Gomba kenyér pite receptek

Friss sütemények, a sütőből, amelyet csak kivett a sütőből - mi lehet ízletesebb és kívánatosabb egy bögre forró teával? Gombás pite gombával nagyon egyszerű otthon elkészíteni, a legfontosabb dolog a megfelelő töltelék kiválasztása és a tészta gyúrása.

Ezen az oldalon talál egy recept a zsemlével készült zsemlére vonatkozóan, hasznos információkat talál a házi sütés elkészítéséről. Kísérletezni ebben az üzletben nagyon egyszerű. Szerencsére most a szupermarketek fagyasztó ládáiban bármilyen tészta, akár élesztő, akár puffar található. Azonban az oldalon tovább javasolt ötletek szerint elkészíthető egy finom gomba töltelék gombával.

Friss kenyér pite recept

Töltsük meg a finoman apróra vágott friss (sózott) melleket egy serpenyőbe, adjunk hozzá olajat, süssük meg őket, és keverjük össze külön-külön sült hagymával és apróra vágott tojással. Hűtsük le a tölteléket és terítsük el a tésztából készített süteményekre. Készítsen piteket és serpenyőben süssük olajban vagy süssük a kemencében. A pite töltésére a gombák mellett különféle gabonaféléket, káposztát vagy egyéb zöldségeket is felhasználhat. A friss zsemlével készített pite receptje szerint a tésztát élesztő, puff vagy süti sütéshez használják. Készítse el a szokásos receptek szerint, vagy készítse el.

töltelék:

• 200-300 g friss kenyér
• 1-2 tojás
• 1-2 izzó
• 3-4 evőkanál. evőkanál vaj (margarin)
• 0,5 csésze tejföl
• só
• bors
• kapor vagy petrezselyem.

Egy recept burgonyával és gomba pite

1. A recept szerint a konyhában egyszerű alapanyagokból süthet zsemlével és burgonyával.
2. A burgonyát ugyanúgy kell elkészíteni, mint a burgonyapogácsákat.
3. A darált hús esetében öblítsük le a gombát, főzzük, apróra vágjuk és olajban megsütjük, majd összekeverjük apróra vágott pirított hagymával, sóval és borssal.
4. Vágjuk a burgonyapürét apró sütemények formájában, amelyek közepére tegyük a gombamésztát, és csatlakoztassuk a sütemények széleit, így a sütemény félhold alakú lesz.
5. Kenje meg a tojást a tojással, kenyeret zsemlemorzsaban és olajban megsütjük.
6. Külön elkészítheti a gombamártást gombalevesre, tejföllel vagy paradicsommal kiegészítve.

Pite burgonyával és gombával

Annak érdekében, hogy főzzük süteményeket burgonyával és gomba gombával, a zöldségeket egyenruhában főzzük, meghámozzuk és átvezetjük egy darálón. A hagymát és a petrezselymet apróra vágják, növényi olajban sütik, és főtt burgonyával kombinálják. A tojássárgáját hűtött burgonyához adják, alaposan összekeverik, és egy zsíros táblára gördítik. Vágj egy pohárot egy pohárral, lisztet feltöltve. Darált húst tettek rájuk, megcsíptették, ovális alakúvá alakították, és mindkét oldalán serpenyőben megsütötték.

összetevők:

• 8 burgonya
• 3 evőkanál. evőkanál vaj
• 1-2 hagymafej
• 2 tojás
• 2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa
• 2 evőkanál. evőkanál liszt
• só
• petrezselyem.

Darált hús esetében:

• 200 g friss kenyér
• 200 g máj
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• citromlé
• só
• bors.

Sós sajtos pite recept

1. A sós pite receptje szerint először el kell készítenie a tésztát.
2. Pörkölt apróra vágott sózott gomba serpenyőben, adjunk hozzá olajat, süssük meg és keverjük össze külön-külön sült hagymával.
3. Hűtsük le a tölteléket és terítsük el a tésztából készített süteményekre.
4. Készítsen piteket és megsütjük olajban.
5. Süthet sütőben is.

összetevők:

• 200 g sós mellek
• 1-2 hagymafej
• 3-4 evőkanál. evőkanál olaj
• 2 csésze liszt
• só ízlés szerint.

Sült vekni pite

Annak érdekében, hogy pirított sült sült melleket megsütjük, először el kell készíteni a tésztát párolt módon. Osszuk a kész tésztát apró tekercsekbe, amelyeket kerek süteményekre tekercselnek. Helyezze rájuk gomba tölteléket. Fogja meg a sütemény széleit, formálja a tortákat. A formált tortákat 10-15 percre teszteljék préselésre, majd megsütjük egy serpenyőben megolvasztott zsírral vagy növényi olajjal.

Főzés öntetek: Alaposan öblítse le a szárított gombákat, majd forralja fel, amíg lágyak. Mossuk meg újra a főtt gombát hideg vízzel, és engedjük át egy darálón. Enyhén megsütjük a gombadarabokat olajjal, és keverjük össze a finomra vágott és sült hagymát és a lisztet. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. A darált gomba rizzsel történő elkészítéséhez adjunk hozzá egy pohár főtt rizst a gomba darált húsához.

Az összetevők. A teszthez:

• 7 csésze liszt
• 2,5 csésze tej
• 2 evőkanál. evőkanál olaj
• cukor
• 2 tojás
• 1 teáskanál só
• 40 g élesztő.

Töltéshez:

• 50 g szárított gabonafélék
• 3 evőkanál. evőkanál olaj
• 2 hagyma
• 1 teáskanál liszt
• bors
• só
• 400 g zsír sütéshez.

Hámozza meg a gombát, mossa, öntsen forrásban lévő vizet és hagyja ott 5 percig, majd feküdjön egy szitára és öblítse le. Ezután apróra vágjuk a gombát, megsütjük olajban, adjuk hozzá a paradicsomot, forraljuk fel és keverjük össze a finoman apróra vágott hagymával, sóval és borssal.

Sült pite burgonyával és mellekkel

Ezeket a burgonyával és gombával sült süteményeket a rövid főzési idő jellemzi, és valódi életmentőnek számítanak abban az időben, amikor a vendégek a küszöbön vannak.

A teszthez:

• 1 kg burgonya
• 3 tojás
• 4 evőkanál. kanál tejföl
• 4 evőkanál. evőkanál liszt
• 50 g növényi olaj só

Darált hús esetében:

• 30 g szárított gabonafélék
• 2 hagyma
• 100 g fehér kenyér
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 1 evőkanál. egy kanál petrezselyem
• só
• bors

Mossa meg a burgonyát kefével folyó víz alatt, főzzük, héjazzuk, daráljuk, adjunk hozzá tojást, tejfölt, lisztet, növényi olajat, sót. Gyorsan gyúrja meg a tésztát, tekercseljen ki két hosszú, 4 ujjnyi hosszú csíkot, és egyikükre rakja a darált húst halomban, egymástól 3 cm távolságra. Fedjük le a darált húst egy másik tésztacsíkkal, és késsel vágjuk pitekre, tojásos zsírokkal zsugorítsuk és melegített sütőben süssük.

Főzés darált hús. Gomba, folyóvízben jól mosva, öntsen hideg vizet és hagyja tartani 5-7 órán keresztül, majd főzzük, amíg lágy lesz ugyanabban a vízben. Nedvesítse meg a fehér kenyeret a tejben, a sóval apróra vágott hagymával és megsütjük növényi olajban. Öntsön főtt gombát, pirított hagymát, sajtolt kenyeret egy darálóba, alaposan keverje össze, hozzáadva paprikát és apróra vágott petrezselymet.

Zsemle és tojás

összetevők:

• 1 kg burgonya
• 100 g száraz mell
• gomba szósz
• 2 hagyma
• 3 tojás
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 4 evőkanál. evőkanál olaj
• só
• bors

Sült pite veknivel és hagymával

A teszthez:

• 1 kg liszt
• 3 tojás
• 250 g ghee
• víz

Darált hús esetében:

• 1 csésze főtt mellek
• 5-6 db sárgarépa
• 3 keményen főtt tojás
• 100 g vaj
• só

Mielőtt sült tortát készít zsemlével és hagymával, meg kell gyúrni a tésztát lisztből, vízből és tojásból. Ezután tekercselje meg a tortát 0,5 cm vastagságban, kenje meg egy vastag olvasztott vajréteggel, tekerje egy csőbe, vágja 1 cm vastag körökbe, tekerje minden kört és formáljon pitekat darált hússal.

Hámozza meg a darált sárgarépát, főzze gombalevesben, apróra vágja, keverje össze apróra vágott tojásokkal, főtt mellekkel, vajjal, sóval.

Töltött sós pite

összetevők:

• Sózott mellek - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 2 evőkanál. kanál
• Tejföl - 2 evőkanál. kanál
• Kapros vagy petrezselyem - 3-4 ág
• Só ízlés szerint

Ez a sós mellekkel töltött pite töltelék használható nagy zárt pitékekhez. Alaposan öblítse le a gombát, tegye egy szűrőedénybe, engedje leereszkedni, megtisztítsa, apróra vágja, sózzuk és vajban megsütjük. Hámozzuk, aprítsuk és megsütjük a hagymát, adjuk hozzá a gombához tejföllel. Pároljuk 10-15 percig. Megszórjuk az elkészített tölteléket apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Használja a tölteléket torták készítéséhez.

Sütő mellpite

összetevők:

• Sós gomba - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Vaj (ghee) vagy növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint

A sós mellű sütemények sütéséhez történő sütéséhez alaposan öblítse le a gombát, apróra vágja és melegített olajjal serpenyőben süsse. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és külön tálban megsütjük. Keverje hozzá a hagymát gombával, sóval és borssal. Használja a tölteléket torták készítéséhez.

Szárított mell töltelék.

összetevők:

• Szárított mellek - 100 g
• Hagyma - 2 db.
• Vaj - 2 evőkanál. kanál
• Búzaliszt - 1 evőkanál. egy kanál
• Tojás - 1 db.
• Gombaleves - 100 ml
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Öblítsük le a melleket, töltsük fel hideg vízzel és hagyjuk 2-3 órán át átázni. Forralunk ugyanabban a vízben és csepegtetünk be egy szűrőedénybe, hogy az üveg vízgé váljon. Ugorjon át a darálón. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és keverje össze gombával. Olvadjon el a vajat és adja hozzá a gombát. Pároljuk alacsony lángon 10-15 percig, adjunk hozzá lisztet a sűrítéshez, öntsünk gombalevest. Keményen főtt tojás, héja, apróra vágva és adjuk hozzá a gombához. Sót, borsot, alaposan keverjük össze. Használja a tölteléket torták készítéséhez.

Pite sós mellekkel és burgonyával

összetevők:

• Sózott mellek - 500 g
• Friss burgonya 4 db
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
• Kapros Zöldek - 3-4 ágak
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint

A sós gombával és burgonyával történő sütés előtt főzzük meg a zöldségeket, öblítsük le gombával hideg vízben, apróra vágjuk. Öblítsük le és aprítsuk meg a kaporral. Hámozzuk, aprítsuk és megsütjük a hagymát növényi olajban, amíg nem halvány aranysárga. Adjunk mellre a hagymát, sót, borsot és enyhén megsütjük. Megszórjuk gyógynövényekkel és keverjük össze. A tölteléket torták és torták készítéséhez használja.

Pite zsemlével és rizzsel

Meleg tejben készítsen tésztát élesztőből és lisztből, a normál felére vetve. Helyezze a jól dagasztott tésztát meleg helyre, emelkedőn. Helyezze az összes fennmaradó terméket a kész tésztába. Dagasztja a tésztát simáig, és tegye 1–1,5 órán át emelkedni. Ezután a tésztát még kétszer megszakítják, az asztalra fektetik, liszttel meghintik. Az asztalra vágja a tésztát apró tekercsekbe, amelyek egy kis próbálkozás után (10-15 percig) gömbölyödnek. A tortillára tegye a gomba tölteléket. Fogja meg a sütemény széleit és adja meg nekik a pite alakját. Helyezze a képződött tortákat zsemlével és rizzsel 10-15 percre, majd serpenyőben megsütjük megolvasztott zsírral vagy növényi olajjal. A sütés során a pitéket villával forgatják az egyik oldalról a másikra, hogy megbarnuljanak.

Ha a pitekat fémlemezekre sütik, akkor a tésztát hűvösebben kell gyúrni.

Hozzávalók:

• liszt - 7 pohár
• tej - 2,5 csésze
• vaj - 50 g
• granulált cukor - 1 evőkanál. egy kanál
• tojás - 2 db
• só - 1 teáskanál
• élesztő - 40 g
• sütéshez használt zsír - 400 g töltelék.

Szárított mell töltelék hagymás mártással.

Az összetevők

• Szárított mellek - 100 g
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
• Búzaliszt - 1 teáskanál
• Gombaleves - 100 ml
• Petrezselyem - 3-4 szál
• Öböllevél - 1 db.
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Áztassa a szárított gombákat 2-3 órán át hideg vízben, majd forralja ugyanabban a vízben és a babérlevelet. Amikor a gombát elkészítették, késsel finoman aprítják, vagy aprítják húsdarálóval, és 1 evőkanálban megsütjük. egy kanál olaj. Készítse el a mártást. A lisztet és a finoman apróra vágott hagymát egy serpenyőben süssük meg a fennmaradó vajjal, amíg halvány aranysárga színű lesz, adjuk hozzá a húslevest, a borsot, a sót, az apróra vágott zöldeket. Öntsük a mártást a gombába, és alaposan keverjük össze. Használja a tölteléket torták készítéséhez.

Pite sós mellekkel és rizzsel

összetevők:

• 1 kg só
• 200 gramm főtt rizs
• 2-3 evőkanál. evőkanál olvasztott vagy növényi olaj
• 1-2 izzó
• bors

A sós mellgel és rizzsel készített pite főzéséhez öblítse le a gombát. És kombináljuk főtt gabonafélékkel. Ha az íze túl éles, akkor a gombát 1-2 órán át hideg vízben kell áztatni, majd szitára tesszük, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon. Ezután apróra vágja a gombát és vajjal megsütjük. Külön-külön megsütjük a finoman apróra vágott hagymát, és keverjük össze gombával, hozzáadva egy kevés borsot.

Szárított gomba rizzsel töltve.

összetevők:

• 50 g szárított gabonafélék
• 1 csésze rizs
• 1-2 izzó
• 2-3 evőkanál. evőkanál vaj vagy növényi olaj
• bors

Finomra vágott, főtt szárított mell, tegyen apróra vágott sült hagymát gombával, keverjük össze és 2-3 percig süssük. Ezután keverje össze a gombát főtt rizzsel, hozzáadva sok borsot.

Töltött zsemle töltött zöldségek, palacsinta, pite.

összetevők:

• 200 g búza kenyér
• 1 csésze konzerv kenyér
• 3 evőkanál. evőkanál vaj vagy margarin
• 1 / 2-1 pohár víz
• cukor

Sült rozs vagy búza kenyér kockákra, megsütjük vajban vagy margarinban, keverjük össze apróra vágott konzerv kenyérrel. Adjunk hozzá forralt vizet, szemcsés cukorot, keverjük össze és forraljuk kissé. Használja süteményekhez.