Finom sütemények, különböző típusú tésztából készült rókagombával

Az orosz konyha pite már régóta elfoglalta a fő helyet. Különösen az emberek között értékelték a rókagombával töltött piteket. Nemcsak ünnepnapokon, hanem hétköznap is süttek, hogy táplálkozzanak egy nagy családnak.

A modern életben sok háziasszony nagy örömmel főzi a tortákat, mert tökéletesen változtathatják a napi étlapot, és akár ünnepi ünnepeket is díszíthetnek.

Finom és kielégítő pite gombával, rókagombával, különféle tésztákból (élesztő, puffasztott vagy keksz) elkészítve, az édesítetlen sütemények szerelmesei számára biztosan tetszeni fog.

Leveles tészta recept rókagombával és csirkével

Ha ízléses és ínycsiklandó ételtel szeretné kedvedre adni a háztartást, készítsen egy récet rókagombával a leveles tésztából. Mivel a leveles tésztát nehéz elkészíteni, megvásárolhatja azt egy boltban.

• 2 réteg (1 csomag) leveles tészta;
• 400 g főtt rókagombával;
• 200 g csirke;
• 1 db hagyma;
• 3 db burgonya;
• 150 ml tejföl;
• 1 tojás
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só és növényi olaj.

A recept szerint finom pitét sütnek rókagombával töltött tésztából, lépésről lépésre.

1. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, apró kockákra vágjuk és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz magas hőn.
2. Távolítsa el a felső réteget a hagymáról, darabolja kockákra és süssük, amíg lágy nem lesz.
3. Keverjük össze gombával, adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát, 2 percig süssük. és öntsünk tejfölt.
4. Pároljuk 5-7 percig. állandó keverés közben.
5. Csirkehús (bármilyen) vékony csíkokra vágva, 10 perc. megsütjük olajban, és adjuk hozzá a gombához.
6. Az egyik réteget tekerje ki a sütőedény méretének megfelelően.
7. Végezzen néhány lyukaszt villával és fektesse le a lehűtött tölteléket.
8. Tekerje le a második réteget, és takarja le a tölteléket, szorítsa meg a széleit és távolítsa el a felesleges tésztát.
9. Dobjuk be a tojást, kenjük meg a leveles süteményt a rókagombával és tegyük a sütőbe 30 percre. 180 ° -on.

Egyszerű zselés pite kefiron, rókagombával

A zselés torta a rókagombával lédús és puha, és kifelé - nagyon szép. Bármikor készíthető háztartására, főleg mivel a folyamat nagyon egyszerű.

A tészta:

• 300 ml kefir;
• 250 g liszt;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• 3 tojás
• 10 g sütőpor;
• Egy csipet sót.

töltelék:

• 300 g füstölt csirke;
• 400 g főtt rókagombával;
• 1 db hagyma és padlizsán;
• Növényi olaj;
• 1 csomó zöld hagyma;
• Sót.

Egy egyszerű rókagombával töltött tortát "egy lépésben" főznek, így bárki meg tudja kezdeni a folyamatot.

Zselés pite rókagombával, burgonyával és hagymával egy lassú tűzhelyen

Sok háziasszony jobban szereti főzni a zselés tortát rókagombával egy lassú tűzhelyen. A gomba mellett burgonyát és hagymát is hozzáadhat a töltelékhez, ami szavatosságot és táplálkozást kölcsönöz az ételnek.

A tészta:

• 2 tojás
• 150 g majonéz és tejföl;
• 1-1,5 cikk liszt;
• ½ teáskanál szóda;
• Egy csipet sót.

töltelék:

• 300 g pácolt rókagombával;
• 2 db burgonya és hagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• Szerint 2 evőkanál. l. reszelt sajt és apróra vágott petrezselyem.

A lassú tűzhelyben lévő rókagombával készült tortát a következő leírás szerint készítik:

1. Mossuk meg a pácolt gombát, szeletekre vágjuk és megsütjük növényi olajban.
2. Csiszoljuk a hagymát, adjuk hozzá a gombához és tovább süssük 10 percig.
3. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és vágja vékony szeletekre.
4. A tészta főzése: összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a megvert tojásokat, a szódat és a sót egy mély tányérra, és alaposan keverjük össze.
5. Bemutatunk lisztet, a tészta vastag tejfölre hasonlít.
6. Egy tál multicooker-t zsírosítson vajjal, töltse fel a tészta felével.
7. A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk: először burgonyát, majd gombát hagymával.
8. Töltse fel a tészta második felét és zárja be a lassú tűzhelyet.
9. Beállítottuk a „Sütés” módot a panelen 60 percre.
10. A jelzés után vegye ki a tálat, tegye rá a rácsra, és hagyja teljesen lehűlni.
11. Váltunk egy lapos tányérra, megszórjuk reszelt sajttal és gyógynövényekkel.

Élesztőtésztából készült rókagomba pite

Élesztőtésztából készített rókagombával készített torta meghaladja az elvárásait. Aromája a ház körül továbbadódik, mindenkit összehívva, aki éhes, és még az ínyencek is meghökkentik az ízét.

Élesztő tészta:

• 500 g liszt;
• 250 ml meleg tej;
• 20 g bazár élesztő;
• 1,5 teáskanál cukor;
• Egy csipet sót;
• 1,5 evőkanál. l. növényi olaj.

töltelék:

• 700 g főtt rókagombával;
• 5 hagymafej;
• 2 csokor petrezselymet;
• Növényi olaj és só;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors.

Kínálunk főzni rókagombával egy tortát a fénykép receptjének megfelelően.

1. Az első dolog, hogy elkészítik a tésztát úgy, hogy az jól felmegy.
2. Meleg tejben hígítsa fel az élesztőt, adjon hozzá sót, cukrot és növényi olajat.
3. Adjon hozzá szitált lisztet és dagasztjon a meredek tésztát.
4. Hagyja az asztalon, fedje le törülközővel és hagyja állni 30–40 percig.
5. Amíg a tészta felemelkedik, előkészítjük a pite kitöltését.
6. Vágja a gombát apróra, darabolja egy forró serpenyőbe és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
7. Tegyen be apróra vágott hagymát, keverje össze és további 10 percig főzze.
8. Sót, borsot, keverjük meg, kapcsoljuk ki a hőt és adjuk hozzá apróra vágott petrezselymet.
9. Osszuk a tésztát 2 részre és gördítsük ki: tegyük az elsőt egy zsírozott sütőlapra, emeljük fel az oldalakat.
10. A hűtött tölteléket kenje el a tészta teljes felületén, kanállal simítsa fel.
11. Helyezze a tészta második részét a tetejére, és zárja le a széleit.
12. Végezzen egy kis lyukat a közepén, hogy kiszivárogjon a felesleges gőz, és tegye az öntőformát forró sütőbe.
13. Süssük 40-50 percig. 190 ° C hőmérsékleten
14. Hűtsük le egy kicsit a tortát, és óvatosan szeleteljük.

Nyissa meg a gomba pitét a rókagombával és a tojás

Javasoljuk, hogy használja a recept a rókagombával nyitott pite elkészítéséhez. A nyitott élesztőpogácsa levegős, lédús és ízletes töltelékkel kiderül. A pite sötét háttérével szemben a tésztadekorációk gyönyörűen néznek ki, mind egyszerű rács, mind bonyolult faragvány formájában.

• 500-700 g élesztő tészta;
• 800 g főtt gombát;
• 6 hagyma;
• 5 tojás;
• 200 g főtt csirke;
• Só és növényi olaj.

Könnyű elkészíteni a rókagombával nyitott gombapitet, csak követnie kell az alább leírt ajánlásokat.

1. A tésztát két egyenetlen részre osztják és egy nagy, kör alakú, legfeljebb 1 cm vastag kör alakú gördítést bocsátanak ki.
2. Pergamenpapírral bevont sütőlapra helyezzük és szintezzük.
3. A főtt rókagombákat kockákra vágják, apróra vágott hagymával kombinálják, és olajban sütik, amíg aranybarna nem lesz.
4. A csirke filét apróra vágjuk, és gombával kombináljuk.
5. Forraljuk a tojást 10 percig, töltsük fel hideg vízzel, héjzzuk, aprítsuk össze, és keverjük össze gombával és húsmal.
6. A tölteléket egyenletesen ossza el anélkül, hogy azt a pite szélére jelentené.
7. A szabad élek be vannak csomagolva, így magas, zárt oldalak vannak.
8. A kisebb részből, amelyet már rétegen hengerelt, vágja le a csíkokat, és oldalakon kis vágásokkal készítse el a szalagot szórólapokká.
9. A leveleket a pite teljes felületén lerakják, növényi olajjal megsütik és 20 percig hagyják az asztalon.
10. Melegítsük fel a sütőt 180 ° -ra, és süssünk egy tortát 40 percig. amíg aranybarna.

Zsíros torta rókagombával és zöldségekkel

A rövidszemű torta rókagombával kiváló előétel lédús gomba töltelékkel és zöldségekkel az egész család számára.

A tészta:

• 150 g vaj;
• 300 g liszt;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• 1 teáskanál sütőpor;
• Só - egy csipet;
• 1,5 teáskanál cukor.

töltelék:

• 500 g főtt gombát;
• 1 db sárgarépa, hagyma és paprika;
• 2 db paradicsom;
• 2 tojás
• 150 ml tejföl;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• Só és növényi olaj.

Készítünk egy omlós süteményt rókagombával és zöldségekkel:

1. Olvassa el a vajat, majd kissé lehűtse, hogy ne legyen túl forró.
2. Keverjük össze a lisztet cukorral, sóval, sütőporral, adjunk hozzá meleg vajat és tejföllel, gyúrjuk simara.
3. Tekerje be a fóliába és 60 percig hűtőszekrényben tartsa.
4. Amíg a tészta hűtőszekrényben van, készítse elő a tölteléket.
5. Vágja a gombát darabokra, tegye egy forró serpenyőbe vajjal és süsse addig, amíg a folyadék el nem párolog.
6. Tegye egy tálba, és válasszon egy réselt kanalat (olaj nélkül).
7. Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát, a paprikát és a magokat, aprítsuk meg: a sárgarépát háromszor reszeljük, a hagymát félkörökbe aprítsuk, a borsot és a tésztát aprítsuk.
8. Fűtött olajjal sütött serpenyőben süssék meg a hagymát, amíg lágy nem lesz, adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük főzésig.
9. Helyezze a zöldségeket egy réselt kanállal gombába, hagyva az olajat kifolyni.
10. Apróra vágott paprika és szeletelt vékony paradicsomgyűrű kombinálható gombával.
11. Töltsön külön tálba tejfölt, sót, tojást és őrölt borsot, mindent egyenletesen keverve.
12. Fedje le a pergamenpapírt leválasztható, mély formában, az oldalakat olajjal megkenve.
13. Az egyenletesen elkészített tésztát egyenletesen oszlatja el az egész penészben, az oldalát 4-5 cm-re emelve.
14. Helyezze a tölteléket a tésztára, öntsön rá rá tölteléket.
15. Tegye egy előmelegített sütőbe 60 percre. és süssük 180 ° -on.

Házi torta rókagombával, sajttal és tejföllel

Egy finom házi pite, rókagombával és sajttal, a legjobb a leveles tészta elkészítése.

• 500-700 g leveles tészta;
• 700 g főtt rókagombával;
• 2 db hagyma;
• 5 evőkanál. l. tejföl;
• 200 g kemény sajt;
• Só és növényi olaj.

A rókagomba gombás pite receptjének leírását követve elképesztő süteményeket készíthet.

1. Őrölje meg a gombát és a hagymát, olajban süsse meg, amíg meg nem éri.
2. Adj hozzá tejfölt, sót és adj hozzá reszelt sajtot egy finom reszelőn.
3. Pároljuk 5-7 percig, hagyjuk teljesen lehűlni, és folytassuk a pite gyűjtését.
4. Osszuk a tésztát két részre, amelyek egyikét kihúzzuk és egy sütőlapra helyezzük, az oldalakat megemelve, és az egész felületet villával szúrva át.
5. A tölteléket egyenletesen kenje el, fedje le egy másik hengerelt réteggel felülről és szorítsa meg a széleit.
6. Süssük 60 percig. 180 ° C hőmérsékleten

Rókagomba csirke pite: lépésről lépésre recept

A gombák és a csirke kombinációja sikeresen felhasználható, ha csokoládéval és csirkével készít egy tortát - finom, ízléses és kielégítő.

• 400 g főtt rókagombával és főtt csirke filével;
• 500 g élesztő tészta;
• 2 db hagyma;
• 100 g vaj;
• 1 csipet sót, őrölt borsot és kurkuma.

Egy finom torta elkészítését rókagombával és csirkével részletesen leírja.

1. Dice rókagombával, csirkével és hagymával.
2. Tegye egy serpenyőbe olajjal és süssük, amíg aranybarna.
3. Ezután a tömeget öntsük, borssal, a kurkuma meghintjük, alaposan összekeverjük és félrehúzzuk, hogy lehűljön.
4. Az élesztõ tésztát két részre osztják és sütõlap formájában gördítik ki.
5. Az egyik részt egy zsírozott lapon fekteti le, a tölteléket eloszlik a tetején, és befedik a tészta második részével.
6. A széleket kitágítják, több lyukat fentről átszúrnak egy vékony késsel.
7. Tegye egy forró sütőbe 60 percre. és 180 ° C-on sütjük.

A recept egy pitét rókagombával és burgonyával

A burgonyával és a rókagombával készített pite valódi élvezet lesz minden családtag számára.

• 500 g leveles tészta;
• 1 tojás
• 500 g főtt gombát;
• 300 g burgonya;
• 2 hagyma;
• 1 csokor petrezselymet;
• Só és növényi olaj.

A rókagombával és burgonyával készített pite receptje szakaszosan megfontolható és megkezdheti a folyamatot.

1. A főtt rókagombákat vágjuk kockákra és olajban sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
2. Apróra vágott hagymát adunk hozzá és további 10 percig sütjük.
3. Forraljuk fel a burgonyát héjában, hagyjuk lehűlni és kockára vágjuk.
4. Keverjük össze gombával és hagymával, adjuk hozzá apróra vágott zöldekkel.
5. Mindent homogén állagig kevernek, majd a pite összeáll.
6. A tésztát két rétegre hengerelik, a tölteléket köztük lerakják, és az éleket kitépik.
7. A felső réteget megverték tojással, és a süteményt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezik.
8. 40-50 percig sütjük, főzés után kissé lehűl, majd az asztalnál szolgálják fel.

Pite rókagombával, tejföllel és szezámmaggal

A torta rókagombával és tejföllel gyorsan elkészül, de nagyon finomnak bizonyul.

• 1 kg főtt gomba;
• 500 g leveles tészta;
• 1 tojássárgája;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• 3 hagymafej;
• Só és vaj;
• 1 fehérje a pite bevonására;
• 2 evőkanál. l. szezámmag.

1. A gombákat vágjuk, olajjal melegítjük egy serpenyőben, és addig sütjük, amíg nem tapadnak az edénybe.
2. Apróra vágjuk a hagymát, külön süssük meg és kombináljuk gombával.
3. Válassza el a gomba 1/3-át, tegye külön-külön egy tálba, a többi rókagombát pedig tojássárgájával és tejföllel keverje össze, só ízlés szerint.
4. A tésztát két részre osztják: az egyiknek nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak.
5. A legtöbbet gördítse le és fektesse le az űrlapon, kézzel felemelve az oldalát.
6. A kenyeret töltsük fel tejföl nélkül, hogy a tészta ne kerüljön nedves a sütés során.
7. A tejföllel készített gombákat az emeleten szétosztják, és a tészta második részének egy vékony rétegével borítják.
8. Csatlakoztassa a széleket, kenje meg felvert fehérjével és megszórja a felületet szezámmaggal.
9. Helyezze a formát egy forró sütőbe, és süsse 30 percig. 180 ° C-on