Gombaételek burgonyával: orosz konyha receptjei

Manapság a sáfrány és a burgonya ételek szerepelnek az orosz konyha éttermi menüjében. Mielőtt azonban ez az étel csak a paraszt asztal számára volt szükséges tulajdonság. De amint már megjegyeztük, az idő múlásával a finom kategóriába sorolták, nemcsak az otthoni főzéshez.

A javasolt receptek lépésről lépésre részletesen elmondják, hogyan kell főzni a gombát burgonyával, és megérti a folyamat összes bonyolultságát. Ez az étel elkészíthető mély serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyen. Ezért a választás az Ön preferenciájától és a család preferenciáitól függ.

Gyömbér és burgonya lassú tűzhelyen főzve

A gyömbér és a burgonya lassú tűzhelyen főzve egy egyszerű étel még kezdőknek is. Az otthoni "asszisztens" nem csak erőt, hanem időt is takarít meg. A konyhai eszközök valódi élvezetet tesznek a főzéshez.

• Gyömbér - 500 g;
• Burgonya - 300 g;
• Hagyma és sárgarépa - 1 db .;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• Szárított gyógynövények (bármilyen) - 2 csipet.

A lassú tűzhelyben lévő burgonyával készített gyömbért a recept szerint állítják elő, lépésről-lépésre.

>

Recept sózott sáfrány gombához párolt burgonyával és fokhagymával egy lassú tűzhelyen

A következő recept egy lassú tűzhelynél a sózott sáfránygomba főzése burgonyával. Az étel fő alkotóeleme meglehetősen tápláló, mivel nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ezért a főtt étel telítettség érzetet hozhat létre mindenki számára, aki azt fogja használni.

• Gomba - 600 g;
• Burgonya - 400 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Növényi olaj;
• Fokhagyma-szegfűszeg - 1 db .;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint.

Ebben a receptben a párolt burgonya sáfrány gombával, lassú tűzhelyben főzve kiváló vacsora lehetőség az egész család számára.

1. Vágja a sózott gombát szeletekre és öntsön hideg vizet, hagyva 30 percig ázni.
2. Öblítse le és helyezzen egy szűrőedénybe, hogy kifolyjon.
3. Hámozza le, mossa le és vágja a burgonyát vékony csíkokra.
4. Távolítsa el a héjat a hagymából, gyűrűkre vágja, melegítsen egy kis olajat a multicooker tálba és fektesse le, bekapcsolva a "Sütés" üzemmódot.
5. Süssük 5 percig. amíg aranybarna, és tedd a gombát.
6. Folytassa a sütést ugyanabban a módban 10 percig.
7. Amint a visszanyert folyadék elpárolog, tegye a burgonyát és adjon hozzá még egy kis olajat.
8. Csukja le a fedelet, süsse 30 percig. a sípszó előtt.
9. Sót, ízlés szerint adjuk hozzá az őrölt fekete borsot és adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát.
10. Keverje össze, zárja le a fedelet, és állítsa az üzemmódot "Oltás" vagy "Sütés" üzemmódra, beállítva az időt 20 percre.
11. Az ételt csak forrón szolgálja fel.

A recept főtt gomba gombák burgonyával egy lassú tűzhely

A főtt sáfrányos gombák és a lassú tűzhelyben főzött burgonya receptje a legkedveltebb étel a gombaételek ínyencei között. A gomba és a zöldség íze nem rosszabb, mint egy orosz kemencében főtt ételnél. Nem kell attól tartania, hogy az összetevők elégetik vagy elveszítik táplálkozási tulajdonságaikat. Burgonya és sáfrány gombák lassú tűzhelyen - kiadós vacsora az egész család számára.

• Gomba - 600 g;
• Burgonya - 6 db .;
• Hagyma - 1 fej;
• Tejföl - 3 evőkanál. l .;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só és őrölt bors ízlés szerint.

A gomba burgonyával történő főzése egy lassú tűzhelyben megmutatja a recept szakaszos leírását.

1. Tisztítás után vágja a gombát több részre, adjon hozzá sót.
2. Hámozza meg a burgonyát, vékony szalagokra vágja, sózzon és borsozzon külön tálba.
3. A hámozott hagymát szintén kockára vágják, és gombával kombinálják.
4. Öntsen egy kis olajat a multicooker tálba, és tegye a gombát hagymával.
5. Kapcsolja be a „Főzés” módot a multicooker panelen 15 percre.
6. Helyezze a burgonyát, keverje össze és adjon hozzá 3 evőkanálot. l. növényi olaj és öntsük tejföllel.
7. Váltson 40 percre "Oltás" üzemmódra. és a hangjelzés után az asztalhoz.
8. A tejfölnek köszönhetően a burgonya lágy lesz, a sáfránytej lédúsabb és illatosabb.

Kemencében sült burgonya gombával és sajttal

A sütőben sült burgonyával és sajttal főzött sáfrány gombák receptjét a tapasztalatok ellenére minden szakács készítheti.

A lényeg az, hogy az összes főzési folyamatot megfelelően elvégezzék.

• Gomba - 700 g;
• Burgonya - 500 g;
• Tejföl - 3 evőkanál;
• Hagyma - 3 fej;
• Só ízlés szerint;
• Paprika - 2 teáskanál;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Kemény sajt - 300 g.

A sütőben sült burgonya sáfrány gombával, ízlésesnek bizonyul, és az étkezőasztal főételévé válhat.

1. Mossa meg, héja le és aprítsa meg az összes terméket: burgonyát körökben, hagymát félgyűrűben, gomba kockákra.
2. Fruzsolja a gyümölcstesteket növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz.
3. Adjunk hozzá hagymát, keverjük össze és tovább süssük 10 percig.
4. Kenje meg a sütőedényt vajjal, rétegezve fektesse le a nyers burgonyát, a tetején - gombát hagymával.
5. Keverje össze a tejfölt sóval, paprikával és reszelt sajttal.
6. Öntsük a tejföl keveréket a burgonyára gombával és tegyük egy forró sütőbe.
7. Süsse burgonyával gombával 40 percig. 180 ° C hőmérsékleten

Burgonyagyömbér és burgonya: lépésről lépésre recept

Az agyagedényekben burgonyával párolt sáfrányos gombák receptje étel azoknak, akik szeretnek ízletes és ízletes táplálkozást szerezni. A napi menü bármelyik köret diverzifikálhatja az ilyen ételeket, és a serpenyőben történő tálalás akár ünnepi asztalot is díszít.

• Gomba - 600 g;
• Burgonya - 600 g;
• Húsleves (csirke vagy gomba) - 2 evőkanál;
• Sárgarépa és hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma szegfűszeg - 4 db .;
• Só és őrölt bors keverék ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Apróra vágott bazsalikom és / vagy petrezselyem.

A gyömbért és a burgonyát edényekben főzik a leírt lépésről lépésre recept szerint.

1. A hámozott burgonyát apró kockákra vágják, és megtöltik az 1/3-os részét az olajozott edénybe.
2. A hagymát és a sárgarépát hámozzuk, mossuk és aprítsuk: a hagymát kockákra, sárgarépát egy durva reszelőre.
3. Sütjük olajban, amíg aranybarna nem lesz, és szórjuk a burgonyára.
4. Az előre meghámozott és mosott gombát szeletekre vágják, sóval, aprított fokhagymával és őrölt paprika keverékével meghintik.
5. Keverje össze és terjessze a sütés felső rétegére.
6. Öntsön mindegyik edényt a levesből kb. ½ részre, fedje le fedővel és tegye előmelegített sütőbe.
7. Állítsa a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és 40-50 percig süsse.
8. A tálalás után díszítse az ételt apróra vágott zöldekkel.

Hogyan lehet főzni egy rakott gombát, gombát, hagymát és burgonyát

Rakott sáfrányos gombával és burgonyával nem csak a háztartások számára készített mindennapi étel. Bármilyen ünnepi asztalnál felszolgálható.

• Gomba - 600 g;
• Burgonya - 6 db .;
• Hagyma - 4 fej;
• Vaj - 100 g;
• Kemény sajt - 200 g;
• Tejföl - 1 evőkanál;
• Szegfűbors - 5 borsó;
• Babérlevél - 2 db .;
• Só ízlés szerint;
• Zsemlemorzsával.

A sáfrányos gombák főzése főzéshez főzéshez nem szükséges sok idő, de az eredmény elképesztő.

1. A hámozott és mosott gombát vékony szeletekre vágják.
2. A hagymát eltávolítják a hagymából, felére vágják, majd vékony félgömbökre aprítják.
3. A sütőtészt vajjal megsütjük és zsemlemorzsara meghintjük.
4. A hámozott burgonyát vékony körökre vágják és a kekszet felviszik.
5. Megszórjuk sóval, szórjuk meg a szegfűborsot és a babérlevelet.
6. Ezután tedd a sáfránygomba szeleteit, adjuk hozzá őket újra és hagymával terítsük el a hagyma félgyűrűit.
7. A reszelt sajtot összekeverjük tejföllel és eloszlatjuk a feje fölött.
8. Kis vajdarabokat szétszórnak a rakott tej teljes felületére.
9. Fedjük le sütőfóliával és tegyük egy forró sütőbe.
10. Süssük 40-50 percig. 180-190 ° C hőmérsékleten.
11. A rakott serpenyőt nemcsak forrón, hanem hidegen is elfogyaszthatja, amelyet előzőleg részekre vágtak.

A gombák főzésének lehetősége krémmel burgonyával (videóval)

A sáfrány gombák elkészítésének másik lehetősége a krémes burgonya. Ez mindenki számára vonzó, aki szeret enni, és nem szenved bűnbánatot az alakja miatt.

A fő összetevőket tejszínnel öntetve finom és illatos ételeket kaphat romantikus vacsorára.

• Gomba - 800 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Burgonya - 7 -8 db;
• Növényi olaj;
• Fokhagyma szegfűszeg - 4 db .;
• Krém - 400 ml;
• Petrezselyem - 1 csokor;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Kínálunk Önnek egy videót, amellyel főzheti a gombát gomba burgonyával tejszínnel.

1. Hámozzon meg, mossa le és vágja le az összes összetevőt: a gombát kockákra, a burgonyát vékony szeletekre, a hagymát félgyűrűkre, a fokhagymát apró kockákra.
2. Mindegyik összetevőt külön süssük növényi olajban, amíg gyengéd (megsütjük a hagymát fokhagymával).
3. Keverje össze a gombát, a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot.
4. A tejszínt alaposan keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel, kombináljuk az ömlesztett anyaggal és tegyük egy sütőedénybe.
5. Kapcsolja be a konyhai felszerelést 180 ° C-on és süsse 30 percig.
6. Osszuk az edényt kiszolgáló tányérokra, és forrón tálaljuk.

Hogyan pörkölt gombát burgonyával és tejszínnel egy serpenyőben

A sáfrányos gombák főzésének könnyűsége burgonyával, valamint a tejszínnel minden otthon elérhető konyhában elérhető.

• Gomba - 500 g;
• Burgonya - 7 db .;
• Zsírkrém - 300 ml;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Szegfűbors és fekete bors - egyenként 4 borsó;
• Só ízlés szerint;
• Apróra vágott kapor és / vagy petrezselyem - 2 evőkanál. l.

A gombák burgonyával és tejszínnel történő kitöltése lépésről lépésre bemutatja.

1. Távolítsa el a felső réteget a burgonyáról, mossa le és vágja legfeljebb 3-4 mm vastag szeletekre.
2. Az előzetes tisztítás után vágja a gombát szeletekre és tegye egy forró serpenyőbe.
3. Só ízlés szerint, öntsünk 2-3 evőkanálot. l. növényi olaj és süssük 20 percig. alacsony lángon.
4. Melegítsen 50 ml olajat külön serpenyőben és tegye szeletelt burgonyát.
5. Sót, borsot, keverje össze 3-4-szer, hogy az összes burgonya olajban legyen.
6. A sütésig kb. 15 percig félig főzzük, időről időre óvatosan keverjük a burgonyát, hogy ne égessen.
7. A zúzott fokhagyma-szegfűszeg összekeverjük tejszínnel, borssal és apróra vágott gyógynövényekkel, alaposan keverjük össze.
8. Kombinálja a burgonyát és a gombát tejszínnel, keverje össze, zárja le a fedelet egy serpenyőben, és főzzük 15-20 percig.
9. Az ételt jobban tálaljuk, ha forró, félig kiszolgáló lemezekre osztva.

Hogyan készítsünk finom gomba burgonyával és majonézzel

A sáfrányos gombák burgonyával való főzéséhez ezt a lehetőséget javasoljuk, hogy fűszerezzék majonézzel, ami az étel kiadós és aromás. A kemény sajt hozzáadása pedig az íze különleges finom aromát ad. Az étel kiadós ételként vagy köretként sült csirkehúshoz használható.

• Gomba - 700 g;
• Burgonya - 300 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Növényi olaj;
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál. l .;
• Majonéz - 6 evőkanál. l .;
• Kemény sajt - 200 g;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Majoránna - 1 csipet;
• Bazsalikom vagy petrezselyem zöldek (opcionális);
• Só ízlés szerint.

Tanulja meg, hogyan lehet főzni finom gomba burgonyával, tanuljon az alább ismertetett lépésről lépésre.

1. A felső réteget eltávolítják a hagymáról, kockákra vágják és serpenyőben fektetik.
2. A lisztet hozzáadjuk, összekeverjük hagymával, és növényi olajban passzáljuk, amíg arany színűvé nem válik.
3. Az előzetes tisztítás után a gombát kockákra vágják és hozzáadják a hagymához.
4. Sült 15 percig. alacsony lángon melegítjük, és hozzáadunk burgonyát, amelyet előre meghámozunk és vékony gyűrűkre vágunk.
5. A serpenyőt fedéllel fedjük le, a burgonya-gombadarabokat alacsony lángon 15 percig pároljuk.
6. A majonézt sóval, őrölt borssal, majoránna és reszelt sajttal kombinálják.
7. A teljes tömeget összekeverjük, gombával és burgonyával öntsük, fedéllel lefedjük és további 15 percig pároljuk.
8. Tálalás előtt az ételt apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük.

Hogyan főzzük gomba gombát burgonyával és darált hússal

Kínálunk egy másik finom kombinációt - gombát, burgonyát és darált húst.

A gomba gombák receptjére kész, elkészített étel burgonyával és hússal finom és illatos. És a hozzáadott vaj kellemes tejszerű ízét nyújtja.

• Burgonya - 6 db .;
• Gomba - 500 g;
• Hagyma - 2 fej;
• Töltelék (lehetőleg csirke) - 300 g;
• Vaj - 3 evőkanál. l .;
• Tejföl - 5 evőkanál. l .;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Tanulja meg, hogyan kell főzni gomba gombát burgonyával, megtudhatja a részletes leírásból.

1. Mossuk meg a gombát, tisztítsuk meg, távolítsuk el a lábak végét és aprítsuk fel a szelet.
2. A hagymából távolítsa el a felső réteget, vágja fél gyűrűkbe és keverje össze gombával.
3. Terítsük el egy forró serpenyőn, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. vajat és közepes lángon 15 percig süssük.
4. Sült csirke darált húst külön serpenyőben sütjük, amíg készen áll, keverjük össze gombával és hagymával.
5. Megtisztítjuk a burgonyát, mossuk vízben a szennyeződéstől és csíkokra vágjuk.
6. Szétterítjük egy konyhai törölközőn, és hagyjuk megszáradni.
7. Sült vajjal sütjük, amíg meg nem éri, folyamatosan keverve egy fa spatula-val, elkerülve az égést.
8. Keverje össze a burgonyát gombával, darált hússal, sóval és borssal ízlés szerint.
9. Tegyen be tejfölt, keverje össze, fedje le az edényt fedéllel és főzze 20 percig alacsony lángon.
10. Főzés után tegye az edényt egy nagy tányérra és tálalja.

Hogyan pörkölt gombát burgonyával és fokhagymával

A burgonyával készített gombareceptre sok kulináris szakember igényel. Az előállítás egyszerűsége és a fő összetevők rendelkezésre állása szintén számít. A gombák és a burgonya fokhagymával kombinálva a kész étel íze és kiadós lesz.

• Gyömbér - 500 g;
• Burgonya - 300 g;
• Hagyma - 2 fej;
• Fokhagyma - 7 szegfűszeg;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk gombát gombával és burgonyával, hogy ízletes ételt kapjunk családunk minden tagjának?

1. Tisztítás után vágja a burgonyát kockákra, és forró serpenyőben terítse szét növényi olajjal.
2. Fedjük le és süssük közepes lángon 15-20 percig főzve.
3. A hámozott hagymát kockákra vágják, hogy gyorsabban főzzön, de ugyanakkor hagyja az ízét.
4. Osszuk fel a burgonyára és süssük 5-8 percig.
5. Egy külön serpenyőben a sáfrányos gombákat szeletekre sütjük, burgonyával és hagymával kombináljuk.
6. Vágjuk a fokhagyma gerezdjét, megszórjuk az edényt, adjuk hozzá és keverjük össze.
7. Fedjük le, csökkentsük a hőt minimumra, és főzzük 15 percig.

Adj hozzá fokhagymát 5 perc alatt. amíg az ételek el nem készülnek, hogy az íze teltebb legyen.