Hintával készült rókagombák: kiadós gombás ételek receptjei

Elég nehéz megtalálni valakit, aki nem szereti a húst és a gombát. Egy ilyen kombináció nem hagy közömbösséget senkinek, aki legalább egyszer megkóstolta e termékek egy tányérját. Az ínyencek különösképpen értékelik a húst a rókagombák hozzáadásával, amelyeket serpenyőben süthetnek és a sütőben süthetnek.

Sok recept van a hús főzéséhez rókagombával. Kínálunk 7 legérdekesebb, bevált és legnépszerűbb lehetőséget a háziasszonyok között.

Húsban és hagymában sült rókagombával

Könnyű recept szerint főzheti a rókagombákat hússal - süsse meg az összes hozzávalót egy serpenyőben. A sertéshús jobb a gombához ebben a verzióban. Az étel kielégítőnek és ízlésesnek bizonyul, és a család minden tagja számára vonzó lesz.

• 700 g sertéshús;
• 600 g főtt rókagombával;
• 4 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 5 evőkanál. l. majonéz;
• 1 evőkanál. a víz;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors és szárított paprika.

A hússal sült rókagombákat az alábbiakban ismertetett lépések szerint készítjük el.

1. Mosás után vágja a húst apróra.
2. Terítsük el egy forró serpenyőben és süssük 5 percig. túl magas hőn.
3. Öntsön egy kis olajat, és tovább süsse 10 percig.
4. Öntsön vizet, fedje le és pároljuk, amíg lágy, amíg a folyadék el nem párolog az edényből.
5. Adjon hozzá hagymát, gyűrűre aprítva, fokhagymás késsel aprítva.
6. 6 Szórjon meg paprikát, ízlés szerint sót és őrölt borsot.
7. Keverjük össze és 2–4 percig sütjük. állandó keverés közben.
8. A gombákat kockákra vagy szeletekre aprítják, húsba helyezik és további 15 percig sütik. alacsony lángon.
9. Öntsünk majonézt, keverjük össze és 2-3 percig. a tűzhelyen fekszik. Miután kikapcsolták a tűzöt, hagyja, hogy a hús a rókagombával felolvadjon, és osztott tányérokban eloszlatva szolgálja az asztalhoz.

Sütő stílusú francia hús rókagombával és sajttal

A francia stílusú rókagombával készített hús ízletes módja a sertéshús vadon termő gombával való főzésének. A fő összetevők friss paradicsom, sajt és majonéz "sapkák" hozzáadásával - lédús és aromás gombás étel az egész család számára. Egy finom élvezet jobb, ha meleg vagy meleg formában tálaljuk burgonyapürével.

• 10-15 nagy főtt rókagombával;
• 800 g sertésborda;
• 200 g kemény sajt;
• 4 db paradicsom;
• 70-100 ml majonéz;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál fűszerek a húshoz.

Sült hús, rókagombával, a sütőben, recept szerint elkészítve, lépésről lépésre.

1. Mossa meg alaposan a darabokat és vágja le a felesleges zsírt.
2. Vágjuk 1 cm vastag szeletekre, és mindkét oldalról kulináris kalapáccsal verjük fel.
3. Vágja a főtt rókagombákat szeletekre, a friss paradicsomot vékony szeletekre.
4. Rácsavarja a sajtot finom reszelővel.
5. Fedjük le a sütőlapot fóliával, kenjük meg növényi olajjal és terítsük el a darabokat.
6. Meghintjük ízlés szerint fűszerekkel és sóval.
7. Helyezze az apróra vágott paradicsom köröket, meghintje sajtra a tetején.
8. Helyezze a gombaszeleteket, készítsen rácsot majonézből, és szilikonkefével bekenje be.
9. Helyezzen egy vékony réteg reszelt sajtot a tetejére, és tegye egy előmelegített sütőbe.
10. Süssük 30-35 percig. 180 ° C hőmérsékleten

Lassú tűzhelyben főtt rókagombával hússal és burgonyával

A lassú tűzhelyben főzött rókagombák ízletes és egyszerű gombaétel. Általában csirkefilét használnak erre az opcióra, a burgonyát pedig telítettség érdekében. Miután csak egyszer kipróbálták ezt az ételt, szeretteink nagyon gyakran megkérik.

• 500 g főtt rókagombával;
• 400 g filé;
• 300 g burgonya;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• 2 evőkanál. a víz;
• 1 csomó petrezselyem és kapor;
• Növényi olaj.

1. Alaposan mossa meg a filét, darabolja kockákra, és tegyen egy multicooker tálba, öntsen egy kis olajat.
2. Miután bekapcsolta a „Sütés” módot a panelen, 7-10 percig süssük.
3. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, és folytassuk a "Sütés" üzemmódot további 10 percig.
4. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockára vágjuk és adjuk hozzá a húshoz.
5. Öntsünk vizet, sót és állítsuk az "Oltás" üzemmódot 40 percre.
6. Miután a jel hozzáadta a gombalemezeket, kapcsolja be az aktuális módot további 10 percre.
7. Öntsön apróra vágott gyógynövényeket, keverje össze és borsozzon ízlés szerint.
8. Tegye át egy megfelelő mély edénybe, és forrón tálalja.

Gyanta csirkehúsos tejföllel

Tejfölös főtt csirkehús, rókagombával, tökéletes burgonyapürével vagy főtt rizzsel. Mivel ezt a gomba ételt egyszerűen családi vacsorára készítik - ez egy remek lehetőség.

• 500 g csirkehús és főtt rókagombával;
• 300 ml tejföl;
• 200 g hagyma;
• Só és őrölt bors keverék ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 3 evőkanál. l. apróra vágott zöldborsó, kapor és petrezselyem.

A javasolt recept egy fotóval még a kezdő háziasszonyok számára is segít főzni a rókagombával készült húst:

Marhahús rókagombával a sütőben

A kemencében főtt rókagombás hús mindig nagyon aromás és tápláló. És ha először pácolja a húst, majd azt rókagombával és tejszínes mártással süti, akkor az étel ízlelőjegyei nem fogják korlátozni a meglepetést és az örömöt.

• 700 g marhahús;
• 3 hagymafej;
• 600 g főtt rókagombával;
• 300 ml krém;
• Só és Provence gyógynövények ízlés szerint;
• Növényi olaj;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors.

1. A húst jól mossuk és 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Mindegyik darabot konyhai kalapáccsal verték le, miután fóliával tekercselték.
3. 1 fej hagymát megtisztítunk, nagy darabokra vágjuk és aprítom egy turmixgépben.
4. A hagymás kávét szétterítse a marhahúsra, adjon hozzá provansai gyógynövényeket és őrölt paprikát, minden egyes darabot kenje meg alaposan.
5. Helyezze a hűtőszekrénybe 2-3 órára a pácoláshoz.
6. Két hagymafejet hámozunk, kockázunk és növényi olajban sütünk, amíg karamell színű lesz.
7. A kockára helyezett gombákat bevisszük és egymásig pörköltük, amíg aranybarna nem lesz.
8. Sót és borsot, adjunk hozzá tejfölt és őröljük egy turmixgépben.
9. Kenje meg a sütőlapot vajjal, szórja szét a pácolt marhahúst, és öntse a tetejére gombás mártással és hagymával.
10. Tegye egy forró sütőbe és süsse 90 percig. 180 ° C hőmérsékleten

Törökország hús rókagombával paradicsomos szószban

A paradicsomszószban párolt húsos rókagomba gombák receptje nagyon egyszerű. Ehhez a lehetőséghez jobb pulykahúst és nyers rókagombát venni.

• 500 g nyers gombát;
• 700 g pulykahús;
• 2 hagymafej;
• 200 ml paradicsomszósz;
• 1 paprika;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 200 g spárgabab.

1. Öblítse le a húst hideg vízben, vegye le a bőrt és vágja le a felesleges zsírt.
2. Frittünk egy kicsit olajban, kb. 15 percig, és adjuk hozzá a kockára vágott gombát.
3. Keverje hozzá, és folytassa a sütést további 10 percig.
4. Külön serpenyőben süssük fel a félgyűrűre vágott hagymát, adjuk hozzá a húshoz és a gombához.
5. Vágjuk a paprika tésztát, adjuk hozzá a húshoz, keverjük össze.
6. Forraljuk a spárgababot 2-3 percig. add hozzá a húshoz.
7. Hagyja forrni a paradicsomszószt, és öntse bele a termékek nagy részébe.
8. Só ízlés szerint, keverjük össze és az edényt 15 percig főzzük, zárva a pörkölt tálca fedelével.

Rókagomba étel sajttal és fokhagymával

A rókagombából készült hús, sajt és fokhagyma étel kiváló lehetőség egy ízletes és kiadós vacsora számára az egész család számára.

• 800 g sertéshús;
• 500 g pácolt rókagombával;
• 300 g kemény sajt;
• 5 hagymafej;
• 200 ml majonéz;
• 150 ml szójaszósz;
• Vaj - kenéshez;
• petrezselyem;
• 7 gerezd fokhagyma.

A hús főzését rókagombával a sütőben az alábbi recept írja le.

1. Szelet sertéshúst, jól verte és csíkokra vágja.
2. Öntsön szójaszószt, és 3-5 órán keresztül (lehetőleg éjszaka) küldje be a hűtőszekrénybe.
3. Vágja a pácolt rókagombákat szeletekre, hagymát felére gyűrűkbe, reszelje kemény sajtot egy durva reszelőre, apróra vágja a fokhagymát.
4. Helyezzen egy réteg pácolt húst egy zsírozott sütőlapra.
5. Helyezze a tetejére apróra vágott gombát, majd hagymát.
6. Öntsön bele majonézt fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal keverve.
7. Helyezze a sütőbe, süsse 60-70 percig. 180 ° C hőmérsékleten