Majonéz receptek majonézzel
- A gombák sütésére szolgáló növényi olajat jobb helyettesíteni tejszínnel vagy ghével, ez javítja a gombák ízét.
- A só és a fekete bors olyan fűszerek, amelyek nem szabványosak. Az ételben egyéb fűszerek is felhasználhatók: szárított gyógynövények, szegfűszeg; koriander, curry, gyömbér és szerecsendió.
tartalom
Hogyan finom sütés gombát majonézzel, fokhagymával és sajttal
Ez az eredeti étel - sült gomba majonézzel, fokhagymával és sajttal, mindenki számára vonzó, aki legalább egyszer megpróbálja.
A fokhagymát és a kemény sajtot, amelyet hozzáadunk a gombához, az előétel különlegessé teszi - kiadós és aromás.
- 700 g gomba;
- 5-7 gerezd fokhagyma;
- 200 ml majonéz;
- 100 g kemény sajt;
- Vaj - sütéshez;
- Só ízlés szerint;
- Csipet curry;
- ½ teáskanál őrölt fekete bors.
Jó megtisztítani a gombaféléket az erdei törmelékről, levágni a lábak hegyét és öblíteni.
Szelet és tegye egy forró, száraz serpenyőbe.
Süssük át közepes lángon, amíg a fölösleges folyadék elpárolog.
Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. vajat és süssük a terméket aranybarnaig.
Hámozza meg a fokhagymát, apró kockákra vágja és adja hozzá a gombához, keverje össze.
Helyezzen majonézt, curryt, ízlés szerint sót és őrölt borsot, keverje össze és főzze 10 percig.
Tetejére egy vékony réteg kemény sajtot, durva reszelőre reszelve, és fedjük le.
Pároljuk, amíg a sajt teljesen megolvad.
Tálaljuk az asztalra, apróra vágott gyógynövényekkel ízlés szerint díszítve.
Szeletelt gomba majonézzel sült
Ezt az ételt egyszerűen elkészítik, anélkül, hogy sok időt igényelne. Ennek ellenére a szeletelt sült sáfránygomba majonézzel, valamint a hagymával és a szegfűszeggel díszítheti az ünnepi ünnepeket. Minden háziasszony, elkészítve egy ilyen előételeket, képes lesz mondani, hogy sok örömet kapott, főleg az ilyen finom étkezéskor.
- 800 g gomba;
- 5 db hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- Vaj - sütéshez;
- Só ízlés szerint;
- 2 db szegfűszeg;
- 4 borsó fekete bors;
- 200 ml majonéz;
- 100 ml tejföl.
Ilyen előételeket hideg és meleg formában, önálló ételként vagy körettel szolgálhat fel.
- A hámozott és alaposan mosott sáfránygomba sós vízben 15 percig forraljuk, egy szűrőedénybe dobjuk, hogy az üveg folyékony legyen, és apróra vágjuk.
- Sütjük vajban, amíg aranybarna nem lesz.
- Hámozza meg a hagymát a felső rétegből, aprítsa össze vékony félgyűrűkkel és külön sütje olajban, amíg lágy nem lesz.
- Egy serpenyőben egyesítse a hagymát gombával, só ízlés szerint, adjon hozzá szegfűszeg, borsot és apróra vágott fokhagymát.
- Fűtsük alacsony lángon 10 percig, öntsük majonézt tejföllel, keverjük össze.
- Forraljuk és forraljuk pároljuk legalább 15 percig, állandó keveréssel egy fa spatula segítségével, elkerülve az égést.
- Kapcsolja ki a tűzet, és hagyja, hogy egy kissé nyitott fedéllel legfeljebb 10 percig ragaszkodjon.
- Tálaláskor az adagolt edényeket petrezselymes szállal díszítheti.
