Sült fehér gomba receptek hagymával

Sült porcini gombával és hagymával lehet önálló étel, vagy kiegészíthető egy összetett köret vagy grillezett hús. Tanulja meg, hogyan lehet főzni sült sertésgomba hagymával ezen az oldalon. Itt található különféle főzési módszerek, amelyek szokatlan érzékszervi tulajdonságokkal rendelkeznek. Válasszon egy recept a sült sertésgomba hagymával, készítsen örömmel új típusú ételeket, és nézzen meg az asztal fényképszerkesztési lehetőségeit. Különösen a sütést tejföllel vagy tejszínes mártással egészítheti ki, meghintheti friss, apróra vágott gyógynövényekkel.

Sült sertés gombával

A friss gomba sütve a legfinomabb: lédús, aromás és jó ízű. A fiatal, de meglehetősen érett, érett gombák kalapjai különösen erre alkalmasak. Gomba főzéséhez jobb dehidratált zsírok: növényi olaj, reszelt sertészsír.

A margarin és a vaj sok vizet (16%) és tejfehérjét tartalmaznak, amelyek spray-t képeznek és égnek.

Ajánlott a gombát közvetlenül a tálalás elõtt megsütni: forróan különösen ízlesek. A gombák sütése előtt el kell főzni az összes szükséges köretkészletet.

A sült gombát sült vagy főtt burgonyával, párolt zöldséggel és különféle salátákkal szolgálják fel. A legtöbb esetben a sült gomba ételek képezik a fő ételt és helyettesítik a hús- és halételeket, ritkábban használják mellékételként hús- és halételekhez.

Sült burgonya sertés gombával és hagymával

Sült burgonyát sertés gombával és hagymával főzni a következő összetevőkből kell állnia:

• 150 g friss porcini gomba
• 300 g burgonya
• 20 g zsír
• 10 g vaj (vagy 15 g ghee)
• 50 g hagyma

Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra (körökre, szeletekre vagy apró kockákra). Megsütjük zsírral, megfordítva, hogy teljesen megbarnuljon. Megszórjuk sóval, miután enyhén megsült. Apróra vágjuk a hagymát, olajban megsütjük és összekeverjük burgonyával. A finomra vágott és sült gombát tegye rá a fennmaradó vaj tetejére.

Hagymával és tejföllel sült cepesz

Hozzávalók:

• 40 g szárított sertésgomba
• 1 csésze tej
• 2 evőkanál. evőkanál olaj
• 1 evőkanál. egy kanál tejföllel
• 1 hagyma
• 1 teáskanál paradicsom vagy 1 evőkanál. evőkanál forró paradicsomszósz
• 1 teáskanál liszt
• petrezselyem vagy kapor
• só

Hagymával és tejföllel sült sertésgomba főzéséhez válasszuk ki a gombákat, alaposan öblítsük le, forró főtt tejben áztassuk, hagyjuk megduzzadni, majd csíkokra vágjuk, olajban megsütjük, liszttel megszórjuk, megsütjük, majd adjuk hozzá a vajjal előmelegített paradicsomot, tejföllel és apróra apróra vágott hagymát, sót, keverjük össze és melegítsük újra. Tálaljuk finoman apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral, sült burgonyával, friss zöldségsalátával.

Sült sertés gombával.

Hozzávalók:

• porcini gombák - 500 g
• liszt - 0,5 csésze
• olaj vagy zsír - 1 evőkanál. egy kanál
• tejföl - 0,5 csésze
• hagyma - 1 db.
• só

A hagymával sült sertés gombák főzési ideje

Öblítse ki a hámozott gombát, forralja fel, vékony szeletekre vágja, sózzuk, olajban megsütjük és keverjük össze a külön sült hagymával. Tálaláskor meghintjük petrezselyemmel vagy kaporral. Csirkeburgonya hozzáadható az elkészített gombához.

A hagymával sült sertésgomba teljes főzési ideje körülbelül 40 perc, beleértve az előkészítő szakaszt.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g
• hagyma - 1 db.
• olaj - 3 evőkanál. kanál
• só
• bors
• lomb

Sült sertésgomba burgonyával és hagymával

Hámozza meg a gombát, öblítse le és szeletekre vágja. Vágja a szalonnát szalagokra. Melegítsük a zsír egy részét egy serpenyőben, megsütjük a benne hagymát. Adj hozzá gombát és pároljuk, amíg gyengéd lesz. Forraljuk fel a burgonyát, vágjuk kockára és szalonnával megsütjük, hogy aranykéreg keletkezzen. Keverje össze a gombaféléket burgonyával, az ízlés szerint sóval, adjon hozzá köménymagokat és süsse néhány percig. Tálalás előtt megsütjük a sült porcini gombát burgonyával és hagymával, meghintjük kaporral, zöld hagymával és csirkével.

Hozzávalók:

• friss gomba - 500 g vagy konzerv gomba - 250 g
• szalonna - 50 g
• burgonya - 8-10 db.
• hagyma - 1-2 db.
• só
• köménymag

Szárított gomba, tejföllel sült.

Válassza ki a szárított gombafajtát, alaposan öblítse le, öntsön forró főtt tejet, várjon, amíg a tej teljesen felszívódik, és aprítsa fel. Enyhén megsütjük a apróra vágott gombát hagymával, adjuk hozzá tejföllel, forraljuk fel, meghintjük gyógynövényekkel vagy hagymával.

Hozzávalók:

• szárított gombák - 40-50 g
• olaj - 1 evőkanál. egy kanál
• tejföl - 1-2 evőkanál. kanál
• tej - 0,5 csésze
• zöld hagyma
• lomb
• só

Sült gombák (sertésgomba).

Hozzávalók:

• 1 lemez hámozott vargányával
• 1/2 csésze liszt
• 1 evőkanál. egy kanál vaj vagy zsír
• 1/2 csésze tejföl
• só
• 1 hagyma

A kalapok a legjobb sütéshez. Mossa meg a tisztított kalapot, vágja nagy szeletekre (ne vágja le a kis kalapot) és főzze 5 percig. sós vízben. Válassza ki a kalapokat egy réselt kanállal, és hagyja, hogy a víz kifolyjon, majd tekerje lisztetbe, és süssük vajban vagy zsírban, amíg megbarnul. Ezután adjuk hozzá az olajban sült hagymát, öntsünk tejfölt és melegítés közben forraljuk. A főtt gombasapkákat megverte tojással, zsemlemorzsával megnedvesítheti, olajban megsütheti, majd sütőbe teheti és megsütheti. Tálaláskor öntsünk az olvasztott vajat az asztalra.

Tálaljuk burgonyapürével vagy sült burgonyával.

Sült sapka friss sertésgomba.

összetevőből áll:

• 600 g sapka friss gomba
• 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj vagy zsír
• 4–5. Cikk evőkanál liszt
• só
• bors

Tisztítsa meg a frissen szedett gombát szárazon. (Ha a gombát el kell mosni, akkor szalvétára kell szárítani.) Vágja le a gombák lábait, és felhasználja bármilyen más étel elkészítéséhez. Melegítse a zsírt oly módon, hogy kissé füstöljön, engedje bele az egész gombasapkát, előbb enyhén barna, majd a másikval. (Ha a gomba morzsolódik, lisztben tekerje őket. Ez a szárazon hagyja a gomba felületét.) A sült gombát tálba tegye, sóval meghintjük, és sütés után öntsük a megmaradt zsírt. Tálaljuk sült vagy főtt burgonyával és nyers zöldségsalátával.