Gombagombagomba: első fogás receptek

A gombaszedőt vagy micéliumot gyümölcstest levesnek nevezik. Ez egy finom és illatos első tanfolyam, amellyel nemcsak egy teljes ebédet vagy vacsorát, hanem egy ünnepi rendezvényt is megszervezhet.

Az erdészeti ajándékok között a gombaszedőket különösen a gombák különbözik - gyönyörű és ízletes gyümölcstestek. A gombás gombákat főzik a gombákból, és milyen módon? Azt kell mondanom, hogy ezeket a gyümölcstesteket a gombaleves készítésének egyik legnépszerűbb jelöltjének tekintik.

Nem csak nagyon finomak, hanem egészségesek is. A sáfrány gombával együtt az első ételhez különféle összetevők adhatók: zöldségek, hús, gabonafélék, fűszerek és fűszerek. Minden a háziasszony preferenciáitól függ. A gombagombagomba elkészítéséhez sok recept létezik, ezek közül 7 - ebben a cikkben.

Illatos gombagomba friss sáfránygomba

Ez egy friss termék, amely az első ételt a lehető legteljesebbé és illatosabbá teszi. Néhány háziasszony azonban érdekli, hogy lehet-e gombás gombát főzni gombából előzetes hőkezelés nélkül. A helyzet az, hogy ezek a gyümölcstestek a laktáriumokhoz tartoznak, amelyek keserű levet választanak ki a vágási helyről. A sáfrányos gombákkal azonban minden más, a gyümölcslé nincs keserű.

• Frissen szedett vagy vásárolt gombák - 400 g;
• Víz - 2,5 l;
• Burgonya - 4 nagy vagy 7 közepes darab;
• Sárgarépa, hagyma és paprika - 1 db .;
• Friss zöldségek;
• Fekete bors szemek - 3-5 db;
• Só ízlés szerint.

A friss gombagombagomba az alábbiak szerint készül:

1. Vízet öntünk egy 3 literes edénybe, és közepes lángon melegítjük.
2. A gombákat alaposan megtisztítják és szeletekre vagy kockákra vágják.
3. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát is meghámozzuk és feldaraboljuk: kockakörte, sárgarépa és a kockahagyma.
4. Amikor a víz felforr, mosott burgonyát, sárgarépát és gombát helyeznek a serpenyőbe.
5. Amikor a burgonya félig főzõdik, add meg finoman apróra vágott hagymát és paprikát.
6. A tűz csökken, és 10 perc elteltével. paprikát helyezzen a serpenyőbe, sós.
7. Néhány perc múlva apróra vágott zöldet adunk hozzá, és a tűzhely kikapcsol.
8. A leves étrendi jellegű, ám ugyanakkor gazdag gomba aromával és aromával rendelkezik. Tálaláskor tejfölt adhatunk minden egyes tányérra.

Gomba Gomba Gomba készítő: Könnyű recept

Egyes háziasszonyok inkább sós gombákból készülnek gombagomba. Ez az eredeti és könnyű recept a korunkban egyre népszerűbbé válik. A gomba finom textúrája, kellemes íz és aroma - mindezt egyesítik a kész első ételben, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük.

• Sózott sáfránytej - 200 g;
• Burgonya - 400 g;
• Sárgarépa és hagyma - egyenként 1 kicsi;
• Rizs - 2 evőkanál. l .;
• Növényi olaj;
• Só és bors.

Mielőtt elkészíti a gombagomba sáfrányos gombákból, áztassa a gomba sóból hideg vízben 20-30 percig, majd szeletekre vágja.

1. Hámozzuk meg és őröljük a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát: kockára vágott burgonyát vagy szelet, kockára vágott hagymát vagy vékony félgyűrűt, reszeljük a sárgarépára.
2. Töltsön meg egy 3 literes edényt 2/3 vízzel, és forralja fel.
3. Küldje a burgonyát és a mosott rizst felforralásig, és közben közben süssön.
4. Olajban sütött serpenyőben süssük meg a hagymát és a sárgarépát, amíg aranyból meg nem válik, adjunk hozzá sózott gomba és tovább süssük további 5 percig.
5. Amikor a rizs elkészült, adjuk hozzá a serpenyőt a serpenyőbe, keverjük meg, sózzuk és ízesítsük borssal.
6. 5-7 perc múlva Kapcsolja ki a kályhát, és hagyja, hogy a leves kicsit főzzön.
7. Tálaljuk részletekben, egyenként egy szelet citrommal és friss fűszernövényekkel.

Főzhető gombás gomba pácolt gomba és hogyan lehet ezt csinálni?

Lehetséges főzni gombagombát ecetes gombával? Télen ezek a háziasszonyok mindig rejtettek egy-két üveget vagy két konzerv gombát ehhez. 3 liter vízhez a következőket kell vennie:

• Ryzhikov (pácolt) - 300 g;
• Rizs - 2 evőkanál. l .;
• Burgonya - 4 db .;
• Csirketojás - 1-2 db .;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Babérlevelet - 1 db .;
• Paradicsompaszta - 1 evőkanál. l .;
• Főzőolaj sütéshez;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A pácolt gombából készült gombaszedő eredeti finom ízű és aromájú. A bemutatott recept megmutatja, hogyan kell helyesen végrehajtani az egyes szakaszokat.

1. Helyezzen egy fazék vizet a tűzre, és hagyja forrni.
2. Tisztítás után apróra kell vágni a burgonyát és a sárgarépát: reszelje meg a sárgarépát, vagy apróra vágja, és vágja a burgonyát 1-1,5 cm vastag apró darabokra.
3. Öblítse le a rizst, és tegye burgonyával forró vízbe.
4. Akkor meg kell sütni, míg a termékek főzve vannak.
5. Sült sárgarépát sütjük egy serpenyőben olajjal, amíg meg nem lágyul, majd adjuk hozzá a pácolt gombát és a paradicsompasztát.
6. Vegyünk egy kevés forrásban lévő húslevest, hígítsuk meg a pasztát, keverjük össze, hagyjuk párolni 5-7 percig.
7. Adjuk hozzá a sajton áthaladó fokhagymát a sütéshez, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
8. Helyezze a serpenyő tartalmát a serpenyőbe, keverje össze, sóval, borssal és főzzük 10 percig.
9. A tojást külön tálba törje és villával vagy habverővel enyhén verte.
10. Öntsük a tojást a serpenyőbe, folyamatosan keverve a levest, és adjuk hozzá a babérlevelet.
11. 2 perc múlva kapcsolja ki a tűzet, és hagyja egy kicsit állni.

Hogyan készítsünk gombagombát fagyasztott gombákból: lépésről lépésre recept

Hogyan lehet főzni gombagombagomba? Használhat például fagyasztott gyümölcstesteket, amelyeket minden háziasszony mindig beszerez a jövő számára.

• Fagyasztott gomba - 500 g;
• Burgonya - 500 g;
• Víz - 2,5-3 L;
• Hagyma és sárgarépa - 1 db .;
• Bab - 100 g;
• Fokhagyma granulátumban - ½ teáskanál;
• Friss fűszernövények, só, bors és kedvenc fűszerek;
• Növényi olaj.

A lépésről lépésre bemutatott recept megmutatja, hogyan lehet főzni egy gombaszedőt fagyasztott gombákból.

1. Mindenekelőtt ki kell fagyasztani a szükséges számú gombafajtát azáltal, hogy átvisszük őket a fagyasztóból a hűtőszekrénybe.
2. Ezután elkészítjük a babot, főzésig főzzük.
3. Hámozza meg a burgonyát és a hagymát sárgarépával, öblítse le vízzel.
4. Vágjuk a burgonyát kockákra, apróra vágjuk a hagymát, és három sárgarépát egy durva reszelőre.
5. Helyezzük a vizet a serpenyőbe a tűzre, küldjük oda a burgonyát és a sárgarépa ½ részét.
6. Megmunkáljuk a sütőt: serpenyőben melegítjük a növényi olajat, amelyen a hagymát lágyáig sütjük.
7. Adja hozzá a sárgarépát a serpenyőbe, pár percig süsse.
8. Gomba és babot küldünk sütni, körülbelül 5-7 percig.
9. Amikor a burgonya elkészült, adjuk hozzá a sütést, hagyjuk forrni, és forraljuk 10 percig.
10. Mielőtt kikapcsolná a tűzhelyet, adjon hozzá sót, borsot és ízlés szerint a kedvenc fűszereit.
11. Apróra vágjuk a finoman apróra vágott gyógynövényeket, és távolítjuk el a serpenyőt a tűzről.

Házi gomba főzőlap egy lassú tűzhelyben: recept fényképpel

A gombagombagomba lassú tűzhelyen főzhető. Ez az egyik legkényelmesebb készülék, amely csak a konyhában található.

A szeretője örömmel használja, amikor nincs idő követni a tűzhelyen álló első étel elkészítését. Csak annyira van szüksége, hogy vágja le az összetevőket, és merítse őket a konyhai gép táljába, minden más meg fog történni az Ön számára.

• Friss sáfránygomba - 400-500 g;
• Burgonya - 3-5 db. (a kívánt sűrűségtől függően);
• Hagyma - 1 fej;
• Forró víz - 1,5 l;
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál. l .;
• Só és bors.

Gombagombagomba a recept alapján készül egy fényképpel.

Hogyan főzzük gomba gomba gombát és vaj

A gombából és vajból készült gombaszedő egy másik módszer a rokonok és a vendégek meglepésére. Az ilyen gombaválaszték az első ételben minden bizonnyal vonzó mindenki számára, aki megpróbálja.

• Friss gomba - 300 g;
• Friss olaj - 300 g;
• Burgonya - 3 db .;
• Víz - 2 L;
• Bolgár piros paprika;
• Paradicsom - 2 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Fekete bors (borsó) - 5 db .;
• Növényi olaj és só.

Hogyan főzzünk gomba gomba gombát és vaj?

1. Mindenekelőtt meg kell tisztítani és öblíteni a gyümölcstesteket. Sokkal jobb, ha ezt különféle edényekben végzi, mivel a gombák és a vaj tisztításának alapelvei különböznek.
2. Ezután 10 percig össze kell forralni a gombát, adva hozzá néhány csipet sót a vízhez.
3. Dobja el a szűrőedénybe, mossa le hideg vízzel, engedje le.
4. Forralunk vizet a receptből, és adjuk hozzá a hámozott burgonyát.
5. Forraljuk 5 percig. és adjunk hozzá gombát a serpenyőbe.
6. Finomra apróra vágott hagymát és paprikát sütünk egy serpenyőben, adjunk hozzá a paradicsomszeletet és a fokhagymát a sajtolón keresztül.
7. Pároljuk 7 percig. és küldje el a serpenyőbe.
8. Sót, adjunk hozzá borsot, keverjük össze és forraljuk a levest kb. 10-15 percig.
9. Tálaljuk tejföllel és friss fűszernövényekkel.

Hogyan kell főzni gomba gomba gomba húsleves

A húslevesben található gombagombagomba könnyű elkészíteni. Választhat bármilyen húst, minden a kívánt zsírtartalomtól függ. Alsó kalóriatartalmú első fogást baromfival, zsírosabb - sertéshússal készülnek. Mielőtt gombagomba főzne gombából, elő kell készítenie a termékeket.

• Gyömbér - 350 g;
• Húsleves - 1,2 l;
• Köles - 1-2 evőkanál. l .;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Burgonya - 3-4 db .;
• Babérlevelet, sót és borsot.

A sáfrány húsleves gombagomba receptjét lépésről lépésre elkészítjük.

1. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát, reszeljük a sárgarépát.
2. Merítsen mindent a húslevesbe és tegye tüzet.
3. Amikor a burgonya félig főtt, add hozzá a mosott köleset, majd a hámozott és apróra vágott gombákat.
4. Amikor a köles elkészült, adjon hozzá ízlés szerint sót és borsot.
5. Forraljon még 5-7 percig, adjon hozzá babérlevelet, és néhány perc múlva kapcsolja ki a tűzhelyet.