Gyanta tejföllel: finom receptek a gombaételekhez

Nem titok, hogy a legjobb gombaételeket erdei rókagombákból készítik. Különösen ízletes, illatos és kielégítő a tejföllel készült rókagombák.

Receptek a rókagomba gombák elkészítéséhez tejföllel - az eredeti orosz konyha. Az ilyen finom ételek mindig büszkék voltak az ünnepi asztalokra. Érdemes megjegyezni, hogy az igazi ínyencek mindig is értékelik az illatos, finom és tápláló rókagombákat a tejfölben.

Hogyan főzzük a rókagombákat tejföllel annak érdekében, hogy az étel krémes aromájú, finom textúrájú és kiváló ízű legyen. Ez segít a recepteknek a folyamatok részletes leírásában.

A kínált ételek, zöldségekkel, hússal, majonézzel, sajttal és más alapanyagokkal kiegészítve, kiváló dekorációval, különböző variációkban, csak bővítik otthoni étlapjaik kínálatát.

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell főzni a rókagombákat tejföllel, nem kell sok éves kulináris tapasztalattal vagy különleges ismeretekkel rendelkeznie. Elegendő, ha az ajánlott receptek közül egyet választ, és nyugodtan léphet munkába.

Hogyan készítsünk sült rókagombákat tejföllel

Sült rókagomba gombás tejföllel az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb recept. Még ha vendégek is érkeznek, ez a lehetőség lesz a legoptimálisabb.

• 700 g főtt rókagombával;
• 300 ml tejföl;
• 1 hagyma;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Használd a lépésről lépésre a recept leírását egy fotóval, amelyben tejföllel készített rókagombákat készítsz, ez nagyon kényelmes.

Tápláló tál rókagombával tejföllel és burgonyával

A tejfölt és a burgonya főzésében a rókagombák kissé különböznek az első recepttől - ez a népszerű zöldség hozzáadásával az étel táplálóbb és kielégítőbb lesz.

• 600 g burgonya és rókagombával;
• 300 ml tejföl;
• 1 hagymafej;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem.

A lépésről lépésre található recept ismerteti, hogyan lehet főzni a finom rókagombákat tejföllel és burgonyával.

1. Az előzetes tisztítás után vágja a gombát kockákra és tegye egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
2. Sült, amíg aranybarna, ne felejtsük el rendszeresen keverni a tömeget, hogy ne égessen.
3. Adjunk egy kockára vágott hagymát, keverjük össze és tovább süssük 5-8 percig.
4. Hámozza meg a burgonyát, mossa le, apró kockákra vágja, és serpenyőben sütje növényi olajban főzésig.
5. Keverjük össze gombával, sóval, borssal, öntsünk tejföllel, keverjük össze.
6. Pároljuk 10 percig nyitott fedéllel.
7. Tálaláskor meghintjük gyógynövényekkel az egyes tálcákra.

Gyanta tejföllel, hagymával és curryvel

Különösen ízletes a tejfölt és a hagyma rókagombával. A tejföllel gombához hozzáadott lila hagymát leírhatatlanul illatos és gyönyörű színű lesz az étel. Egy ilyen élvezet kiegészíti a tészta köretét vagy a burgonyapürét.

• 1 kg főtt rókagombával;
• 500 g lila hagyma (lehet fehér vagy rendes hagyma);
• 300 ml tejföl;
• Csipet curry;
• Só ízlés szerint;
• Vaj - sütéshez;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors.

A finom rókagombák elkészítéséhez tejföllel és hagymával használja a lépésről lépésre található leírást.

1. Vágjuk a főtt rókagombákat szeletekre, tesszük egy serpenyőbe vajjal és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félgyűrűkbe és külön süsse meg, hogy lágy állagú legyen.
3. Kombinálja a gombát és a hagymát, a sót, adjon hozzá curry-t és őrölt paprikát, keverje össze.
4. Tegyen be tejfölt, keverje össze és pár percig főzze alacsony lángon, időről időre keverve a serpenyő tartalmát.
5. Főzés után hagyja állni a tűzhelyen 5-8 percig. és tálaljuk.

Rókagomba gombaszósz recept tejföllel és kaporral

A gombaszósz elkészítése a rókagombákból a tejföllel nem sok időt vesz igénybe, azonban minden háziasszonynak figyelembe kell vennie a tapasztalt szakácsok ajánlásait.

• 500 g friss rókagombával;
• 2 hagyma;
• 150 ml tejföl;
• 250 ml víz;
• 1 evőkanál. l. apróra vágott kapor;
• 50 g liszt;
• Só ízlés szerint.

A tejföllel készült rókagombás szósz receptjét szakaszosan írják le.

1. A gombákat jól megtisztítják, mossák és darabokra vágják.
2. Szétterítve egy serpenyőben, finoman apróra vágott hagymát adnak hozzá.
3. A víz beáramlik, és erős tűzbe kerül.
4. Forraljuk, a tűz csökken, fedéllel lefedjük és 30 percig főzzük.
5. A lisztet kis mennyiségű vízben hígítják, majd a kapott masszát vékony palackban a gombabe vezetik.
6. Sót, tejfölt és kaprosot adunk a szószhoz, aprítóval aprítják és eltávolítják a tűzhelyről.
7. A rókagomba gombamártást tejföllel forróan szolgálják fel, bár ez ízlés kérdése. Egyes szerelmesek inkább meleg ételeket öntenek hideg mártással.

Rókagomba mártás tejföllel és tejjel

A rókagombás savanyú mártás tartós aromájú és csodálatos gomba ízű, ami javíthatja a főétel hibáit, vagy még az unatkozó ételeket szokatlanná teheti. A mártást tészta, rizs vagy burgonya, valamint húsételek és palacsinta tálalhatják.

• 300 g gomba;
• 200 ml tejföl;
• 100 ml tej;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• Só ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj.

A tejszínes rókagomba gombák receptjét szakaszosan írják le.

1. Az előzetes tisztítás után vágja a gombát kockákra és olajban 20 percig süssük.
2. Öntsünk lisztet, keverjük össze és mindent együtt süssünk 5 percig, folyamatosan keverve az égéstől.
3. Adjunk hozzá sót, tejfölt, alaposan keverjük össze és főzzük 7 percig.
4. Öntsünk tejet, keverjük össze és főzzük 10 percig. alacsony lángon.
5. Ha hozzá szeretné adni a tökéletes állagot, akkor főzés után kézzel darálóval őrölje meg.

Kemencében főtt burgonya rókagombával, gyógynövényekkel és tejföllel

Burgonya rókagombával és tejföllel a sütőben kiváló lehetőség ünnepi étkezésre, amikor egy nagy család összegyűl az egyik asztalnál.

• 1 kg burgonya;
• 700 g főtt rókagombával;
• 3 hagymafej;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• 400 ml tejföl;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 1 csomó zöld kapor;
• Fűszerek - ízlés szerint;
• Sót.

Az ízletes rókagomba gombák elkészítése tejföllel, burgonya hozzáadásával lépésről lépésre leírja a receptet.

1. Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félgyűrűkbe, és főzze növényi olajban 3-5 percig.
2. Kockázza meg a gombát, adjuk hozzá a hagymához, és együtt süssük 10 percig.
3. Só ízlés szerint, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és 1 percig melegítsük ki a lángot.
4. Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony gyűrűkbe és keverje össze gombával és hagymával.
5. Adjon hozzá tejfölt, adjon hozzá kedvenc fűszereit és apróra vágott kaporját, alaposan keverje össze.
6. Kenje meg a sütőedényt olajjal, és tegyen rá minden kevert komponenst.
7. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, kapcsolja be az időzítőt 40 percig. és tedd be az űrlapot.

Párolt rókagombával csirkemellel tejföllel

Párolt rókagombák tejföllel egy serpenyőben - az étel ízletes és kielégítő változata az egész család számára. És ha hozzáadunk csirkét, akkor az ebéd vagy a vacsora csak „szuper” lesz, mivel minden háztartása örömmel fog járni.

• 600 g csirkemell;
• 200 g hagyma;
• 800 g főtt rókagombával;
• 300 ml tejföl;
• Fűszerek - az Ön választása szerint;
• 100 g vaj;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

1. Öblítse le a húst vízben, törölje szárazra és vágja vékony kockákra.
2. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félgyűrűkre, keverjük össze hússal, és vajban süssük meg, amíg a rozsda nem lesz.
3. Vezesse be a szeletekre vágott gomba, rendszeresen keverve 15 percig együtt süssük.
4. Sót, adjunk hozzá őrölt fekete borsot, a fűszereket ízlés szerint, és öntsünk tejfölt.
5. Alaposan keverje meg az elegyet homogén masszáig, fedje le a serpenyőt fedéllel, állítsa a tűz minimális üzemmódjába és 30 percig főzzük.

Pácolt rókagombával főzött egy fazék tejföllel

Egy fazék tejföllel főzött rókagombával mindenki számára vonzó lehet, aki megkóstolja ezt az ételt. Bármely háziasszony, aki még kulináris tapasztalattal sem rendelkezik, képes lesz ilyen fogást készíteni és szeretteit etetni.

• 500 g pácolt rókagombával;
• 150 ml tejföl;
• 3 hagyma;
• 50 g kemény sajt;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Petrezselyem és / vagy kaporzöldek;
• Só és őrölt bors keverék ízlés szerint.

A tejszínes rókagombák főzésének receptjét nagyon könnyű lépések írják le.

1. A hagymát a felső rétegből meghámozzuk, félgyűrűkre vágjuk és olajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
2. A pácolt rókagombákat szalagokra vágják, hagymával keverik és 10 percig sütik. alacsony lángon.
3. Az egész tömeget összekeverjük, sózzuk és megdaraboljuk, apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük és edényekbe tesszük.
4. A tejfölöt reszelt sajttal keverjük össze egy durva reszelőn, és habverővel megsütjük, amíg sima nem lesz.
5. Cserépbe öntik, amelyet 180-190 ° C-ra előmelegített kemencébe helyeznek, és az edények térfogatától függően 20-30 percig sütik.

Sütőben főtt rókagombák burgonyával, tejföllel és sajttal

Ha hosszú ideig nem akarja állni a tűzhelyen, és a család egy finom vacsorára vár, akkor főzze meg a rókagombákat tejföllel és sajttal a sütőben. A lényeg az, hogy előzetesen főzzön meg minden szükséges terméket, tegye egy sütőedénybe és küldje el a sütőbe.

• 1 kg főtt gomba;
• 5 hagymafej;
• 4 közepes méretű sárgarépa;
• 6 nagy burgonya;
• 500 ml tejföl;
• 300 g kemény sajt;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. vajat.

A tejföllel és a sajttal készült gyertyákat főzték, a szakaszos leírásnak megfelelően, ami különösen megkönnyíti a kezdő háziasszonyok erőfeszítéseit.

1. Helyezze a vajat egy forró serpenyőbe, hogy megolvadjon.
2. Vágja a gombát közepes méretű szeletekre és tegye egy serpenyőbe.
3. Közepes tűzön süssük, amíg aranybarna nem lesz, külön tálba tesszük, és egy serpenyőbe tesszük, ahol a gombát sütjük, hámozzuk és apróra vágjuk.
4. Sült 15 percig. közepes hőmérsékleten kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a burgonyát zárt fedél alatt.
5. Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye először a burgonyát, aztán a hagymakarikák felét és adjon hozzá egy kevés sót.
6. Ezután fektesse a vékony csíkokra vágott sárgarépát, valamint a gombát.
7. Kombinálja a tejfölt, a reszelt kemény sajtot, a sót, majd alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz.
8. Öntse ki az űrlap tartalmát és tegye egy előmelegített 180 ° C-os sütőbe.
9. 40 percig süssük, majd hagyjuk állni 10 percig. sütőben, és tálaljuk, az edényt a la carte edényekbe helyezve.

Gyöngyvirág zöldségekkel és tejföllel lassú tűzhelyen

Egy ilyen finom étel, amely a lassú tűzhelyből készült rókagombával, tejföllel és zöldséggel készül, annyira gyengéd és aromás, hogy egy családtag egy pillanat alatt elsöpör az asztalról.

6 adaghoz szüksége lesz ilyen termékekre és fűszerekre:

• 500 g friss gomba és burgonya;
• 300 g hagyma;
• 100 g sárgarépa és paprika;
• Növényi olaj - sütéshez.
• 500 ml tejföl;
• Petrezselyem vagy bazsalikom;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Hogyan főzzük a rókagombát tejföllel, hogy ne csak meglepje, hanem ízléses és illatos étel legyen a háztartás is?

1. Tisztítsa meg, mossa és forralja a gomba sós vízben 15 percig.
2. Vágja tetszőleges alakú darabokra és tegye a multikóker táljába, 15 percig kapcsolva a "Sütés" üzemmódot.
3. Öntsön 3 evőkanálot. l. növényi olajat, és további 10 percig folytassa a sütést ugyanabban a módban.
4. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a paprikát, mossuk és aprítsuk meg: vékony burgonyát és sárgarépát, fél gyűrűt hagymát, borsotésztát.
5. Tegyen bele a gombába, adjon hozzá 50 ml növényi olajat, kapcsolja be a "Sütés" módot, és állítsa be az időt 20 percre.
6. Ez alatt az idő alatt 3-4-szer kell kinyitnia a multicooker fedelét, és össze kell kevernie a tartalmat, hogy ne égjen.
7. Só ízlés szerint és bors, öntsünk tejfölt, keverjük össze.
8. Csukja be a multicooker fedelét, állítsa a panelen az „Oltás” vagy a „Sütés” módot, beállítva az időt 40 percre.
9. Megszórjuk a kész ételt apróra vágott petrezselyemmel vagy bazsalikommal (ízlés szerint).

Rókagomba és csirke filé rakott tejföllel

A rókagomba gombák főzése savanyú tejföllel meghökkentően finom étel, amely akár ünnepi ünnepet is díszíthet. A háziasszonyok a gombás sütés előkészítésében minden háziasszony képzeletbeli képességeket mutathatnak, ha tudják, miben vannak a rókagombák. Tehát lehet burgonya, hús, sajt, zöldség és még tészta.

• 700 g csirke;
• 500 g főtt rókagombával;
• 3 paradicsom;
• Növényi olaj;
• 200 g kemény sajt;
• 300 ml tejföl;
• 2 csirketojás;
• Só ízlés szerint.

1. A csirkefilét csap alatt hideg vízzel mossuk, szalagokra vágjuk.
2. A tűzálló sütőedényt növényi olajjal kenjük.
3. A húst leöntik a penészben és megkóstolják.
4. A tetejére szeletelt paradicsomot, majd szeletelt főtt rókagombát, és mindent megint sózunk.
5. A tojásokat habverővel megverték, tejföllel és reszelt sajttal egy finom reszelőre adják.
6. Megint megverjük, és egy formába öntjük, amelyet egyenletesen elosztunk a rakott teljes felületén.
7. Az űrlapot forró kemencébe helyezik 40 percre. és 180 ° C-on sütjük.

Érdemes mondani, hogy a friss paradicsom eltávolítható a receptből, és helyettesíthető vékony szelet burgonyával vagy cukkinivel. Készíthet rétegeket több zöldségből, beleértve a borsot, a sárgarépát, a hagymát, a padlizsánt - minden az ízlésének preferenciájától függ.