Porcini gombaleves krém: első fogás receptek

A porcini gombaleves krémje kiadós, egészséges, finom és elképesztően illatos ételként írható le. Táplálkozási és tápértékük alapján a gombaleves csak kissé alacsonyabb szintű a húskészítményeknél, ezért tökéletesen kielégíti az éhségérzetet, és nem érinti az étrend betartóit.

A gombakrémleveseknek a sertésgombaból történő elkészítéséhez nagyon sokféle recept létezik, és mindegyik különféle módon érdekes. 10 választási lehetőséget kínálunk, hogyan lehet ilyen finom ételt főzni az egész család számára.

Egy egyszerű recept egy ízletes tejszínes sertésgomba leveshez

A porcini gombaleves krémszerkezetének egyszerű receptje minimális összetevőt tartalmaz, amelyek mindig megtalálhatók a konyhában. Ha kevés gyümölcstest van kéznél, nagyszerű vacsorát készíthet magának és családjának.

• 500 g gomba;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt.

Az összes eljárás helyes elvégzéséhez használja a fotót a porcini gombaleves tejszínes receptjéből.

Tejszínes leves sertés gombákból

A porcini gombából készült krémleves tejszínnel gyönyörű kávéfestékkel és csodálatos aromával rendelkezik. A krém, a gombák és a csirkeleves kombinációja a levest magas kalóriatartalmúvá és egészségesé teszi.

• 500 g gomba;
• 3 hagymafej;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• 2 evőkanál. csirkeleves;
• 200 ml krém;
• Só ízlés szerint;
• 1/4 teáskanál őrölt fehér bors;
• 1 csomó apróra vágott petrezselymet.

A tejszínes krémlevest fokhagymás porcini gombákból készítik.

1. Távolítson el minden szennyeződést a gombáról, törölje le nedves szivaccsal, vágja le a lábak végét és aprítsa le.
2. A finoman apróra vágott hagymát vajban süssük, amíg aranysárga nem lesz, adjunk hozzá gombát és állandó keverés közben süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Öntsünk a húslevest, forraljuk 15 percig. Közepesen magas hőmérsékleten kapcsolja ki és hagyja kissé lehűlni.
4. Öntsön egy turmixgép-tálba, őrölje meg, majd szűrje át egy finom szitán.
5. Öntsük egy serpenyőbe, hagyjuk forrni, és öntsünk tejszínt.
6. Sót és borsot, keverjük össze, forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
7. Kapcsolja ki a tűzet, adjon hozzá apróra vágott zöldekkel, keverje össze, forrón tálalja, mély tálakba terjedve.

A friss porcini gombák krémes krémlevesének receptje

A friss porcini gombából készült főtt krémleves receptje minden bizonnyal vonzó lesz mindenkinek, aki megkóstolja. A termőtestek számának meg kell egyeznie a felhasznált zöldségek számával. A klasszikus tálaláshoz jobb a fehér kenyérből készült kekszet használni.

• 300 g gomba;
• 100 g burgonya, sárgarépa és hagyma;
• Só ízlés szerint;
• 1,5 liter víz;
• 200 ml krém;
• 50-70 g kekszet.

Annak érdekében, hogy megfelelően elkészítse a porcini gombák krémlevesét, nézze meg a videót.

1. A gombákat és a zöldségeket hámozzuk, alaposan mossuk és tetszőleges darabokra vágjuk.
2. Forrásban lévő vízben fektetjük és főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.
3. Kis mennyiségű húslevével keverő edényben homogén állagot összetörik, és egy kis serpenyőbe öntik.
4. A levest ízlés szerint sózzuk, tejszínt öntsünk, az egész anyagot alacsony lángon melegítjük 5-7 percig.
5. A tűzt kikapcsolják, és a tejszínes levest hagyják a tűzhelyen, hogy 10 percig felszívódjanak.
6. Tálaláskor egy-egy marék fehér kenyér kekszet öntenek minden egyes tányérra.

Egy recept egy kiadós gombás krémleveshez szárított sertésgomba burgonyával

A szárított porcini gombaleves krémének receptje egy ízletes első fogás egy kiadós étkezéshez. A fokhagyma szegfűszeg és a mustármag enyhén fűszeresé teszi a levest, de a krémes íz enyhén kiegyenlíti a kapott pikantisságot.

• 70-100 g szárított gomba;
• 2 hagymafej;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 burgonya;
• Szerint 2 evőkanál. l. vaj és növényi olajok;
• 1 teáskanál mustármag;
• 400 ml levest;
• Só ízlés szerint;
• 1,5 evőkanál. nem zsíros krém.

Az alább leírt recept szerint szárított sertésgombaból készült gombakrémlevest még tapasztalatlan személy is készítheti a főzés során.

1. Mossuk száraz sertésgomba vízben, és meleg tejet öntsünk egy éjszakán át, hogy megduzzadjon.
2. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és darabolja kockákra, hagymát félkarikára, és hagyja át a fokhagyma szeleteit a sajtolón.
3. Helyezze a hagymát, a fokhagymát, a mustárt egy kis zománcozott edénybe, és adjon hozzá olajkeveréket.
4. Drain alacsony lángon 7-10 percig, adjunk hozzá áztatott gombát anélkül, hogy kézzel megpréselnénk.
5. Öntsünk egy kis húslevest, öntsük bele a burgonyát és főzzük mindent együtt, amíg meg nem lágyul.
6. Adjon hozzá sót ízlés szerint, öntsön tejszínt, őrölje meg turmixgépben.
7. Forraljuk fel, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet, hagyjuk a tejszínes levest egy serpenyőben ragaszkodni.

A recept a fagyasztott sertésgomba krémleves főzéséről

A fagyasztott porcelán gomba krémlevesének receptje nagyon egyszerű, de kiderül, hogy nem rosszabb, mint a friss vagy száraz gyümölcstesteknél.

• 600 g fagyasztott gomba;
• 400 g burgonya;
• 2 hagymafej;
• 2 sárgarépa;
• 500 ml víz;
• 300 ml krém;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• Só és őrölt bors ízlés szerint.

A főtt sertésgomba krémlevesének főzése télen fagyasztva leírja a folyamat szakaszát.

1. A gombákat leolvasztva hagyjuk meleg szobában egy éjszakán át, engedjük le a vizet, és szeletekre vágjuk.
2. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és vágja közepes kockákra.
3. Töltse fel vízzel, és helyezze a tűzhelyre főzni, amíg meg nem éri.
4. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, mossa le és apróra vágja.
5. Sütjük vajban, amíg aranybarna nem lesz.
6. Adjunk hozzá gomba és magas hőn melegítsük tovább a sütést további 15 percig.
7. Adja hozzá a gomba- és zöldségsütést a burgonyához, és főzzük 10 percig. alacsony lángon.
8. Őrölje meg a masszát egy turmixgéppel a kívánt állagig, és öntse bele a tejszínt.
9. Só ízlés szerint és borssal, keverjük össze és forraljuk fel.
10. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a leves főzzön 10 percig, majd öntse a mély tálakba és tálalja.

Ízletes tejszínes leves, sertés gombából, sampinyonval

A sampinyonból és a porcini gombából készült krémleves egyedi ízével és aromájával bárkit „megöl”. Az ilyen gyümölcstestek tandemje csak hihetetlen ízjegyekkel egészíti ki az ételt.A gazdag első tanfolyam hasznos és tápláló lesz az emberi test számára.

• 400 g sampinyonval és porcini gombával;
• 3 hagyma;
• 4 burgonya;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 liter víz;
• 300 ml krém;
• 3 evőkanál. l. vaj és növényi olajok;
• Só ízlés szerint.

A finom gombaleves sampinyonval készül az alábbiak szerint:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát, aprítsuk meg: kockára dobjuk a burgonyát és a hagymát, vegyük a fokhagymát egy sajtolón keresztül.
2. Mossa meg a gombát és a sertésgomba, vágja le a lábak végét és darabolja.
3. Olvassa el a vajat egy kis serpenyőben, és öntse bele a növényi olajat.
4. A gombakeveréket alacsony lángon sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
5. Öntsünk hagymakockákat és folytatjuk a sütést 10 percig. a tömeg állandó keverésével, hogy ne égessen el.
6. Adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá szelet burgonyát, fokhagymát és forraljuk 20 percig. alacsony lángon.
7. Öntsünk tejszínt, sót és őröljük a teljes tömeget merülő keverővel homogén állagig.
8. A főtt krémlevest gyógynövényekkel vagy kekszet (ízlés szerint) is felszolgálhatják.

Tejszínes vargányas gombaleves sajtkrémmel

Ezt a lehetőséget a sárgarépa krémleves elkészítésére, pürében törtítve, sok séf felismerte. Finom textúrája és gazdag íze meghódítja a legkifinomultabb ínyenceket.

• 500 g gomba;
• 300 g krémsajt;
• 1,5 liter víz;
• 4 burgonya;
• 2 hagymafej;
• 1 sárgarépa;
• 100 g vaj;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Petrezselymes zöldek.

A recept részletes leírása elősegíti a krémleves elkészítését a porcini gombából, sajttal.

1. A burgonyát hámozzuk, mossuk és tetszőleges darabokra vágjuk.
2. Ezt vízzel való serpenyőben fektetik és forrásig állítják.
3. Az előzetes tisztítás után a gombát kockákra darabolják, a sárgarépát egy reszelőre dörzsölik, a hagymát félgyűrűre aprítják.
4. Mindent megsütjük olajban egy serpenyőben főzésig, kb. 20-25 percig. és elmegy a burgonyához.
5. A tömeget sózzuk, megharapjuk (ha sok víz van, akkor kissé engedjük le), és egy merülő keverővel összetörjük.
6. A zúzott levest reszelt sajttal fűszerezzük, és alacsony hőn keresztül kanállal keverjük, amíg a termék teljesen fel nem oldódik.
7. A tűzhely kikapcsol, és a krémlevest újabb 10 percig felitatják.
8. Tálaláskor az edényt petrezselyem zöld levelei díszítik.

Tejszínes sertésgomba leves tejjel, tejszín nélkül

A porcini gombaleves krémje tejjel, tejszín nélkül elkészítve, finom textúrájú és harmonikus ízű. Az első tanfolyam elképesztő könnyűsége és gazdagsága vonzó lesz azok számára, akik kipróbálják. És a szakácskönyvedben lesz még egy finom recept gombaleves krémkészítéséhez.

• 700 g gomba;
• 500 ml zsírtej;
• 150 g vaj;
• 5 burgonya;
• 3 evőkanál. l. liszt;
• 4 hagymafej;
• 2 darab zöld oregánó;
• Só ízlés szerint.

Gombaleves krém nélküli tejszínt az alábbiakban leírt recept szerint készítünk.

1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk le és forraljuk minimális mennyiségű vízben, amíg meg nem lágyul.
2. Engedje le a vizet, és tegye a burgonyát egy turmixgépbe.
3. Hámozzuk meg, mossuk, vágjuk és süssük a gombát, amíg aranybarna a vaj felében.
4. Az olaj másik felében süssük meg a félgyűrűre vágott hagymát, amíg lágy nem lesz.
5. Öntsük a gombát és a hagymát egy turmixgép tálba, és aprítsuk.
6. Hagyjuk a tejet forrni, adjunk hozzá apróra vágott oregánót, ízlés szerint sót és lisztet, habverővel megverjük.
7. Egyesítse a turmixgépben zúzott termékeket a tejjel egy edénybe, és őrölje meg őket újra merülő keverővel.
8. Forraljuk fel és főzzük 10 percig.
9. Öntsön mély tálba, és forró tálaljuk.

Tejszínes sertésgomba leves tejföllel és fahéjjal

A porcini gombaleves tejföllel és fahéjjal nem lehet íztelen. A „nemes” gombák és a gyengéd savanyú tejföl fűszerek, például fahéj hozzáadásával valóban arisztokratikusvá teszi az ételt.

• 500 g gomba;
• 2 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 200 g vaj;
• 0,5 l csirkehús;
• 100 ml tejföl;
• ½. l. őrölt fahéj;
• Só és fűszerek (kedvenc) ízlés szerint.

Hogyan főzzük a porcini gombák krémlevesét tejföllel, elmondja a recept szakaszos leírásával.

1. A gombákat mossuk, megtisztítottuk és tetszőleges darabokra aprítottuk.
2. Az olvasztott vajjal készített serpenyőben a gombát aranybarnaig sütjük.
3. Adjon hozzá hagymát és sárgarépát, apróra vágva.
4. Pörköltük, amíg aranybarna nem lesz, az edényt fedéllel lefedik, és az egész anyagot alacsony lángon 15 percig párolják.
5. A gombaféléket és a zöldségeket egy kis zománcozott serpenyőben rakják, ízlés szerint sózják, és a kedvenc fűszereivel fűszerezik.
6. Csirkelevest öntsünk, 5 percig főzzük, keverővel aprítottuk, és tejföllel öntöttük, habverővel felvertük fahéjjal.
7. Mindent megint főzünk 2 percig. és hagyjuk a tűzhelyen 10 percre

Tejszínes sertésgomba leves burgonyával és dióval

A porcini gombás krém krémmel és burgonyával az egyik legjobb lehetőség a gombalevelek számára az egész család számára. Gazdagsága, ízlése és aromája senkit sem hagy közömbösnek az ebédlőasztalnál.

• 500 g gomba;
• 1 kg burgonya;
• 200 g sült diómag;
• 100 g vaj;
• 50 ml növényi olaj;
• 6 hagyma;
• 2 l víz (vehet húst vagy csirkelevest);
• 500 ml krém;
• Bazsalikom levél - dekoráció;
• Só ízlés szerint.

A porcini gombaleves krémmel és dióval készített krémje megfelelően elkészíthető, ha a recept leírását követi. Ezért még egy kezdő szakács is megbirkózhat a főzési folyamattal.

1. Hámozza le, mossa és apróra vágja a burgonyát közepes szeletekre.
2. Olvadjon el a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá növényi olajat és tegye a burgonyát.
3. Süssük alacsony lángon, amíg a sült burgonya illata nem lesz, kb. 15-20 perc.
4. Helyezze az apróra vágott hagymát a félgyűrűbe és süsse még további 5 percig. közepes hőn.
5. Öntsük a húslevest, a tejszínt és forraljuk közepes lángon.
6. Hagyja a keveréket kissé lehűlni, és keverővel keverje homogén állagot.
7. Külön-külön megsütjük apróra vágott porcini gombát vajban, kombináljuk pörkölt diófélékkel és aprítsuk össze egy turmixgépben.
8. Adjuk hozzá a gombaféléket dióval a teljes tömeghez, keverjük össze, sózzuk és forraljuk újra.
9. Kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja néhány percig a pörkölt serpenyőt, hogy a leves felolvadjon.
10. Öntsük a tejszínes levest a mély tányérokba, tálat készíthetünk, bazsalikommal díszíthetjük és tálalhatjuk.