Méz gomba majonézzel: gomba receptek

A vadon élő gombák gomba az egyik legfinomabb, finomabb és illatosabb társaik között. Számos ásványi sót, foszfort, fehérjét, vasat és kalciumot tartalmaznak. A mézgomba bármilyen főzési folyamathoz kiválóan alkalmas: pácoláshoz, pácoláshoz, fagyasztáshoz és szárításhoz. Mindenféle finom ételt készítenek belőlük, ám a legfinomabb kulináris szakértők majonézes sült gombákat veszik figyelembe.

Házi sütés gombával majonézzel egy serpenyőben - remek ötlet egy családi vacsorához vagy egy teljes étkezéshez. Ezenkívül bármilyen köret vagy főtt szósz ehhez az ételhez használható. Néhány érdekes receptet kínálunk sült gombák majonézzel történő elkészítéséhez. Csak ki kell választania a kedvenc beállítást, és el kell kezdenie a főzési folyamatot.

Sült mézes gombák majonézzel és sárgarépával

A majonézzel sült mézgomba és a sárgarépa kiváló snack-étel az ünnepi asztalhoz. Hatalmas előnye, hogy percek alatt fogyasztják el. Meg fog lepődni, milyen gyakran kell főznie ezt az ételt nem csak a vendégek, hanem a háztartások számára is.

• Méz gombák - 1 kg;
• Sárgarépa - 400 g;
• Majonéz - 300 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Olívaolaj;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Szójaszósz - 2 s. l .;
• Földi koriander - 2 csipet.

A mézgomba megtisztítják a szennyeződéstől, mossuk vízzel, és vágjuk le a lábak alsó részét.

Forraljuk sós vízben 15 percig, engedjük vissza szűrőedénybe vagy szitába, engedve, hogy kiürüljön és lehűljön. Ha a gombák nagyok, akkor darabokra vágják.

A gombákat egy serpenyőben olajjal kenjük, fedővel lefedjük és 15 percig pároljuk.

A fedelet kinyitják, és a gombák tovább sütik, amíg arany színűvé nem válik.

Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és dörzsölje le egy finom reszelőre.

Fõzzük külön serpenyõben főzésig, és keverjük össze gombával.

Hámozzuk meg a hagymát, olajban süssük meg, amíg lágy nem lesz, és keverjük össze gombával és sárgarépával. Öntsön szójaszószt, öntsön koriandert, őrölt paprikát és adjon hozzá ízlés szerint.

Keverjük, pároljuk alacsony lángon 5-8 percig, és öntsük majonézt.

Alaposan keverjük össze, adjunk 10 percig a teljes tömeget alacsony lángon párolódni, majd tegyük félre.

A sárgarépával kész gombák vonzó színűek, és az összetevők ízét összekapcsolják egymással, lenyűgöző „csokorban”.

Hogyan sütjük gombát hagymával és majonézzel egy serpenyőben

Néhány háziasszony, gomba hagymával és majonézzel főzve, azt javasolja, hogy minden alkalommal kevés gombát süssenek, hogy az étel még ízletesebb és gazdagabb legyen. Ebben az esetben a gyümölcstestek jól meg vannak főzve, így a megfelelő finom íz.

• Méz gombák - 600 g;
• Hagyma - 5 db;
• Majonéz - 200 ml;
• Olívaolaj sütéshez;
• Koriander - 1/3 teáskanál;
• Só ízlés szerint.

A sült méz gombát hagymával és majonézzel meg lehet tanulni a bemutatott lépésről lépésre receptből.

A gombákat megtisztítják a szennyeződésektől és az erdei törmelékektől, sós vízben forralják 15-20 percig, szűrőedényben lazítsák.

Forró olívaolajban a mézgomba addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog és aranyszínűvé válik.

A hagymát hámozzuk, felére gyűrűkre vágjuk és lágy állapotra sütjük, gombával keverjük, hozzáadjuk és alaposan összekeverjük.

Majonézt öntsünk, koriantrót adagolunk, és az egész tömeg zárt fedél alatt alacsony hőmérsékleten forog 15 percig.

A majonézes mézgomba osztott tányérokon fektetik, az oldalra pedig a pácolt uborkát és a gyűrűkbe vágott petrezselymes zöldeket tartalmazzák. Az asztalnál finom és aromás étel szolgálhat fel.

Fokhagymával és majonézzel sült mézes gombák

Ez a fűszeres étel nemcsak az egész család napi menüjéhez, hanem bármilyen ünnepi ünnephez is tökéletes. Próbálja meg főzni, és nem fogja megbánni, hogy elkezdte ezt a folyamatot.

Mézgomba, majonézzel és fokhagymával sütve külön-külön, önálló ételként szolgálhat fel, vagy húsral és burgonyával kombinálható.

• Méz gombák - 1 kg;
• Hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• Majonéz - 200 ml;
• Sovány olaj;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt vörös és fekete bors - ½ teáskanál;
• Kapros és petrezselyem - mindegyik 6 ág.

Az ízletes étel elkészítéséhez a gombát előzetes hőkezelésnek kell alávetni.

A mézgomba megtisztítják a szennyeződésektől és a micélium maradványaitól, folyó vízben egy csap alatt mossák és sós vízben forralják 3 csiga citromsav hozzáadásával.

Hajtsuk egy szitára üvegvíz előállításához, és egy serpenyőbe tesszük.

Mézes gombát növényi olajban 20-25 percig sütjük közepes lángon.

Írja be az apróra vágott hagymafejet és süsse még 5-7 percig.

Hámozza meg a fokhagymát, apró kockákra vágja, kombinálja gombával, adjon hozzá sót és paprikakeveréket, keverje össze.

Öntsünk majonézt, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 15 percig.

Kész gombákat majonézzel és fokhagymával meghintjük apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, majd tálaljuk. Az erdei aromák elterjednek az egész házban, és egy ilyen étel ízét sokáig nem szabad elfelejteni!