Saláta sampinyonval és sonkával egy ünnepi asztalhoz

A saláták az ünnepi asztal szerves részét képezik. Ezen túlmenően sok háziasszony rendes napokon készíti ezt az ételt, próbálva ízléses ételeket kedvelni a családjuknak. A sampinyonval és sonkával készített saláták táplálóak és kiváló ízűek. Ebédet szolgálnak fel második fogásként, vagy délutáni snackként.

Különleges alkalmakra speciális receptek vannak az ilyen salátákra, amelyek közül a legfinomabbat alább ismertetjük.

Saláta sonkával, gombával, borsóval és savanyúsággal

Az összetevők

• sonka - 200 g
• burgonya - 4 db
• sárgarépa - 2 db.
• zöldborsó - 1 csésze
• friss sampinyonval - 5 db.
• savanyúság - 2 db
• alma - 1 db.
• zeller gyökér - 1 db.
• majonéz - 0,5 csésze
• só

A sonkával, gombával és savanyúságával készített saláta nem csak finom, hanem gyönyörű is, így felszolgálható az ünnepi asztalra.

1. Vágjuk apró kockákra a burgonyát, a sárgarépát, az uborkát, a sonkát, az almát és a zellert, forraljuk fel a gombát és apróra vágjuk.
2. Keverje össze az összes terméket a zöldborsóval, fűszerezze majonézzel és tegye egy salátatálba. Díszítsük sárgarépával.

Egy egyszerű saláta sampinyonval és sonkával

Az összetevők

• sampinyonval - 100 g
• sonka - 200 g
• száraz fehérbor - 200 g
• só, bors

A következő saláta recept sampinyonval és sonkával ismét bizonyítja, hogy egy finom étel egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Saláta pácolt sampinyonval, burgonyával és sonkával

Az összetevők

• pácolt sampinyonval - 200 g
• főtt burgonya - 200 g
• alacsony zsírtartalmú sonka - 100 g
• friss uborka - 1 db.
• friss paradicsom - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• tejföl - 1 csésze
• főtt tojás - 1 db.
• ecet, só, cukor, zöldek, saláta

A pácolt sampinyonval és sonkával készített saláta elkészítéséhez alacsony zsírtartalmú sonkát, főtt burgonyát, gombát és friss uborkát kell szeletelni, majd összekeverni. Keverje össze a tejfölt ecettel, mustárral, sóval és cukorral, majd tegye bele az elkészített ételekbe, és keverjen össze mindent. Helyezze az elkészített keveréket egy csúszdába a salátalevelekre, díszítse tojásos szeletekkel, paradicsommal és gyógynövényekkel.

Saláta konzerv gomba, alma és sonka

Az összetevők

• konzerv sampinyonval - 300 g
• sajt - 100 g
• alma - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• főtt kolbász vagy sovány sonka - 100 g
• tejföl - 1,5 csésze
• méz - 1 evőkanál. egy kanál
• só
• mustár
• citrom- vagy almalé
• petrezselyem

A konzerv sonkával és sampinyonval készített saláta szokatlan édes-savanyú ízű és mézes ízű, ami vonzóvá teszi a savanyú ételek szerelmeseinek.

1. Vágja a konzerv gomba nagy szeletekre, hagyja egészben a kicsi sapkákat.
2. Vágjuk az almát, a paradicsomot, a sajtot, a kolbászt vagy a sonkát szalagokra, keverjük össze gombával és tegyük egy salátatálba.
3. Keverje össze a tejfölt és a mézet, adjon hozzá sót, mustárt, citrom- vagy almalevet ízlés szerint, öntse rá a termékeket ezzel a keverékkel.
4. Díszítsük a kész ételt petrezselyemmel.

Gomba, sonka és sajt saláta mustármártással

Az összetevők

• saláta - 30 g
• sampinyonval - 125 g
• citrom - 100 g
• sonka - 60
• sajt - 70 g

Mustármártáshoz

• olívaolaj - 120 g
• ecet - 10 g
• mustár - 5 g
• tojássárgája - 2 db.
• cukor, só; lomb

1. Zöld saláta levelek csíkokra vágva. A sajtot apróra vágjuk, sonkát - kis csíkokra vágjuk.
2. Vágja a főtt gombát szeletekre.
3. Adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze mindent.
4. Főzés mustármártással. Csiszolja meg a nyers sárgáját mustárral, cukorral és sóval.
5. Öntsön olívaolajat a kész masszába egy vékony palackban a keverés megállítása nélkül.
6. Ezután gyorsan keverje meg a buja tömegű anyagot, a végére vizzel hígított ecetet adva.
7. Saláta gombával, sonkával és sajttal tálalás előtt, tegyük egy saláta tálba, öntsük a kész mártást, díszítsük friss fűszernövényekkel.

Saláta sampinyonval, sonkával, zellerrel és borssal

Az összetevők

• sonka - 50 g
• apróra vágott zeller zöldek - 1 csésze
• apróra vágott zeller (gyökér) - 2 csésze
• pácolt sampinyonval - 100 g
• alma - 100 g
• majonéz - 100 g
• főtt burgonya - 100 g
• főtt répa - 100 g
• petrezselyem, só, bors

Tankoláshoz

• bor 3% ecet - 15 g
• olívaolaj - 100 g
• száraz mustár - 0,5 teáskanál

Rendezzük a zellert, öblítsük le, vágjuk a gyökér szalagokra, és apróra vágjuk a zellert. Készítse elő az öntettel: verje be a mustárt, ecetet, olívaolajat habverővel vagy keverővel. Öntsük a zeller öntettel és hűtőszekrényben 1 órán át. Sonkát, hámozott almát, pácolt gombadarabokat, szalagokra vágva, zellerrel és öntettel összekeverve adjuk hozzá, majonézt, sót, keverjük össze és tegyük egy salátás tálba.

Meghintjük a salátát sonkával és gombával, borssal, és tálaljuk főtt burgonya, cékla és petrezselyem számával.

Saláta főtt nyelv, sonka és gombával

Az összetevők

• főtt nyelv - 50 g
• főtt sonka - 40 g
• csirkehús - 30 g
• sampinyonval - 25 g
• mustár saláta öntet - 30 g
• zöldek, só

A nyelvgel, sonkával és gombával készített salátát nagyon könnyű elkészíteni, de összetevőinek kombinációja lenyűgöző ízű.

1. Főtt nyelv, sonka, csirkehús, szalagokra vágott főtt gomba.
2. Sózzuk és öntsük salátaöntettel.
3. Helyezze az elkészített salátát egy salátatálba és díszítse petrezselyemmel.

Saláta sonkával, gombával, hagymával és paradicsommal

Az összetevők

• 400 g pácolt sampinyonval
• 200 g sonka
• 200 g hagyma vagy 50 g zöld
• 100 g burgonya
• 300 g savanyúság vagy friss uborka
• 300 g paradicsom
• 2 tojás
• zöld saláta

Tankoláshoz

• 100 g növényi olaj
• 45 g ecet
• 20 g mustár
• bors, só

Sonkával, gombával, uborkával és paradicsommal készített saláta vonzó azok számára, akik könnyű, ízletes és kiadós salátát akarnak készíteni.

Vágjuk gombát, sonkát, hagymát, uborkát, főtt burgonyát és néhány paradicsomot egyenletes szeletekre. A fennmaradó paradicsomot és keményen főtt tojást vágjuk szeletekre. Kombinálja az elkészített ételeket, tegye salátalevelekre, és öntse öntettel növényi olajjal, mustárral, ecettel, őrölt fekete borssal és sóval keverve. Díszítsük az ételt szeletelt paradicsommal és tojással.

Puff saláta sonkával, gombával, burgonyával és uborkával

Az összetevők

• 250 g burgonya
• 150 g sampinyonval
• 150 g sovány sonka
• 200 g uborka
• 4 tojás
• 100 ml majonéz
• 10 g kapor
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• só ízlés szerint

Sonkával, gombával, burgonyával, tojással és uborkával készült saláta a legjobb, ha rétegekben készül, ez a forma elegáns és étvágygerjesztővé teszi az ételt.

1. Forraljuk fel a burgonyát a bőrükben, amíg el nem főztek és lehűlünk. Ezután reszelje meg és sózzon egy kicsit.
2. A gomba méretétől függően 4-6 részre vágja. Az olajat melegítsük magas hőmérsékleten, és süssük a gombát, amíg aranybarna nem lesz. Helyezzen egy szalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt. Tegye félre egy darabját a dekorációhoz.
3. Vágja a sonkát és az uborkát szalagokra.
4. Keményen főtt tojás. Hűtsük le, meghámozzuk és osszuk fehérjékre és sárgájára.

előkészítés

Többrétegű rétes saláta sampinyonval, sonkával és más összetevőkkel készül, amelyek mindegyikét az alábbiakban részletesebben ismertetjük.

1. A tálaló tálra állítsa be a korábban növényi olajjal megsütött kulináris formát. Lehet egy nagy tányér vagy több részlet is. Az első réteg reszelt burgonya. Finoman fektesse az űrlap aljára anélkül, hogy lenyomná és megpróbálná fenntartani a ragyogást. Készítsen nettó majonézt a tetejére.
2. A következő réteg sonka, majd gombák, az egyes rétegeket majonézhálóval fedjük le. Ezután fektesse le a tojássárgáját - reszelje le közvetlenül az öntőformába, ez a salátát csodálatosabbá és étvágyosabbá teszi. Helyezzen rá uborkacsíkokat, fedje le őket majonézzel is.
3. Töltse ki a salátát úgy, hogy tojásfehérjét feldörzsölte. Helyezze az edényt kb. 15 percre a hűtőszekrénybe, majd óvatosan távolítsa el a kulináris formát, és díszítsük kaporral és egy darab gombával.

Vágjuk gombát, hagymát és savanyúságot, keverjük össze. Adjunk hozzá borsót, ízesítsük majonézzel, nem sózhatjuk meg.

Gombafajta saláta gombával és sonka rétegekkel

Az összetevők

• 200 g pácolt sampinyonval (1 doboz)
• 200 g sonka
• 2 főtt burgonya
• 1 főtt sárgarépa
• 7–8 szár zöld hagyma
• 100 g sajt
• majonéz

Vágja a sonkát, a főtt burgonyát és a sárgarépát apró kockákra. Vágja a zöld hagymát vékony gyűrűkbe. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. A mély salátás tál belső felületét takarja be fóliával és enyhén zsírolja meg növényi olajjal. Szorosan lefelé fektesse a gombát a kalapjával, fedje le zöld hagymával, enyhén megrontja és majonézzel öntse. Ezután fektesse le a termékeket rétegekben, minden egyes réteget majonézzel megkenve: 1. réteg - burgonya, 2. - sárgarépa, 3. - sajt, 4. - sonka. Helyezze a salátát 1 órán át a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt fedje le a salátátál egy serpenyővel, és óvatosan fordítsa meg úgy, hogy a gombák a tetején legyenek a zöld hagyma "tisztításánál". Távolítsa el a fóliát. A rétegek és a saláta-összetevők sorrendje ízlés szerint megváltoztatható, főleg az, hogy az első réteg zöldhagymás gombával volt.

A "gombás rét" saláta sampinyonval és sonkarétegekkel mindig "egy robbantással" elmúlik, és a vendéglátó vendégek és háztartások jól megérdemelt elismerését hozza a háziasszonynak.

Sonkás saláta sampinyonval és gofrisüteményekkel

Az összetevők

• 300 g nyers füstölt sonka
• 300 g sampinyonval
• 200 g kemény sajt
• 200 g uborka
• 100 g hagyma
• 100 g sárgarépa
• 50 ml növényi olaj
• 7 kemény főtt tojás
• 5 gofrisütemény
• 400 g majonéz
• őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint

Dekorációhoz

• kemény sajt
• uborka
• paradicsom
• nyers füstölt sonka
• levél saláta

A gombával és sonkával készített salátát sütemény formájában készítik, amely látványossá teszi és különleges alkalmakra alkalmas. Mellesleg, szépségét harmonikusan kombinálja a csodálatos íz. Talán ez az egyik legjobb saláta, sampinyonval.

1. Sonka, hagyma, uborka (nyomja ki a lét) és apróra vágott gombák, tojás - szeletek. Külön-külön reszeljük a sajtot és a sárgarépát.
2. A hagymát főzzük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz, sárgarépát és gombát, sót, borsot adjunk hozzá, megsütjük, és lehűtsük.
3. Kenje meg az ostya süteményeket majonézzel, és tegyen rá minden egyes tölteléket a következő sorrendben: sonka, gomba hagymával és sárgarépa, uborka, sajt, tojás.
4. Az utolsó réteget fedjük le saláta salátával, és díszítsük a tortát paradicsomszeletekkel, sonkával és zöldségcsokorral, göndör virágokkal sonkacsíkokból, sajt szelet apró szeletekből, szirmok uborkaszeletekből.
5. A torta oldalát bevonjuk majonézzel, és fedjük le az uborka szegélyét, enyhén fektetve a köröket egymásra.

"Prága" saláta gombával, sonkával és kaporral

• friss sampinyonval - 220 g
• sonka - 200 g
• pácolt uborka - 150 g
• 5 csirketojás (keményen főzve)
• kapor zöldek
• asztali majonéz
• dekorációhoz főtt sárgarépa
• olajbogyó díszítésére
• zöld hagyma díszítésére
• főzőolaj

Ez sonkával, sült sampinyonval, tojással és uborkával készült saláta gyakran megtalálható az ünnepi asztalnál egy partin, ami érthető. Ezt az ételt nem nehéz elkészíteni, ízlésesnek és gyönyörűnek bizonyul.

A főzésnek gombával kell kezdődnie, amelyet meg kell mosni, hámozni, szeletekre vágni és növényi olajban megsütni. Vágja a sonkát és az uborkát apró kockákra, tegye külön edénybe. Forraljuk a tojást, meghámozzuk, az egyikük fehérjét eltávolítjuk. Finoman aprítsa az összes tojást. Keverje össze az összes felsorolt ​​összetevőt, adjon hozzá zöldeket és majonézt a salátás tálhoz, keverje meg újra, és jól rázzon. Tegye a reszelt fehérjéket a tetejére. Vágja fel az olajbogyót felére és tegye óramutató tárcsa alakba. A zöldhagyma órákként szolgál. A főtt sárgarépát körökre vágják és a saláta széle mentén lerakják.

A „prágai” saláta sampinyonval és sonkával egy időben tesztelt étel, lenyűgöző ízlésű és ünnepi dekorációval.

Gomba, sonka, sült hagyma és bab saláta

Az összetevők

• 1 doboz konzerv sampinyonval
• 200 g sonka
• 1 hagyma
• 200 g majonéz
• 1 doboz konzerv babot

A bab, a sampinyonval és a sonkával készített salátát az alábbiak szerint készítik: apróra vágja a gombát, apróra vágja a sonkát. Vágjuk és süssük meg a hagymát, adjunk hozzá babot, gombát és sonkát, főzzük, amíg a folyadék el nem tűnik. Hűtsük le, fűszerezzük majonézzel.

Gomba, hagyma, csirke vagy sonka saláta

Az összetevők

• 250 g sampinyonval
• 300 g csirke
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. kanál citromlé
• mustár, bors, só

1. Vágjuk a sampinyoncokat szeletekre és pároljuk, amíg meg nem éri.
2. Kombinálja a gombát apróra vágott főtt hússal, adjon hozzá apróra vágott hagymát, mustárt, citromlevet, sót, borsot és keverje össze.
3. A asszonyoknak figyelembe kell venniük, hogy szinte minden csirkével és gombával készített salátában a csirkét helyettesítheti sonkával, ez az étel nem veszíti el az ízét és tápanyagát.