Gomba saláták sampinyonval és uborkával

A saláták olyan ételek, amelyek jelentős időbefektetést igényelnek az előkészítéshez és az elkészítéshez, pl több termék keverését jelentik. Ezért az ilyen harapnivalók többnyire ünnepi ételek. Különösen azokban az esetekben, amikor gomba salátákról van szó, friss vagy ecetes uborkával kiegészítve.

Saláta gombával, paprika és uborka

Javasoljuk, hogy kezdje a legegyszerűbb és legegyszerűbb recepttel - salátával gombával és friss uborkával. Főzni könnyű. Alkalmas, ha gyorsan fel kell készíteni egy harapnivalót.

A következő termékeket kell vásárolni a szupermarketben:

• 0,6 kg gomba;
• 2 nagy uborka;
• 2 paprika;
• néhány szárított kapor;
• kaporzöldek - több ága;
• 1 gerezd fokhagyma;
• pár evőkanál joghurtot;
• hagyma - 1 db .;
• só, bors, ecet.

Az étel sült vagy nem főtt sampinyonból készíthető. Ha a második opciót választják, akkor az összes komponenst önkényesen finoman vágni kell, a hagymát 15 percig áztathatják ecetben a pácoláshoz. Ezután egyesítsen és gyúrjon mindent, majd öntsön joghurtos mártást, apróra vágott gyógynövényeket, fokhagymát és fűszereket.

Tekintettel arra, hogy a sült sampinyonval, a paprikával és az uborkával készített saláta sokkal sikeresebbnek bizonyul, akkor a vágott gombát legfeljebb 5 percig túl kell főzni, és megszórjuk száraz kaporral. Végezzük el a fent leírt műveleteket lehűtött gombával (öntsünk joghurtkeveréket és fűszerezzük).

Saláta gombával, sajttal, uborkával és tejföllel

Egy egyszerű sampinyonval saláta főtt tojássárgás szósszal finom élvezet lehet az asztalon. Könnyű és kellemes ízlés, azonban az összetevők elkészítése valamivel tovább tart, mint az eredeti változat.

Az alábbiakból áll:

• 200 g izzók;
• 1/3 kg sampinyonval;
• 160 g uborka;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 3 főtt tojás;
• 200 g tejföl;
• 150 g reszelt sajt;
• 0,5 gerezd fokhagyma;
• Fűszer személyes preferenciaként.

A salátát sült sampinyonval és friss uborkával kell elkészíteni, ha a kockát szeletelt hagymát olajban megsütjük. Nincs szükség erős fűtésre, csak a legkisebb elég. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, öntsön bele a mosott, hámozott és bármilyen formába vágott gombákat.

Hagyja, hogy egy ideig együtt süssék, amíg egy gazdag, vastag, kellemes gomba illatot nem érez. Most sózzon és borsozzon, ahogy szeretné. Ezután tegye félre a serpenyőt, hogy az összetevők lehűlhessenek. Ekkor el kell készíteni a saláta következő összetevőit sült sampinyonval, sajttal és uborkával: morzsolja össze az uborkát kockákra, reszelje le az elválasztott fehérjéket durván, aprítsa össze a fokhagymát egy sajtolóval, és összetörje a tojássárgáját.

Kombinálja a fehérjét gombával, és keverje hozzá a sárgáját tejföllel és fokhagymával. Most fektesse le a saláta rétegeit az alábbiak szerint: gomba tömeg, uborka, tejföl-tojássárgája, sajt. Azonnal eszünk egy edényt, hogy az uborka ne engedje túl nagy mennyiségben a lét, és megsérüljön, miközben a fogak még mindig kellemes ropogást mutatnak.

Saláta sült sampinyonval, sonkával és friss uborkával

Tekintettel arra, hogy a felsorolt ​​lehetőségek túl egyszerűek, és abban a reményben, hogy kreatívabb megoldást találnak, figyelni kell a sült sampinyonval, sonkával és friss uborkával készített salátára.

Az ételnek ez a variációja bonyolultabb és hosszabb ideig tart az elkészítése, de nagyon vonzó megjelenésű. És ez nem igényel sok készséget vagy kulináris készséget, még a kezdő is készíthet gyönyörű rózsa uborkából.

Egy ilyen uborka-gomba rózsa elkészítéséhez el kell készítenie:

• 200 g gomba;
• 200 g sonka;
• 100 g sajt;
• 3 tojás;
• 300 g friss uborka;
• 1 db hagyma;
• majonéz;
• napraforgóolaj.

A gombával, gombával és friss uborkával készített saláta elkészítésének a kezét a napraforgóolajban való sütéssel, a hagymával zúzott sampinyonval való sütésével kell kezdeni, amely tetszik. Miközben sütik, a sonkát, a tojást kockákra kell vágni, a sajtot durván őrölni kell. Adjuk hozzá a lehűtött gombát a fennmaradó alapanyagokhoz, és keverjük össze majonézzel, csúsztassuk le.

Ezután vágjuk az uborkát keresztirányú szeletekkel (jobb vágni ferdén, hogy a darabok hosszabb ideig jönnek ki). Nyomja meg az uborka ezeket a részeit a csúszkába, hogy virágot kapjon: először kissé göndörítse és helyezze be a 2-3 szeletet a középső részébe fentről, majd egy kört több gyűrűvel lefelé. Egy ilyen szép és eredetileg díszített élvezet minden ünnepléskor minden bizonnyal díszíti az asztalot.

Lencse saláta konzerv gomba és uborka

A posta betartása során sok termék nem engedélyezett. Ide nem tartoznak a napraforgóolajjal ízesített gomba saláták.

Konzerv gombával és friss uborkával készült sovány saláta létrehozásához a következő összetevők szükségesek:

A saláta elkészítése a burgonyahéj forrásával, lehűlésével és hámozással kezdődik. Ezután mindent kockákra vágják, salátáskába öntik, fűszerekkel, napraforgóolajjal és apróra vágott gyógynövényekkel keverik össze.

Ha főtt burgonya helyett sült burgonyát használ, az íze kissé megváltozik, és a kalóriák száma is csökken - az ilyen ételek tökéletesen alkalmazhatók azok számára, akik követik a figurájukat és kiszámítják az ételek kalóriabevitelét.

Saláta sampinyonval, sonkával, tojás és uborka

Ha királyi vér emberként szeretne érezni magát, akkor nincs semmi könnyebb: készítsen ízletes, kiadós salátát sampinyonval, sonkával, tojással és uborkával.

A kulináris élvezetek elkészítéséhez el kell készítenie:

• főtt burgonya - 3 db .;
• gomba - legfeljebb 0,5 kg;
• hagyma - 1 nagy;
• 2 uborka;
• tojás - 4 db .;
• sonka vagy füstölt kolbász - 300 g;
• 2 főtt sárgarépa;
• reszelt sajt - 100 g;
• majonéz.

Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a tojást, és főzzük 10 percig. gomba hagymával (jobb, ha előre érezzük, hogy az étel betakarításának ideje legyen). Dice zöldségeket vagy reszelje durván. Az étel majonézzel megnedvesített rétegekből áll, ami nagyon táplálóvá teszi ezt az ételt.

Ezt a következő sorrendben gyűjtik: burgonya, gomba hagymával, uborka, kockára vágott tojás, sonka (kolbász), sárgarépa. Az utolsó szakaszban mindent meg kell megszórni reszelt sajttal, de az előző rétegektől eltérően ne öntsük majonézzel.

Saláta sampinyonval, savanyúsággal és burgonyával

Télen a friss uborka drága és nem a legjobb minőségű, így természetesen kényeztesse magát vakáción, ám hétköznapokon gyakran nem ajánlott enni. De különféle ételekben pácolt uborkával könnyen helyettesíthetők.

Hatalmas számú saláta recept létezik konzerv vagy sült sampinyonval és savanyúsággal.

Egyikük szerint meg kell vásárolnia:

• 1/4 kg nyers gombák;
• 3-4 közepes burgonya;
• 2 savanyúság;
• egy kis hagymát;
• majonéz;
• fűszerek személyes preferencia szerint;
• növényi olaj.

Főtt burgonya és uborka apró kockákra. Sültse meg az apróra vágott hagymát és a kockára helyezett gomba olajban. Ezután egyesítsük az összes összetevőt, adjunk hozzá fűszereket, majonézt és alaposan keverjük össze. Bár nem keverheti, hanem egyszerűen elkészíti a majonézzel bevont rétegeket: gomba, uborka, burgonya. A burgonya tetejére öntsön majonéz rácsot.

Saláta sült sampinyonval, zöld hagymával és savanyúsággal

Egy finom saláta sült sampinyonval, zöldhagymával és savanyúsággal a következő összetevők étele:

• ½ kg sampinyonval;
• egy pár hagyma;
• 4 főtt burgonya;
• zöld hagyma toll;
• 3 tojás;
• pár savanyúság;
• 200 g sajt;
• majonéz.

Süssük meg a mosott, hámozott és szeletelt gombákat, valamint apróra vágott hagymát. A zöldeket apróra vágják. A fennmaradó alkatrészek erősen dörzsölnek. Miután a rétegeket az edényre fektettük a következő sorrendben: gombák; burgonya; hagyma toll - mindezt majonézzel borítják. Ezután terítsük el a savanyúságot, a tojást és fedjük le újra majonézzel. A végső réteg reszelt sajt, amelyet semmivel sem fűszereztek.

Téli saláta sampinyonval és savanyúsággal

Az alábbiakból készül egy újabb téli saláta finomított sampinyonval és savanyúsággal:

• savanyúság - 8 db .;
• gomba - 100-150 g;
• 2 lilahagyma;
• 6 nagy burgonya;
• fűszerek az Ön igényei szerint;
• uborka savanyúság - 2 vagy 3 evőkanál. l .;
• napraforgóolaj.

Vágja a főtt burgonyát nagy darabokra, adjon hozzá uborka savanyúságot, hagyja 15 percig. A mosott gomba vágja 4 szeletekre, hagymára - a gyűrűk felére, olajban süssük körülbelül 6 percig. Uborka kockára vágva. Öntsük az uborkát, a gombát és a hagymát burgonyára. Fűszerezzük, öntsük át a napraforgóolajat, alaposan keverjük össze.

Saláta recept csirkével, gombával, kukoricával és savanyúsággal

Ha valami húsos, de nem túl kövérre vágyik, akkor csirkehúst használhat gomba salátákban. Ez a kapcsolat előnyösen befolyásolja az élelmiszer ízét és táplálkozási értékét. A modern főzés során számos különféle recept létezik salátákra, csirkehús, gombával és uborkával.

Egyikükhöz - egészen eredetileg tervezettként - a következőkre van szükség:

• egy kanna pácolt sampin egész kalapokkal;
• sok növényzet;
• keményen főtt 4 tojás;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• 4 pácolt vagy pácolt uborka;
• 300 g főtt vagy füstölt baromfihús;
• 4 főtt burgonya;
• majonéz;
• fűszerek a kívánt módon.

Uborkahús kockára vágva. A burgonya durván dörzsöl. Vágás nélkül a sampinókat kalapokkal lefelé, egy magas, magas oldalú tálba lerakják. Fent felülről nagyszerűen meg kell megszórni apróra vágott zöldekkel és egy finom reszelőre reszelt tojásokkal. Fűszerezzük majonézzel. További rétegek kerülnek sorrendbe: kukorica, hús, uborka, burgonya. Az egyes rétegeket, kivéve az utolsó, majonézzel kell ízesíteni.

Ezt követően be kell fednie egy salátát konzerv gombával és savanyított uborkával a tetején egy gyönyörű tálaló edénybe, küldve hideg helyre áztatáshoz. Tálalás előtt az edényt és az edényt egy kiszolgáló edényre kell fordítani. Így a gombasapkák a „fűvel” együtt vannak a tetején, és erdei gombatisztítást képeznek. Ez a megjelenés adta a nevet a salátának.

Ez a kreatív étel dekorációvá válik az ünnepi asztalon.

Ízletes saláta csirkéből, gombából és friss uborkából

Ízletes lesz egy csirkéből, gombából és friss uborkából készült saláta. Számára készleteznie kell:

• egy pár nagy madárfilé;
• 3 keményen főtt tojás;
• 2 friss uborka;
• 1 közepes hagyma;
• 1 kis doboz sózott sampinyonval;
• 100 g sajt;
• majonéz.

Az összes összetevő, a sajt és a tojás kivételével, kockára vágva. A sajt finoman dörzsöli. A tojásokat fehérjékre és tojássárgájára osztják, az elsőket csíkokra vágják, az utóbbi finoman dörzsöli. Ezután majonézzel ízesítve ezeket a rétegeket le kell fektetni: fehérje, hús, hagyma, uborka, gomba, sajt. Meghintjük majonézes sajttal, és reszelt tojássárgával meghintjük.

Füstölt csirke saláta gombával, koreai sárgarépa és savanyú uborka

Az étkezőasztal kiváló fajtája a füstölt csirkével, gombával és ecetes uborkával készült saláta. Eredeti alkotóeleme a koreai stílusú sárgarépa.

Vele kívül a kompozíció a következőket tartalmazza:

• 2 csirkecomb;
• 5 db keményen főtt tojás;
• ½ kg gomba;
• 2 hagyma;
• 3 ecetes uborka;
• majonéz.

A recept szerint gomba, csirke és ecetes uborka saláta koreai sárgarépát igényel. Ezért ahhoz, hogy elkészítse ezt az ételt, először meg kell vásárolnia azt egy boltban, vagy el kell készíteni. Ezután süssük meg a vágott gombát hagymával, hagyjuk lehűlni.

A sonkát kis részekre is le kell szétbontani. Dice tojás és ecetes uborka. Ezután a következő sorrendben fektesse az edényt rétegekben: füstölt sonka, gomba hagymával, tojás, savanyúság, koreai sárgarépa. Az utóbbi mellett minden réteget majonézzel kenje meg.

"Velence" saláta csirkemellel, gombával és uborkával

Az ünnepi asztal finom kiegészítője a csirkemellel, gombával és uborkával készült velencei saláta. Az aszalt szilva kiemeli és édes-savanyú árnyalatot ad, az uborka frissítő, a sajt pedig pikáns.

Előkészítéséhez az alábbi összetevők szükségesek:

• ½ kg vagy kissé kevesebb, mint a madár mell;
• 0,3 kg gomba;
• 0,2 kg szilva;
• 0,2 kg sajt;
• 2-3 burgonya;
• 2-3 tojás;
• 1 uborka;
• majonéz.

Mielőtt főtt csirkével, gombával és uborkával készítik a salátát, előkészítő munkát kell végezni. Ide tartoznak a baromfi melleinek öblítése, őrlése és forralása. A burgonyát és a tojást is fel kell forralni. A gombát túl kell főzni napraforgóolajban. Ugyanebben a szakaszban öblítse le és öblítse ki forralt vízben az aszalt szilvát körülbelül 20 percig.

Annak érdekében, hogy a baromfihús, gomba és uborka salátája esztétikus megjelenést kapjon, használhat egy speciális kulináris saláta formát (kerek gyűrűk, két oldalán résekkel; amikor a salátát elkészítik, a gyűrűt a felső részen távolítják el, és a többrétegű henger alakú saláta a tányéron marad). A gyűrűt felváltva rétegekként hajtogatják: apróra vágott szilva, apróra vágott hús, amelyet majonézzel öntenek a tetejére.

Ezután gombával és friss uborkával készített salátában burgonyát raknak le, kockákra vágják és majonézzel ízesítik. Ezután a gombákat átvisszük, a tojás finom reszelőjével dörzsöljük. Mindent majonézhálóval borítunk. Ezután a sajt durván megdörzsöli, amelyre az uborka dörzsöl (az utóbbi vékony szeletekre is felvágható). Egy ilyen étel valódi fénypont lesz az ünnepi asztalon.

Csirke saláta savanyúsággal, kukoricával és gombával

Kiváló lehetőség alkalmi vacsorára vagy ebédre egy saláta gombával, főtt csirkével és savanyúsággal. Különösen értékelni fogja azokat, akik szeretik a konzerv kukoricát, mert ez édességét, gyengédségét és további ropogóságot kölcsönöz ennek az ételnek.

Beletettek:

• ½ kg baromfihús;
• egy kis doboz sózott sampinyonval;
• egy doboz kukorica;
• 1 sárgarépa;
• 2 pácolt vagy pácolt uborka;
• 2 csirketojás;
• napraforgóolaj;
• majonéz.

A csirke saláta főzése savanyúsággal és sampinyonval a baromfihús elkészítésével kezdődik. Meg kell mosni, papírtörölközővel megfesteni, hideg vízzel önteni és 40 percig főzni. Amikor a hús kész, lehűtni kell. A lehűtött húst apróra darabolják. Ebben az időben főzhet tojást, meghámozhatja és reszelheti a sárgarépát.

Salátahagymát főtt csirkével, gombával és ecetes uborkával is meg kell hámozni, apróra vágni. A hagymát, valamint a durva reszelő répával készített sárgarépát 6 percig sütjük. napraforgóolajban. Ebben az időben meg kell öblíteni és hámozni a gomba, egy kockára vágni, zöldségekkel kombinálni, további 11 percig sütni. Összeomlik a savanyúság és a tojás egy kocka.

A baromfival, gombával és savanyúsággal készített saláta elkészítésének utolsó szakaszában fektesse le a rétegeket, mindegyik majonézzel fűszerezve, a következők szerint: ½ baromfihús, savanyúság, gombák, sárgarépahagyma, ismét ½ csirke, kukorica. A kukoricaszerű réteget tojással meghintjük a tetejére. Ha eredeti megjelenést szeretne készíteni, helyezze a szegmensenként meghintött sprinkleket - külön-külön fehérjével és tojássárgájával.

Saláta marhahússal, gombával és ecetes uborkával

Ha a baromfihús helyett a más típusú húskészítmények részesülnek előnyben, akkor érdemes megkísérelni salátát készíteni nyelvvel, gombával és ecetes uborkával, amely magában foglalja:

• 0,2 kg gomba;
• ½ kg marhahús nyelv;
• hagyma - 1 db .;
• sajt - 100 g;
• 3-4 ecetes uborka;
• ½ vöröshagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• fűszerek az Ön ízlése szerint;
• majonéz.

Forraljon jól mosott nyelvet körülbelül 4 órán keresztül, majd lehűtse, lehúzza, szalagokra vagy kockára vágja. Fruzsoljuk meg apróra vágott hagymát gombával. Durva reszelje a sajtot. Küldje fokhagymát a sajtónak, morzsolja össze az uborkát. Keverje össze alaposan, fűszerekkel és majonézzel fűszerezve.

Saláta marhahús, gomba, dió és savanyúság

Készíthet saláta marhahús, gomba és uborka, figyelembe véve:

• 0,3 kg marhahús;
• 0,2 kg sampinyonval;
• hagyma - 1 db .;
• 3 savanyúság;
• 1/3 Art. zúzott dió;
• 2 tojás
• 100 g reszelt sajt;
• majonéz;
• fűszerek saját belátása szerint.

A hagymát túl kell főzni gombával, szétszerelje a húst apró darabokra, vezesse át a fokhagymát egy sajtolón keresztül, morzsolja össze a tojást és az uborkát egy kockába. Ezután egyesítse az összes összetevőt, gyúrja hozzá fűszereket és majonézt.

Ezek a saláták minden bizonnyal kibővíthetik a napi étrendet, és még finomabbá teszik a gálavacsorát. Bon étvágyat!