Hogyan főzzük a rókagombákat a sütőben: egyszerű receptek

A rókagomba gombákat mindig is értékelték az orosz konyhában a magas fehérje- és tápanyagtartalom miatt. Ezeket a gyümölcstesteket főzhetjük, süthetjük, párolhatjuk, sózhatjuk és pácolhatjuk. Különösen értékelik a kemencében főtt rókagombákat.

Annak érdekében, hogy ízletes ételekkel kedvesítse szeretteit, állítsa be az ünnepi asztalot, vagy egyszerűen csak változtassa meg a napi menüt, nézzen meg egyszerű és bevált recepteket a sütőtökben lévő rókagombával való ételek főzéséhez.

Sütő burgonyával és rókagombával a sütőben

Ha úgy gondolja, hogy ízletes, gyors és tápláló a családtagok táplálása, vegye figyelembe a sütőben sült rókagombával burgonya főzésének receptjét.

• 1 kg burgonya;
• 700 g rókagombával;
• 4 hagyma;
• Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Olívaolaj;
• 200 ml majonéz;
• 1 csipet szerecsendió (őrölt);
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem;
• 2 evőkanál. l. kekszet.

Készítünk egy sütőben sült rókagombával burgonyát a fotó szerint a recept szerint, amely segít a fiatal háziasszonyoknak megbirkózni a folyamatban:

Kemencében sült rókagombák receptje tejföllel

Gyanta tejfölben, sütőben sütve - ízletes lehetőség a főzéshez. Ilyen élményt kínálhatnak azok a vendégek, akik örömmel látják el csodálatos ízét.

• 1 kg rókagombával;
• 5 hagymafej;
• 300 ml tejföl;
• Növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Só ízlés szerint.

A kemencében sült rókagombák tejfölös főzésének receptjét fokozatosan kell elkészíteni.

1. Az előzetes tisztítás után vágja a rókagombákat vékony szeletekre.
2. Helyezze egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és 15 percig süsse, folyamatosan keverve, hogy ne égjen.
3. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát félgyűrűbe, és tovább süssük 5-7 percig. alacsony lángon.
4. Kombinálja a gombát és a hagymát, a sót az ízlés szerint, és tegye formába vagy külön adagolt serpenyőkbe, amelyeket általában a julienne készítéséhez használnak.
5. Keverjük össze a tejföl és a zúzott fokhagymát, öntsük egy formába és helyezzük forró kemencébe.
6. Süssük 180 ° C-on kb. 30 percig.
7. Csak forróan tálaljon.

Sütő rókagomba csirkemell

A rókagombák főzése sütőben csirkével és tejföllel egyszerű kérdés. Az étel biztosan finom, lédús és illatos. Főzéshez a csirke bármely részét elkészítheti: alsócomb, szárny, mell vagy comb.

• 700 g csirkemell;
• 800 g főtt rókagombával;
• 300 ml tejföl;
• 200 g "orosz" sajt;
• 50 g vaj;
• 4 hagymafej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors.

A tejföllel készített, a kemencében sült rókagombákat az alábbiakban ismertetett lépések szerint készítjük.

1. A főtt gombát vékony szeletekre aprítják, és vajjal forró serpenyőben lerakják.
2. Süssük, amíg aranybarna, a só és a bors a végén nem lesz.
3. A csirkemellét a csap alatt mossuk, szeleteljük és kevés sóval és őrölt borssal megkenjük.
4. A mély forma alját olajozzuk, először húst fektetünk, majd gombát.
5. A tetején egy réteg hagymát fektessenek fel, közepes vastagságú félgyűrűkre vágva.
6. A finom reszelőre fokhagymát összekeverjük tejföllel és reszelt sajttal.
7. Jól veri egy habverővel, és kiömlött a hagyma felületére.
8. Az edényt tartalmazó formát 180 ° C-ra melegített kemencébe helyezik, és a hús készségétől függően 40-50 percig sütik.
9. Az elkészített edényt adagolt tányérokban elrendezzük úgy, hogy a rétegek ne keveredjenek össze.

Kemencében cserépben sült csirke szárnyas csirkeszárnyakkal

A kemencében edényekben sült rókagombák ételei még mindig nem veszítették el népszerűségüket. Egy ilyen élvezet elkészítése nagyon egyszerű, minden összetevőt edényekbe kell tenni, és sütőbe kell tenni.

• 800 g rókagombával;
• 500 g csirkeszárny;
• 4 hagyma;
• 300 ml zsírtej;
• 1,5 evőkanál. l. liszt;
• 150 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors.

1. Vágjuk a főtt rókagombákat közepes méretű darabokra és süssük olajban, amíg aranybarna nem lesz.
2. Öblítse ki jól a csirkeszárnyakat vízben, keverje össze gombával, ízlés szerint sóval és borssal.
3. Adjunk hozzá egy félgyűrűre aprítva hagymát és reszelt sajtot egy finom reszelőn.
4. Keverje hozzá, olajozza a edényeket, és tegye bele az összes hozzávalót.
5. Tejjel és búzaliszttel összekeverjük, habverővel megverjük a darabokat, cserépbe öntjük és fedezzük.
6. 40 percig sütjük a rókagombával cserépben lévő kemencében. 180 ° C hőmérsékleten

A kemencében sült rókagombák sajttal

A kemencében sajttal főzött rókagombák felejthetetlen élményt nyújtanak az egész család számára. Ezt az ételt köretként, forró vagy hideg előételként szolgálják fel.

• 1 kg gomba;
• 100 g ghee;
• 200 g kemény sajt;
• Só ízlés szerint;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 100 ml tejföl.

1. Az előkezelés után vágja szeletekre a gyümölcstesteket.
2. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és apróra vágja egy késsel.
3. Csiszolja meg a kemény sajtot egy reszelőn nagy chipekkel.
4. Melegítsük meg az olvasztott vajat egy serpenyőben, tegyük a gombát fokhagymával.
5. Sót és állandó keverés közben közepes lángon 15 percig sütjük.
6. Helyezze a sütőlapra, öntsön tejfölt, kanállal simítsa az egész felületre, és meghintje bőséges sajttal.
7. Helyezze a sütőbe 20 percre. és süssük 180 ° C-on.

Kemencében főtt rókagomba és darált rakott

A kemencében főtt rókagomba rakott darált hús hozzáadásával kiváló lehetőség nem csak családi vacsorákra, hanem ünnepi összejövetelekre is. Ilyen ételrel táplálhatja szeretteit és barátait.

• 1 kg rókagombával;
• 500 g darált hús (lehetőleg sertéshús);
• 4 tojás
• 200 g kemény sajt;
• 3 hagyma;
• 2 friss paradicsom;
• Növényi olaj;
• 150 ml majonéz;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors.

1. Hámozza és ossza meg a hagymát 2 egyenlő részre.
2. Hámozza le, mossa le és vágja meg a gomba közepes vastagságú tányérokkal.
3. Olajban süssük ½ rész apróra vágott hagymával, amíg aranybarna nem lesz.
4. Keverjük össze a darált húst a hagyma második részével, alaposan keverjük össze és formáljuk a húsgombócot.
5. Fűzzük egy kis pirulásra mindkét oldalról, szorosan fektessük egy előre olajozott formába.
6. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, adjon hozzá egy kevés sót, és meghintje őrölt borssal.
7. Helyezzen egy réteg gombát és hagymát a tetejére, és nagyjából meghintje durva apróra vágott sajttal.
8. Beverjük a tojást egy habverővel, keverjük össze majonézzel, sóval és megverjük újra.
9. Öntsük a szószot a munkadarabra, és tesszük egy forró sütőbe, 190 ° C-ra melegítve.
10. Süssük kb. 30–40 percig. amíg aranybarna.

Kemencében sült rókagombával zöldségekkel

A családok számára, akik vegetáriánus stílusban tartózkodnak a konyhakészítésben, receptet kínálunk a rókagombák főzéséhez a kemencében zöldségekkel.

• 1 kg főtt rókagombával;
• 300 g sárgarépa, burgonya és hagyma;
• 4 db paradicsom;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 200 ml majonéz;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. szójaszósz;
• Fűszerek - a te ízlésed szerint.

Sokkal jobb, ha a rókagombákat sütőben sütjük "hüvely" segítségével, ez elősegíti a gyümölcstestek és a zöldségek összes táplálkozási tulajdonságának megőrzését.

1. Vágja a gombát szeletekre, meghámozza a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát.
2. Vágjuk a burgonyát gyűrűkre, sárgarépát kockákra, hagymát félkarikára, apróra vágjuk a fokhagymát késsel.
3. Kombináljon mindent egy mély tálba, öntsön mártást, sót és kedvenc fűszereket.
4. Jól keverjük össze, és hagyjuk 30 percig pácolni.
5. Vágja a paradicsomot kockákra, tegye be az ömlesztett anyagba, és óvatosan tegyen mindent a „hüvelybe” sütéshez.
6. Csatlakoztassa mindkét oldalát a végére, tegye egy tepsire és tegye hideg sütőbe.
7. Indítsa el az időzítőt 60 percre úgy, hogy a hőmérsékletet 180 ° C-ra állítja. Egy ilyen ételt önállóként vagy mellékételként szolgálnak fel a húshoz.