Fehérorosz grúz nő friss és száraz gombákból

A Gruzdyanka az orosz konyha hagyományos étele, ahol a fő összetevők a gombák, a burgonya és a hagyma. Grúz nő készítése friss gombákból a gombaleves meglehetősen egyszerű verziója ebédre vagy vacsorára az egész családdal. Ezenkívül egy grúz nő felkészülhet a téli felkészülésre.

Hogyan lehet főzni egy grúz nőt friss gombából, hogy kiváló eredményt kapjon? Először ismernie kell néhány szabályt a gombák feldolgozására. Forráspont előtt alaposan megtisztítják, mossák és néhány órán át hideg vízben áztatják. Rendszeresen cserélje ki a vizet, hogy a gombák ne savanyuljanak.

Főzés egy grúz nő friss gomba egy lassú tűzhely

Egy ilyen „segítővel” a világkonyhák szinte minden étele könnyen elkészíthető. A grúz nő friss gombából történő főzése egy lassú tűzhelyben nem fog sok időt igénybe venni, de minden ünnepet fel fog díszíteni.

• 700 g gomba;
• 2 sárgarépa és hagyma;
• 6 burgonya;
• 100 ml krém;
• 600 ml víz;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• Só ízlés szerint;
• Kedvenc fűszerek ízlés szerint.

A grúz nő friss gombából történő előállításának receptjét szakaszosan ismerteti a kezdő szakácsok.

Hogyan főzzünk egy grúz nőt friss gombával a csirkehúson: recept videóval

Hogyan lehet főzni egy grúz nőt friss gombából, csirkelevesben, sajttal kiegészítve, hogy az étel ne rosszabb legyen, mint a nemes gombák levesei?

• 500 g gomba;
• 6 burgonya;
• 2 hagymafej;
• 1,2 l csirkehús;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• Só ízlés szerint;
• 150 g kemény sajt;
• 1 evőkanál. l. Provence gyógynövények.

Hogyan készíthetünk grúz nőt friss gombából, a videó receptje megmutatja.

1. Ilyen kis mennyiségű összetevővel egy grúz nő elkészül elég gyorsan és egyszerűen.
2. A több órán át hideg vízben átitatott melleket csíkokra vágják és forrásban lévő, sós vízbe öntik.
3. Forraljuk 20 percig, engedjük le és töltsük fel csirkehússal.
4. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockára vágjuk és öntsük a gombára.
5. Amíg a burgonya forrásban van, a hagymát meghámozzuk, aprítsuk és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
6. Adjuk hozzá a burgonyát gombával, ízlés szerint sóval, adjunk hozzá Provence-i gyógynövényeket és főzzük, amíg a burgonya készen áll.
7. Öntsön bele reszelt sajtot, alaposan keverje össze és hagyja, hogy teljesen megolvadjak.

Száraz gomba vekni

A grúz nő nem csak friss tejből, hanem száraz tejből készül. A szárított gombák teljes mértékben megtartják az összes jótékony és tápanyagot. Kínálunk egy recept egy ilyen készítményhez, részletes leírással.

• 100 g száraz tej;
• 1,5 liter víz vagy bármilyen leves;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• 7 burgonya;
• 3 borsó fekete bors;
• 1 babérlevél;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• Só ízlés szerint.

1. Mossa és áztassa a gomba hideg vízben, éjszakán át hagyva.
2. Engedje le a vizet, szeletelje a gombát szeletekre, olvassza meg a vajat egy serpenyőben, tegye a gombára, azonnal adja hozzá az apróra vágott hagymát, és kb. 15 percig sütje közepes lángon.
3. Külön-külön süssük meg apró kockákra vágott sárgarépát vajban, amíg lágy nem lesz, adjunk hozzá lisztet, alaposan keverjük össze.
4. Hagyjuk a húslevest felforródni, meghámozzuk a burgonyát, kockára vágjuk, és beleöntjük.
5. Azonnal adjuk hozzá a gombát hagymával és főzzük 20-25 percig. alacsony lángon.
6. Adj hozzá sárgarépát liszttel, ízlés szerint, sóval, borssal és babérlevelet.
7. Keverje meg és folytassa a főzést további 10 percig, kanállal folyamatosan keverve.
8. Miután készen állt arra, hogy a sütőt a tűzhelyen hagyja, 15 percre kikapcsolva ragaszkodik.

Egy vekni kenyér készült friss kenyeret

Friss kenyeret tartalmazó kenyér vekni kiváló lehetőség egy kiadós étkezésre, amely lehetővé teszi az éhes családtagok etetését.

• 700 g friss gomba;
• 500 g burgonya;
• 200 g csirke;
• 2 hagymafej;
• 1 sárgarépa;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Zöldek - tálaláshoz.

A javasolt recept egy fényképpel, amely szerint grúz nő készül friss gombából, segít a kezdőknek megbirkózni a folyamatgal.

1. Tisztítás és előzetes áztatás után vágja szeletekre a gombát.
2. Helyezzen egy száraz serpenyőbe, és süsse át közepes lángon, amíg a folyadék elpárolog.
3. Öntsen be egy kevés olajat, tovább süsse, amíg aranybarna nem lesz.
4. Mossa meg a csirkehúsot, szeletelve vágja és vízbe tegye, amelyben egy grúz nő főz.
5. Forraljuk 20 percig, adjuk hozzá apróra vágott burgonyát és apró kockák sárgarépát.
6. 10 percig főzzük, adjuk hozzá a gombát és forraljuk addig, amíg a burgonya teljesen meg nem főzött.
7. Külön-külön megsütjük az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a leveshez, sót és borsot.
8. Keverjük össze és forraljuk 3-5 percig, hagyjuk állni a tűzhelyen 10 percig. és tálaljuk, zöldekkel díszítve.

Friss grúz nő hagymával a tél

Ha egy vekni friss gombát télen főz, csak gombát, hagymát és fűszereket használjon.

• 3 kg gomba;
• Növényi olaj;
• 1 kg hagyma;
• Só ízlés szerint.

1. Az áztatás után vágja szeleteket szeletekre, tegye egy mély serpenyőbe növényi olajjal és süsse 30 percig. (elegendő olajnak kell lennie, hogy a gomba úszhasson benne).
2. Csiszolja a hámozott hagymát félgyűrűbe, adja hozzá a gombához és további 20 percig süsse. alacsony lángon.
3. Só ízlés szerint, összekeverve és üvegekbe osztva.
4. Sterilizáljuk forrásban lévő vízben 20 percig, tekercseljük össze, tekerjük le.
5. Hűtés után vegye le hűvös helyre, és legfeljebb 10 hónapig tárolja.