Vekni hagymával receptek

Az illatos ropogós mell hagymával egy csodálatos kombináció, amely minden ételt valódi kulináris remekművé tesz. Kínálunk recepteket, amelyek e két termék alapján sokféle snacket, második és első fogást készítenek.

Tankoláshoz használhat vaj- és növényi olajat, tejfölt és még majonézt is. És főzhet gombahagymával is télen - erre a bankoknál konzervrecepteket használnak. Az ilyen salátákhoz és pörköltekhez készült készítményeket a városi lakás legszokásosabb hűtőszekrényében tárolhatja. Válasszon recepteket, próbáljon ki új ételeket, kísérletezzen.

Pácolt gomba hagymával

összetevők:

• 200 g kenyér
• 1 alma
• 1 hagyma
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• őrölt fekete bors
• só
• kapor zöldek.

A pácolt gomba hagymával történő elkészítéséhez szalagokra vágjuk, az almát durva reszelőre reszeljük, apróra vágjuk a hagymát. Keverjük össze, keverjük össze, fűszerezzük növényi olajjal, borssal és sóval. Helyezze a tömeget egy salátatálba, körettel hagymakarikákkal és apróra vágott kaporral díszítse.

Sózott gomba hagymával

összetevők:

• 350 g kenyér
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 1 hagyma
• zöld hagyma.

Ha hagymával sós melleket készítünk, vágjuk a gombát szeletekre, adjunk hozzá növényi olajat (tejföl is lehet), meghintjük apróra vágott vagy zöld hagymával.

Sózott gomba hagymával és vajjal

összetevők:

• 3-5 főtt burgonya
• 1-2 uborka
• 1/2 csésze sós savanyúság
• 50 g tejföl
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• kapor és petrezselyem
• 1-2 retek.

Annak érdekében, hogy finoman sózott mell hagymával és vajjal főzzük, a főtt hűtött burgonyát kockákra kell vágni, apróra vágott uborkával és savanyú gombával keverjük össze, öntsünk tejfölt és 2 evőkanál növényi olajat. Díszítsük kaporral, petrezselyemmel és apróra vágott retekkel.

Gomba tejföllel és hagymával

összetevők:

• 600 g sózott vagy pácolt gomba
• 800 g főtt burgonya
• 500 g hagyma
• őrölt fekete bors
• só
• 1 csésze tejföl.

A muffinokat tejföllel és hagymával elkészíteni nagyon egyszerű: mossa meg a gombát, csíkokra vágja, és a burgonyát kockákra. Finomra vágja a hagymát, és keverje össze tejföllel, sóval és borssal. Öntsük a gombát és a burgonyát a kapott mártással.

Gomba hagymával és vajjal

A gomba hagymával és vajjal történő főzéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 300 g friss főtt mell
• 300 g paradicsom
• 200 g burgonya
• 1 hagyma
• növényi olaj.

előállítás: forraljuk fel a burgonyát egy héjában. Vágja a paradicsomot négy részre, a gombát szeletekre, a burgonyát pedig kockákra. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kicsit apróra vágott hagymát, sót, ízesítsük növényi olajjal.

Rántott gomba hagymával

összetevők:

• 1 tál főtt friss mell
• 5 burgonya
• 50 g zsír
• 1 hagyma
• 1/2 csésze tejföl
• só ízlés szerint.

előállítás:

1. Hámozza meg a gomba, sós vízben forralja fel.
2. Ezután helyezzük a sült gombát hagymával a pároló serpenyőbe.
3. Adjuk hozzá a hagymával sült szalonna egy részét, és mindent együtt megsütjük, öntsünk gombalevest és főzzünk.
4. A pörkölés közepére adjunk hozzá apróra vágott nyers vagy sült burgonyát.
5. Tálaláskor az ízlés szerint adjuk hozzá a hagymával, tejföllel és sóval pirított maradék szalonnát.

Gomba tejföllel, cukorral és hagymával

összetevők:

• 300 g burgonya
• 250 g sós mellek
• 100 g sárgarépa
• 1 hagyma
• 3 evőkanál tejföl
• 3 evőkanál cukor
• kapor és petrezselyem ízlés szerint

Gomba főzés tejföllel, cukorral és hagymával: mossa meg a burgonyát és a sárgarépát, adjon hozzá vizet, tegye tüzet és főzze főzésig. Ezután meghámozza a zöldségeket, apróra vágja a burgonyát, a sárgarépát pedig szalagokra. Alaposan öblítse le a melleket, tegye szűrőedénybe, hagyja, hogy a folyadék lefolyjon, és őrölje. Hámozza meg és vágja fel a hagymát fele gyűrűkbe. Helyezze az elkészített összetevőket egy salátatálba, ízesítse tejföllel és cukorral, alaposan keverje össze, és meghintje apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Sült gomba burgonyával és hagymával

összetevők:

• 200 g burgonya
• 400 g borjúhús pép
• 100 g kenyér
• 1 hagyma
• 30 g paprika
• 50 g kemény sajt
• 30 g vaj
• 15 g paradicsompaszta
• 200 g húsleves
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál krém
• kapor zöldek
• őrölt fekete bors
• só

Sült gombák burgonyával és hagymával történő főzésének módja nagyon egyszerű:

1. Alaposan öblítse le a borjúhúst, húzza le a fóliákat és vezesse át a húsdarálón a hagymával együtt.
2. Öblítse ki a gombát és vágja szeletekre.
3. Borsot, hámozzuk, öblítsük le és aprítsuk fel.
4. Helyezze az elkészített összetevőket egy meleg olívaolajjal serpenyőbe, és enyhén megsütjük.
5. Ezután sót, adjunk hozzá paradicsomos pasztát, öntsünk bele a húslevest és főzzük főzésig.
6. Mossa le, héjazzuk, forraljuk fel a burgonyát sós vízben, és pépesítsük a burgonyapürével, hozzáadva tejszínt és vajat (20 g).
7. Kenje meg a mély sütőlapot a fennmaradó olajjal, egyenletes réteggel terítse el a darált húst, tegye rá a burgonyapürét, meghintje reszelt sajttal egy durva reszelőre és süsse előmelegített sütőben.
8. Vágja a kész rakott darabot részre és meghintje apróra vágott kaporral.

Káposzta tekercs burgonyával és mellek.

összetevők:

• 400 g burgonya
• 700 g káposzta
• 200 g kenyér
• 2 hagyma
• 70 g vaj
• 2 evőkanál paradicsompaszta
• 2 evőkanál növényi olaj
• babérlevél
• őrölt fekete bors
• só

Főzési módszer:

Hogyan sós gombát hagymával bankokban a télre

1 vödör gombára vegyen 1,5 csésze sót. Mielőtt sót adagolnánk az üvegedényekbe, áztassuk a mosott gomba 2 napig hideg vízben, minden nap cserélve a vizet. Ezután sorokban feküdjön egy nem gyantás fából készült edénybe, sóval öntve. Megszórjuk őket apróra vágott fehér hagymával.

Az így elkészített mellhagymával, hagymával télen sok finom és tápláló ételt főzhet.

Az egyiket az alábbiakban mutatjuk be.

Sült sós mell hagymával.

6 fő számára:

• 30 darab gomba
• 100 g napraforgóolaj
• liszt 1 evőkanál. l.
• só és bors - ízlés szerint
• hagyma 1db.
• zöldhagyma vagy kapor 1 csokor

ELKÉSZÍTÉS: 30 darab közepes méretű vagy kicsi gomba - ami megtörténik: lehúzza, vágja minden gomba 2 vagy 4 részre, és azonnal tegye hideg vízbe, különben hamarosan feketévé válnak. Az összes gomba válogatása és tisztítása után mossa ki őket két vagy három vízben, nyomja össze és tegye közvetlenül az olajjal főzött serpenyőre, adjon hozzá finoman apróra vágott hagymát, simítsa, keverje meg, sózzon, meghintje apróra vágott fekete borssal, megsütjük, gyakrabban keresve és keverve. kés, hogy ne égessen. ¼ órás sütés után megszórjuk őket liszttel, öntsük rá a többi olajat, alaposan keverjük meg és hagyjuk sütni még egy órán át. Gyakrabban forgassa el vagy keverje el késsel egy serpenyőben, amíg látszólag a gombák jól meg nem főztek. Ezután meghintjük apróra vágott zöldhagymával vagy kaporral, és tálaljuk olyan formában, mint a serpenyőben, amelyben sülték. Szárított gombákat is főzhet ilyen módon, de csak áztatni kell forrásban lévő vízben, háromszor forró vízzel cserélve, óránként,% -ig, amíg a gombák teljesen lágyak lesznek, majd főzzük meg őket, tegyük szitára, hagyjuk, hogy a víz lefolyjon, és minden gombát vágjunk és megsütjük, mint frissen.

Gomba recept tejföllel és hagymával

összetevők:

• 500 g burgonya
• 2 evőkanál liszt
• 50 g vaj
• 150 g tejföl
• 50 g szárított gabonafélék
• 1 hagyma
• kapor zöldek
• őrölt fekete bors
• só

A kenyér tejföllel és hagymával történő elkészítésének receptje: mossa meg a burgonyát, héja, reszelje, kissé nyomja össze és sózzon. Alaposan öblítse le a gomba, adjon hozzá vizet, és hagyja 2-3 órán át, majd forralja fel és szalagokra vágja. Hámozzuk, aprítsuk meg, megsütjük a hagymát olvasztott vajban (30 g), keverjük össze gombával, sóval és borssal. A burgonya tömegéből alakítson ki apró süteményeket, mindegyik közepére tegye a gombás tölteléket, csatlakoztassa a széleket és ovális formát kapjon. Tekerje az elkészített varázslók lisztben és mindkét oldalán megsütjük. Ezután tegyen egy mély vajjal megsütött serpenyőbe, öntsön tejfölt, meghintje apróra vágott zöldborsó-kaporral, és süsse előmelegített sütőben.

Sült gombák hagymával és tejföllel

A recept szerint sült mell hagymával és tejföllel való főzéséhez a következő termékeket kell fogyasztania:

• 5 közepes méretű burgonyagumó
• 40 g szárított mell
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 hagyma
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 100 g tejfölös szósz
• 15 g vaj
• őrölt fekete bors
• só

Főzési módszer: Alaposan öblítse le a gomba, adjon hozzá vizet, és hagyja 2-3 órán át, majd forralja fel és szalagokra vágja. Hámozzuk, aprítsuk meg, megsütjük a hagymát növényi olajban, daráljuk gombával, ízesítsük sóval és borssal, és alaposan keverjük össze. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, tegyen közepén nyomást és töltse fel a kapott töltelékkel. Helyezze az elkészített gumókat egy zsírozott sütőlapra, meghintje zsemlemorzsaval és süsse előmelegített sütőben. Rendezzük a kész burgonyát adagolt tányérokra és öntsük rá tejfölös szószra.

Recept a pácolt gomba hagymával

Ez a recept a pácolt gombával és a hagymával lehetővé teszi, hogy finom ételeket készítsen zöldségekkel a télre.

• 1,5 kg
• 1 kg paradicsom
• 1 kg paprika
• 500 g sárgarépa
• 500 g hagyma
• 20–25 g fokhagyma
• 300 ml növényi olaj
• 100 ml 9% ecet
• 50 g só
• 150 g cukor
• 10-12 borsó fekete és szegfűbors
• 2-3 szegfűszeg rügy

Vágja a paradicsomot szeletekre. Apróra vágja a borsot, a sárgarépát és a hagymát. Húzza le, mossa, apróra vágja és forró vízben forralja 15–20 percig. Ezután engedje le a szűrőedénybe, hagyja, hogy a folyadék lefolyjon, és süssük, amíg teljesen meg nem főzik. Melegítse az olajat egy serpenyőben, megsütjük a hagymát. Adjunk hozzá sárgarépát, paprikát és paradicsomot, főzzük a fedél alatt, amíg lé meg nem jelenik. Adjunk hozzá gombát, fokhagymát, sót, cukrot, fűszereket, és főzzük alacsony lángon fedél alatt 30–40 percig. Öntsön ecetet, további 7-10 percig pároljuk.Rendezzük a forró salátát sterilizált üvegekbe, tekercseljük fel, fordítsuk meg és tekerjük lehűlésig.