Kemencében sült gomba receptek

Az őszi gomba az egyik leg táplálóbb és legízletesebb gomba. Az oroszok számára a burgonyával sült gombák az összes lehetséges gombaétel kedvenc finomsága. A rokonok és a barátok kapják a legmagasabb kulináris pontszámot, ha nekik sütőben sütött gombát főznek.

Érdemes azt mondani, hogy ez az étel rendkívül ízletes és tápláló, és bármilyen ünnepi ünnepet díszíthet. Számára nem érdemes köretkészítést készíteni, mivel a burgonyával sült gombák önálló ételként működnek. Friss zöldségsalátával tálalható.

A kemencében sült gombák burgonyával és sajttal

A kemencében sült gomba burgonyával nem teheti meg a házigazdát, mert csodálatos ízű és aromájú erdei gombákkal rendelkeznek.

• Mézgomba - 700 g;
• Burgonya - 700 g;
• Hagyma - 4 db .;
• só;
• Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• Vaj - 100 g;
• Kemény sajt (bármilyen minőségű) - 200 g;
• Bazsalikom zöldek - 4 ág.

A gombákat megtisztítják, levágják a lábak végét, és tegyék a mézgomba forrásban lévő, sós vízbe 20 percig. Öblítjük egy szűrőedényben folyó víz alatt, hagyjuk lehűlni.

Burgonyagumókat meghámozzon, meghámozzon, mossa le vízben, vékony lemezekre vágja és újra öblítse le.

A hagymából távolítsa el a héját és a felső bőrt, vékony gyűrűkre vágva, burgonyával kombinálva.

Adjunk hozzá ízlés szerint burgonyát és hagymát, meghintjük őrölt paprika, bazsalikom-zöld keverékkel, keverjük össze és hagyjuk pácolni 15 percig.

Kenjük meg a sütőlapot vajjal, és egyenletes réteg krémet szétoszlatunk hagymával, felső vajjal, apróra vágva, majd főtt gombával.

Helyezze a formát a sütőbe és süsse 25-30 percig 180 ° C-on.

Kivesszük az űrlapot, és megszórjuk a gombák tetejét reszelt kemény sajtra. Helyezzük a sütőbe, és süssük még 20 percig.

Gomba, sült burgonyával a kemencében, tegye egy kiszolgáló tányérra és tálalja.

Mézes gombával, tejföllel sült paprika

Kínálunk egy ízletes étel készítésére méz gombával - sütjük gombát tejföllel. A tejfölben sütött gombák kedvelt ételré válhatnak a napi menüben. Próbálja meg főzni ezt az ételt a receptünk szerint, és meg fog lepődni, milyen egyszerű és egyszerű ezt elkészíteni.

• Méz gombák - 1,5 kg;
• Hagyma - 4 db .;
• Bolgár bors (piros és sárga) - 1 db .;
• Szójaszósz - 3 evőkanál. l .;
• vaj;
• Tejföl vagy tejszín - 300 ml;
• Kapros és petrezselyem (zöldek) - 1 csomó;
• Őrölt pirospaprika és paprika - mindegyik ½ teáskanál.

A mézgomba meg kell tisztítani a szennyeződésektől, levágni a lábak végét, levenni a "szoknyát", és hideg vízben öblíteni a homokból.

Tegye a gomba forrásban lévő sós vízbe, adjon hozzá 3 csipet citromsavat és forraljon 20 percig.

Hámozza meg a hagymát és vágja fél gyűrűkbe.

Vágjuk fel a paprikát felére, vedd ki a magokat és vágjuk szeletekre. Keverjük össze hagymával, öntsünk szójaszószba, meghintjük borssal és paprikával, keverjük össze és hagyjuk állni 7-10 percig.

Süssük meg a hagymát és a borsot vajban kb. 5-8 percig.

Zsíros sütőedényben egyesítse a gombát a hagymával és a paprikával, öntsön tejfölt és tegye a sütőbe.

Süssük 200 ° C-on kb. 25-30 percig.

Tálaláskor az étel finoman apróra vágott kaporral és petrezselyemmel díszíthető.

Mézes gombával sült burgonyával és tejföllel tejföllel

Tejfölös burgonyával sült mézgomba kb. 60 percig főzik, de az étel ízletes, kiadós és aromás. Önnek nem is kell kitalálnia körettel, mert az edényt „egyben kettőnek” tekintik. Csak friss uborkát paradicsommal kell aprítania és tálalni.

• Burgonya - 700 g;
• Méz gombák - 1 kg;
• Hagyma - 4 db .;
• Krémsajt - 3 db .;
• Tejföl - 300 ml;
• só;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• Szegfű - 3 virágzat.

A mézgomba hideg vízben mossuk és hőkezelés előtt megtisztítjuk.

Ezeket forrásban lévő vízbe öntjük, sózjuk és kb. 20 percig főzzük. Hajtson vissza a szűrőedénybe, ürítse le a fölösleges folyadékról és hűtse le.

A burgonyagumókat meghámozzuk, alaposan mossuk és vékonyra vágjuk. Ízlés szerint sózva, őrölt fekete borssal, és apróra vágott fokhagymával meghintve. A szegfűszeg bevezetésre kerül, mindent kézzel összekeverünk, és 15 percig infúzzuk.

A hagymát meghámozzuk a bőr felső rétegéről, folyó víz alatt mossuk és negyedre vágjuk.

A tejfölöt sóval, reszelt krémsajttal keverjük össze egy finom reszelőn és alaposan megverjük.

Egy réteg burgonyát fektessen be egy zsírozott sütőedénybe, majd egy réteg hagymát és a felső réteg főtt gombával.

Mindent öntsünk tejföllel és sajtmártással, és tesszük egy előmelegített sütőbe.

190 ° C-on kb. 40-45 percig sütjük.

Tálaláskor a tejfölös burgonyával sült mézgomba ízlés szerint fűszernövényekkel díszíthető.