Receptek a sertés gombák főzéséhez egy lassú tűzhelyen

A sertés gombát főzni egy lassú tűzhelyen első pillantásra könnyű. Valójában a gombák meglehetősen szeszélyesek, és az étel íze nem felel meg az elvárásoknak. Ezért recepteket kínálunk a porcini gombák lassú tűzhelyben történő főzéséhez, amelyeket követve sikeresen meghódíthatja a modern kulináris művészet elérhetetlen csúcsait is. Olvassa el a porcini gombák főzésének módját egy lassú tűzhelyen, amelyek felhasználhatók kiegészítőként. Reméljük, hogy a lassú tűzhelyben főtt porcini gomba étel nem fog csalódást okozni, és rendszeres vendégévé válik a család asztalánál. A porcini gombák multicookerben történő elkészítésére vonatkozó összes receptet megvizsgálják és alaposan megvizsgálják, hogy megfelelnek-e az általánosan elfogadott érzékszervi paramétereknek. Ezt úgy végezzük, hogy a porcini gombáknak a lassú tűzhelyben történő előkészítése a javasolt elrendezések és a vargánya gombák főzési módszerei szerint ne okozzon csalódást és keserűséget az hiába elrontott ételek esetében.

Recepte friss porcini gombaleveshez egy lassú tűzhelyen

összetevők:

• Friss porcini gombák - 600 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Burgonya - 3 db
• Só, fekete bors, babérlevél ízlés szerint

Sült porcini gomba lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• Ceps - 500 g
• Burgonya - 8 db
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 50 g
• só
• Fekete bors
• Petrezselyem ízlés szerint

A sült sertésgomba lassú tűzhelyben történő főzéséhez sütjük az apróra vágott hagymát egy serpenyőben vajban, amíg aranybarna nem lesz, majd tegyük a lassú tűzhely főzőcsészébe. Adja hozzá a negyedekre szeletelt gombát, a nagy kockára vágott burgonyát, és öntsön 2 csésze vizet. Adjunk hozzá sót, borsot, és állítsuk az időzítőt 40 percre KIVÉTEL üzemmódba. Tálalás előtt körezzük az ételt petrezselyemmel.

A második recept a sült sertésgomba számára.

termékek:

• 500 g ceps
• 1 hagyma
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 100 g tejföl
• só

Főzési idő - 40 perc. Hámozzuk és aprítsuk meg a gombát és a hagymát. Öntsen egy kis növényi olajat a multicooker táljába, tegye a gombát, állítsa be a sütési módot 40 percre. 20 perc elteltével adjunk hagymát a gombához, keverjük össze és folytassuk a főzést ugyanabban a módban. További 10 perc múlva adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és főzzük a jelig, amíg a multicooker fedele nem záródik be, és néha a gombát keverjük, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.

Párolt gombás gombával egy lassú tűzhelyen

termékek:

• 300 g porcini gomba
• 1 hagyma
• növényi olaj
• krém
• zöld hagyma
• szegfű
• só
• őrölt fekete bors

Főzési idő - 40 perc. Párolt gombás gombák főzéséhez lassú tűzhelyben hámozzuk meg, mossuk, aprítsuk meg a hagymát. Hámozza meg és szeletelje a gombát. Helyezze a multicookereket a tálba és főzze oltási módban főzésig. Dobja a gombát egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a víz kifolyjon. A gombák visszatérnek a multicooker táljába, adnak hozzá hagymát, olajat és sütés közben süssük 15 percig. Ezután öntsük a tejszínt, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, szegfűszegét és forraljuk további 5 percig ugyanabban a módban.

Tejszínhabbal.

termékek:

• 500 g ceps
• 3 evőkanál. l. vaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 200 ml krém
• 1 teáskanál citromhéj
• 3 evőkanál. l. reszelt sajt
• őrölt fekete bors
• reszelt szerecsendió
• só

Főzési idő - 15 perc. Hámozza, mossa és apróra vágja a gombát és a fokhagymát. Öntsünk olajat a multicooker tálba, tegyük a gombára és süssük sütés üzemmódban 10 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, tejszínt, citromhéjat, borsot, sót, szerecsendiót.

Meghintjük a sajtot a tetejére, és főzzük további 5 percig ugyanabban a módban.

Porcini gomba burgonyával a Redmond lassú tűzhelyben

A porcelán gomba burgonyával történő főzéséhez a Redmond multicookerben a következő összetevőket vesszük:

• 6 burgonyagumó
• gomba
• 1/2 csésze tejföl
• só

Helyezze az apróra vágott gombát egy multicooker tálba, sózzuk és főzzük „Pörkölés” módban 1 órán át. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, tejfölt, sót. Főzzen „Pilaf” módban a jel előtt.

Párolt porcini gomba burgonyával.

Hozzávalók:

• 500 g ceps
• 5 burgonya
• 2 hagyma
• 4 evőkanál reszelt sajt (bármilyen)
• zöldek (bármilyen)
• növényi olaj
• fűszerek (bármilyen)
• 100 ml víz
• só

Mossa meg a gombát és darabolja. A burgonyát meghámozzuk, és kockára vágjuk, a hagymát apróra gyűrvessük. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, állítsa be a „Sütés” módot, és süsse a hagymát, amíg aranyban nem lesz, majd adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és megsütjük a hagymával. Sót, adjunk hozzá fűszereket és kissé keverjük 20 percig. Ezután adjunk hozzá burgonyát, öntsünk vizet, ismét sót és adjunk hozzá fűszereket. Főzzük "Oltás" módban 40-50 percig. A jelzés után tegye az edényt lemezekre, meghintjük reszelt sajttal és apróra vágott friss gyógynövényekkel a tetejére.

Fehér gomba burgonyával.

összetevőből áll:

• Burgonya - 500 g
• Friss gomba - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Ghee - 3 evőkanál
• Tej - 2/3 csésze
• Tejföl - 0,5 csésze
• Őrölt bors és só ízlés szerint

Forraljuk a gomba addig, amíg a szokásos módon nem sózott vízben főzzük, engedjük le a húslevest, és apróra vágjuk a gombát. Külön-külön, tűzhelyen főzzük a burgonyát héjában, amíg félig meg nem főzik, lehűtjük, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, gyűrűkre vágjuk és olajban megsütjük. Helyezze a burgonya felét egy dupla kazán dupla zsírtartalmú táljába, tegyen rá egy réteg gombát és sült hagymát, majd egy réteg a fennmaradó burgonyát. Írja be az egyes rétegeket sóval és borssal. Halmozott zöldségek öntsünk forró tejet és tejfölt. Kapcsolja be a kettős kazánt, és főzze az ételt párnak.

Töltött káposzta friss porcini gombával.

összetevőből áll:

• Káposzta - 500 g
• Friss gomba - 400 g
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Keményen főtt tojás - 2 db
• Reszelt sajt - 3 evőkanál
• Tejföl - 1 csésze
• Dill Green - 1 csokor
• Őrölt só és bors - ízlés szerint

Hámozza meg a gombát, alaposan öblítse le, aprítsa fel. Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát, majd süssük a gombát és a hagymát olajban 10 percig, tegyük egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott tojást és a zöldeket, sót, borsot, és alaposan keverjük össze. Párolt káposztalevél dupla kazánban, és vastag levélrétegeket sztrippelje. Az egyes káposztalevelekre tegyen egy darab főtt darált húst, és tekerje be egy borítékkal. Tegye az elkészített káposzta tekercset egy dupla kazán tálba, öntsön tejfölt, reszelt sajttal keverve és forró sós vízzel. Kapcsolja be a dupla kazánt és gőzölje el a töltött káposztát.

Szelet burgonyával.

összetevők:

• 1 1/2 kg sertésgomba (friss)
• 3 burgonya (nagy)
• 1 hagyma
• 4 1/2 evőkanál növényi olaj
• fűszerek (bármilyen)
• só

Tisztítsa meg és öblítse le a friss gombát.Forraljuk 25-30 percig, engedjük le a vizet. Öntsünk friss vizet, és főzzük további 15 percig. Kész gombák apróra vágva. Hámozza meg a burgonyát, kockára vágva, hagymát - fél gyűrűkre. Öntsön olajat a multicooker tálba. Kapcsolja be az „Előmelegítés” módot, amikor az olaj felforrósodik, tegye a gombát és a hagymát. Nyissa ki a fedelet és állítsa be a „Sütés” módot. Adjunk hozzá burgonyát a gombához, sót és borsot. Kapcsolja be a "Normál" módot. Hagyja nyitva a fedelet, hogy a nedvesség szabadon elpárologjon a gombákból. A főzés végén állítsa be a „Sütés” módot.

Ecetes gombás gomba lassú tűzhelyen

Pácolt sertésgomba felhasználásával lassú tűzhelyben finom savanyúságot főzhet.

összetevők:

• Ecetes gombás gombák - 1 doboz
• burgonya - 3-4 db.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• pácolt uborka - 4 db.
• rizs - 1 mérőpohár a multicooker-től
• víz - 1,5 l
• növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál. l.
• babérlevelet ízlés szerint
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint
• ízesítés
• friss fűszernövények - ízlés szerint
• só

Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, állítsuk be az időzítőt 15 percre, és süssük növényi olajban "sütés" üzemmódban, bezárva a fedelet. Várja meg, amíg a program befejeződik. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. Dice savanyúság, adjuk hozzá a zöldségekhez és főzzük „sütés” módban 2-3 percig. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. Vágja a burgonyát kockákra, mossa meg a rizst meleg vízben, helyezze a burgonyát és a gabonaféléket lassú tűzhelybe. Adjunk vizet a felső jelzéshez, sót, borsot ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket, főzzünk „pörkölt” vagy „leves” módban 1 órán keresztül. 10 perccel a program vége előtt dobja a gombát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a pác lefolyjon. Helyezze a zöldeket és a gombát a lassú tűzhelybe. Hagyja a savanyúságot 10-15 percig állni, bezárva a fedelet. Tálaljuk friss fűszernövényekkel.

Szárított sertésgomba lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• 100 g szárított sertésgomba
• 300 g káposzta
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 2 evőkanál. l. liszt
• 2 evőkanál. l. vaj
• tejföllel
• lomb
• fűszerek

A szárított sertésgomba főzése előtt egy lassú tűzhelyben meg kell mosni és 3-4 órán át vízbe helyezni, majd a gombát eltávolítani és aprítani. Szűrje le a vizet, amelyben áztak. Hámozzuk és aprítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, a sárgarépát is reszelhetjük. Ha a káposzta éles, akkor mossa le vízzel. Lassú tűzhelyen, „sütés” vagy „sütés” módban, oldjuk fel az olajat, és keverés közben süssük meg a lisztet, amíg aranybarna meg nem alakul, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és keverjük 10 percig. Ezután tegyen gombát, káposztát, fűszereket a serpenyőbe, adjon hozzá gombavizet, ha szükséges, adjon hozzá még vizet, és állítsa a „Leves” módot 40 percre. Só a végén, mert fennáll a só veszélye a káposzta felett.

Lusta káposztaleves sertés gombával.

Hozzávalók:

• 100 g sózott sertésgomba vagy 30 g szárított
• 500 g káposzta
• 200 g sertéshús
• 2 hagyma
• só

Öblítsük ki a sózott gombát, szárítsuk - áztassuk 3 órán át forralt vízben, majd öblítsük le és aprítsuk fel. Ha szükséges, a víz kiszűrhető és levesben felhasználható. Ha a káposzta íze jó, öblítse le. Öblítse le és darabolja a húst önkényesen. Helyezze a húst, káposztát, apróra vágott gombát, apróra vágott hagymát egy lassú tűzhelybe, öntsön vizet a kívánt térfogatra, és főzze 1 órán át „Leves” módban. Só a végén, káposzta és sózott gombával. Tálaljuk tejföllel és zöld hagymával.

Keressen recepteket a sertésgomba főzéséhez egy lassú tűzhelyben egy fotóval, amely bemutatja a kész ételek kiszolgálásának lehetőségeit.