Burgonya pörkölt gombával: gomba receptek

Az otthoni főzés egyik kedvelője sem fogja megtagadni a párolt burgonyát a mézes gombával. Végül is ez az étel valóban ízletes, kiadós, aromás és gyönyörű. Valaki azt mondhatja, hogy ez túl banális és rusztikus étel. A képzelet és a kreatív kiszolgálási hozzáállás azonban nemcsak egy kellemes családi étel biztosítását, hanem az ünnepi asztal beállítását is segíti. Javasoljuk, hogy nézzen meg néhány egyszerű, de ugyanakkor remek receptet a méz gombával párolt burgonyára.

A főzés megkezdése előtt azonban érdemes megjegyezni, hogy az alábbi receptekhez felhasznált gomba frissen, fagyasztva, szárítva és még savanyítva is elkészíthető.

Klasszikus párolt burgonya recept gombával egy serpenyőben

Párolt burgonya, mézes gombával, klasszikus változatát serpenyőben főzzük. Ezt az ételt minden családban szeretik: felnőttek és gyermekek egyaránt. Ezenkívül a mi esetünkben az ételek soványak. Ez különösen fontos a hívõket tartó hívõk számára.

• Friss gomba - 0,5 kg;
• Burgonya - 0,8 kg;
• Hagyma - 1 fej;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Tisztított vagy forralt víz (ha szükséges);
• Növényi olaj;
• Só, bors.

Egy lépésről lépésre készített recept egy fotóval párolt burgonyával, mézes gombával segít megérteni a lépések sorozatát.

A teljes forrásfolyamat kb. 20 perc - 10 perc mindegyik megközelítésnél. Az első forrás után a folyadékot le kell engedni, és a húsleves második részét el kell hagyni.

Öntsük a húslevest, hogy a gumók teljesen le legyenek fedve. Ha a húsleves nem elegendő, akkor csak adjon hozzá rendes vizet. Helyezze a tűzhelyre, kapcsolja be a tűzt és forralja fel.

Tálaljuk az asztalra, apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítve.

Hogyan lehet főzni párolt gombát burgonyával egy lassú tűzhelyben

A konyhában töltött idő csökkentése érdekében használja a lassú tűzhelyben méz gombával párolt burgonya receptjét. A konyhai gépnek köszönhetően minden hasznos és tápanyagot a legnagyobb mennyiségben tárolnak.

• Mézgomba (főzve vagy fagyasztva) - 350 g;
• Burgonya - 700 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Édes paprika - 1 db .;
• Napraforgóolaj;
• Öböllevél - 1-2 db .;
• Só, bors.

Hámozza meg a hagymát, vegye le a magokat a borsból. Vágja mindkét összetevőt kockára és tegye egy multikóker tálba, korábban beállítva a „Sütés” módot.

Öntsön bele egy kevés növényi olajat, és süssük, amíg meg nem éri.

Vágja a gombát szeletekre és küldje zöldségfélékre, süssük, amíg a folyadék el nem párolog.

A hámozott és kockára vágott burgonyát el kell küldeni a lassú tűzhelybe a fennmaradó komponensekért.

Só, bors ízlés szerint és adjunk hozzá babérlevelet.Keverje össze, fedje le és hagyja állni 45 percig.

Burgonyával párolt mézes gombával, tejföllel egy serpenyőben

Gyakran az egyszerű elkészítés a legfinomabb. Tehát a párolt gomba burgonyával tejfölben minden bizonnyal kellemes emlékeket fog hagyni az étkezésről.

• Méz gombák - 0,5 kg;
• Burgonya - 0,7 kg;
• Hagyma - 1 nagy vagy 2 közepes fej;
• Tejföl - 7 evőkanál. l .;
• Víz vagy gombaleves - 250 ml;
• Növényi olaj;
• Babérlevél - 2 db .;
• Só, őrölt bors keverék.

Melegítjük egy mély serpenyőt olajjal és rátesszük kockára vágott hagymát, addig sütjük, amíg félig készen áll.

Adj hozzá gombát és süssük közepes lángon főzésig. Ha a termőtesteket eredetileg frissen vették, akkor azokat előzetesen fel kell forralni. És ha szárított vagy pácolt, akkor először vízben kell áztatni 2 órán át.

Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk nagy kockákra, adjuk a serpenyőbe, és öntsük a levest vagy a vizet.

Keverjük össze, fedjük le, állítsuk a tűzt minimálisra, és pároljuk meg a masszát addig, amíg a félig főtt burgonya meg nem készül.

Nyissa ki a fedelet, adjon hozzá tejfölt, sót, paprikakeveréket, keverje össze és főzze főzésig.

Néhány perccel a lemez lekapcsolása előtt adjunk hozzá babérlevelet.

Az étel készen áll, haza hívhat étkezésre.

Recept burgonya pörkölt mézes gombával és káposzta

Párolt burgonya káposztával és mézes gombával - egyszerű, de ugyanakkor érdekes étel. Nagyon kielégítő és illatos, tehát minden háztartáshoz vonzó.

• Burgonya - 0,6 kg;
• Méz gombák - 0,3 kg;
• Káposzta - 0,4 kg;
• Sárgarépa - 1 db .;
• Paradicsompaszta - 1 evőkanál. l .;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• Növényi olaj;
• Só, bors, kedvenc fűszerek (opcionális).

Süssük a gombát növényi olajban főzésig, és tegyük külön lemezre.

A serpenyőben, ahol a gyümölcstesteket sülték, helyezzük a reszelt sárgarépát a reszelőre, és addig süssük, amíg aranysárga nem lesz.

Ezután adjunk hozzá finoman apróra vágott káposztát és paradicsomos pasztát, vízzel hígítva.

Keverjük össze, és küldjük el a burgonyát, közepes darabra vágva.

15 perc múlva tegye vissza a gombát a serpenyőbe zöldségekkel és adjon hozzá finoman apróra vágott fokhagymát.

Sót, borsot, keverjük és zárt fedél alatt alacsony lángon forraljuk 25 percig.

Hogyan főzzük a sütőben burgonyával párolt gombát?

Gomba, sült burgonyával a sütőben - még egy ízletes és egészséges étel.

• Méz gombák - 0,5 kg;
• Burgonya - 0,8 kg;
• Tej - 150 ml;
• Hagyma - 2 db .;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Kemény sajt - 160 g;
• Friss zöldségek;
• Sovány olaj;
• Só, bors.

Hogyan készítsünk párolt gombát burgonyával e recept szerint?

1. A gombát serpenyőben süssük, amíg a kapott folyadék el nem párolog.
2. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és tegyük rá egy zsíros sütőedényre.
3. Vágjuk a hagymát félkarikákba, és a fokhagymát présen keresztül.
4. Gombafélékkel adjuk hozzá ezeket az összetevőket a burgonyához, keverjük össze és öntsünk tejet.
5. Sót, borsot, ismét keverjük össze és reszeljük a kemény sajtot az edényre.
6. Szórja meg a finoman apróra vágott gyógynövényeket, és küldje el a sütőbe.
7. Süssük 40 percig beállított 190 ° C hőmérsékleten.