Töltött gomba: Snack receptek

A sampinyonvaló ízletes, amelyet sok termék szeretett, és amelyből sok mindenféle ételt elkészíthet.

A töltött sampinyonvalok egy nem szabványos, ízletes, ínycsiklandó és ízletes előétel, amelyet hidegen és melegen is fel lehet szolgálni.

A darált hús elkészítéséhez a zöldségek és a hús mellett gombák is megjelenhetnek, ez még inkább szokatlanul teszi az ételt.

Sonkával töltött gomba

Az összetevők

• 15 friss sampinyonval
• 150 g sonka
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• őrölt piros forró paprika
• őrölt piros paprika
• 150 ml vörös bor
• 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• lomb
• só

Hogyan lehet főzni töltött sampinyonval - gyakran kérdezik azok, akik szokatlan és ízletes gomba snacket szeretnének főzni. Az alábbi receptek egyike elmondja, hogyan lehet csodálatos, kielégítő ételt készíteni egy lassú tűzhelyen, minimális időveszteséggel.

Recept darált gombával töltött és a sütőben sült gombákra

Az összetevők

• 8-12 közepes méretű sampinyonval
• 8-12 szelet fehér kenyér
• 2-3 evőkanál. evőkanál vaj
• 120 g tejföl
• só

Az alábbiakban bemutatott recept a töltött sampin gomba főzéséhez a sütőben nagyon egyszerű, így bárki készíthet eredeti ételt.

Darált hús esetében: sampinyon lábak, 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem, 3-4 szeletelt sonka, 2 burgonya, 1-2 tojás, 180 g tejföl, só.

1. Sózott, elkészített friss sampinyonval készített kalap, darált hússal töltve, és jól olajozott formában fektetett fehér kenyér szeleteire rakva. Süssük 20-30 percig a sütőben, többször tejföllel bekenve.
2. Húskészítmény előkészítése: apróra vágott gombacombokat apróra vágjuk, sót és pörköltet gyógynövényekkel adjuk, amíg a nedvesség el nem párolog. Adjon hozzá sonkát, burgonyapürét, nyers tojást, tejfölt, darált darálóban, sót és keverje össze.

Darált gombával töltött és a sütőben sült gombák - csodálatos előétel vagy kiadós köret, amelyekkel örömmel fogadhatják szeretteit rendes vagy ünnepi ünnepeken.

Kemencében sült csirke és sajttal töltött sampin gomba

A kemencében főtt csirkével és sajttal töltött gomba friss pillantást vet a hagyományos gombaételekre, és kíváncsi lehet, hogy változatos és ízletes lehetnek.

Az összetevők

• 300 g sampinyonval
• 1 evőkanál. kanál olaj
• 1 csésze burgonyapürével
• 1 savanyúság
• tejföl (vagy majonéz)
• bors, só
• a sajt

Darált hús esetében: 1 rész gombacomb, 1 rész hagyma, 2 rész csirkehús, 1 evőkanál. tejföl, 1 tojás.

1. Hámozza meg a gombát, mossa le, távolítsa el a lábait, apróra vágja és olajban pörkölt.
2. Keverjük össze a párolt lábakat burgonyapürével, borssal, és töltsük meg a kalapot külön-külön párolt keverékkel. Mindegyik kalapra tegyen egy szelet pácolt uborkát.
3. Külön sapka a lábától. Forraljuk a lábakat, apróra vágjuk.
4. Vágjuk fel a főtt húst, hagymát és megsütjük. Mindent összekeverünk, adjunk hozzá sót, borsot, egy kanál tejföllel, a sárgáját daráljuk.
5. Töltse meg a kalapot darált hússal. Kenje meg a formát (serpenyő, serpenyő, serpenyők stb.) Tejföllel (vagy majonézzel), tegye fel a kalapokat és tegye a sütőbe.

A folyamat végén húsos töltött gombát megszórjuk reszelt sajttal és süssük (úgy, hogy a sajt megolvadjon) 30 percig.

Gomba rizzsel töltve és sütőben sütve: lépésről lépésre recept fényképpel

Az összetevők

• 500 g friss sampinyonval
• 2 evőkanál. evőkanál zsír (vagy margarin)
• 1 csésze főtt rizs
• 1 tojás
• 1 petrezselyemgyökér
• só
• reszelt sajt
• vaj

Az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatunk egy fotót, amelyben a rizzsel és sajttal töltött sampinyonval sütjük a sütőt, amelynek köszönhetően a háziasszony nagyszerű ebéd vagy vacsora alkalmával kényezteti a családot.

1. Közepes méretű gomba esetén vágja le a lábát úgy, hogy a kalap sértetlen maradjon. Finoman vágja le a lábakat és pároljon zsírt a reszelt petrezselyemgyökérrel. Adjon hozzá főtt rizst, nyers tojást és sót.
2. Sózzuk a gombakupakokat, töltsük meg darált hússal, és tegyük egy zsírt tűzálló edénybe (vagy penészbe). Helyezze a tejszínre vajszeleteket, és meghintjük reszelt sajttal.
3. Süssük, amíg a gombák meg nem sütődnek, és az egész ételt aranykéreg borítja. A megmaradt darált húst süssük egy diával.

A rizzsel töltött és a sütőben sült gombákat tejfölös szósszal, valamint körettel pároljuk vagy főtt zöldségekkel tálaljuk.

A recept a töltött gomba a sütőben, sajttal

Az összetevők

• 20 közepes sampinyonval (nyitott sapkaval)
• 1-2 evőkanál. evőkanál vaj
• 1 hagyma
• 1 nyers tojás
• 2 evőkanál. reszelt sajt
• 2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa
• só, petrezselyem

A sütőben töltött gombával töltött sajt receptje lehetővé teszi, hogy ízletes ételeket készítsen sok gond és pénz nélkül.

1. Hámozza meg és öblítse le a gomba. Óvatosan válassza le a lábakat a sapkától, szárítsa meg és apróra vágja. Ezután egyesítse őket külön sült hagymával, adjon hozzá petrezselymet, sót, tojást, keverjen össze mindent.
2. Töltsük meg a sampinyonkákat a kapott tömeggel, megszórjuk őket reszelt sajttal, zsemlemorzsaval, és tegyünk egy darab vajat minden kalapra. Helyezze a gombát egy sütőlapra, és süsse a sütőben, amíg aranybarna nem lesz.

A végén töltött töltött sampinyonvalokat petrezselyemmel meghintjük, és egy széles salátára díszített tálra tálaljuk.

Sajttal és hagymával töltött gomba: recept fénykép

Az összetevők

• 400 g sampinyonval
• 100 g sajt
• 100 g hagyma
• 40 ml növényi olaj
• 15 g zöldek, só, bors ízlés szerint

Hogyan lehet főzni töltött sampinyonval való gomba sütőben, mindig a hűtőszekrényben lévő termékek felhasználásával, a gomba ételek sok rajongója felteszi ezt a kérdést. Az alábbi recept csak költségvetési sorozatból származik, könnyen elkészíthető, de ugyanakkor nagyon ízletes.

1. Mossa meg a gombát, vegye le a kalapot a lábától. Vágja őket apró körökre és megsütjük növényi olajban. Ezután keverjük össze reszelt sajttal és borssal.
2. Töltse meg a kupakokat ezzel a keverékkel. Helyezze a kitömött kalapokat egy zsíros sütőlapra, és tegye egy forró kemencébe 10-15 percre.
3. Tálaljuk burgonyával, meghintjük apróra vágott kaporral.
4. Tálalás előtt öntsük az edényt mártással és meghintjük gyógynövényekkel.

Meg kell jegyezni, hogy ezt a receptet egy fénykép egészíti ki, így még a kulináris művészetek is kezdhetnek el töltött sampinot sajttal készíteni.

Töltött gomba fehér borral

Az összetevők

• 20 nagy sampinyonval
• 2 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál. l. száraz fehér bor, majonéz
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
• petrezselyem
• őrölt fekete bors
• só

A fotóval ellátott recept lépésről lépésre elmondja, hogyan kell főzni a töltött sampinyonvalokat szokatlan, fényes és eredeti módon, azaz hogy bármilyen, akár a leginkább fényűző asztalot díszíthessenek.

Válasszuk le a sampinó sapkát a lábáról, öblítsük le, forraljuk sós vízben 15–20 percig, szűrjük össze egy szűrőedényben, és kenjük meg majonézzel. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, a gombák lábával együtt apróra vágjuk és növényi olajban 3–5 percig süssük. Ezután adjuk hozzá a paradicsompasztát, a bort, a hámozott és darált fokhagymát, a sót, a borsot és a káposztát további 3 percig.

Adjon hozzá alaposan mosott és apróra vágott petrezselymet a főtt masszához. A darált hússal indítsuk el a sampinyonkákat, helyezzük a rácsra, enyhén növényi olajjal megsütve, és főzzük 10-15 percig.

Töltött gomba gyógynövényekkel

Az összetevők

• Sampinyonval - 500 g
• citromlé - 5 evőkanál. kanál
• növényi olaj - 1 teáskanál
• petrezselyem és kaporzöldek - egyenként 0,5 csomó, bors ízlés szerint

A töltött gomba sütőben történő főzése előtt a gombát meghámozzuk, mossuk, a lábakat elválasztjuk a kalapoktól, a gombás lábokat apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk és aprítsuk. A borsót átöleljük egy szitán.

Olvassa el a vajat egy serpenyőben, tegye az apróra vágott gombacombokat, hagymát, fokhagymát, borsópürét, apróra vágott kaporot, sót, borsot, keverje össze, öntsen egy kevés vizet és főzzen 10 percig.

A gombás kalapokat az előkészített keverékkel megtöltjük, növényi olajjal megsütött sütőlapra tesszük és 180 ° C-ra melegített kemencében sütjük 10-15 percig. A kész edényt sajtra meghintjük és kaporággal díszítjük.

Azok számára, akik egyszerű fényképreceptet keresnek, és hogyan kell főzni a töltött gombát a sütőben, ez az opció, amire szüksége van.

Gomba sampinyonval a sütőben darált burgonyával töltve: recept fényképpel

Az összetevők

• 500 g nagygomba
• 2-3 burgonya
• 150-170 ml tej
• 2 evőkanál. l. vaj
• 2 savanyúság
• növényi olaj
• só, bors, apróra vágott petrezselyem

Hámozza meg a sampinyonval, válassza le a lábait a sapkától. Csiszolja meg a lábait. Helyezze a gombakupakokat melegített növényi olajjal, sóval, borssal ellátott serpenyőbe, adjon hozzá 100 ml tejet és pároljon 15–20 percig. Melegítsük egy serpenyőben 1 evőkanállal. l. vajat. Helyezze az apróra vágott gombacombokat egy serpenyőbe és süssük főzésig. Massza meg a kész burgonyát, adjon hozzá a maradék vajat és tejet, keverje össze. Keverjük össze a burgonyapürét és a sampinyonnak sült lábait, adjunk hozzá petrezselymet és egyéb cuccokat a kapott gombakupak keverékével. Vágjuk a savanyúságot szeletekre. Tálalás előtt tegyen egy töltött sampinyonkát egy tálra, és tegye fel szeletelt savanyúságot.

Látható, hogy az alábbi képen milyen finom a burgonya- és gombadarával töltött sampinyonya étel.

Töltött gomba darált gombával, tojás, hagyma és sajt a sütőben

Az összetevők

• 500 g nagygomba
• 1 hagyma
• 100 g reszelt sajt
• 1 kemény főtt tojás
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• só, pirospaprika ízlés szerint

Hagymával, gombával, tojással és sajttal töltött gombák - egy szokatlan, eredeti és kielégítő étel, amellyel családját ebédre vagy vacsorára kényeztetheti.

Champignon sapkák, hogy elváljanak a lábaktól. Finomra vágja a hagymát és a gombacombokat, és megsütjük olajban. Adjunk hozzá sajtot, apróra vágott tojást, sót és borsot. Töltsön meg gombakupakokat a keverékkel. A gombák sütése után megmaradt olajat öntsük a sütőlapra, és tegyük a kitöltött kalapot.

Töltött gombát darált gombával, tojással, hagymával és sajttal sütjük a kemencében, 10 percig 200 ° C-ra melegítjük.

Töltött gombák receptje darált hússal, Madeirával a sütőben

Az összetevők

• Champignons (nagy) - 20 db.
• vaj - 60 g
• reszelt parmezán - 80 g
• zsemlemorzsa - 20 g

Töltéshez:

• darált hús - 100 g
• tojás - 1 db.
• apróra vágott zöld hagyma - 10 g
• apróra vágott petrezselyem - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcester szósz - 10 ml
• zsemlemorzsa - 10 g
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A sütőben darált hússal töltött gombák receptje segít az ínyenc előételnek, amely lélegzetelállító ízű és finom aromával készül az ünnepi asztalra.

1. Gombaféléknél vágja le a lábát és darabolja őket.
2. Sült zöld hagymát, petrezselymet és gombacombokat megolvasztott vajban (20 g) sütünk, hozzáadunk darált húst, tojást, Madeirát, Worcester szószt, sót, borsot, alaposan keverjük össze és 5 percig sütjük.
3. Készítsen gombát gombakupakokban, töltse fel darált hússal, tegyen egy vajjal (20 g) megsütött kerámia edénybe, öntse őket a megmaradt olvasztott vajjal, meghintje zsemlemorzsa és reszelt sajttal.
4. Sült gombával töltött gombát darált hússal süssen sütni, 10 percig 210 ° C-ra melegített, majd tegyen egy széles, széles edénybe, és forró tálaljuk.

Gomba sonkával, sajttal és petrezselyemmel töltve a sütőben

Az összetevők

• Champignons (nagy) - 20 db.
• vaj - 60 g
• reszelt parmezán - 80 g
• zsemlemorzsa - 20 g

A töltelékhez

• sonka - 150 g
• apróra vágott petrezselyem - 30 g
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Sonkával és sajttal töltött gombák a sütőben - egy tál, amely alternatívája a hússal töltött gombáknak, ízlésüknél pedig nem rosszabb. Ez az étel tökéletesen ötvözi a sonkát, a sampinyonval és a parmezán sajtot, így valódi finomságot jelent.

Gombaféléknél vágja le a lábát és darabolja őket.

Finomra vágjuk a sonkát, adjuk hozzá a gombacombokat, a petrezselymet, megolvasztott vajban (20 g) sütjük, borssal és alaposan keverjük össze.

Készítsen gomba gombasapkákba, töltse fel őket előkészített hússal, tegyen egy vajjal (20 g) bekenött kerámia tálba, öntse rá a megmaradt olvasztott vajat, meghintje zsemlemorzsa, reszelt sajt és

Sütjük a töltött gombát sajttal és sonkával előmelegített sütőben 180 ° C-ra 30 percig, majd kapcsoljuk ki és lehűtsük.

Kemencében töltött gomba garnélarákkal, sajttal és fokhagymával a sütőben

Az összetevők

• sampinyonval (nagy) - 20 db.
• vaj - 60 g
• reszelt parmezán - 80 g
• zsemlemorzsa - 20 g

A töltelékhez

• garnélarák - 150 g
• fokhagyma - 1 szegfűszeg
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Töltött gomba garnélarákkal, sajttal és fokhagymával a sütőben - egy szokatlan fűszeres és csípős ízű tál, amely akár igazi ínyenceket is meglephet.

1. Gombaféléknél vágja le a lábát és darabolja őket.
2. A garnélarát sózott vízben forraljuk fel, hasított kanállal távolítsuk el, hámozzuk, aprítsuk, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és 20 g olvasztott vajban sült gombás lábakat, borsot, és alaposan keverjük össze.
3. Készítsen gombát gombakupakokban, töltse fel őket előkészített hússal, tegyen egy vajjal (20 g) megtöltött kerámia edénybe, öntse a megmaradt olvasztott vajat, meghintje zsemlemorzsa, reszelt sajttal és süssze 180 ° C-ra melegített kemencében 30 percig .

Ízletes, gyönyörű és eredeti sampinyonval töltött darált hús garnélarákkal és fokhagymával, sütőben főzve, az alábbi képen.

Gomba szardellaval töltve

Az összetevők

• sampinyonval - 500 g
• búza kenyér kéreg nélkül - 100 g
• tej - 80 ml
• szalonna - 100 g
• konzerv szardella - 4 db
• fokhagyma - 1 szegfűszeg
• tojás - 1 db.
• petrezselyem -50 g
• bazsalikom - 10 g
• zsemlemorzsa - 80 g
• olívaolaj - 80 ml
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Öntsük a kenyeret tejjel és hagyjuk 15 percig.

Gombaféléknél vágja le a lábát, őrölje meg és olívaolajban (60 ml) megsütjük.

Apróra vágjuk a szalonnát, a szardellakat és a fokhagymát, apróra vágott petrezselyemmel kombináljuk, adjunk hozzá gombacombokat, áztatott kenyeret, megvert tojást és keverjük össze, amíg homogén masszává nem válik.

Töltsük meg a gombakupakokat az elkészített töltelékkel, tegyünk egy kerámia edénybe, amelyet megmaradunk a maradék olajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával.

Darált szalonnával, szardellaval és fokhagymával töltött gomba a sütőben, 200 ° C-ra előmelegítve, 30 percig sütjük, majd egy edénybe tesszük, és bazsalikommal díszítjük.

Sajttal, kenyér morzsával és sárgarépával töltött gombák

Az összetevők

• sampinyonval - 500 g
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 60 g
• kemény sajt - 50 g
• zöld hagyma - 50 g
• könnyű majonéz - 40 g
• sárgarépa - 40 g
• szárított zsemlemorzsa - 60 g
• főzőolaj - 20 g
• fűszeres paprika szósz - 2-3 csepp

Gombaféléknél vágja le a lábát és darabolja. Rácsajt és sárgarépa. Apróra vágja a zöld hagymát. Kombinálja az összes összetevőt, a gombás sapkák és a zsír kivételével, és alaposan keverje össze. A kapott tömeggel töltsük meg a gombakupakokat.

Sárgarépa és más összetevőkkel töltött gomba, tegyen rá egy zsírozott sütőlemezzsírral és süsse előmelegített sütőben, amíg világossá válik.

Töltött gomba csirkével és rizzsel a sütőben: recept fényképpel

Az összetevők

• sampinyonval - 500 g
• darált csirke - 200 g
• főtt rizs - 200 g
• hagyma - 1 db.
• petrezselyemgyökér - 1 db.
• zsemlemorzsa - 60 g
• növényi olaj - 50 ml
• só ízlés szerint

A sült csirkével és rizzsel töltött sampinyonvaló receptje különleges igény, mivel segít elkészíteni egy egészséges, kiadós és finom ebéd vagy vacsora készítését, amelyet egyetlen családtag sem fog megtagadni.

Vágjuk le a gombák lábait, aprítsuk meg őket, adjuk hozzá a durva reszelőre reszelt petrezselyemgyökérrel és megsütjük növényi olajban (40 ml). Egy másik serpenyőben főzze meg a darált húst apróra vágott hagymával. Kombinálja a darált húst rizzsel, gombával és petrezselyemmel, sóval, és alaposan keverje össze. Sós gombakupakokat, töltsük meg a kapott töltelékkel, tegyük egy növényi olajjal megsütött kerámia edénybe, meghintjük zsemlemorzsaval és sütjük előmelegített kemencében. Helyezze a megmaradt tömeget egy csúszda edényre és töltött gombával körbe.

Csirkével és rizzsel töltött sampinyonók főzésének megkönnyítése érdekében a recepthez fotó tartozik, és megnézve láthatja, hogy mi legyen a végeredmény.

Gombasapkák paradicsommal töltve

Az összetevők

• 500 g sampinyonval
• 150 g paradicsom
• 1 csomó bazsalikom
• 4 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál reszelt sajt
• 10 ml növényi olaj
• só

A mikrohullámú töltött sampinok receptje segítséget nyújt azoknak, akiknek nincs lehetősége sütő vagy lassú tűzhely használatára, de ízletes és nem szokásos gomba étel főzni akarnak.

1. Öblítse ki a gombát, héjazzon, forraljon egészben sós vízben, vegye le a kupakot a lábáról.
2. Mossa le és apróra vágja a bazsalikom zöldet.
3. Mossa ki a paradicsomot, héja és apróra vágja.
4. Finoman vágja le a lábad, keverje össze a paradicsomot, a bazsalikomot és a majonézt, töltse meg a gombakupak elkészített keverékével.
5. Helyezze őket zsíros formában növényi olajjal, meghintje sajttal, süsse mikrohullámú sütőben 100% -os teljesítmény mellett 2 percig.

Sajttal és gyógynövényekkel töltött sampin sapkák (videóval)

Az összetevők

• 500 g sampinyonval
• 2 csokor zöld hagyma
• 3 evőkanál majonéz
• 1 csokor petrezselymet
• 1/2 csokor kapor
• 50 g reszelt sajt
• 10 ml növényi olaj
• bors, só

Rendezzük a gombát, tisztítsuk meg, öblítsük le és egészben forraljuk sós vízben, majd válasszuk le a kupakokat a lábaktól.

Mossuk és aprítsuk meg a zöld hagymát. Mossuk meg a petrezselymet és a kaprost, apróra vágjuk (helyezzen el néhány ágot díszítésre).

Vezesse át a gomba lábait egy darálóban, keverje össze zöld hagymával, sajttal és majonézzel, borssal, és töltse meg a főtt gombakupakot a keverékkel. Helyezze őket zsíros formában növényi olajjal és süsse mikrohullámú sütőben 100% -os teljesítményen 2 percig. Tálaláskor díszítsük kaporral kaporral és petrezselyemmel.

Az alábbi videóban a sütőbe töltött gomba nagyon vonzónak tűnik, mivel tökéletesen megtartja alakját, nem "borul át", ráadásul lédús és illatos is. Valójában egy ilyen ételnek egyszerűen kötelessége, hogy az ünnepi asztalon legyen.