Hogyan készítsünk rókagombákat: otthoni receptek

Általában a gombaszezon közepén felmerül a kérdés: hogyan kell főzni a rókagombákat a pácolás és fagyasztás mellett. És természetesen mindenekelőtt sokan gyümölcstestek sütésére készülnek zöldségek, tejföl és tejszín hozzáadásával.

Hogyan főzhetek rókagombákat úgy, hogy az étel meglepje és ízlésével örömteli a háztartásnak? Érdemes mondani, hogy ezekből a gyümölcstestekből pörköltet, salátát, levest, julienne-t és főzöt főzhetnek. A gomba bármilyen formában felhasználható: friss, szárított, fagyasztott és még savanyított.

A javasolt házi készítésű receptek segítenek a háziasszonyoknak egy olyan lehetőség kiválasztásában, amely megmutatja, hogyan kell főzni a rókagombát. A lényeg az, hogy a főzéshez minden hozzávaló legyen, és hogy vágyazzon egy kulináris remekmű készítésére.

Hogyan készítsünk sült rókagomba gombát fokhagymával

Hogyan lehet főzni a rántott rókagomba gombákat és etetni a családot? Használjon egy egyszerű főzési receptet, és lepje meg, milyen finom.

• Rókagombák - 1 kg;
• Növényi olaj - 100 ml;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Fokhagyma szeletek - 3 db.

A rókagombák otthon történő főzésének receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. A rókagombákat tisztítsa meg, mossa le és forrásban lévő vízbe tegye.
2. Forraljuk 15 percig. forralás után hagyjuk egy ideig lefolyni.
3. Dice, dobj egy száraz serpenyőbe és süssük, amíg a folyadék el nem párolog.
4. Öntsünk olajat, keverjük össze és folytatjuk a sütést, amíg aranybarna nem lesz.
5. Sót, borsot és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
6. Keverjük össze és pároljuk tovább 5 percig.

Most, tudva, hogyan kell főzni a sült rókagombákat, kipróbálhatja és elkészítheti saját receptjeit.

Hogyan lehet főzni a fekete rókagombákat majonézzel

Ez a kevéssé ismert ehető gombák íze nem különbözik az egyszerű róka ízeitől. Hogyan főzzük a fekete rókagombákat sütés közben?

• Fekete rókagombával - 600 g;
• Burgonya - 300 g;
• Majonéz - 3 evőkanál. l .;
• Vaj - 100 g;
• Só ízlés szerint;
• Provence gyógynövények - 1 teáskanál.

A rókagomba gombák főzésének megértésének receptjét szakaszosan írjuk le.

1. Hámozza meg a gombát, mossa le és forrásban lévő sós vízbe tegye.
2. Forraljuk 15 percig, hagyjuk lehűlni és engedjük le, szeletekre vágjuk.
3. Tegye egy serpenyőbe, ahol a vaj egy része már megolvadt, és süsse 20 percig.
4. Adjunk hozzá egy kevés sót, adjunk hozzá Provence-i gyógynövényeket és keverjük össze.
5. Hámozza le, mossa le és vágja a burgonyát vékony kockákra.
6. Adjon hozzá ízlés szerint sót és tegyen egy külön serpenyőbe, a vaj második felében süsse a vaj második felében, amíg aranybarna közepes hőn nem megy.
7. Kombinálja a gombát és a burgonyát egy serpenyőbe, adjon hozzá majonézt, keverje össze.
8. Fedjük le és pároljuk 5-7 percig.

Hogyan készítsünk tejfölben sült rókagombával borral

Sült gombás tejföllel a sok legnépszerűbb étel közé tartozik. Hogyan főzzük a tejfölt sült rókagombát, hogy ízletes és egészséges legyen az egész család számára?

• Rókagombák - 1 kg;
• Félszáraz fehérbor - 1,5 evőkanál;
• Tejföl - 1,5 evőkanál;
• Vaj - 3 evőkanál. l .;
• Kemény sajt - 200 g;
• Őrölt paprika piros és fekete - ½ teáskanál;
• Só ízlés szerint.

A recept szakaszos leírása ismerteti, hogyan lehet főzni a rókagombákat tejföllel.

1. Mossa meg a gombát, apróra vágja és forró serpenyőbe tegye megolvasztott vajjal.
2. Közepes hőn 10 percig sütjük, öntsünk fehérborot, keverjük össze és pároljuk 5 percig.
3. Só ízlés szerint, adjunk hozzá borsot, adjunk hozzá egy reszelt sajtot egy durva reszelőre és öntsünk tejfölt.
4. Keverjük össze, csökkentsük a tűz intenzitását minimálisra, és főzzük pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
5. Tálaljuk vajjal megsütött fehér kenyér krutonnal.

Opció, hogyan lehet főzni a rókagombát hagymával

A következő lehetőségnek, hogy hogyan lehet főzni a rókagombákat hagymával, megvannak az előnyei: a zöldség bizonyos fokú pikantisságot és édességet kölcsönöz az ételnek. Ezenkívül öröm a sült rókagombát hagymával főzni, elegendő egyszerűen apróra vágni és megsütni.

• Pácolt rókagombával - 700 g;
• Hagyma - 4 fej;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Citromlé - 3 evőkanál. l .;
• Metélőhagyma - 1 csomó.

Hogyan főzzük a rókagombákat hagymával, lépésről lépésre elmondja.

1. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe, tegye fel a felmelegített növényi olajba és süssze, amíg kellemes sárgás színű lesz.
2. Öblítsük le a pácolt gombát, szeletekre vágjuk és adjuk hozzá a hagymához.
3. Állítsa a tűzt közepes üzemmódba, sültse meg a gombát 10 percig.
4. Adjunk hozzá sót, ha szükséges, majd borssal és adjuk hozzá a hagymát.
5. Keverjük össze, fedjük le, minimalizáljuk a meleget és 5-7 percig süssük.
6. Tegyen be apróra vágott zöldhagymát, öntsön bele a citromlébe, keverje össze és hagyja zárt fedél alatt 5 percig.

Hogyan gyorsan és ízletes főzzük a friss rókagombákat paradicsompasztával

Hogyan főzzünk friss rókagombákat, hogy illatos, ízletes és kielégítő ételt kapjunk? Az ilyen gyümölcstestekből csodálatos élményt nyújthat, ha zöldségekkel sütik őket.

• Friss rókagombával - 700 g;
• Paprika és hagyma - egyenként 200 g;
• Víz - 2 evőkanál;
• Paradicsompaszta - 200 ml;
• Fokhagyma szeletek - 2 db .;
• Olívaolaj - 5 evőkanál. l .;
• Száraz vörös bor - 3 evőkanál. l .;
• Kukoricaliszt - 1,5 evőkanál. l .;
• Petrezselyem - 1 csokor;
• Só ízlés szerint.

A recept leírja, hogyan kell gyorsan és ízletes főzni a rókagombákat.

1. A hagymát, a fokhagymás édeket és a paprikát hámozzuk, kockára vágjuk és olajban süssük 10 percig. közepes hőn.
2. Az előzetes tisztítás után a gombát szeletekre vágják, zöldségekre osztják és 10 percig sütik. alacsony lángon.
3. Bor hozzáadása, 1 evőkanál. vizet, paradicsompasztát és sót, keverjük össze, kapcsoljuk be közepes lángon, és pároljuk 10 percig.
4. A fennmaradó vizet keverjük liszttel, felvertük és beleöntjük a gombába.
5. Folyamatos keverés mellett 10 percig sütjük. alacsony lángon apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.
6. A tűzt kikapcsolják, a sütőt további 5-7 percre hagyják a tűzhelyen ragaszkodni.

Hogyan lehet főzni a rókagombákat lassú tűzhelyen: recept lépésről lépésre

A gombák főzésekor sok háziasszony az otthoni segítőt használja - egy lassú tűzhelyt. Hogyan lehet főzni a rókagombákat egy lassú tűzhelyben, hogy minden háztartása elégedett legyen az ételrel?

• Friss rókagombával - 700 g;
• Gombaleves - 500 ml;
• Hajdinadara - 300 g;
• Hagyma - 4 fej;
• Fokhagyma szeletek - 5 db .;
• Vaj - 50 g;
• Só ízlés szerint.

Receptet kínálunk lépésről lépésre készített fényképekkel, amelyek egyértelműen bemutatják, hogyan kell főzni a rókagombákat egy lassú tűzhelyen.

Hogyan készítsünk fagyasztott rókagombákat: saláta recept

Hogyan főzzük a rókagombát saláta formájában az ünnepi lakomának díszítésére? Ehhez az opcióhoz jobb fagyasztott gyümölcstesteket venni. A saláta elkészítése elég egyszerű és elég gyors, a lényeg az, hogy az összes hozzávalót kéznél legyen.

• Fagyasztott rókagombával - 700 g;
• Burgonya - 6 db .;
• Vaj - sütéshez;
• Tojás - 5 db .;
• Lilahagyma - 2 fej;
• Pácolt uborka - 3 db .;
• Majonéz - 200–250 ml;
• Petrezselyem - 1 csokor.

A fagyasztott rókagombával való főzés módját a recept részletezi.

1. A burgonyát „egyenruhájában” forraljuk, lehűti és nagy osztású reszelőn dörzsöljük.
2. A leolvasztás után a gomba darabokat darabol, száraz serpenyőben lerakja és addig süti, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
3. Bevezett 2 evőkanál. l. vajat, sót adunk hozzá, és a tömeget addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
4. A keményen főtt tojást hámozzuk, apróra vágjuk, a vöröshagymát és az uborkát kockára vágjuk.
5. Egy mély salátás tálban az összes elkészített összetevőt rétegekben lefedik, amelyeket majonézzel megkennek.
6. A termékek rétegeit véletlenszerűen választják el, de a tojásoknak a felső rétegnek kell lennie.
7. A salátát hűtőszekrénybe helyezik, és tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel díszítik.

Hogyan főzzük húsgombócot friss vagy szárított rókagombából darált hússal

A rókagombákat darált hússal megsüthetjük, ami megteszi az étel telítettségét és táplálkozását. Tudva, hogyan lehet főzni sült rókagomba gombát darált hús hozzáadásával, finomíthatja a húsgombócot egy családi vacsorára.

• Rókagombával - (friss - 500 g, szárított - 150 g);
• Darált hús - 400 g;
• Friss paradicsom - 2 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Kemény sajt - 100 g;
• Majonéz - 150 ml;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj.

A rókagombák darált hússal történő főzéséről a következő lépésről lépésre olvashat.

1. Tisztítás után mossa le és vágja a friss gombakockákat kockára, hámozza le és apróra vágja a hagymát. Szárított gomba használata esetén áztatni kell duzzadásig, majd összepréselni és a recept szerint járni.
2. Fűzzük a gombát növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz, majd adjuk hozzá a hagyma felét, és tovább sütjük 10 percig.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott hagyma második részét a darált húshoz, sóhoz, borshoz és keverjük össze.
4. Készítsen bármilyen méretű húsgombócot kézzel, mindkét oldalán olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Helyezze be egy zsíros sütőlapot, és tegye körbe szeletelt friss paradicsomot.
6. Teteje gombával és hagymával, tojást verte majonézzel, sóval, és öntse rá húsgombócra és gombára.
7. Megszórjuk reszelt sajttal a durva reszelő tetejére, és küldjük az előmelegített kemencébe.
8. Süssük 200 ° C-on 30–40 percig.
9. Tálaljuk burgonyapürével, tésztával, bulgurral és egyéb gabonafélékkel.

Hogyan készítsünk száraz rókagomba levest burgonyával és hagymával

Ahhoz, hogy ízletes legyen a száraz gombaleves, tudással kell főzni. Hogyan lehet főzni a száraz rókagombákat, hogy minden háztartás élvezze az étvágygerjesztő és kielégítő első ételt.

• Rókagombák - 70 g;
• Burgonya - 7 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Víz - 2 L;
• Tejföl - tálalásra;
• Kapor és / vagy petrezselyem;
• Só ízlés szerint.

A rókagomba gombák főzéséről a mellékelt recept ismerteti.

1. A rókagombákat jól mossuk, és meleg vízzel öntjük 20 percig.
2. A víz lefolyik, a gombát mossuk, majd ismét megtöltjük vízzel, hogy eltakarja őket.
3. A burgonyát hámozzuk, mossuk és kockára helyezzük, 2 liter vízzel töltjük meg.
4. Forraljuk, amíg lágy, a végén ízesítjük.
5. A hagymát apróra vágjuk, vajban sütjük, amíg nem lesz rózsás árnyalata, hozzáadunk apróra vágott sárgarépát, és újra megsütjük.
6. A gomba kézzel ki van húzva (a víz nem önt ki), hozzáadja a zöldségekhez, és pár percig főzte a minimális hőn.
7. Öntsük 1 evőkanálban. a gombából visszamaradt víz és 15 percig párolva. a folyadék teljes elpárologtatásáig.
8. A serpenyő tartalmát egy serpenyőben lerakjuk, hozzáadjuk és forraljuk.
9. Kapcsolja ki a tűzet, adjon hozzá apróra vágott zöldekkel és 20 perc múlva. tejföllel tálalva.

Hogyan készítsünk szárított rókagombás levest cérnametélt és sajtot?

Ehhez a leveshez jobb szárított rókagombával is szolgálni. Hogyan lehet főzni szárított rókagombákat ízletes és illatos első fogás készítéséhez?

• Szárított rókagombák - 70 g;
• 1 db hagyma és sárgarépa;
• Fokhagyma szeletek - 2 db .;
• Cérnametélt - 50 g;
• Feldolgozott krémsajt - 100 g;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Víz - 2 L;
• Só ízlés szerint;
• Babérlevelet - 1 db .;
• Fekete borsó - 5 db .;
• Petrezselyem és / vagy kapor.

A szárított rókagombák helyes főzéséről az alábbiakban részletezzük.

1. Alaposan öblítse le a gombát és áztassa egy éjszakán át hideg vízben.
2. Ugyanebben a vízben (kb. 2 l) tegye a gombát 20 percig főzni.
3. Sárgarépát és hagymát megsütjük növényi olajban.
4. Adjunk hozzá zöldségeket a gombához, forraljuk 5 percig.
5. Olajban, ahol zöldségeket süttek, megsütjük a cérnametélt, adjuk hozzá a leveshez.
6. Hagyja forrni 5–7 percig, majd adja hozzá a darabokra szeletelt krémsajtot.
7. Keverjük össze és forraljuk, amíg teljesen megolvad.
8. Adjunk hozzá késsel apróra vágott fokhagyma szeleteket, babérlevelet és borsot.
9. Hagyja forrni 3-5 percig. és kapcsolja ki a tüzet, hagyva a levest a tűzhelyen ragaszkodni.
10. Tálaláskor adjon apróra vágott zöldeket minden tányérra díszítésre.

Tudva, hogyan kell helyben főzni a rókagombákat, teljes vacsorát szervezhet az egész család számára.

Hogyan főzzük a rókagombákat tojásban és tejszínben

Hogyan főzzünk a rókagombákat tejszínnel, hogy kezelje az ünnepi asztalnál lévő vendégeket?

• Rókagombák - 1 kg;
• Krém - 300 ml;
• Tojás - 2 db .;
• Fokhagyma szeletek - 5 db .;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• Kaproszöldek - 10 ág.

A fotóval ellátott recept megmutatja, hogyan lehet főzni a rókagombákat tejszínnel.

1. A mosott gombát darabokra vágják, és növényi olajjal melegített serpenyőben lerakják.
2. Sót adunk hozzá, őrölt paprikát, gombát keverjük össze, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Készül a tejszínes töltelék: finoman apróra vágott zöldek, összekeverve aprított fokhagymával, tejszínnel öntsük be, és alaposan keverjük össze.
4. A tojásokat habverővel megverték, krémes töltelékkel kombinálják és ismét megverték.
5. A gombakrémeket krémes mártással elkeverjük, a tömeget simára keverjük.
6. Mély formában lerakják, olajozzák és eljuttatják az előmelegített kemencébe.
7. 180 ° C hőmérsékleten 30 percig sütjük.
8. Tálaláskor az ételt apróra vágott kaporral meghintjük, és azonnal az asztalra tálaljuk.