Gomba cserépben: gomba receptek
A legtöbb gomba étel rajongója szerint azonban a cserepes gombák az egyik legfinomabb ételek. Ha megbízható és egyszerű recepteket használ a gomba főzéséhez sütőben lévő edényekben, akkor örökre „letelepednek” a kulináris feljegyzéseidben, mivel minden családtag tetszik.
Az edényekben található mézgomba receptek megtakarítják az összes hasznos nyomelemet. Ezeknek a kulináris ételeknek a elkészítéséhez a háziasszonynak készleteket kell készítenie a költségvetési termékekre, és lépésről lépésre kell követnie a recepteket.
tartalom
Hogyan főzzük cserepes gomba burgonyával és tejföllel
Ez a klasszikus recept a mézgomba számára egy serpenyőben burgonya meglehetősen egyszerűen elkészíthető, de kiderül, hogy nyalni fogja az ujjait! Nemcsak a mindennapi étlaphoz szolgálja fel, hanem biztonságosan felteheti az ünnepi asztalra. Az edényekben található mézgomba meglehetősen magas kalóriatartalmú, tehát ha nem félsz jobbá válni, nyugodtan kipróbálhatod az ételt.
- Burgonya - 800 g;
- Mézgomba - 700 g;
- Hagyma - 3 db;
- Kemény sajt - 200 g;
- Tejföl - 200 ml;
- Növényi olaj;
- Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Szerecsendió - egy csipet;
- Provence gyógynövények - 1 teáskanál.
A gombát burgonyával és tejföllel való edényben való főzés opciója 5 adagra szolgál.
A burgonyát meghámozzuk, mossuk hideg vízben, és vágjuk félgyűrűkre, vastagsága legfeljebb 0,5 cm.
Finomítsuk olajban 15 percig, só és bors ízlés szerint, tegyük egy üveglapra.
Mossuk újra a gombát, daraboljuk darabokra, főzzük 15 percig, engedjük leereszkedni és 15 percig süssük.
A hagymát meghámozzuk, aprítsuk és adjuk hozzá a gombához. Folytassuk a sütést 5-8 percig, adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.
Kenje meg a tejfölös edényeket, tegye a burgonyát, majd adja hozzá a szerecsendiót és a Provence-i gyógynövényeket.
A durva reszelőre reszelt sajtot elküldjük burgonyának.
Ezután fektessen egy réteg gombát hagymával és ossza meg újra a sajtot.
Melegítsük meg a tejfölt, adjuk hozzá és öntsük a edények tartalmát.
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, és süssük 50 percig.
Sütés után minden edényt tegyen egy tányérra, szolgálja az asztalhoz.
Cserépben hússal párolt gombák
Valószínűleg nincs semmi ízletesebb, mint párolt hús gombával. Méz gomba edényben - egyszerű és elképesztően ízletes. Ezt az ételt edényekben szolgálják fel, vagy darabolva, darabolva, fűszernövényekkel díszített edényekben.
- Méz gombák - 500 g;
- Sertéshús - 500 g;
- Burgonya - 5 db .;
- Hagyma - 2 db .;
- Sajt - 200 g;
- Növényi olaj;
- só;
- Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Majonézt.
Mossuk le a sertéshúst, szárítsuk papírtörölközővel, apró kockákra vágjuk, ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot paprikakeverékkel, és fedjük le zúzott fokhagymával.
Felkenje meg az edények falait majonézzel, és tegye a főtt húst.
Hámozzuk meg a burgonyát, vékony körökre vágjuk, olajjal serpenyőben 15 percig süssük, sózzuk és tegyük a húsra.
Hámozzuk meg, mossuk és forraljuk a gombát sós vízben 15 percig, öblítsük le a csap alatt és engedjük leereszkedni.
Sűrítsük meg olajban 15 percig, adjunk hozzá hagymát, vágjuk félgyűrűkbe és tovább süssük 8-10 percig.
Adjon hozzá gombát és hagymát ízlés szerint, keverje össze és tegye burgonyára.
3 evőkanál. l. hígítsa a majonézt 100 ml vízzel, adjon hozzá reszelt sajtot, keverje össze és öntse minden egyes edénybe.
Helyezze egy forró kemencébe 60 percre, és 190 ° C-on süsse.
Gomba recept padlizsán cserépben
A mézgomba padlizsánnal egy serpenyőben egy egyszerű étel elkészítéséhez, de nagyon finom és kielégítő.
- Méz gombák - 500 g;
- Padlizsán - 5 db (Átlagos);
- Hagyma - 3 db;
- Krém (nem zsíros) - 200 ml;
- Sovány olaj;
- só;
- Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- Paprika - 1 teáskanál;
- Kapros és petrezselyem.
6 ember számára egy fazékban párolt gombák főzéséhez be kell tartania a javasolt receptet.
Hámozzuk meg a padlizsánt, daraboljuk 1,5x1,5 cm méretű kockákra, addig süssük, amíg aranyszínű nem lesz növényi olajban, ízlés szerint megsózzuk, borssal és megszórjuk paprikával.
A mézgomba sós vízben forraljuk citromsav hozzáadásával 20 percig, helyezzük egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy teljesen lefolyjon.
Süsse a gomba olajban, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Adjunk hozzá apróra vágott vékony gyűrűs hagymát, és további 10 percig süssük. Adjuk hozzá ízlés szerint, adjunk hozzá paprikát és őrölt paprikát, keverjük össze.
Minden edénybe 1,5 evőkanál terjed. l. krém, kenet alakú.
Először feküdtünk a padlizsánról, majd a gombát hagymával.
Ha azt szeretnénk, hogy az étel jobban kielégítse, akkor minden edény tartalmát meghintjük egy durva reszelőre reszelt sajttal.
Süsse 180–190 ° C-on 40 percig.
Tálaláskor adjon hozzá apróra vágott zöldeket minden fazékba.
Hogyan főzzük gombát burgonyával edényben
A gombás recept cserepes burgonyával vonzza az összes háztartást és a vendégeket.
- Burgonya - 1 kg;
- Hagyma - 4 db .;
- Mézgomba - 700 g;
- Majonéz - 50 ml;
- Tejföl - 250 ml;
- Só és őrölt fekete bors;
- Sovány olaj;
- Szójaszósz - 4 evőkanál. l.
Annak érdekében, hogy megtudja, hogyan kell főzni gomba cserépben, javasoljuk, hogy tartsa be a javasolt receptet.
A burgonyát meghámozzuk, mossuk és fél gyűrűkre vágjuk.
Fűtsük növényi olajban 15 percig, adjuk hozzá és meghintjük fekete borssal.
A mézgomba megtisztítják, a csap alatt mossák és 20 percig főzik. Dobja el a szűrőedénybe, ürítse le és tegye szét egy serpenyőbe a további sütéshez.
Fűtsük alacsony lángon 15 percig, engedjük kissé lehűlni, és ízesítsük mártással és fél tejföllel.
Külön külön megsütjük a hagymát kockával, és kombináljuk burgonyával.
Mindegyik edényt majonézzel vonják be, ossza meg egy kis burgonyát hagymával, majd egy réteg gombával, megint burgonyával és újra egy réteg gombával.
A fennmaradó tejfölt keverjük vízzel (1: 1), adjuk hozzá és öntsük az edények tartalmát.
Melegítsük a sütőt, és tegyünk rá edényeket. Süssük 180 ° C-on kb. 40 percig.
