Főzés a rókagombákból: Egyszerű házi receptek

Az egész család számára kiadós, vacsora elkészítésére készített erdei gombák diverzifikálhatják a napi menüt, és táplálóbbá teszik. Különösen sok szereti a rókagombákat, amelyek gyönyörű megjelenésűek és nagyon hasznosak a test számára, mivel fehérjeforrásuk. A rókagombák főzésének egyszerű receptei gazdagítják a háziasszonyok tapasztalatait, ha szeretne meglepni és szeretni szeretteit egy finom gombakeverékkel.

Az egyszerű receptek részletes leírása és a rókagomba ételeinek fényképei nem igényelnek további magyarázatot. Várják, hogy kiválasztja a kedvenc lehetőséget, és munkába álljon. Nézze meg a házi készítésű recepteket az egyszerű pácoláshoz és a pácoláshoz télen, és tanulmányozza meg, hogyan kell minden nap gombákat főzni.

Pácolás a rókagombával szegfűszeggel, egy egyszerű recept szerint

Mi jobb díszíteni az ünnepi asztalot, ha nem egy egyszerű recept szerint pácolt rókagombával? Használja ezt a lehetőséget, és mindig finom munkadarabot készíthet. A főzés során a gombát pácolás nélkül főzzük.

• 3 kg rókagombával;
• 2,5 liter víz;
• 4 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 2 evőkanál. l. ecet;
• 7 db szegfű;
• 5 db babérlevél.

A rókagombák pácolásának egyszerű házi recept alapján történő felhasználása nem igényel sok időt, ha a lépésről lépésre történik.

Egy egyszerű recept a fokhagymával pácolt rókagombákról télen

Ez a egyszerű recept a rókagomba pácolásához egy kicsit másképp készül - a gombát azonnal felfőzik a pácban.

• 2 kg rókagombával;
• 1 liter víz;
• 7 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. só;
• 2 teáskanál cukor;
• 1 evőkanál. l. ecet 6%;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj.

Egy egyszerű recept egy rókagombás étel elkészítéséhez szakaszosan ismertetésre kerül.

1. Tisztítás után a rókagombákat alaposan lemossák és forrásban lévő vízben eloszlatják.
2. Sót és cukrot, valamint növényi olajat adunk hozzá.
3. Forraljuk 20 percig, adjunk hozzá szeletelt fokhagymát, öntsünk ecetet és forraljuk 10 percig. alacsony lángon.
4. A gomba elkészített üvegekben van elrendezve, pácolásával egészen a tetejére töltve, és nejlonfedőkkel borítva.
5. A felső fedelet egy takaróval hagyjuk lehűlni, majd kiveszik az alagsorba. A gomba 15 napon belül készen áll a használatra. Ezt a készítményt snackként szolgálják fel, vagy salátát készíthet belőle.

Egy egyszerű recept a rókagombák sózására a hideg télre

Ebben az egyszerű receptben a hideg téli rókagombák sózására a gombákat nem hőkezelik, és nyersen sózják.

• 4 kg rókagombával;
• 4 evőkanál. l. só;
• 5 kapor esernyő;
• 6 borsó fekete és szegfűbors;
• 20-25 feketeribiszke levél.

A rókagombák sózására szolgáló egyszerű recept üvegtartályok használatát foglalja magában.

1. Tisztítsa meg és mossa le a gombát bő vízzel, vágja le a lábak hegyét.
2. A sterilizált kannák aljára tegyen tiszta és száraz ribizli leveleket, valamint egy kapor esernyőt.
3. Szét terítse a rókagombákat kalapjaival, és minden egyes réteget sóval és paprikaborsóval öntsön.
4. Helyezze a tetejére kapor esernyőket, nyomja le kézzel, és tegye be a rakományt úgy, hogy a gombák elengedjék a gyümölcslevet, és a sós sóoldat megtöltse a teljes kannát.
5. Távolítsa el a rakományt, zárja be a kannákat műanyag fedéllel, és vegye ki az alagsorba. Az ilyen gomba havonta készen áll a használatra. Jól mossuk hideg vízben, szeletekre vágjuk, zöldhagymával és olívaolajjal fűszerezzük, főtt vagy sült burgonyával tálaljuk.

Kaviár főzése rókagombával egy egyszerű otthoni recept szerint

Egy egyszerű recept kaviár készítéséhez rókagombákból télen jó azok számára, akik szeretnek sós süteményeket készíteni. Ez a kaviár pite, pite, palacsinta stb. Töltésére alkalmas.

• 2 kg főtt rókagombával;
• ½ evőkanál l. só;
• Növényi olaj;
• 5 hagymafej.

Az egyszerű házi recept szerint készített rókagombákat az alábbiakban részletezzük.

1. Vezesse át a főtt rókagombákat egy húsdarálón, és tegye egy mély serpenyőbe.
2. Öntsünk 100 ml olajat és pároljuk 15 percig. állandó keverés közben.
3. Egy külön serpenyőben süssük fel a kockára vágott hagymát karamell színűre, és adjuk hozzá a gombához.
4. Sót, keverjük és további 15 percig süssük, ismét rendszeresen keverve a serpenyő tartalmát.
5. Helyezzük a kaviárt steril, száraz, 0,5 l-es üvegekbe, zárjuk le a szoros nejlonfedőket és hűtsük le.
6. Egy ilyen étel azonnal lehűlés után fogyasztható, mint egy szendvicsmassza, vagy köretként hozzáadható sült burgonyához vagy főtt rizshez.

Egy egyszerű recept gombakaviárhoz rókagombával, sárgarépával és édes paprikával

A gombakaviárnak a rókagombákból történő elkészítésének egyszerű receptje segít minden háziasszonynak ízléses és kielégítő táplálékot nyújtani háztartásaiknak. Használható snackként vagy szendvicsként snack közben.

• 1,5 kg főtt rókagombával;
• 500 g hagyma és friss paradicsom;
• 300 g sárgarépa és paprika;
• 1 evőkanál. növényi olaj;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 5 borsó szegfűbors;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• Só ízlés szerint.

A kagyló formájában készített egyszerű rózsaszínű rókagombák télen történő elkészítésére szakaszosan kerül sor.

1. Vágjuk a rókagombákat turmixgépben vagy daráljuk.
2. Hámozza meg a hagymát és az édes paprikát, kockára vágva.
3. Tisztítás után reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre, és vágja a paradicsomot kockákra.
4. A hagymát először vajban megsütjük, amíg lágy nem lesz, majd adjuk hozzá a sárgarépát és 5-7 percig süssük.
5. Tegyen be borsot és paradicsomkockát, főzzük 10 percig. alacsony lángon.
6. Helyezze a gombát a zöldségfélékbe, keverje össze és pároljon együtt 40 percig, alkalmanként keverve, hogy elkerülje az égést.
7. Sót, adjunk hozzá cukrot, őrölt borsot, borsot és főzzük 20 percig.
8. Osszuk szét a tojásokat sterilizált üvegekbe, fedjük le és helyezzük sterilizált forró vízbe. A sterilizálási idő 20 perc, a forrásban lévő víz pillanatától számítva.
9. Tekerje fel a fedelet, melegítse addig, amíg teljesen lehűl, és vegye ki az alagsorba.

Egy egyszerű recept a rókagombás leveshez burgonyával

Soha nem szabad elhanyagolni a család tagjai számára készített első tanfolyamokat. Kínálunk egy egyszerű recept a rókagombás leveshez, amely ízében és illatában meghaladja az összes többi házi készítésű ételt.

• 500 g friss rókagombával;
• 2 sárgarépa és hagyma;
• 5 burgonya;
• 1 evőkanál. l. búzadara;
• 3,5 liter víz;
• Só ízlés szerint;
• Vaj - sütéshez;
• Tejföl - tálaláshoz.

1. A gombákat jól megtisztítják, mossák és apróra vágják.
2. Öntsük forrásban lévő vízbe, és főzzük alacsony lángon 20 percen keresztül, folyamatosan távolítva el a habot a felületről.
3. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és gombare öntsük.
4. A kockára vágott hagymát vajban sütjük, amíg rozsa nem lesz.
5. Tisztítás után a sárgarépát egy finom reszelőre dörzsölik és külön-külön olajban sütik, amíg meg nem éri.
6. Amint a burgonya felforrósodik, ízlés szerint hozzáadnak hagymát, sárgarépát és sót.
7. Egy kis mennyiségű levesben az mandát tenyésztik, darabokra szakadnak és beleöntik a levest.
8. Keverjük össze és hagyjuk forrni 7 percig. alacsony lángon.
9. Tálaláskor öntsünk 1 evőkanál minden egyes tányérra. l. tejföl (opcionális).