Gombaszedő friss, fagyasztott és szárított mézgomba
A mézes gombákból származó gombagomba recepteinek megfontolásához tudnia kell, mi az. Valójában ez egy klasszikus gombaleves, amelyet száraz, friss vagy fagyasztott gombákból készítenek. A gombaszedő összetétele különféle komponenseket tartalmazhat. Ezért az étel elkészítéséhez felhasználhatja fantáziáját, zöldségek és gabonafélék széles választékát. A gombaszedőt tészta, hús, sajtok és még szárított gyümölcsökkel főzik. Javasoljuk, hogy tanuljon több receptet a gombagombagomba főzéséhez a leginkább megfizethető és leggyakoribb termékekből.
tartalom
Friss gomba gomba recept burgonyával
A friss gomba burgonyával készített gombareceptet akár kezdő háziasszony készítheti el.
- Méz gombák - 200 g;
- Burgonya - 4 db .;
- Sárgarépa - 1 db .;
- Hagyma - 1 db .;
- Sovány olaj;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
- Bazsalikom zöldek - 2-3 ág.
A friss gombából és burgonyából származó gombaszedőt több szakaszban készítik el.
A gombaféléket megtisztítottuk az erdei hulladékoktól és a micélium maradványaitól. Mossuk és forraljuk sós vízben 20-25 percig, folyamatosan eltávolítva a habot.
Dobjuk egy szűrőedénybe, engedjük leereszkedni és darabokra vágjuk a gombát (ha a gombák nagyok).
Fűtsük a gombát 15 percig növényi olajban alacsony lángon.
Hámozza meg a burgonyát, vágja kockákra, és forralja fel, amíg kész 3 liter vízben.
Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, darabolja őket kockákra és olajban süssük, amíg meg nem érik.
A sült zöldségeket és a gombákat bevisszük a burgonyába, 20 percig forraljuk, ízlés szerint sót, borsot és apróra vágott zöldeket vezetünk be. Kapcsolja ki a tűzhelyet és hagyja, hogy a gomba 10 percig álljon.
Azt javasoljuk, hogy ezt az ételt az asztalhoz tejföllel és bazsalikommal tálalják minden tányéron.
Hogyan főzzük gombagomba fagyasztott gombákból
A receptünket egy csirke gombás gombából készült fotóval nem nehéz elkészíteni. A leves fő alkotóeleme a fagyasztott gombák és a jó hangulata.
A mézgomba az egyik illatos és egészséges gomba. És a mézes gombák és a csirke kombinációja a gombaszedőben még az ínyenceket is örömmel fogja élvezni. A csirke fagyasztott gomba gombás gombájának receptjéről mondhatjuk, hogy ez egy egyszerű, de ugyanakkor nagyon ízletes gombaleves.
- Csirkecomb - 2 db .;
- Méz gombák - 300 g;
- Burgonya - 3 db .;
- Sárgarépa - 1 db .;
- Víz - 4 L;
- Hagyma - 1 db .;
- Bors és só - ízlés szerint;
- Vaj - 50 g;
- Babérlevél - 3 db .;
- Liszt -3 evőkanál. l .;
- Tej - 1 evőkanál;
- Száraz kapor, kakukkfű - ½ teáskanál;
- Szerecsendió van egy kés végén.
Vágja a lábakat 2 részre, tegye egy serpenyőbe vízzel és főzzük 40 percig. Adjon hozzá sót ízlés szerint, őrölt borsot és lavrushka-t.
Válasszuk el a lábakat a csonttól, vágjuk a húst kockákra és visszük vissza a serpenyőbe a húsleves segítségével.
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, mossuk és adjuk hozzá a csirkehúshoz, főzzük 30 percig.
Vágjuk a hagymát félkarikákba, tegyük bele a serpenyőbe megolvasztott vajba, és süssük meg, amíg lágy nem lesz.
Megtisztítjuk a sárgarépát és a hármat egy durva reszelőn, kombináljuk hagymával és folytatjuk a sütést, amíg aranybarna nem lesz.
Kombinálja a kiolvadt méz agar-olajat zöldségekkel és süsse 15 percig, amíg az összes folyadék elpárolog.
Adjunk hozzá kakukkfűt, keverjük össze, és a serpenyő tartalmát adjuk a húsleveshez.
Összekeverjük a tejet és a lisztet, habverővel megverjük, hogy ne maradjon darab, vegyenek be száraz kaprost és szerecsendiót, keverjük össze. Öntsön egy vékony folyamot, folyamatosan keverve, és főzze 15 percen keresztül alacsony lángon.
A méz-agarból és a csirkéből származó gombagomba az erdei gombák vastag és gazdag aromája. Ha folyékonyabb leves textúrát szeretne, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel.
Hogyan készítsünk gombagomba szárított gombákból?
Érdemes azt mondani, hogy a szárított gomba gombaszedője a legfinomabb ízű. Ez a gazdag és illatos étel minden ünnepi asztal díszévé válik.
Hogyan lehet főzni gombagomba szárított gombákból tojás és gyógynövények hozzáadásával? Ehhez meg kell ismerkednie a gombaleves lépésről lépésre történő elkészítésével.
- Szárított gomba - 1,5 evőkanál;
- Víz - 3 l;
- Burgonya - 7 db .;
- Csirketojás - 3 db .;
- Petrezselyemgyökér;
- Só ízlés szerint;
- Paprika (piros) - 1 db .;
- Kaporzöldek - 1 csomó;
- Tejföl ízlés szerint.
Mossunk száraz gomba, majd öntsünk hideg tiszta vizet a tartályba, és hagyjuk 2 órán át ázni.
Lecsepegtetjük a vizet, ismét méz agarikat mossuk, azonban már folyó víz alatt, és töltsük be a receptben megjelölt folyadékot. Forraljuk fel és főzzük 15 percig, folyamatosan távolítva a felületén képződött habot.
A burgonyát meghámozzuk, mossuk és apró kockákra vágjuk, adjuk hozzá a gombához és főzzük 15 percig.
Hámozza meg a hagymát, aprítsa meg, tisztítsa meg a petrezselymet és reszelje le. Miután az összes zöldséget bevisszük a gombaszedőbe, főzzük 20 percig.
A paprika felére vágva, hámozva és vékony tésztára vágva.
Bevesszük a levesbe, sót ízlés szerint, és meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, hagyjuk forrni 5-8 percig.
Gombaszedőt öntünk adagolt tányérokba, meghintjük keményen főtt apróra vágott tojással, és kanál tejföllel ízesítjük.
A vacsorára meghívott háztartása és barátai örömére szolgálnak egy ilyen finom és illatos gombalevestel.
Bemutattuk néhány népszerű gombaleves receptjét. Most, tudva, hogyan kell főzni a gombagombát a mézgomba, nyugodtan induljon dolgozni, és erőfeszítéseit nagyra értékelni fogja.
