Hagymával sült gombák: gomba receptek

A mézgomba, más gyümölcstermékekhez hasonlóan, fontos fehérjeforrás és tápértékükben megegyezik a húséval. Ezeket a gombákat süthetjük, párolhatjuk, süthetjük, fagyaszthatjuk és pácolhatjuk. A gombák főzéséhez sokféle mód van, azonban számos kulináris szakértő szerint a legfinomabb a hagymával sült gomba. Ezenkívül a gombát más zöldségekkel és akár gyümölcsökkel is kombinálhatják, ami még finomabbá teszi az étel ízét.

Még egy kezdő háziasszony is képes megbirkózni a sült mézgomba hagymával készített receptjeivel. Végül is a folyamatokat a javasolt, fotókat tartalmazó lépésről lépésre történő leírás szerint hajtjuk végre.

A hagymával sült mézgomba önálló ételként, előételként, köretként, a bonyolultabb receptek alapjául vagy téli előkészítésként szolgál.

Ha meg akarod tudni, hogyan kell főzni a gombaféléket, hagymával sütve, meg kell emlékezni néhány alapvető szabályra.

• Az erdőből való érkezés után a gombát ki kell válogatni, levágni a lábak hegyét és hideg vízben mossa.
• Forraljuk sós vízben 15 percig. vagy forraljuk forrásban lévő vízben 5 percig.
• Ezután helyezzük a gombát egy szűrőedénybe, hogy az üveg víz legyen, és folytassuk a főzésnek a recepttel összhangban.

Recept a sült méz gombával és hagymával: betakarítás a télre

Ez az étel képezi a későbbi kulináris manipulációk alapját, és emellett kiváló snack lehet vacsorához. Ez az étel elkészíthető közvetlenül a főzés után, vagy készítheti elő a téli időszakot.

A téli sült gombával és hagymával készített recept meglehetősen egyszerű, és csak három összetevő felhasználását foglalja magában.

• Méz gombák - 2 kg;
• Hagyma - 5 fej;
• Növényi olaj - 150 ml;
• Só ízlés szerint.

Ha a sült gombát hagymával főzik a recept alapján, főként öröm lesz.

Recept hagymával, burgonyával és gyógynövényekkel sült gombával

A hagymával sült mézes gombát burgonyával kombinálják, ami telítebbé teszi az ételt. Ideális egy teljes családi ebédre vagy vacsorára.

• Burgonya - 500 g;
• Méz gombák - 1 kg;
• Hagyma - 6 fej;
• Növényi olaj - 300 ml;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Kapros és petrezselyem - 1 csomó.

A hagymával és burgonyával sült gombák receptjét lépésről lépésre ismertetjük.

1. Végezzük el a mézgomba kezdeti kezelését, majd forraljuk 15 percig. és helyezzen be egy szűrőt.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát, mossuk le vízben és vágjuk: burgonyát csíkokkal, hagymát félgyűrűvel.
3. Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, és süssük a gombát, amíg aranybarna nem lesz.
4. Külön serpenyőben süssük a burgonyát félig főzésig, majd adjuk hozzá a hagymát, és addig sütjük, amíg teljesen meg nem főzzük.
5. Kapcsolja be a tűzhelyet a minimális hő eléréséhez, egyesítse a burgonyát és a hagymát gombával egy serpenyőben, sóval, borssal, és megszórja apróra vágott gyógynövényekkel.
6. Keverjük össze, fedjük le és pároljuk 5-7 percig.

Hagymával és paprikával sült mézes gombák tejföllel

Ebben a receptben a hagymával sült mézgomba tejföllel és édes paprikával egészítik ki, amely íze illatosabbá és gazdagabbá teszi az ételt. A tejfölben sült egész gyümölcstestek gyengéd, ropogósak, és nagyon is étvágygerjesztőek.

• Méz gombák - 1,5 kg;
• Hagyma - 500 g;
• Tejföl - 400 ml;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Szeletelt édes paprika - 1-2 evőkanál. l .;
• Só ízlés szerint.

Még kezdő is képes ételt készíteni, ha hagymával és tejföllel gombát süt a leírt lépésről lépésre recept szerint.

1. Forraljuk a hámozott gomba 15 percig, vegyük ki egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy kiürüljön a fölösleges folyadék.
2. Melegítsük az olajat egy serpenyőben és terítsük el a gombát, süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Megtisztítottuk a felső réteget a hagymáról, félkörökre vágva és a gombába helyezve.
4. Folyamatosan keverve 10 percig sütjük alacsony lángon.
5. Keverje össze a tejfölt sóval, paprikával és őrölt fekete borssal, habverővel habverővel.
6. Öntsük a gombamasszába, keverjük össze és főzzük savanyú tejszínnel alacsony lángon 10 percig.
7. Kapcsolja ki a tűzet és hagyja állni 10 percig.

A legjobb köret ebben az esetben a főtt párolt rizs.

Hogyan lehet főzni kaviárt sült mézgomba, hagymával és sárgarépával

Sült mézes gombával, hagymával és sárgarépával, kaviár formájában - a gyermekkor felejthetetlen íze a nagymama üregeiből. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, mivel az összes hozzávalót sütjük és aprítóval keverjük össze.

• Méz gombák - 2 kg;
• Hagyma és sárgarépa - egyenként 500 g;
• Paradicsompaszta - 4 evőkanál. l .;
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj - 200 ml.

1. Az előtisztított mézgomba forrásban lévő vízben forraljuk 15 percig.
2. Kivesszük, és konyhai törölközőre helyezzük, hogy lehűljön és lefolyjon.
3. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le vízben, bármilyen módon őröljük és olajban süssük, amíg meg nem éri.
4. Hagyja kissé lehűlni, kombinálja gombával és őrölje meg turmixgéppel.
5. Szétterítjük egy előmelegített serpenyőbe, adunk hozzá paradicsompasztát, a maradék olajat, sót és őrölt fekete borsot.
6. Alaposan keverjük össze és főzzük egy mély serpenyőben 20-30 percig. alacsony lángon.

Kaviárral elterjedhet egy szendvics, kitölthető tartlets és palacsinta is.

Savanyú gomba hagymával, tojással és almával sült

A pácolt gyümölcstesteket az ünnepi ünnepek egyik legjobb ételének tekintik.

Kevés ember tudja azonban, hogy a pácolt gomba süthető - ez az étel pikantisségét és kifinomultságát biztosítja.
Pácolt gombával, hagymával sütve, jól néznek ki a saláták, főtt burgonyával köretként szolgálnak fel.

• Pácolt mézgomba - 500 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Citromlé - 2 evőkanál. l .;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Olívaolaj - 6 evőkanál. l .;
• Édes alma - 2 db .;
• Só ízlés szerint;
• Zöldhagyma - 3-4 ág;
• Tojás - 5 db

A fotóval ellátott recept megmutatja, hogyan lehet a méz gombát hagymával megsütni, ami viszont még a kezdő háziasszonyoknak is segít megbirkózni a főzési folyamatban.

1. A mézgomba vízben mossuk, és növényi olajjal fűtött serpenyőben helyezzük el.
2. Süssük, amíg aranybarna, a félgyűrűre aprított hagymát adagoljuk és 7 percig sütjük.
3. Az almát hámozzuk és hámozzuk, csíkokra vágjuk és bevisszük a lehűtött hagyma-gomba tömegbe.
4. A tojást 7 percig főzzük. sós vízben lehűtött, finomított, kockára vágott és bevisszük a gombába.
5. Hozzáadunk citromlevet, ízlés szerint sót, apróra vágott zöldhagymát és olívaolajat.
6. Mindent összekeverünk és egy mély salátás tálba rakjuk.

Hogyan sütjük gombát hagymával egy serpenyőben: recept fotókkal és videókkal

Előfordul, hogy változatosabbítani szeretné ebédjét vagy vacsoráját, így hagymával és tojással sült gombák remek megoldás lehetnek. És maga a főzés nem igényel sok erőfeszítést.

• Mézgomba - 700 g;
• Csirketojás - 4 db .;
• Hagyma - 5 db;
• Vadászati ​​kolbász - 1 db .;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Tejföl - 3 evőkanál. l .;
• Só ízlés szerint;
• Apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál. l.

Hogyan sütjük gombát egy serpenyőben hagymával és tojással, lépésről lépésre elmondja a recept leírását.

1. A hámozott gomba forrásban lévő vízben forraljuk 15 percig, engedjük le a szűrőedényen, és hagyjuk leereszkedni.
2. Hámozza meg a hagymát, darabolja kockára, vágja a kolbászt vékony körökre, tegye egy serpenyőbe melegített olajjal és süssük, amíg aranyban nem lesz.
3. Egy külön serpenyőben, olajban süssük a gombát, amíg aranybarna nem lesz, majd tesszük hagymát és kolbászt.
4. Helyezze a tojásokat a tejfölbe, adjon hozzá sót ízlés szerint, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és aprított fokhagymát.
5. Beverjük habverővel, öntsük a gombát hagymával és kolbásszal, fedjük le és főzzük 10 percig alacsony lángon.

Az ételt tálaljuk burgonyapürével vagy tésztával.

Nézzen meg egy videót arról, hogyan lehet sütni gomba hagymával.

Hagymával és sajttal sült fagyasztott gomba: hogyan kell megsütni gomba

Ha nincs friss vagy ecetes gombája, és van néhány fagyasztott gomba a fagyasztóban, próbáljon meg készíteni egy tál közülük. A fagyasztott mézgomba, hagymával sütve, semmi esetre sem rosszabb, mint a friss íz.

• Fagyasztott mézgomba - 700 g;
• Hagyma - 5 fej;
• Kemény sajt - 200 g;
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Frissen facsart citromlé - 2 evőkanál. l.

Hogyan sütjük fagyasztott gombát hagymával, hogy ízletes és kielégítő ételt készítsünk?

1. A hagymát meghámozzuk és fél gyűrűkre vagy kockákra vágjuk.
2. Az olajat egy serpenyőben melegítjük, és a hagymát lefektetjük, átlátszóvá sütjük.
3. A fagyasztott gomba külön serpenyőben tálaljuk és nagy hőn sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
4. Ezeket egy serpenyőben hagymával állítják elő, és addig sütik, amíg aranybarna nem lesz.
5. Ragasztják és borsozzák ízlés szerint, hozzáadnak citromlevet, összekeverik.
6. A tetejére reszelt sajtot öntenek, a serpenyőt fedéllel lefedik, és a gombamészt 15 percig párolják. a sajt megolvasztása előtt.