Hajdina mézes gombával: egyszerű és gyors receptek
A mézes gombával történő hajdina elég egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Elkészíthető mély serpenyőben, vagy cserépben süthető, amely fokozza a gombák aromáját, és hajdinaval táplálja. Egy ilyen finom étel nem marad észrevétlenül a családban. Három receptet kínálunk a mézes gombák és a hajdina különféle főzési lehetőségek közül.
tartalom
Hajdina méz gombával, hagymával és sárgarépa
A hajdina gombával és hagymával történő főzési módszerét a legegyszerűbbnek tekintik, mivel nem tartalmazza a drága termékeket.
- Méz gombák - 500 g;
- Hajdina - 1 evőkanál;
- Csirkeleves (vagy víz) - 2 evőkanál;
- Hagyma - 3 db;
- Sárgarépa - 1 db .;
- Sovány olaj;
- Só ízlés szerint;
- Petrezselyem - 1 csokor.
A hajdina recept mézes gombával, amelynek lépésről lépésre történő bemutatása az alábbiakban bemutatható, a következő lépésekre oszlik:
Rendezzük a hajdina, öblítsük le, öntsünk 2 evőkanálra. csirkelevest vagy vizet, és tegye alacsony lángra. Forrás után a hajdina ízlés szerint sózandó.
Most gondoskodunk a gombákról: tisztítsa meg őket a törmelékről, vágja le a lábak hegyét és alaposan öblítse le vízzel.
Forraljuk a gomba sózott vízben, amíg meglágyul, és helyezzük egy szűrőedénybe.
Amíg a víz kifolyik, hámozza meg a hagymát, darabolja kockára és süssük növényi olajban, amíg lágy nem lesz.
Hámozza meg a sárgarépát, mossa le a csap alatt és reszelje. Adjuk hozzá a hagymához, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Helyezze a gombát a zöldségekbe, és főzze 10 percig, alkalmanként keverve.
Öntsön főtt hajdina zöldségeket, keverje össze, adjon hozzá sót ízlés szerint.
Pároljuk 10 percig, 1 evőkanál hozzáadásával. l. vajat, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.
Van egy ilyen rendetlenség - öröm, mert illatos és morzsásnak bizonyul.
Ha javítani kívánja a hajdina ízét, főzés előtt forró serpenyőben 7-10 percig sütheti.
Hajdina mézes gombával: recept egy lassú tűzhelyre
Az ókorban a hajdina kása gombával volt népszerű étel. Manapság, amikor otthoni asszisztenst használ a konyhában - egy több főzőlapra, ez az étel még ízletesebbé vált, és sokkal gyorsabban főz. Kínálunk hajdina főzését mézes gombával egy lassú tűzhelyen.
- Méz gombák - 500 g;
- Hajdina - 1 evőkanál;
- Hagyma - 1 db .;
- Sárgarépa - 2 db .;
- Vaj - 50 g;
- Csirkeleves - 2,5 evőkanál;
- só;
- Lavrushka - 2 db .;
- Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- Száraz bazsalikom - 2 csipet.
A méz gombát megtisztítják a szennyeződéstől, a lábak alsó részét levágják. Ezután a gomba sós vízben forraljuk 15-20 percig, szűrőedényben lazítsuk.
A hagymát és a sárgarépát hámozzuk, mossuk és kockára dobjuk.
A multicooker tálba 1 evőkanál kerül. l. vajat, be van állítva a „sütés” vagy „sütés” mód, és a zöldségeket 5-7 percig sütik.
A tálba mézes gomba kerül, az időt 15 percre állítjuk ugyanabban a módban.
Időközben a hajdina eltávolításra kerül a szemétből és a héjból, mossa és lassú tűzhelyen helyezkedik el.
Csirkelevest öntsünk, mindent sózzunk ízlés szerint, őrölt borsot, bazsalikomot és 1 evőkanálot adagolunk. l. vajat keverjük össze.
A lassú főzőkészüléket „hajdina”, „rizs” vagy „pilaf” módban kapcsolják be (a lassú főző modelljétől függően), és az edényt a hangjelzés előtt elkészítik.
A kész edényt adagolt tányérokban készítik és az asztalra tálalják.Egy tál díszítéséhez meghintheti apróra vágott zöldborsóval, kaporral vagy petrezselyemmel. A zöldségsaláta szintén nem lesz felesleges a mézes gombával történő hajdina kása számára. Ezt az ételt hígíthatjuk keményen főtt tojásokkal is. Jól megy a gombával és a hajdinaval. Csak aprítsa meg a tojást, és meghintje a kész ételt a tetejére a zöldekkel.
Méz gomba, hajdina és paradicsom sült
Érdemes mondani, hogy a legjobb kombináció a hajdinaval és a paradicsommal sült gomba. Egy ilyen étel jól néz ki minden fesztivál asztalán. Ezenkívül a hajdina és a paradicsomméz gombája finom ízű, hússal és friss zöldségekkel kombinálva.
- Méz gombák - 500 g;
- Hajdina - 1 evőkanál;
- Paradicsom - 6 db .;
- Csirkeleves - 1 evőkanál .;
- Növényi olaj;
- Hagyma - 2 db .;
- só;
- Frissen őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál.
Megtisztítjuk a gombát a szennyeződésektől, öblítjük és 20 percig forraljuk sós vízben. Dobjuk bele a szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
Helyezze a méz gombát egy serpenyőbe, adjon hozzá vajat és süsse őket 15 percig közepes lángon.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a gombához, 5-8 percig süssük, néha egy fából készült spatulakkal keverve.
A paradicsomot meghámozzuk, és kockákra vágjuk, tegyük a gombába és 10 percig főzzük alacsony lángon.
Rendezzük a hajdina, mossuk, és a pörkölt serpenyőbe öntjük, fedéllel fedjük le és lassú tűzön kapcsoljuk be. Ebben a tempóban a hajdina kása nagyon finom lesz, mivel megsápad, nem főz.
10 perc múlva öntsük a húslevest, adjunk hozzá őrölt borsot, ízlés szerint adjunk hozzá sót és keverjük össze.
Fedjük le és hagyjuk pároljuk még 30 percig.
Az asztalhoz kiszolgálva apríthatja meg az ételt apróra vágott gyógynövényekkel (opcionális).
