszta;
• 1 evőkanál. l. olívaolaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A kemencében lévő sampinyonók grillezését szakaszosan írják le.

1. A gyümölcstesteket meg kell tisztítani a fóliától, folyó vízben alaposan öblíteni és papírtörlővel történő nedvesítéssel szárítani.
2. Mossa ki a körökre vágott cukkinit, vastagsága legfeljebb 1 cm.
3. Ezeket az összetevőket egyesítjük, hozzáadjuk a hagymát és a finom reszelőre reszelt fokhagyma-gerezdjét, keverjük össze.
4. Ezután egyesítse az olajat, a sót, a borsot, a tejfölt és a paradicsompasztát, és keverje meg egy kicsit habverővel vagy villával.
5. Öntsük a mártást gombával és zöldséggel, alaposan keverjük össze és hagyjuk 2 órán át pácolni.
6. Megnedvesítse a fa nyársat vízzel, fonja be a gyümölcstesteket és a cukkini köröket.
7. Helyezze a rácsot a rácsra és süsse a sütőben 15 percig. a jel előtt.
8. Tálaljuk különféle szószokkal, valamint szeletelt zöldségekkel.

Grillezett sampinyonval

Sokak szerint a grillön sült grillezett gombák lehetővé teszik, hogy egy ízletes ételt a füsttel és a kényelmes időtöltéssel kombinálják a természetben.

• 1 kg gomba;
• 5 evőkanál. l. szójaszósz;
• 1 hüvely forró bors;
• 1 csipet szárított kakukkfű;
• 150 g túrós;
• Petrezselymes zöldek.

Grillezett sampinyonval való főzésről a lépésről lépésre található recept mutatja.

1. A gyümölcstesteket alaposan mossuk le meleg vízzel, távolítsuk el a film kupakjaitól, és távolítsuk el a lábak hegyét.
2. A gomba műanyag edénybe tesszük és pácral töltjük fel: szószban, kakukkfűvel keverve, apróra vágott forró paprikával, mag nélkül.
3. A fedelet lezárják, többször rázzuk és 60 percig pácoljuk.
4. Ezután a gombát a grillre helyezzük.
5. Főzés közben a rostélyt többször megfordítják, hogy megakadályozzák az étel megégését.
6. A gyümölcstesteket egy lapos tányérra helyezzük, sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük.

Grillezett pácolt gombák zöldségekkel

A sampinyon, mint az univerzális gombák, sok terméknél is jól megy. A grillre pácolt sampinot is készíthet, nagyon finom lesz, főleg zöldségekkel kombinálva.

• 10-15 nagy sampinyonval;
• 3 közepes hagymafej;
• 2 paprika;
• 50 ml szójaszósz;
• 70 ml olívaolaj;
• 1 teáskanál fűszernövények húshoz.

A gombát a javasolt részletes leírás szerint grillezheti.

1. Hámozza le, öblítse le és vágja fel a hagymát felére.
2. Távolítsa el a magokat és a szárokat a borsból, öblítse le, négyzetre vágja.
3. Hámozza meg a gombát, öblítse le és szárazra törölje papírtörölközővel.
4. Kombinálja a zöldségeket és a gyümölcstesteket egy tartályba, öntsön mártást, olajat és a húsos fűszereket, kézzel keverje össze.
5. Hagyja pár órán át pácolni, a tartalmat időről időre keverve.
6. Áztassa 20 percig. fa nyárs vízben.
7. Húzza rájuk gomba, váltakozva zöldségekkel, tegye a rácsra és süsse 20-25 percig.
8. Ebben az esetben a sampinyonat 5 percenként el kell fordítani.
9. Tálaljuk az ételt nyárson, egy tányérra fektetve friss petrezselyemmel.

Hogyan sütjük gombát egy grill serpenyőben

Annak érdekében, hogy a gomba ízléses és illatos legyen, nagyon gyorsan sütjük egy grill serpenyőben. És ha öntsen egy kis citromlevet a serpenyőbe, akkor a gyümölcstestek nem sötétednek.

Javasoljuk, hogy használjon egy gombás recept egy grill serpenyőben, amelyet mindenki minden bizonnyal élvezni fog.

• 15 db nagy sampinyonval;
• 50 ml olívaolaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet szárított rozmaring;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• Sót.

A recept, amely lépésről-lépésre készíti a fotót a sütéshez készített sampinjakról, elősegíti a kezdő szakácsok gyors elsajátítását.

Mikrohullámú spenót gombák

A mikrohullámú sült sampinyonvalok mindig népszerűek. Az étel ízléses, ínycsiklandó, lédúsnak bizonyul, meglehetősen gyorsan és egyszerűen készül.

• 15-20 csiperke sapka
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 1 hagyma;
• Spenót levelei;
• Egy csipet szárított chili paprika;
• Szerint 2 evőkanál. l. tejföl és majonéz;
• 2 evőkanál. l. reszelt sajt egy finom reszelőn;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A mikrohullámú sütőn lévő grill gombák receptje, szakaszokban leírtak szerint.

1. A spenót leveleit kis mennyiségű vízzel öntsük, tüzet teszünk és 1 percig főzzük.
2. A folyadékot kiszűrjük, kockára vágott hagymát, chili paprikát adunk hozzá, összekeverjük és hagyjuk teljesen lehűlni.
3. A teljes tömeget majonézzel és tejföllel keverik össze, kalapba rakva, sajt chipsre meghintve.
4. A gomba egy vajjal megsütött formában van elrendezve és a mikrohullámú sütőben “Grill” módban 5 percig főzve.
5. Az ételt grillezett hússal vagy csirkecomppal szolgálják fel.

Grillezett sampinyonval majonézzel

Majonézes grillezett sampinyonval friss zöldségekkel és sült hússal tálalhatjuk. Az étel lédúsnak, illatosnak és köd illatúvá válik.

• 1 kg gomba;
• 400 ml majonéz;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Só és őrölt bors keverék ízlés szerint;
• Apróra vágott zöldborsó, kapros, koriander és petrezselyem.

A gomba gomba főzésének módját a grillre a következő leírás szerint kell végrehajtani:

1. Öblítsük le a gyümölcstesteket, távolítsuk el a filmet a kalapok felületéről, szárítsuk meg konyhai törölközővel történő felhelyezéssel.
2. Készítse el a pácot: mély tartályban keverje össze a majonéz felét sóval, paprika keverékével és habverővel kissé habzzon.
3. Öntsük a gombát, hagyjuk 30 percig savanyúzni, és időről időre keverjük össze a kezével.
4. Helyezze a kis nyársat és süsse kb 20-25 percig. a gyümölcstestek méretétől függően.
5. Amíg a gomba süt, készítse el a mártást: adjon hozzá aprított fokhagyma szeleteket a maradék majonézhez, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és alaposan keverje össze.
6. Helyezze a kész gombát egy gyönyörű edénybe, öntsön öntettel a tetejére és tálaljuk.

Grillezett sült gombák

Biztosan senki sem fogja visszautasítani a sült sült töltött gombát. Egy ilyen finom étel díszít minden ünnepi ünnepet.

• 10–15 nagy csiperke sapka;
• 150 g főtt sonka;
• 100 g túrós;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 csomó petrezselyem és kapor;
• Saláta - tálalásra;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A grillezett töltött gomba helyes főzéséhez használja a receptet lépésről lépésre.

1. Finoman aprítsa meg a hámozott és mosott hagymát, egyesítse apróra vágott sonkával és olajban 10 percig süssük.
2. Egy tálban keverjük össze a túrósajtot apróra vágott gyógynövényekkel, adjuk hozzá a sült összetevőket, sót, borsot ízlés szerint és alaposan keverjük össze egy villával.
3. Töltsük meg a sampinyonkákat, tegyük a rácsra, és süssük izzó szénen 20-25 percig.
4. Helyezze a salátaleveleket egy lapos tálra, majd fedje fel a sapkát és töltse fel a tálat.

Grillezett sampinyonval egy pácban, citrommal és mustárral

A gombakebab biztosan ízléses, lédús és aromás lesz, ha a gyümölcstesteket előzetesen pácolja. Pácolás nélkül ízléstelen, száraz és "gumi". Sok háziasszony különösen a citromlé, mustár és méz alapján készült pácot részesíti előnyben. Noha ezen összetevők mellett további fűszereket és fűszereket is hozzáadhat.

Grillezett sampinyonval egy citromos pácban - egy finoman finom étel, amely senkit sem hagy közömbösen.

• 1 kg gomba;
• 4 evőkanál. l. citromlé;
• 1 evőkanál. l. citromhéj;
• 1 evőkanál. l. mustár;
• 1 evőkanál. l. folyékony méz;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 teáskanál őrölt rózsaszín paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Só ízlés szerint.

A grillezett sampinyonvalók finomnak bizonyulnak, ha szakaszos leírás szerint készülnek.

1. Hámozza meg a gombát, öblítse le, tegye egy konyhai törölközőre és hagyja, hogy kiürüljön a felesleges folyadék.
2. Nagy mennyiségben keverje össze a receptben szereplő összes összetevőt, alaposan keverje össze egy homogén massává (habverővel megverje), adjon hozzá gombát.
3. Helyezze a gyümölcstesteket és a pácot egy sütőhüvelybe, kösse mindkét oldalra, rázza meg többször és hagyja 2 órán át hagyni (a gombát egész éjjel hűtőszekrényben hagyhatja).
4. Időnként a hüvely tartalmát meg kell rázni úgy, hogy a pác egyenletesen oszlik meg a gombák teljes felületén.
5. Húzza be a gyümölcsfalakat a korábban vízben átitatott fa nyárson (áztassa 30 percig).
6. Helyezze a grillre, és süssék 20 percig, mindkét oldalán megfordítva, hogy a gombák barnavá váljanak.
7. Tálaljuk közvetlenül a nyárson, tányérra rakva zöldségszeletekkel.