A legjobb rókagomba ételek: házi készítésű receptek

A család napi menüje, valamint az ünnepi ételek változatosak lehetnek a rókagombákkal. Az ilyen finomságok mindig étvágygerjesztőek, ízlésesek, illatosak és kielégítőek. A főzés nem sok időt vesz igénybe, ha az összes terméket előre elkészítették.

A háztartások gyors vacsorájára vagy kiadós vacsorájára garantáljuk, ha lépésről lépésre készít recepteket, és fotókat készít a rókagombával készült finom ételekről. Még az ilyen erdei ajándékokkal készült ünnepi fogásokat is készítheti mindenki, beleértve a fiatal háziasszonyokat is, és csak most kezdheti el kulináris utazását.

A rókagombák legjobb házi készítésű ételeihez nincs szükség további ajánlásokra, mivel ezeket már régóta kipróbálták a tapasztalatok és az idő. Főzéshez vegyen egyaránt friss gombaféléket, pácolt, szárított és fagyasztott emésztést - mindez az Ön preferenciáitól és fantáziájától függ.

Egy étel, rókagombával, tejföllel egy serpenyőben

A rókagombával készült tejföllel készült edény egy serpenyőben egyszerű és mindenki számára megfizethető. Minden nap elkészíthető, mert soha nem fog unatkozni.

• 1 kg rókagombával;
• 4 hagyma;
• 300 ml tejföl;
• Só ízlés szerint;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem;
• Növényi olaj.

Egy egyszerű rókagombás étel elkészítésének receptjét szakaszosan írják le.

1. Rendezzük a rókagombákat, mossuk le, vágjuk le a lábak végét és helyezzük egy száraz, forró serpenyőbe.
2. Süssük, amíg a folyadék el nem párolog, és öntsünk növényi olajat.
3. Folytassuk a sütést 10 percig, adjuk hozzá a félgyűrűre aprítva hagymát, és folytatjuk az ételek sütését, amíg aranybarna nem lesz.
4. Adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze, öntsünk tejfölt és újra keverjük össze.
5. Lassú tűzön lassú tűzön zárt fedél alatt 15 percig főzzük.
6. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, keverjük össze, kapcsoljuk ki a tűzöt és hagyjuk a serpenyőt a tűzhelyen 7-10 percig, hogy kicsit ragaszkodjanak.

Fagyasztott rókagombás sajt recept

Finom recept készül fagyasztott rókagombával. Egy egyszerű burgonya rakott gombával és sajttal még az ünnepi asztalot is díszíti.

• 1 kg főtt "egyenruhás" burgonya;
• 800 g fagyasztott rókagombával;
• 200 ml krém;
• 3 tojás;
• 300 g kemény sajt;
• 1 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• 1 teáskanál őrölt paprika keverékei.

A recept szerint egy egyszerű rókagombás étel készíthető egy fényképpel.

Pácolt rókagombás ételek receptje

A pácolt rókagombák előételétele különleges pikáns ízű. Általában erõs italokkal készített ünnepi ünnepekre készítik.

• 500 g csirke;
• 300 g pácolt rókagombával;
• 1 fej lila hagyma;
• 1 db sárgarépa;
• Növényi olaj - sütéshez;
• majonéz;
• Só és fekete bors;
• 2 darab zöld petrezselyem.

A pácolt rókagombák ételeinek receptje meglehetősen egyszerű, követnie kell a lépésről lépésre található leírást.

1. A csirkefilét mossuk, forrásban lévő vízben só és babérlevél hozzáadásával lefektetjük.
2. Forrásig főzzük közepes lángon, majd hagyjuk vízben teljesen lehűlni.
3. Ezután eltávolítják, törlőkendővel törlik le és vékony szeletekre vágják.
4. A hagymát és a sárgarépát hámozzuk és feldaraboljuk: a hagyma közepes félgyürü, a sárgarépa szalma.
5. Növényi olajban sütve, amíg aranybarna nem lesz, és papírtörülközőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat.
6. A pácolt rókagombákat hideg vízben mossuk és vékonyra vágjuk.
7. Kevert filé, gomba, sárgarépa és hagyma, keverve.
8. Őrölt fekete borsot és sót öntsünk ízlés szerint, majonézt öntsünk és keverjük, amíg sima nem lesz.
9. Tálaláskor a salátát zöld petrezselymes ágakkal díszítsük.

A második tál rókagombával hússal, lassú tűzhelyen főzve

Ha valami finom ételt szeretne főzni ebédre, és harapós edényt szeretne a konyhában, akkor a csokoládé második ételének kiváló változatát kínáljuk - hús gombával.

• 700 g sertéshús;
• 800 g főtt rókagombával;
• Só ízlés szerint;
• 100 ml víz + 1 evőkanál. a víz;
• ½ evőkanál. l. kedvenc fűszerek;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors.

Egy étel a rókagombagomba elkészítése meglehetősen egyszerű, mivel a multicookert a fő folyamat elfoglalja.

1. Készítse elő a húst: mossa le, szárítsa meg és részekre vágja.
2. Helyezze a multikóker táljába, kapcsolja be a „Sütés” vagy a „Sütés” programot 20 percre, korábban vizet öntve.
3. Vágja a gombát több részre és adja hozzá a lassú tűzhelyhez.
4. Sót, borsot, adjuk hozzá a kedvenc fűszereit és keverjük össze.
5. Kapcsolja be újra a "Sütés" módot 15 percre.
6. Miután a gombák és a hús megbarnul, 40 percig be kell kapcsolnia a „Pörkölés” módot, öntsünk 1 evőkanálba. vizet és várjon, amíg a jel befejeződik.
7. Tálaljuk melegen, bármilyen körettel.

Egy tál csokoládé hússal, cserépben sült

Egy edényben sült tányér a húsgal készült rókagombával kiváló fogás lesz, és örömére fogja kelteni a háztartást. A kiadós, aromás és ízletes ételek akár ünnepi asztalot is díszítenek.

• 1 kg főtt rókagombával;
• 3 hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 100 g zöld hagyma;
• 300 g sajt és tejföl;
• Növényi olaj;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• Őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint.

Cserépben készítünk egy tál rókagombát a recept szerint, egy fényképpel.

1. Darabokra vágja a rókagombákat, és egy serpenyőben növényi olajban süssük fel, hagymás félgyűrűvel és fokhagymakockával, amíg a folyadék el nem párolog.
2. Tegye át egy külön tálba, adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát, sót és borsot, keverje össze.
3. A edények belsejét vajjal borítsuk be, és tegyük a gombára.
4. Öntsön tejföllel, tetejére reszelt sajtot, és fedje le fedővel.
5. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, helyezzük az edényeket és süssük 40-50 percig.

Száraz rókagomba recept burgonyával és hagymával

Nagyon ízletes a szárított rókagombák első étele. Egyedülálló és gazdag aromájával a gombaleves meglepni fogja és örömet szereti szeretteit.

• 2 l víz;
• 200 g burgonya;
• 100 g sárgarépa;
• 30–40 g szárított rókagombával;
• 70 g fehér hagyma;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldek;
• Babérlevelet és 5 borsót fekete borssal.

A szárított rókagombával való étel készítésének receptjét szakaszosan írják le, amellyel a fiatal háziasszony teljes mértékben megbirkózni fog.

1. Áztassa száraz rókagombákat egy éjszakán át meleg tejben, majd nyomja össze és darabolja kockákra.
2. Helyezze forrásban lévő vízbe és főzze 20 percig alacsony lángon.
3. Hámozza meg és vágja kockára kockára a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát (a sárgarépa és a hagyma kisebb).
4. Öntsük a gombát, és főzzük pároljuk, amíg a zöldségek teljesen meg nem főznek.
5. Só ízlés szerint, adjunk hozzá minden fűszert, keverjük össze és forraljuk 2-3 percig.
6. Tálalás előtt öntsük a tálcákra és díszítsük zöldekkel.

Főtt rókagomba diétás étel rizzsel

Az orosz konyhában számos recept létezik étkezési ételek főzéséhez rókagombával, amelyek egyike a pilaf.

• 1 evőkanál. rizs;
• 2 evőkanál. a víz;
• 400 g főtt rókagombával;
• 8 gerezd fokhagyma;
• 100 g sárgarépa;
• 200 g hagyma;
• 5 evőkanál. l. növényi olaj;
• Fűszerek és só ízlés szerint.

A következő recept szerint elkészítik a főtt rókagombával készített ételt pilaf formájában:

1. Növényi olajat adunk a mély pörkölt serpenyőhöz, melegítjük.
2. Kockára vágott hagymát öntsük, néhány perc múlva csíkokra vágott sárgarépát öntsünk.
3. Simaig sütve, majd darabolva a rókagombákat vezetjük be.
4. Közepes hőn forraljuk sütésig, amíg aranybarna folyamatos keverés közben nem ég.
5. A rizst többször mossuk, és szitán dekantáljuk.
6. Pörkölt serpenyőbe helyezzük, hozzáadunk sót és fűszereket, valamint egész és hámozatlan fokhagyma gerezdjét.
7. A forró víz 5 perc elteltével áramlik fel. a pörkölt serpenyőt lefedik, a tűz legalább minimális, és az edényt 20 percig főzik.
8. A tűzt kikapcsolják, a pörkölt serpenyőt hagyják a tűzhelyen úgy, hogy a pilafot 20 percig beolvasztják.
9. Az edényt forrón osztott tányérokon állítják el és az asztalnál szolgálják fel.

Egy tál friss vagy sózott rókagombával, burgonyával és hagymával

Egy étel a rókagomba gombák burgonya hozzáadásával történő főzése egy teljesen egyszerű folyamat. Próbáld meg egyszer elkészíteni, és derítsd ki, hogy milyen finom és kielégítő az étel.

• 800 g burgonya;
• 4 hagymafej;
• 700 g rókagombával;
• 1/3 teáskanál köménymag;
• só;
• 40 ml növényi olaj;
• 30 ml ghee;
• 8-10 borsó fekete bors.

A burgonyával készült rókagombák második ételét lépésről lépésre készítik.

1. Mossuk és forraljuk a gombát köménymaggal és borssal 20 percig, helyezzük egy szűrőedénybe és csíkokra vágjuk.
2. Húzza le, mossa, aprítsa meg a burgonyát, és tegye konyhai törölközőre.
3. Melegítse az olvasztott vajat egy serpenyőben, tegye a gombát és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
4. Adjuk hozzá a félgyűrűre aprítva hagymát, és keverjük meg, amíg aranybarna nem lesz.
5. Melegítsük meg a növényi olajat egy másik serpenyőben, tegyük a burgonyát és süssük főzésig.
6. Adjunk hozzá gombát hagymával a burgonyához, keverjük össze, sózzuk és közepes lángon 5 percig süssük.
7. Érdemes azt mondani, hogy a receptben változtatásokat lehet végrehajtani. Tehát az étel sózott rókagombákból készülhet, amelyek új ízt fognak adni. Ebben az esetben a főzési eljárás csak abban különbözik, hogy a sózott gombákat nem szabad forralni.

Egy tál friss rókagombával fokhagymával

Milyen ételt készíthet az észak-erdőből éppen hozott rókagombával, hogy ízletes és kielégítő legyen? Ha teljes bizalom van abban, hogy a gombák ehetők és hamis dupla nem jött be hozzájuk, akkor a rókagombákat főzés nélkül főzhetik. Elegendő, ha egy kicsit megsütjük olívaolajban.

• Saláta levelek;
• 500 g friss rókagombával;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• petrezselyem;
• 100 g kemény sajt.

Töltelék:

• 3 evőkanál. l. olívaolaj;
• 2 teáskanál fehérbor-ecet;
• 1 teáskanál balzsamos ecet;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Egy tál friss rókagombával készül a javasolt lépésről lépésre recept szerint.

1. A rókagombákat jól folyó víz alatt mossuk, és melegített vajban és olívaolajban terjesztjük.
2. Kockára vágott fokhagymát adunk hozzá és 10 percig pörköltük. túl magas hőn.
3. Sót, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, citromlevet, keverjük össze és 20 percig süssük. minimális hőn.
4. Az öntettel olívaolaj, fehérbor-ecet, balzsamos ecet, valamint só és fekete bors keverésével történik az ízlés szerint.
5. A saláta leveleket egy lapos salátás tálba szélesztjük, öntsük és forró gombával öntözzük, reszelt sajttal meghintjük egy durva reszelőre.