Hogyan finoman főzzük sült gombát hagymával

A mézgomba csodálatos gyümölcstestek, amelyek sok fehérjét és kevés kalóriát tartalmaznak. Ezeket a tulajdonságokat számos ország kulinárisan nagyra értékelik, és ezen felül ezek a gombák sikeresen "versenyezhetnek" a hús és a halak között. A gombás ételek kedvelői nemcsak táplálékuk, hanem kellemes, finom ízük miatt is szeretik a mézgomba.

A gombákból készítse el a legváltozatosabb és finomabb ételeket. A hagymával sült gombák receptje az egyik legegyszerűbb. Ennek ellenére számos lehetősége van. Sütéskor a hagyma tökéletesen kiegészíti a gomba ízét.

Hány kalóriát talál a hagymával sült gombában?

Sok háziasszony és azok, akik betartják az étrendet, kérdezik: hány kalóriát tartalmaz a sült gombában hagymával? Érdemes mondani, hogy a gyümölcstestek kalóriatartalma inkább az elkészítés módjától függ. Például a pörkölt méz agarok kalóriatartalmát az határozza meg, hogy mennyi növényi olajat használtak sütés közben, mivel a gombák jól felszívják a zsírt. De szeretnénk megnyugtatni: a sült gombák kalóriatartalma a legalacsonyabb - 165 kcal. Ha a mézgomba tejföllel főtték, akkor kalóriatartalma 1,5-szeresére nő.

A hagymás gombákat különféle zöldségekkel - sárgarépa, paprika, paradicsom - hígíthatják. A hagymával és burgonyával sült gomba klasszikus receptjét azonban klasszikusnak tekintik. Meg fog lepődni, mennyire egyszerű és egyszerre ízletes ez a lehetőség.

Méz gombával, hagymával sült

A hagyma hozzáadásával sült mézgomba önálló ételként, valamint főtt burgonya vagy rizs köretként tehetik az asztalra.

• Méz gombák - 800 g;
• Hagyma - 5 db;
• Növényi olaj - 70 ml;
• Kaporzöldek - 1 csomó;
• Őrölt fekete só és bors - ízlés szerint.

A recept a bemutatott sült gombával, hagymával készült fotóval nagyon egyszerű elkészíteni, mivel a fő összetevők a gombák, a vaj és a hagyma.

Recept hagymával és tejföllel sült gombákra

Habár a pirított gombával, hagymával és tejföllel készített recept több kalóriát fog tartalmazni, maguk a gombák aromásabbá és illatosabbá válnak. A tejfölöt általában mézes gombával kombinálják, de helyettesítheti alacsony zsírtartalmú krémmel, és egyes esetekben majonézzel.

• Méz gombák - 1 kg;
• Hagyma - 5 db;
• Növényi olaj - 70 ml;
• Tejföl - 100 ml;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Fokhagyma szeletek - 5 db

Sült mézes gombát hagymával és tejföllel szakaszosan készítik:

1. Az erdei gombákat 20 percig sós vízben forraljuk, szitára helyezzük és hagyjuk leereszkedni.
2. Osszuk száraz, forró serpenyőben és süssük, amíg a folyadék el nem párolog, elkerülve az égést.
3. Öntsünk olajat, adjunk hozzá egy vékony gyűrűvé aprítva hagymát, és süssük 15 percig közepes lángon.
4. Adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott fokhagymát, tejfölt, keverjük össze és főzzük zárt fedél alatt 15 percig.

Kívánság szerint apróra vágott kapor vagy petrezselyem hozzáadható a sült gombához. Tálaljuk melegen adagolt lemezeken. Használható köretként főtt fiatal burgonyához.

A recept sült gomba hagymával és burgonyával

Sült gombát hagymával és burgonyával elkészíteni egyáltalán nem nehéz. Minden nap elkészíthető, hogy örömmel szolgálja háztartásait, és egy ünnepi lakomára.

• Mézgomba - 700 g;
• Hagyma - 3 db;
• Burgonya - 5 db .;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt paprika keveréke - 1,5 teáskanál;
• A fahéj kés késén van.

Sült burgonyát gombával és hagymával az alábbiak szerint készítik:

1. Forraljuk a méz gombát sózott vízben 20 percig, és engedjük vissza a szűrőedénybe.
2. Amíg a mézes agar lefolyik, hámozza meg a burgonyát hagymával és az enyém a csap alatt.
3. Dice, dobja fel a serpenyőt vajjal és terítse el a burgonyát.
4. Közös hőn sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Az üveg gombát egy másik előmelegített serpenyőre terjesztjük, öntsünk olajat és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
6. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és mindent együtt süssünk 10 percig.
7. Egy serpenyőben egyesítjük a burgonyát és a gombát a hagymával, ízlés szerint sóval, meghintjük őrölt paprika és fahéj keverékével, keverjük össze.
8. A teljes tömeget 10 percig alacsony lángon zárt fedél alatt főzzük és tálaljuk.

Gombakészítés sült gombával, hagymával és sárgarépával

Sült gombás gombáshagyma hagymával és sárgarépával nagyszerű kiegészítés a napi étlaphoz, különösen a hosszú téli időszakban.

• Méz gombák - 1 kg;
• Hagyma - 3 db;
• Sárgarépa - 500 g;
• Fokhagyma szegfűszeg - 5 db .;
• Babérlevél - 3 db .;
• só;
• Növényi olaj;
• Szegfűbors és fekete borsó - 4 db.

Sült gombák, mézgomba, hagyma és sárgarépa főzéséhez a szokásosnál kissé több olajra lesz szükség, mivel a sárgarépa szereti felvenni a zsírt.

1. Miután a meghámozott mézgomba sós vízben forraljuk 20-25 percig, dobjuk szitára és hagyjuk, hogy jól lefolyjon.
2. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és reszelje durva reszelőn.
3. Öntsön 100 ml olajat egy forró serpenyőbe, és fektesse le a sárgarépát.
4. Sütjük közepes lángon 15 percig, állandó keverés közben, hogy ne égessen el.
5. Helyezze a gombát egy másik forró serpenyőbe forró olajjal és süsse addig, amíg az összes folyadék el nem párolog.
6. Helyezze a hámozott és apróra vágott hagymát vékony gyűrűkbe, és süsse még 15 percig.
7. Egyesítse a gombát a hagymával és a sárgarépával egy serpenyőben, sózzon ízlés szerint, adjon hozzá finoman apróra vágott fokhagymát, babérlevelet, borsos keveréket.
8. Keverjük össze és pároljuk össze mindezt zárt fedél alatt alacsony lángon 15 percig.

Tálaláskor díszítheti bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

Recepte a hagymával sült pácolt gomba

Ha vacsorára szeretne főzni, akkor a sült gombával, hagymával pontosan arra van szüksége, amire szüksége van. De mi van, ha nincsenek friss gombák, mit tegyünk? Próbáljon főzni sült pácolt gombát hagymával, és látni fogja, milyen fûszeres és ízletes lesz az étel. Ezen felül az elkészítése semmiféle erőfeszítést nem igényel tőled, mert a mézgomba szinte készen áll.

• Méz gombák - 500 ml;
• Növényi olaj - 100 ml;
• Hagyma - 3 db;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Petrezselyem és kaporzöldek - 1 csomó.

1. Helyezze a pácolt gomba szűrőedénybe és öblítse le a csap alatt.
2. Hagyja lefolyni, és forró, száraz serpenyőben terjessze, 15 percig süssük.
3. Öntsük az olajat, és adjuk hozzá a kockára vágott hagymát.
4. Sűrítsük további 15 percig alacsony lángon, állandó keverés közben, hogy ne égessünk el.
5. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, ízlés szerint sót (ha szükséges) és keverjük össze.
6. Tomimot zárt fedél alatt 5 percig, és tálalás előtt díszítsük apróra vágott zöldekkel.

Külön sütött burgonyát adhat a hagymás sült gombához.A pácolt gombával, burgonyával és hagymával egy teljesen más, nem kevésbé lenyűgöző íz lesz.

Sült gomba hagymával és tojás

A recept szerint sült mézgomba hagymával és tojással egy egyszerű és eredeti étel. Miután csak egyszer készítette el, a jövőben rendszeresen örömmel veszi családját ezzel a finomsággal.

• Méz gombák - 1 kg;
• Tojás - 7 db;
• Hagyma - 5 db;
• Fokhagyma szegfűszeg - 6 db .;
• Vaj - 100 g;
• Paprika és fekete őrölt paprika - ½ teáskanál;
• Apróra vágott zöldek - 50 g;
• Majonéz - 100 ml;
• Só ízlés szerint.

Hagymával és tojással sült gomba főzése, olvassa el lépésről lépésre.

• A mézgomba 20 percig vízben forraljuk, és kiszűrjük egy szitán.
• Az olajat forró serpenyőben forgatják, mézes gombát vezetnek be és közepes lángon 25-30 percig pörkölik.
• A hagymát felrakják és hozzáadják a gombához, a teljes tömeget 15 percen keresztül állandó keverés közben sütik.
• A fokhagymára borsot, paprikát, sót, ízlés szerint zúzott fokhagymát és majonézt vezettek be.
• Pároljuk 15 percig alacsony hőmérsékleten, zárt fedél alatt.
• Eközben a keményen főtt tojásokat főzzük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
• A gyógynövényekkel együtt bevisszük a gombába és további 3-5 percig pároljuk közepes lángon.

Egy ilyen étel nemcsak forrón, hanem lehűtve is fogyasztható.

Hogyan lehet főzni fagyasztott gombát, hagymával sütve?

Ha még nem télen főzött gomba, és valóban sült gombát szeretne, akkor a boltban vásárolt fagyasztott félkész termék lesz a kiút. A fagyasztott gombával, hagymával sült gombával nem lehet rosszabb ízű, mint a friss erdei gombákból készített ételnél.

• Méz gombák - 500 g;
• Hagyma - 4 db .;
• Növényi olaj - 70 ml;
• Őrölt só és bors (fekete) - ízlés szerint.

1. Meghámozzuk a hagymát a bőrtől, öblítsük le a csap alatt és vágjuk vékony félgyűrűkbe.
2. Két részre osztjuk és egy részét egy előmelegített serpenyőbe helyezzük egy kis mennyiségű olajjal, sárgára sütjük.
3. Adjuk hozzá a fagyasztott gombát (leolvasztás nélkül), a tűzt maximálisan kapcsoljuk be, hogy a méz-agar megolvadjon.
4. A gomba felforrása után csökkentse a forróságot és forralja mindaddig, amíg a nedvesség el nem párolog. Időről időre keverjük, nem hagyva, hogy a gomba hagymával égjen.
5. Adjuk hozzá a apróra vágott hagyma második részét, fedjük le és főzzük 20 percig alacsony lángon.
6. Adja hozzá ízlés szerint, borssal, és kapcsolja ki a tűzhelyet. Ha gombafélékben kíván piquancy-t, adjon hozzá apróra vágott fokhagyma-gerezd, babérlevelet és néhány gerezd-rügyet. Ezen felül ebben a receptben felhasználhatja a fűszereket és a fűszereket az ízlése szerint, valamint megváltoztathatja az összetevők mennyiségét.