Kemencék sampinyonval és sajttal

A kemencében lévő sajttal ellátott gombák szokatlanul ízlõek, függetlenül attól, hogy melyik alkotóelemet kiegészítették.

Az alábbi receptek segítenek egy nagy előétel, egy kiadós forró étel felépítésében egy pillanatra, valamint egy finom élvezet az ünnepi asztalhoz.

Ezenkívül a sajtos gomba önálló ételként főzhető, mivel ezek a termékek ideálisan vannak kombinálva, kiváló ízű és leírhatatlan aromát adnak.

Kemencében sült hal gombával, burgonyával és sajttal a sütőben

Az összetevők

• 750 g hal (vagy 500 g elkészített filé)
• 200 g friss sampinyonval
• 800 g burgonya
• 1 csésze tejföl
• 2 tojás
• 25 g sajt
• 2 evőkanál. evőkanál liszt
• 4 evőkanál. evőkanál olaj
• petrezselymes zöld só, bors

1. Só haldarabokat, meghintjük borssal, tekercseljük lisztbe és vajjal serpenyőben süssük.
2. Süssük meg a hámozott, mosott, apróra vágott gombát és a 0,5 cm vastag körökbe szeletelt burgonyát is.
3. Helyezze a halat egy serpenyőbe, és tegyen rá minden egyes darab bögre keményen főtt tojást és gombát.
4. Ezután fedje le a halat bögre sült burgonyával és öntse rá a szűrt tejfölös szószra.

Készítse el a mártást.

1. Melegítse fel a tejfölt és
2. amikor forr, öntsünk 1 evőkanálot. egy kanál liszt
3. összekeverjük azonos mennyiségű olajjal
4. keverjük, forraljuk 1-2 percig, és sózzuk.

1. Megszórjuk a halat a szószra, tetejére reszelt sajttal, öntsük rá az olvasztott vajra, és tegyük a kemencébe 5-6 percre, hogy barnavá váljon.
2. Halat burgonyával és sampinyonval, sajttal és mártással sütve a kemencében tálaláskor, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.

Recepció sampinyonval sütéshez sütőben sajt, hal és krémsajt segítségével

Az összetevők

• 500 g halfilé (lepényhal, ezüst szürke tőkehal vagy más friss vagy fagyasztott hal)
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 hagyma
• 250 g sampinyonval
• 100 g fehér bor
• 50 g krémsajt
• 1/2 csésze tej
• 1 evőkanál. egy kanál zsemlemorzsára
• citromlé, só, bors, apróra vágott petrezselyem

Az alábbi recept kínálja a sampinyonnak sütését sütőben, sajttal és halfilével tekercs formájában mártással, ami ez az étel nemcsak ízletes és illatos, hanem kialakításukban is szokatlan.

A kemencében sült halat gombával és krémsajtmártással a finom, eredeti, alacsony kalóriatartalmú ételek rajongói értékelik.

Rutabaga sütő és gombával, sajttal a sütőben

Az összetevők

• 400 g rutabaga
• 1 csésze pácolt sampinyonval
• 2 evőkanál. evőkanál vaj
• 2 tojás
• 100 g tejföl
• 50 g reszelt sajt
• 1 csomó kapor

1. Vágjuk apróra vágott rutabaga szeleteket vagy kockákat, főzzük vagy főzzük vajjal főzésig.
2. Helyezze a rutabaga szeleteket és a pácolt gombát egyenletes rétegben a sütőlapra. A nyers tojást jól összekeverjük tejföllel és reszelt sajttal.
3. Öntsük az elkészített roppant a kapott masszába. Süssük a sütőben. Tálaláskor meghintjük apróra vágott kaporral.
4. Egy ilyen előétel a rutabaga és a gomba sajttal a kemencében díszíti és diverzifikálja az ünnepi asztalot, és az ünnepi események kiemelt részévé válik.

Kemencében sült burgonya sajttal és gomba gombával a sütőben

Az összetevők

• 1 kg burgonya
• 1/2 csésze sózott sampinyonval
• 1/8 teáskanál frissen őrölt paprika
• egy csipet szerecsendió
• 1 tojás
• 2 csésze tej
• 200 g reszelt sajt (legjobb svájci)
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál. evőkanál vaj
• 1 teáskanál só

Hámozott és szeletelt vékony szelet burgonyát, sót, borsot, szerecsendiót és egy rész reszelt sajtot egy edénybe keverünk, tojásba dobjuk, öntsük bele a tejbe és keverjük újra. Dörzsölje a mély kerámia edényeket fokhagymával, kenje meg vajjal, tegye bele a keveréket, meghintje a megmaradó sajttal és apróra vágott sózott gombával, és tegye rá a felső szelet vajra.

Tartsa a sampin gomba burgonyával és sajttal a kemencében 40–45 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul, és barna kéreg képződik.

Sült burgonya sajttal és pácolt sampinyonval

Az összetevők

• 1 kg burgonya
• 1/2 csésze pácolt sampinyonval
• 50 g vaj
• 4 evőkanál. reszelt sajt
• só, bors

Hámozza meg a burgonyagumókat (esetleg kerek, azonos méretűek) és vágja át vékony szeletekre, de ne teljesen, úgy, hogy a gumó egésznek tűnik. Kenje meg a belsejét olajjal, tegye bele a burgonyát, megszórja a tetejére sót és borsot, és tegyen rá egy darab olajat. Megszórjuk a reszelt sajtot apróra vágott savanyú gombával.

Helyezze a serpenyőt gombával, burgonyával és sajttal a kemencébe, közepes hővel sütve, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk zöld salátával, hússal vagy hallal.

Sült burgonya feta sajttal és sózott sampinyonval

Az összetevők

• 1 kg burgonya
• 1,5 csésze sózott sampinyonval
• 150 g vaj
• 300 g feta sajt

Azoknak, akik érdeklődnek a gombák sütőben történő lehető leggyorsabb és gyorsabb sajtkészítéséről, valamint annak ízléses elkészítéséről, az alábbiak szerint válik a következő recept.

1. Sült burgonyát hámozzuk, apró kockákra vágjuk, tegyük egy olajjal megsütött sütőlapra.
2. Tetejére vajszeleteket, sózott gombát, feta sajtot és süssünk.

Sütő gombával, sajttal, paradicsommal és padlizsán pite

Az összetevők

• 3 lap pita kenyér
• 200 g sampinyonval
• 150 g kemény sajt
• 1 nagy padlizsán
• 3 paradicsom
• 2 hagyma
• bármilyen zöld, fokhagyma, növényi olaj és só - ízlés szerint

A Lavash pite gombával, sajttal, paradicsommal és padlizsánnal a sütőben vonzó lesz a gyors, eredeti sütés támogatói számára.

1. Vágja le a padlizsánt vékony lemezeken, és sózzuk meg őket növényi olajban mindkét oldalról. Vágja körbe a paradicsomot, és külön süssük sóval, növényi olajban. Vágja a gombát vékony szeletekre, apróra vágja a hagymát, és külön süssük sózzuk. Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre, apróra vágja a zöldet.
2. Vágja a lavash lemezeket 6 egyenlő téglalapra (az alaknak megfelelően). Helyezzen bele egy darab pita kenyeret, és fektesse a padlizsán, a hagyma és a gyógynövények tetejére. Fedjük le egy második darab pita kenyérrel, és rendezzük a paradicsomot, a hagyma egy részét és a gyógynövényeket.
3. Helyezzen egy harmadik darab pita kenyeret a tetejére, és fektesse a gombát és egy darab sajtot. A negyedik darabon ossza el a fennmaradó padlizsánt, hagymát, gyógynövényeket és apróra vágott fokhagymát.
4. Ezután tegye az ötödik darab pita kenyeret, megszórja azt a maradék sajttal és fedje le a hatodik darab pita kenyérrel. Süssük sütőben 15–20 percig 180 ° C-on.
5. A kemencében sült sajt, paradicsom és padlizsán gombás pite receptje segít ízletes, illatos és nagyon ízletes sütemények elkészítésében, még azok számára is, akik messze vannak a kulináris képességektől.

Gomba pite, feta sajt, sajt és tojás

Az összetevők

• 3 lap pita kenyér
• 200 g sampinyonval
• 200 g reszelt sajt
• 200 g reszelt feta sajt
• 200 g túró
• 500 ml kefir
• 3 tojás
• zöldség és vaj, só - ízlés szerint

Lépésről lépésre recept pita kenyér, pite kenyér, sajt, túró és gyógynövények előállításához megtanulja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni lélegzetelállító süteményeket.

1. A gomba főzzük egy kicsit sós vízben, szűrjük össze egy szűrőedénybe és szeletekre vágjuk. Helyezzen egy lap pita kenyeret egy növényi olajjal megsütött formába úgy, hogy a pita vége lehajoljon.
2. Öntsük a második pita kenyérdarabokat darabokra és nedvesítsük kefir, só és tojás keverékében. Szorítsa össze az elkészített darabokat, morzsolja össze és fektesse az első pita kenyérlap tetejére. Helyezzen gombát, apróra vágott gyógynövényeket, túrót, feta sajtot és sajtot pita kenyérdarabokra.
3. Fedje le mindent egy harmadik pita kenyérrel, és ragassza be az alsó lap függőleges széleit, hogy zárt süteményt kapjon. Öntsük a kefir és a tojás fennmaradó keverékét, és rendezzük a vajdarabokat. Süssük a kemencében 15–20 percig, amíg aranybarna közepes hőmérsékleten nem lesz.

Leveles tészta pite gombával, cukkini, sajt és tejföllel

Az összetevők

• 200 g leveles tészta
• 2 közepes méretű cukkini (vagy cukkini)
• 1/2 csésze finomra vágott sampinyonval
• 1/2 csésze finomra vágott hagymát
• 1/2 csésze kemény sajt
• 1 csésze tejföl
• 2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa
• 1/4 teáskanál só
• növényi olaj ízlés szerint

Azok számára, akik receptet keresnek egy egyszerű pite elkészítéséhez gomba gombákból, sajttal a sütőben, ajánlott figyelni erre a sütési lehetőségre.

Kihúzza a tésztát egy rétegbe, és fektesse alacsony, 25–26 cm átmérőjű, hullámosított formába, növényi olajjal megspórolva és vízzel megszórva. Óvatosan nyomja meg a tésztát az űrlap aljára és oldalára, és egy villával aprítson meg egy kicsit. Süssük sütőben 10 percig 200 ° C-on.

A cukkinit (cukkini) körbe vágva, egy rétegben fektesse a pite előkészített alaprészére, sózzon, és szórja meg zsemlemorzsával. Finomra vágja a hagymát, megsütjük növényi olajban, adjunk hozzá gombát, sót és még kissé megsütjük.

Helyezze a gombát hagymával a cukkini felett. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre, keverje össze tejföllel, és fektesse a gombák tetejére. Süssük sütőben 20-25 percig, közepes hőmérsékleten.

A sajt, cukkini és a sütőben lévő gombapite receptje megfelelő azokban az esetekben, amikor várhatóan vendégek látogatnak, akik minden bizonnyal kedvelik az illatos és nagyon ízletes süteményeket.

Sütő, lencse és gombás pite sajttal és fokhagymával a sütőben

Az összetevők

• 1 csésze zöld lencse
• 1 csésze finomra vágott gomba és néhány felét - a dekorációhoz
• 1 csésze reszelt kemény sajt
• 1 fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott mandulamag
• 3 tojás
• 1/2 csésze földi kekszet
• 1 csomó apróra vágott petrezselymet
• 1 fahéjat
• 2 babérlevél
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint
• 1 evőkanál. egy kanál sót

1. Alaposan mossa le a lencséket, töltse fel vízzel és 30 percig főzze. Adj hozzá egy fahéjat, babérlevelet és pirospaprikát. Finomra vágja a hagymát, és süsse a fokhagymát és a gombát 10-15 percig olívaolajban.
2. Rázsa össze a főtt lencséket burgonyapürével, hozzáadva hagymát, apróra vágott gombát, 3 tojást és őrölt kekszeket. Ezután helyezzen apróra vágott petrezselymet, diót és reszelt sajtot, hagyva egy kis sajtot a feltöltésre. Ha a keverék folyékonynak bizonyul, adjon hozzá kekszet vagy néhány szelet kenyeret.
3. Alaposan keverje össze a kapott vastag tésztát és tegye egy zsíros formába.
4. Süsse le a lencse és a gombás sajt, fokhagyma és fűszerek tortaját a sütőben 30 percig 180-200 ° C hőmérsékleten, majd meghintjük reszelt sajttal, díszítsük gombával, és süssük további 10 percig.
5. Tálaljuk az asztalon, gombát, petrezselymet, paradicsomszeleteket vagy uborkát rakva minden húsdarabra.

Kemencében sült csirke gombával, sajttal, hagymával és majonézzel

Az összetevők

• 1 csirke (kb. 2 kg)
• 400 g sampinyonval
• 100 g kemény sajt
• 150-200 g hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4–5 szál petrezselyem vagy kapor
• 3 evőkanál. l. majonéz
• 3 evőkanál. l. növényi olaj, só, fűszerek ízlés szerint

A csirke gombával, sajttal, fokhagymával, hagymával és majonézzel a sütőben hasznos lesz, amikor egy fontos eseményt terveznek a családban, amelyet egy ízletes, szokatlan ebéd vagy vacsora során kell megjegyezni.

Öblítse le és szárítsa meg a csirkét. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Hámozza meg a gombát, apróra vágva. Süssük meg a hagymát növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Adj hozzá gombát, süssük még 3-5 percig. Cool. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. Finomra vágja a zöldeket. Hagymát gombával, sajttal, gyógynövényekkel, apróra vágott fokhagymával, keverjük össze, sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket. Vágjuk végig a csirkemell bőrén, óvatosan távolítsuk el a hústól, és egyenletes réteggel tegyük a töltelék egy részét alá. Helyezze a megmaradt tölteléket a csirke belsejébe, és varrja fel a metszetet. Kenje meg a csirkét majonézzel, tegye egy tepsire.

Sütjük a sampinyonval csirkével és sajttal a kemencében 180 ° C hőmérsékleten kb. 1,5 órán át, rendszeresen öntsünk húst a hozzárendelt gyümölcslére, hogy a bőr ne száradjon ki, és aranyszínű legyen. Tálaljuk forróan, körettel gyógynövényekkel.

Sütő stílusú csirke darált gombával és sajttal

Az összetevők

• csirke (1,7 kg)
• 350-400 g sampinyonval
• 100 g kemény sajt
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 3-4 szál petrezselyem vagy kapor
• 3 evőkanál. l. növényi olaj, só, bors, fűszerek ízlés szerint

Csirke darált gombával és sajttal a sütőben eredeti, nem nehezen elkészíthető étel, amely örömmel szolgál mind felnőtteknek, mind gyerekeknek, így a háziasszony, ezt a receptet választva, nem kudarcot vall.

1. Öblítse le és szárítsa meg a csirkét.
2. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
3. Mossa, hámozza és apróra vágja a gombát.
4. Keverje össze a sajtot és a gombát, a sót, a borsot, adjon hozzá finoman apróra vágott zöldeket.
5. Töltsön meg csirkét darált hússal, és varrja be a metszetet.
6. Apróra vágja a fokhagymát, adjon hozzá növényi olajat, sót, fűszereket, és óvatosan kenje meg a csirkét ezzel a keverékkel.
7. Tegye egy sütőhüvelybe, vagy tekerje be a fóliába, és tegye a sütőbe.
8. Sült gombával töltött csirkét sütjük sütőben sajttel 180 ° C-on kb. 1,5 órán keresztül, majd vegye le a hüvelyből vagy hajtsa ki a fóliát, és tartsa a sütőben további 30 percig, hogy aranykéreg legyen.

Töltött csirke gombával, marhahússal és sajttal, tejföllel sütve a kemencében

Az összetevők

• 1 csirke (1,8–2 kg)
• 300 g marhahús
• 200 g sampinyonval
• 100 g kemény sajt
• 100 g sárgarépa
• 3 evőkanál. l. tejföllel
• 4 evőkanál. l. krém
• só, fűszerek ízlés szerint

Öblítse le és szárítsa meg a csirkét. Keverje össze a tejfölt sóval és fűszerekkel, reszelje le a csirkét belülről és kívül. Vezesse át a marhahúst egy darálóban, reszelje a sárgarépát egy közepes reszelőn, sajtot egy durva reszelőn, apróra vágja a gombát. Kombinálja a húst, a sárgarépát, a sajtot, a gombát, a tejszínt, a sót, a fűszereket és alaposan keverje össze.Töltsük meg a csirkét a kapott hússal, varrjuk be a metszetet. Tekerje a csirkét fóliába és tegye egy tepsire.

Sült csirkét darált marhahússal gombával, sajttal, sárgarépával, tejföllel tejföllel sütjük 2 órán át 200 ° C-on, majd hajtsa ki a fóliát, és süsse a csirkét további 20-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Csirke filé sampinyonval, hagymával és suluguni sajttal töltve

Az összetevők

• 1 kg csirke
• 200 g sampinyonval
• 130 g citrom
• 150 g hagyma
• 3-4 evőkanál. l. növényi olaj
• 80 g apróra vágott diómag
• 100 g suluguni sajt
• 6-7 kapor ága
• 1 evőkanál. l. ketchup
• 1 evőkanál. l. mustár
• 2 evőkanál. l. tejföllel
• só, fűszerek ízlés szerint

Öblítse le és szárítsa meg a filét. Az egyes darabok oldalán készítsen mély metszetet, hogy zseb legyen. Keverje össze a mustárt, a ketchupot, a tejfölt, a sót és a fűszereket, és a húst a kapott mártással minden oldalról megsimozzuk. Hagyja bekapcsolni 20-30 percig. Húzza meg a citromot és a héját, apróra vágja a húst. Chop kapor. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. Vágjuk a hagymát apró kockákra, és apróra vágott gombával együtt növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Távolítsa el a tűzről, és azonnal adjon hozzá sajtot, citrompépét, diófélét, kaporját, alaposan keverje össze és lehűtse. Töltse meg a zsebeket a töltelékkel, fogpiszkálással aprítsa be vagy varrjon fel. Tedd fel egy zsírozott sütőlapot.

Sült filé, sampinyonval, hagymával és suluguni sajttal töltve, sütőben 30–40 percig, 160–180 ° C hőmérsékleten, tálalva zöldekkel, vékony citromos szelettel, diófélék felével díszítve.

Sonkával töltött gomba, parmezánnal sütve

Az összetevők

• sampinyonval (nagy) - 20 db.
• vaj - 60 g
• reszelt parmezán - 80 g
• zsemlemorzsa - 20 g

Töltéshez:

• sonka - 150 g
• apróra vágott petrezselyem - 30 g
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Gomba sonkával és sajttal a sütőben - egy eredeti, finom és nagyon illatos étel, amely hétköznapokra és ünnepnapokra is alkalmas.

1. Gombaféléknél vágja le a lábát és darabolja őket.
2. Finomra vágjuk a sonkát, adjuk hozzá a gombacombokat, a petrezselymet, megolvasztott vajban (20 g) sütjük, borssal és alaposan keverjük össze.
3. Készítsen gomba gombasapkákban, töltse fel őket előkészített hússal, tegyen egy vajjal (20 g) megtöltött kerámia tálba, öntse be a megmaradt megolvadt vajat, megszórja zsemlemorzsa, reszelt sajttal és süssze 180 ° C-ra melegített kemencében 30 percig .
4. Sonkával és parmezán sajttal töltött és a kemencében sütött gombák akkor lesznek a legfinomabb, ha forrón szolgálják fel, gyönyörű széles ételekre terjesztik és friss fűszernövényekkel meghintik.

Sütővel töltött sampinyonval recept szalonnával, szalonnával és sajttal a sütőben

Az összetevők

• sampinyonval - 500 g
• búza kenyér kéreg nélkül - 100 g
• kemény sajt - 100 g
• tej - 80 ml
• szalonna - 100 g
• konzerv szardella - 4 db
• fokhagyma - 1 szegfűszeg
• tojás - 1 db.
• petrezselyem -50 g
• bazsalikom - 10 g
• zsemlemorzsa - 80 g
• olívaolaj - 80 ml
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

A kemencében sült szalonnával, szardellaval és sajttal töltött gomba receptje segítséget nyújt egy eredeti, finom aromával rendelkező ínyenc étel elkészítésében, amelyet büszkén is felszolgálnak még a leginkább fényűző asztalra.

Öntsük a kenyeret tejjel és hagyjuk 15 percig.

Vágja le a gomba lábát, aprítsa össze őket és olívaolajban (60 ml) megsütjük. Apróra vágjuk a szalonnát, a szardellakat és a fokhagymát, keverjük össze reszelt sajttal, apróra vágott petrezselyemmel, adjunk hozzá gombacombokat, áztatott kenyeret, megvert tojást és keverjük össze, amíg homogén masszává nem válik.

Töltsük meg a gombakupakokat az elkészített töltelékkel, tegyünk egy kerámia edénybe, amelyet megmaradunk a maradék olajjal, meghintjük zsemlemorzsaval, és süssük a kemencébe, 200 ° C-ra melegítve.

A szalonnával, szardellaval és sajttal töltött gombákat sütjük a kemencében, tesszük egy edénybe, és díszítsük bazsalikommal.

Sütő gombával töltött sajttal, tojással és zöld hagymával a sütőben

Az összetevők

• sampinyonval - 500 g
• tojás - 4 db.
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 60 g
• kemény sajt - 50 g
• zöld hagyma - 50 g
• könnyű majonéz - 40 g
• ecet alapú alacsony kalóriatartalmú salátaönte - 40 g
• szárított zsemlemorzsa - 60 g
• főzőolaj - 20 g
• fűszeres paprika szósz - 2-3 csepp

1. Gombaféléknél vágja le a lábát és darabolja.
2. Forraljuk fel a tojást, reszeljük.
3. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
4. Apróra vágja a zöld hagymát.
5. Kombinálja az összes összetevőt, a gombás sapkák és a zsír kivételével, és alaposan keverje össze.
6. A kapott tömeggel töltsük meg a gombakupakokat, és tegyük főzőolajjal megsütött sütőlapra.
7. Sajttal töltött gomba, tojás, hagyma sütjük a kemencében, előmelegítjük, amíg világossá válik.

Gomba egészben sajttal, fóliában sült

Az összetevők

• közepes méretű sampinyonval - 0,25 kg
• kemény sajt - 100 g
• vaj - 40 g
• citrom - 0,5 gyümölcs
• petrezselyem - 20 g
• só, bors - ízlés szerint

A recept egész gombák sajttal, vajjal és gyógynövényekkel való sütéséhez a sütőben történő elkészítésére nagyon egyszerű, ugyanakkor elősegíti az eredeti, ínycsiklandó, tápláló étel felkészítését, amely nagyszerű kiegészítő minden ízesítéshez.

Az étel elkészítéséhez alaposan meg kell öblíteni a gombát, sót, borsot, meghintjük citromlével. Kis négyzetek felépítése a fóliából (a gombák számának megfelelően). Helyezze a sampinyonval a négyzet közepére, lefelé a kalapot. Töltsön meg minden kalapot vajjal, majd meghintje sajttal és petrezselyemmel. Ezután csatlakoztassa a fólia széleit és szorítsa meg.

Az egész gombát sajttal, vajjal és gyógynövényekkel süssük sütőben 200 fokos hőmérsékleten. A főzés befejeztével bontsa ki a fóliát, tegye a gombát egy csészealjra, forró tálaljuk.

Hogyan lehet egész gombát sütni a sütőben sajttal és mártással: recept fényképpel

Az összetevők

• sampinyonval - 0,5 kg
• sajt - 50 g
• paprikakeverék - néhány csipet
• borkőszósz - 70 ml
• só - egy csipet
• koriander - 0,5 teáskanál.
• szerecsendió - 2 csipet

Öblítse le a gomba száradni. Külön tartályban keverjük össze a tartármártást fűszerekkel, sóval, borssal, tegyük a gombát a keverékbe, hagyjuk pácolni 2 órán keresztül. A megadott időtartam végén terjessze a gombát egy sütőlapra, olajozza meg, meghintje sajttal és süsse 30–40 percig.

Milyen étvágygerjesztőnek és szépen néznek ki a teljes kemencében pácolt sampinyonnak sütve, sajttal sütve, az alábbi képen látható.