Receptek finom gombák elkészítéséhez sertésgombaból

A klasszikus változatban a gombaszedő szárított sertésgombaból készült leves. Noha valójában nincsenek gombaszedők a friss gyümölcstestből, manapság minden gombalevest ezt a szót hívtak. Ezért az ilyen ételek minden változatának egy közös neve van. Ebben a cikkben számos lehetőséget kínálunk a sertésgomba gombás gombájára: friss, szárított és fagyasztott.

Általában különféle összetevők használhatók az ízletes gombagomba sertésgombaból történő előállításához használt receptekhez. Ide tartoznak gabonafélék, például hajdina, árpa, zabliszt és rizs, valamint zöldségek: burgonya, sárgarépa, hagyma.

Gomba szárított sertésgomba: klasszikus recept

Mint már említettük, a klasszikus gombaszedőt szárított sertésgombaból készítik. Ennek köszönhetően az étel étvágygerjesztő és gazdag. Figyelembe véve ezt a receptet, bármilyen eseményre elkészítheti ezt a finom gombalevest.

• 30 g fő termék;
• 4 burgonya;
• 1 hagyma;
• Zöldség vagy vaj;
• 1 sárgarépa;
• Tejföl;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Petrezselymes zöldek.

A finom gombagomba sertésgombaból készül az alábbiak szerint:

Hogyan készítsünk szárított sertésgombakészítőt

A szárított sertésgomba gombáknak ezt a receptjét tekintik az első tanfolyamok standardjának. A burgonya és a hagyma mellett nem kell semmit hozzáadnia. A leves megkóstolása azonban semmilyen másik lehetőségre nem vezet.

• 50 g szárított gomba;
• 5 burgonya;
• 2 hagyma;
• 2 l víz;
• Só ízlés szerint;
• Tejföl.

Hogyan főzzünk gombagombát sertésgombaből, hogy 4-5 ember családját táplálhassuk?

1. A szárított gyümölcstesteket vízben mossuk, forrásban lévő vízzel öntjük, takaróval borítják és egy éjszakán át hagyják hagyni. A folyadékot nem öntsük, hanem szűrjük, és főzés közben hozzáadjuk a leves alapjához.
2. A receptben meghatározott vizet öntsünk a serpenyőbe, és hozzáadjuk azt a folyadékot, amelyben a gyümölcstesteket áztattuk, majd forraljuk.
3. A gombákat apróra vágják és a húslevesbe fecskendezik.
4. Forraljuk 30 percig, állandóan eltávolítva a hajat egy hasított kanállal, hogy a leves világossá váljon.
5. A hámozott burgonyát kockákra vágják és gombával meghintjük.
6. Ezután meghámozza a hagymát, de ne vágja, hanem egészben küldje el a leveshez.
7. Közepes tűzön forraljuk fel a burgonyát és a hagymát, főzzük 10 percig, és csökkentsük a hőt.
8. Főzzük alacsony lángon, amíg a burgonya meg nem főzött, kb. 40 percig.
9. Tálaláskor vegye ki a hagymát a gombaszedőből, és dobja el, és az egyes lemezeket tejföllel ízesíti.

Hogyan főzzük a gombagomba friss sertésgombaből

A friss gombagombaszedők receptjébe különféle összetevőket lehet belefoglalni. Ebben az esetben van hely kis kísérletekre.

Használjon zöldségeket, gabonaféléket és kedvenc fűszereit.

• 400 g friss gomba;
• 3 burgonya;
• 1 db sárgarépa, paprika és hagyma;
• vaj;
• Kapor zöldek;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Sót.

A gombagomba főzéséről sertésgombaből lépésről lépésre található leírás.

1. A hámozott és mosott gombaféléket lábakra és kalapokra osztottuk.
2. Finoman vágja le a lábakat és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. A kalapokat szeletekre vágjuk és 40 percig főzzük alacsony lángon.
4. Finomra vágja a sárgarépát és a hagymát, és főzze olajban 15 percig.
5. Hámozzuk meg, mossuk, vágjuk a burgonyát vékony csíkokra és helyezzük a kalapba, főzzük 10 percig.
6. Adjuk hozzá a sárgarépa és a hagyma sült lábait a burgonyához és folytassuk a főzést 20 percig.
7. Só ízlés szerint, adjunk hozzá apróra vágott bolgár borsot és apróra vágott fokhagymát, forraljuk 10 percig.
8. Kapcsolja ki a tüzet, vezesse apróra vágott kaporral a gombaszedőbe, és hagyja állni 10 percig. Tálaláskor 1 evőkanálot adhat minden tányérra. l. tejföl vagy tejszín.

Cep gomba gomba rizzsel: recept fénykép

Hogyan főzzünk egy gombás gombaféléket, rizs hozzáadásával, hogy meglepje háztartásaikat egy finom ételrel?

• 300 g friss gomba;
• 2 tojás
• 3 evőkanál. l. citromlé;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• 2 evőkanál. l. savanyú tej vagy kefir;
• Só és fekete bors;
• 2 evőkanál. l. rizs;
• Tejföl és petrezselyem.

Vigyázzon a lépésről-lépésre receptre a gombás főzés gombócból történő készítéséhez, a kész étel fotójával:

1. Vágja a mosott sertésgomba szalagokra, tegye egy serpenyőbe, és öntse bele citromlevet és olvasztott vajat.
2. Keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig, és öntsünk forró vizet.
3. Só ízlés szerint és 20 percig főzzük alacsony lángon.
4. Mossa ki a rizst hideg vízben, adjuk hozzá a leveshez és főzzük 20-25 percig.
5. Bevertük a tojást savanyú tejjel, borssal, és öntsük a gombaszedőbe, habverővel folyamatosan keverve.
6. Hagyja forrni 10 percig, öntsön apróra vágott zöldeket és vegye ki a tűzhelyről.
7. Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt az asztalhoz. Ha nem szereti a rizst, cserélje ki mandarára. Ebben az esetben ne főzzön sokáig levest, mivel a manna nagyon gyorsan elkészül.

Gomba gomba fagyasztott porcini gombából gyöngy árpával

Ha nincs friss vagy szárított gyümölcsteste, próbáljon meg receptot készíteni a fagyasztott sertésgomba gombás gombájáról. Biztosíthatjuk Önöket, hogy a levesnek ez a verziója nem fog csalódást okozni az ízlésében.

• 300 g fagyasztott gomba;
• 2 hagyma;
• 5 burgonya;
• Növényi olaj;
• 2 evőkanál. l. gyöngy árpa;
• 1 teáskanál reszelt zeller gyökér;
• Sót.

1. Fagyasztott gombát a felolvasztás után, darabolva és darabolva forrásban lévő vízbe.
2. Mossa meg az árpát, és tegyük a gombába, főzzük 30 percig, közben közben meghámozzuk a burgonyát és daraboljuk kockákra.
3. Fektetjük a gombára és főzzük, amíg meg nem látszik, kb. 30 percig.
4. Süssük meg a hagymát növényi olajban, apróra vágott zellerrel együtt - 10 percig.
5. Szétterítjük egy gombaszedőben, és főzzük 7-10 percig alacsony lángon, hozzáadjuk.
6. Tálaláskor díszítse a levest bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

Hogyan készítsünk gombagombát sertésgombaból egy lassú tűzhelyben?

A gombákban található egészséges vitaminok és ásványi anyagok levesben tartásához használjon lassú tűzhelyt. Ideális megoldás a gombagomba főzése a sertésgombaból lassú tűzhelyen.

Ez a recept segít 5-6 embert etetni a családjában.

• 30–40 g szárított gomba;
• 60 g gyöngyárpa;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• 3 burgonya;
• Vaj - 30 g;
• Őrölt fekete bors és só ízlés szerint;
• 2 babérlevél.

1. Éjszaka öntsünk mosott, száraz gombákat hideg vízzel, külön elvégezzük ugyanezt az eljárást az árpával.
2. Az összes zöldséget hámozzuk, mossuk és apró kockákra vágjuk.
3. A lassú főzőkészüléket "Leves" vagy "Főzés" üzemmódra állítják, vaj fel van töltve.
4. Amint elolvad, adjon hozzá gyöngyárpát és apróra vágott gombát.
5. Töltse fel vízzel, és hagyja főzni 60 percig.
6. Sípolás után az összes apróra vágott zöldséget, valamint a fűszereket hozzáadjuk a tálhoz.
7. Kapcsolja be a "Leves" módot 40 percig, és várja meg, amíg a multicooker kikapcsol.
8. Tálalás előtt a gombaszedőt tejföllel ízesítik és apróra vágott gyógynövényekkel meghintik.