Kemencében sült gombák
Annak érdekében, hogy az ételek a lehető legfinomabbak legyenek, figyeljen a gomba sütőben történő főzésére vonatkozó ajánlásokra. Ezért a tapasztalt gombaszakácsok által javasolt, lépésről lépésre készített receptek segítenek megbirkózni a folyamatban. Miután elsajátította az alapvető szabályokat, még a kezdő háziasszonyok ismét süthetnek gombát a sütőben, minden alkalommal megváltoztatva a receptet, saját alapanyaguk hozzáadásával. A gyümölcstesteket előfőzhetik vagy süthetik, majd formában, edényekben vagy csak egy sütőlapon süthetik.
Mit lehet főzni a kemencében mézes gombával, hogy meglepje és öröme legyen családtagjainak? Érdemes mondani, hogy a gombák bármilyen kombinációja más termékekkel - akár sajt, burgonya, tejföl, hús vagy hagyma - bármely nap kiváló élvezet lehet, beleértve az ünnepi ünnepeket.
tartalom
Sült gombák sütőben burgonyával, paradicsomos szósszal és majonézzel
Ehhez a recepthez a kemencében burgonyával sült gombafélékből készülnek a legegyszerűbb összetevők. Az elkészítéséhez sok időre nincs szükség, de az íze egyszerűen finom. A burgonyagomba önálló ételként szolgálhat fel, kiegészítésként friss zöldségsaláta szolgál.
- Burgonya - 700 g;
- Méz gombák - 1 kg;
- Olívaolaj - 50 ml;
- Paradicsom szósz - 5 evőkanál. l .;
- Majonéz - 3 evőkanál. l .;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldek (bármilyen);
- Hagyma - 5 fej.
A kemencében burgonyával sült gombákat az alább leírt recept szerint készítik.
- Az előzetes tisztítás után a mézgomba mossuk, vízben forraljuk 15 percig. és ossza rá egy konyhai törölközőre egy réselt kanállal, hogy lehűljön és kifolyjon.
- A burgonyát hámozzuk, mossuk és vékony szeletekre vágjuk.
- Távolítsa el a felső réteget a hagymáról, vágja fél gyűrűkbe és keverje össze burgonyával.
- Sózott, őrölt paprikával meghintjük, és öntsünk 2 evőkanállal. l. olívaolaj.
- Keverjük össze, és hagyjuk 20 percig pácolni.
- A mézgomba olívaolajban sütjük 15 percig. (közepes lángon), só és bors ízlés szerint.
- A sütőedényt olajozzuk meg, kenjük el egy réteg burgonyát hagymával.
- Kombinálja a paradicsomszószt és a majonézt, kenje meg a burgonyát.
- Szétterítse a gombát, és ismét kenje meg a paradicsom-majonéz szósszal.
- Helyezze az ételt egy forró sütőbe, és süsse 50 percig. 180 ° C hőmérsékleten.
- Ha kívánja, a tálalás előtt megszórja az ételt apróra vágott gyógynövényekkel.
Gomba tejfölben, burgonyával és hagymával, sütve
A kemencében sült burgonyával és tejföllel készített gombák kiadósak és nagyon ízlesek. Érdemes mondani, hogy ez a recept különösen azoknak szól, akik nagyon elfoglaltak és nem akarnak sokáig zavarni a konyhában ebéd vagy vacsora készítésére.
- Mézgomba és burgonya - egyenként 700 g;
- Tejföl - 400 ml;
- Hagyma - 5 fej;
- Só ízlés szerint;
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Vaj - kenéshez;
- Rántott petrezselyem - 3 evőkanál. l .;
- Édes paprika - 2 teáskanál.
A kemencében sült gombát burgonyával és tejföllel a következőképpen készítik:
Tisztítás után a mézgomba mossuk és forraljuk 15 percig. sós vízben.
Szűrjük szűrőedénybe, mossuk és hagyjuk néhány percig lefolyni.
A burgonyát és a hagymát hámozzuk, mossuk és felvágjuk: a burgonyát szalagokban, a hagymát félgyűrűkben.
Tejföl, ízlés szerint só, édes paprika, apróra vágott gyógynövények és zúzott fokhagyma-szegfűszeg keverik össze.
Egy zsírozott sütőlemezben a burgonya rétegeit, majd a hagymát és a gombát osztják szét.
Tetejére tejszínes mártással és tegyük egy előmelegített sütőbe.
Süssük 180 ° 45-50 percig.
Mi mást főzhet a gombából, ha sütőben gombát süt?
A tejföllel készített gombák, amelyeket a kemencében főztek, nem hagynak közömbös senkit. És a hozzáadott hagyma megadja a pikáns hangot.
Készítse el ezt az ételt, és ügyeljen arra, hogy egy ilyen termékkombináció meglepje még a legszeszélyesebb ínyencek ízeit.
- Méz gombák - 1,5 kg;
- Hagyma - 500 g;
- Tejföl - 500 ml;
- Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Vaj - 3 evőkanál. l.
Sütés mézes gombát tejföllel a kemencében, lépésről lépésre.
- A méz gombát megtisztítsuk, mossuk, levágjuk a lábak végét és forraljuk 15 percig.
- Helyezzen egy konyhai törölközőt, hogy kifolyjon és lehűljön.
- Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe és keverje össze a gombával.
- Helyezzen egy előmelegített serpenyőt olvasztott vajjal és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Helyezze a gombatömeget egy zsíros levélre, meghintjük sóval és fekete borssal.
- Tetejére tesszük, simítsuk be és forró kemencébe tesszük.
- Süssük 180 ° -on 30–40 percig.
A kemencében edényben sült gombák sajttal
Finom krémsajt mézes gombával, sütőben edényben sütve, lenyűgöző ízű és aromájú nyeri a szíveket. A főzés során az ételt egy csodálatos aranykéreg borítja, amely a szájban olvad. Egy ilyen egyszerű, de ugyanakkor finom étel örömére szeretteit és vendégeit ünnepi vagy vacsorára egy asztalnál gyűjtötték össze.
- Méz gombák - 1 kg;
- Krémsajt - 200 g;
- Tejföl - 300 ml;
- Hagyma - 5 fej;
- Növényi olaj;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Hogyan főzzük a gombát gombával, sajttal a sütőben, elmondjuk a recept szakaszos leírását.
- A méz gombát megtisztítják, mossák, 15 percig főzik. és leöntött egy szűrőbe, hogy kifolyhasson.
- Olajban sütve, amíg aranybarna nem lesz, kombináljuk apróra vágott hagymával és fokhagymával.
- Sózott és gyömbér ízlés szerint, összekeverve és olajos edényekben elrendezve.
- Tetejét tejföllel tesszük, és egy durva reszelőre reszelt krémsajtréteggel meghintjük.
- Az edényeket forró sütőbe helyezzük és 40-50 percig sütjük. 180-190 ° C hőmérsékleten.
Hogyan főzzük a gomba hússal a sütőben
Illatos és lédús, egy recept szerint sütőben főzött húsos tál. Egy ilyen ünnepi ünnepi élvezet először megy, és a család étlapja szokatlanul finom ételtel fog kiegészülni.
- Méz gombák - 1 kg;
- Hús - 500 g (lehetőleg csirkemell);
- Hagyma - 5 fej;
- Fokhagyma - 7 szegfűszeg;
- Só ízlés szerint;
- Méz - 3 evőkanál. l .;
- Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- Tejföl - 200 ml.
Az étel megfelelő elkészítéséhez használja a recept lépésről lépésre történő leírását.
- Tisztítás után forraljuk meg újra, és osszuk el konyhai törölközőn a lefolyáshoz.
- Forraljuk a húst, amíg meg nem érkezik, hagyjuk lehűlni, szeletekre vágva.
- Keverje össze a húst sóval, megolvasztott mézzel, őrölt borssal és apróra vágott hagymával félgyűrűkben, hagyja 30 percig. pácoljuk.
- Szétterítjük egy zsíros sütőlemezre, tesszük a főtt gombát.
- Keverjük össze a tejföl és a zúzott fokhagymát, majd adjuk hozzá.
- Osszuk el a tejfölt a gombák tetejére, szintezzük be és helyezzük a sütőbe.
- Süssük 40-50 percig. 180 ° C hőmérsékleten.
Egy ilyen étel önállóan kiszolgálható az asztalon, mellékételként hozzáadva burgonyapürét és zöldségsalátát.
