Gombaleves friss vajjal: orosz konyha receptjei

Friss vajból készült gombaban gazdag leves senkit sem hagy közömbösen, mert még a név is étvágygerjesztő. A friss vaj és az azokból készült leves nagymértékben diverzifikálja otthoni étlapját. Ezen felül a friss gombaből készült vajas gombaleves, vaj válik kedvenc ételévé, amint megpróbálja.

A gombaleves fő összetevője természetesen a gombák - vaj, gombák, gombák, stb. A háziasszony maga pedig további termékeket választ az étel készítéséhez.

Friss vajgombaleves: recept az első fogásra gyöngyárgomba

Kínálunk friss vajból levest főzni az orosz konyha receptje szerint, gyöngy árpa hozzáadásával.

• gyöngy árpa - 1 evőkanál .;
• burgonyagumók - 4 db .;
• sárgarépa - 4 db .;
• hagyma - 2 db .;
• olaj - 400 g;
• tejföl;
• vaj - 2 evőkanál. l .;
• fűszerek ízlés szerint;
• petrezselymes zöldek;
• a sót.

Forraljuk gyöngy árpát alacsony lángon körülbelül 4 órán keresztül, amíg a víz vastag nem lesz.

Forraljuk a vajat 20 percig só hozzáadásával, engedjük le a vizet és szeletekre vágjuk.

Kockázza meg a hagymát, 1 evőkanálban megsütjük. l. vajat, amíg aranybarna, add hozzá a gombát a serpenyőbe, és hagyja állni 15-20 percig.

Helyezze az apróra vágott burgonyát és a sárgarépát egy árpás serpenyőbe, és főzzük, amíg meg nem lágyul.

Öntsük a serpenyő tartalmát az árpára és a zöldségekre, és főzzük 5-7 percig.

Sót, adj hozzá fűszereket, amelyeket szeret, és a babérlevelet.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, és adja hozzá a fennmaradó vajat.

Fedjük le az edényt, és hagyjuk kb. Fél órán keresztül főzni.

Tálalás előtt tegyen 1 evőkanál. l. tejfölt egy tányérra, és meghintjük petrezselyemmel.

A friss vajból készült gombaleves nemcsak ízletesnek, hanem egészségesnek is tekinthető.

Hogyan főzzük levest friss vajból: recept fényképpel

A friss vaj levesének kiváló változata (egy receptet kínálunk egy fényképpel) a levespüré.

• friss vaj - 300 g;
• víz - 2,5 l;
• fehér burgonya - 4 db .;
• sárgarépa - 1 átlagos darab;
• piros paprika - 2 db .;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l .;
• hagyma - 3 db .;
• zöld kapor;
• fűszerek - só, bors.

Forraljuk fel a vajat, vágjuk szeletekre és olajban süssük 15 percig.

Hámozza meg és vágja fel a hagymát félkarikákba, keverje össze gombával és párolja 5-7 percig.

Kockára vágott burgonyát és sárgarépát, öntsünk vizet és főzzük 20 percig.

A bolgár borsot felére vágják, távolítsák el a magokat, öntsük forrásban lévő vízzel, és hámozzuk meg.

Adjunk hozzá paprikát a gombához és a hagymához, és főzzük 7-10 percig.

A serpenyő tartalmát adjuk a zöldségleveshez, és főzzük 15 percig.

Öntsen sót, fekete borsot, vegye ki a tűzhelyről és keverővel keverje meg a püré állagát.

A vendégek kiszolgálása előtt csepegtessen be néhány csepp olívaolajat minden tányérra, és aprítsa össze apróra vágott zöld kaporral.

Ez a mennyiség leves elég 5-6 adaghoz.

Hogyan készítsünk friss vajas levest húslevesben

Gombaleveshez készült zöldségleves helyett húslevest vagy csirkét fogyaszthat.

Tehát hogyan lehet levest készíteni friss vajból a húslevesre? Kínálunk egy egyszerű receptet az első ételhez, amely új ízesítőcsokával örömmel fogadhatja családját.

• húsleves - 2,5 l;
• olaj - 500 g;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db .;
• burgonya - 5 db;
• növényi olaj;
• krém - 50 g;
• só;
• paprika - 0,5 teáskanál;
• bazsalikom zöldek.

Forraljuk a gombát, engedjük le a vizet, daraboljuk kockára és olajban süssük, amíg a folyadék el nem párolog.

Helyezze a szeletelt burgonyát és a kockára vágott sárgarépát a húslevesbe, és hagyja forrni 25 percig.

Vágjuk a hagymát, és süssük átlátszóig, keverjük össze gombával, pároljuk 5 percig.

Adjunk hozzá tejszínt a gombához hagymával és hagyjuk párolódni 3-5 percig.

Kombinálja az összes terméket húslevesben, sóban, öntsön paprikát és hagyja forrni 7-10 percig.

Tálalás előtt minden tányért díszítsen bazsalikommal.

Most már tudja, hogyan kell főzni a friss vajlevest húslevesben. Kezdje el, hogy örömmel szolgálja családjának ezt a finom ételt.

Friss húsgombóc gombaleves recept

Receptet akarunk ajánlani a friss vajból és húsgombócból készült gombaleveshez. Ez az opció tökéletes azok számára, akik szeretik a gombát és a húst.

• olaj - 300 g;
• víz - 3 l;
• hagyma - 2 db. + 1 darált hús esetén;
• sárgarépa - 2 db .;
• burgonya - 5 db;
• rizs - 3 evőkanál. l .;
• darált hús - 300 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
• zöld kapor - 1 csomó;
• só;
• őrölt fekete bors;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg

Öntsön 3 l vizet a serpenyőbe, hagyja forrni, adjon hozzá rizst, kockára vágott burgonyát és főzze, amíg a termékek készen állnak.

Forraljuk a gomba 15-20 percig, helyezzük egy szűrőedénybe és szeletekre vágjuk.

Kombinálja egy serpenyőben a fele gyűrűkbe szeletelt hagymát, reszelt sárgarépát és apróra vágott gombát. Süssük alacsony lángon, amíg a folyadék el nem párolog a gombákból.

Finomra vágja a hagymát, a zöld kaporot, keverje össze darált hússal, sóval, adjon hozzá borsot, és tekerje apró húsgombócot.

Öntsön gomba- és zöldségkeveréket rizzsel és burgonyával, hagyja forralni 10 percig.

Adjunk húsgombócot a leveshez, adjunk hozzá fokhagymát, apróra vágva és forraljuk 5-7 percig.

Mielőtt friss vajból főzne, különös figyelmet kell fordítania a fő összetevőre. A kenőanyagoknak frissnek, nem féregtelennek és kellemes erdei illatnak kell lenniük.

Hogyan készítsünk gombalevest friss vajjal és házi tésztával

Nagyon gyakran a leveseket házi tésztával főzik. Hogyan készítsen gombalevest friss vajjal és házi tésztával, lásd az alábbi receptben.

• olaj - 300 g;
• tészta - 100 g;
• burgonya - 4 db .;
• hagyma - 2 db .;
• víz - 2,5 l;
• sárgarépa - 1 db .;
• gerezd fokhagyma - 3 db .;
• só;
• vaj - 30 g;
• őrölt bors keverék - 1/3 teáskanál;
• babérlevél - 3 db .;
• olajbogyó (fekete) - 15 db.

Forraljuk a gomba sós vízben 20 percig, lehűtjük és tetszőleges darabokra vágjuk.

Egy edénybe forrásban lévő vizet adjunk fel szeletelt burgonyát és kockára vágott sárgarépát, főzzük, amíg meg nem lágyul.

Süssük apróra vágott hagymát és fokhagymát olajban, és adjuk hozzá a gombát. Pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog a gombából.

Vágja az olajbogyót gyűrűkbe, adja hozzá a serpenyőbe és párolja 5 percig.

Öntsük a gombából, hagymából és olajbogyóból készült öntettel az elkészített burgonyát és sárgarépát, keverjük össze és forraljuk 3–5 percig.

Adjon hozzá házi tésztát, sót, öntsön őrölt paprika, babérlevél keverékét és főzzük 7-10 percig.

Ez a leves nem csak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is vonzó lesz, mivel kellemes ízű és gazdag aromájú.