Sült és sült sütemény sáfrány gombával

A tortákat mindig is eredeti orosz ételnek tekintik, és különféle töltelékek hozzáadásával készítették. Hagyományosan a pitéket gombákkal készítették. Ezeknek a gyümölcstesteknek az erdei aromája, az egyedi íze és táplálkozási tulajdonságai nem hagyják közömbösként senkit.

Az otthoni sütés a mindennapi családi menük számára vitathatatlan igazság, amivel soha nem vitatkoznak. Készítsen gombapiteket gombával bármilyen tésztából. Ha van ideje, akkor a tésztát is elkészítheti, de a legtöbb háziasszony inkább egy boltban vásárolja meg.

A pogácsa különösen jó a leveles tészta esetében, amelyet kicsit nehéz elkészíteni otthon. A gombás pite süthető egy serpenyőben vagy süthető a sütőben.

Élesztőtészták pitehez

A hétköznapi élesztő tésztát azonban sokkal könnyebb elkészíteni.

• Meleg tej - 1,5 evőkanál;
• Tojás - 1 db .;
• Só - 1/3 teáskanál;
• Száraz élesztő - 15 g;
• Liszt - mennyit fog igénybe venni.

1. Tejben egyesítse az élesztőt és a tojást, hagyja állni 10 percig.
2. Öntsünk sót, keverjük meg és adjuk hozzá a szitált lisztet, amíg a tészta el nem marad.
3. Dagasztja, tegye egy mély tálba, fedje le törülközővel és hagyja 40-60 percig.
4. Amikor a tészta mérete növekszik, gyúrja meg kézzel, és kezdje el formázni a tortákat.

Számos receptet kínálunk, amelyek bemutatják, hogyan kell megfelelően elkészíteni a sáfránypiteket.

Sütemény sáfrány gombával és tojás

Sáfrányos gombával készített süteményeket kínálunk zöldséglevestel vagy gombalevestel.

• Élesztő tészta - 500-700 g;
• Gyömbér - 500 g;
• Hagyma - 4 fej;
• Növényi olaj;
• Tojás - 2 db .;
• Só és őrölt fekete bors.

Használja a recept egy fotóval, amelyen gombákkal készül pite. A lépésről lépésre az összes folyamat hibátlansá válik.

Gombával és burgonyával készült sütemények

Pogácsákat burgonyával és sáfrányos tejet sapka mindig öröm a család, mert ez a finom, amit megtehetsz, hogy munkahelyi vagy iskolai, mint egy könnyű snack a szünetekben. Ezen felül az ilyen finom és piros színű süteményeket kenyér helyett bármilyen első fogással felszolgálhatják.

• Leveles tészta - 500 g;
• Gyömbér - 500 g;
• Burgonya - 6 db .;
• Hagyma - 2 fej;
• Növényi olaj;
• Tojás - 1 db .;
• Só ízlés szerint.

Sáfrányos gombával és burgonyával készített sütemények nagyon ízlelőek és kielégítőek.

Még egy kezdő szakács is képes megbirkózni ezzel a recepttel, mert a tésztát vásárolják, nem pedig otthon főzik.

1. A hámozott gombát 15-20 percig forraljuk. Réskanállal egy konyhai törölközőre terítjük, és hagyjuk leereszkedni.
2. Csiszoljuk, forró serpenyőben olajjal eloszlatva és megsütjük.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk vízben, főzzük főzésig, és készítsünk belőle vastag pürét.
4. Távolítsa el a felső réteget a hagymáról, kockára vágja és megsütjük.
5. Kombinálja az összes hozzávalót, a sót az ízlés szerint és alaposan keverje össze a tölteléket.
6. A liszttel zúzott asztalon vékony rétegben gördítse le a tésztát, négyzetekre vágja és terítse el a tölteléket.
7. A négyzet egyik széle a másikhoz van csatlakoztatva, és az éleket villával nyomják meg.
8. A zsírozott sütőlapot pergamenpapírral fedjük le, és a tortákat úgy tegyük szét, hogy ne érintkezzenek egymással.
9. Beverjük a tojást egy habverővel, megsütjük a piték tetejét és helyezzük egy forró sütőbe.
10. Süssük 180–190 ° C hőmérsékleten 30–40 percig.

Pite sózott sáfrány gombával és gyógynövényekkel: recept fénykép

Az alábbi fotó egy recept sült sáfrány gombával és zöldekkel elkészített pitekre. Ez az opció általában azok számára ajánlott, akiknek nincs idejük hosszú ideig állni a kályha közelében.


Ezeket a tortákat zöldségsalátákkal lehet felszolgálni.

• Sózott sáfránygomba - 500 g;
• Puff élesztő tészta - 500 g;
• Hagyma - 5 fej;
• Kapros és petrezselyem - egyenként 1 csomó;
• Növényi olaj - sütéshez.

Hogyan lehet főzni sült pite gombával, lásd a lépésről lépésre.

1. A gyömbért töltse fel hideg vízzel, és hagyja 40-60 percig. Időről időre, kézzel keverve.
2. Lecsepegtetjük a vizet, tesszük a gombát egy konyhai törölközőre és hagyjuk leereszkedni.
3. Kockákat őröljön, előmelegített serpenyőben olajjal kenje el.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a gombához, és süssük 20 percig alacsony lángon, folyamatosan keverve, hogy elkerüljük az égést.
5. A gombamasszát külön tálban szétszórjuk, hagyjuk lehűlni.
6. Csiszolja meg a zöldeket késsel, öntse gombára és alaposan keverje össze.
7. Húzza ki a tésztát egy vékony rétegben, vágja négyzetre, majd készítsen belőle háromszöget.
8. Mindegyik háromszögben tölteléket készítünk, és a sarkokat összekapcsoljuk, éleket villával összetörve.
9. Forró serpenyőben eloszlatjuk a pitéket sáfrányos gombával és addig sütjük, amíg aranybarna mindkét oldalról.

Főzés pite sózott gombával, gombával és burgonyával az élesztő tésztán

Sózott sáfrány gombával és burgonyával készített tortákat legjobban a szokásos élesztő tésztán lehet megtenni.

Egy nagy család számára az ilyen illatos és piros színű sütemények nagy öröm lesz.

• Sózott sáfránygomba - 400 g;
• Burgonya - 300 g;
• Hagyma - 4 fej;
• Növényi olaj;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg
• Élesztő tészta - 500-700 g.

1. Öblítsük ki a sózott gomba sóval, vágjuk és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Forraljuk a burgonyát, amíg gyengéd lesz, engedjük le a vizet, gyúrjuk, amíg sima nem lesz.
3. Hámozzuk, aprítsuk és megsütjük a hagymát fokhagymával, amíg lágy nem lesz.
4. Keverje össze a burgonyát, az őrölt paprikát, a hagymát a fokhagymával és a gombával - töltelékkel töltve.
5. Húzza ki a tésztát sütemény formájában, vágja négyzetre és tegye be a tölteléket.
6. Csatlakoztassa az összes élt, tegye egy olajjal megsütött sütőlapra, és tegye előmelegített sütőbe.
7. Süssük 180 ° -on 30-35 percig.