Champignon krémleves: receptek az első fogásokra

A sampinyonkrémleves gazdag, vastag első fogás, amely nemcsak nagyon finom és tápláló, hanem nagyon hasznos az emberi emésztőrendszer számára is. Általában az ilyen ételeket éttermi menükhöz készítik. A cikkben javasolt tippek felhasználásával azonban otthon főzhet ilyen ételeket, és ezt meglehetősen egyszerű. A krémlevest sült gombával, gyógynövényekkel, krutonnal, olajbogyóval, olajbogyóval, citromszeletekkel és cseresznye paradicsommal díszíthetik.

A lépésről lépésre leírt receptek minden háziasszony számára megfelelőek lesznek, ha tudják, hogyan kell a gombakrémlevest megfelelő módon elkészíteni a samponókból saját konyhájukban.

A klasszikus változat egy ízletes klasszikus sampin krémleves

A klasszikus sampinkrémleves egy változata egyfajta „alapvető”. Ugyanakkor nem tilos a receptben szereplő összetevők mennyiségének kizárása, hozzáadása vagy módosítása.

• 400 g gomba;
• 2 hagyma;
• 50 ml vaj;
• 500 ml víz;
• 200 ml tej;
• 150 ml krém;
• 50 g sajt;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• Sót.

Készítsen finom sampinyonkrémlevest, lépésről-lépésre a folyamat leírását követve.

1. Hámozza meg a hagymát és a gombát (távolítsa el a fóliát a gombakupakból), és késsel finoman aprítsa be.
2. Melegítsük a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá először hagymát és süssük 5 percig.
3. Adjon hozzá gombát és folytassa a sütést 15 percig. közepes lángon, rendszeres keverés közben, egy fából készült spatula segítségével. Több gomba felét felvághatja és külön megsütheti, majd dekorációként hozzáadhatja a leveshez.
4. Öntsen meg sót ízlés szerint, keverje össze és adjon hozzá lisztet, egyenletesen meghintve az egész felületre.
5. Alaposan keverjük össze, és az egész tömeget 5-7 percig süssük.
6. Öntsünk forró vizet, alaposan keverjük fel habverővel és forraljuk 10 percig. alacsony lángon, amíg megvastagodik.
7. Csiszolja a tömeget merülő keverővel homogén állagig, sózzuk meg, ha szükséges, ízlés szerint.
8. Öntsük bele a tejszínt, adjuk hozzá a kockára vágott kemény sajtot, keverjük össze és hagyjuk a minimum hőn további 5 percig tartani, amíg a sajt megolvad.
9. Tálaláskor díszítsük az ételt úgy, hogy minden tányérra több apróra vágott sajtot tartalmaz.

A recept egy egyszerű sampinyonkrémleveshez zöldséglevestel

Még egy kezdő szakács is elsajátíthatja az egyszerű sampinkrémleves készítésének receptjét, a lényeg az, hogy az egész folyamatot beleírják a szakácskönyvbe.

• 500 ml zöldségleves;
• 500 g sampinyonval;
• 150 ml zsíros tejföl;
• ¼ hl. őrölt fekete bors;
• 2 hagyma;
• 2 evőkanál. l. búzaliszt;
• Zöldség vagy vaj;
• Zöldek - ízlés szerint;
• Sót.

A fiatal háziasszonyok kényelme érdekében a sampinyon leves egyszerű krémjét szakaszokra osztják.

Hogyan készítsünk sampinyonkrémlevest hagymával csirkehúsban

Csirkelevesben főzött sampinyonkrém krém nagyon gazdagnak tűnik, ugyanakkor könnyű és kellemes ízű.

• 500 ml csirkekészlet;
• 400 g gomba;
• 3 hagyma;
• 150 ml 15% -os zsírtartalmú tejszín;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• só;
• Fokhagymás kekszet tálaláshoz.

Tanulja meg, hogyan készíthet egy sampinkrémlevest, és tanulja meg a javasolt receptből.

1. Hámozza meg a hagymát, darabolja kockákra és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Hámozza meg a sampinókat úgy, hogy eltávolítja a fóliát a kalapból, öblítse le és szeletekre vágja.
3. Adjuk hozzá a hagymához, keverjük össze és 10 percig süssük. amíg a gombák elkészülnek.
4. Hagyja a tömeget lehűlni, és egy turmixgép segítségével őrölje homogén állagig.
5. Helyezze a turmixgép tál tartalmát egy forró csirkehúsba, és hagyja forrni.
6. Öntsen bele tejszínt, sót ízlés szerint, keverje össze és forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
7. Tálaljuk a levest részletekben, hozzáadva fokhagymás krutonnal.

Lépésről lépésre recept csiperkegomba leveshez csirkével egy lassú tűzhelyen

Ez a sampinyontok és a csirke krémleves készíthető lassú tűzhelyen, amely megtartja az összes hasznos és tápanyagot az ételben. Az „intelligens asszisztens” vállalja magának a munka összes fő funkcióját, ami megkönnyíti a munkáját.

• 400 g gomba;
• 300 g csirke;
• 2 burgonya;
• 200 ml krém;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa és hagyma;
• 4 evőkanál. a víz;
• Zöldek és só - ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. vajat.

A samponkrémleves készítésének lépésről lépésre történő receptje segít megbirkózni a folyamatban.

1. Hámozza le és vezesse át a fokhagymát egy sajtolón, mossa meg a gyógynövényeket és aprítsa meg késsel.
2. Helyezze a vajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „Sütés” módot.
3. Amint a vaj megolvad, adjuk hozzá a darabokra vágott csirkefilét, adjunk hozzá egy kevés sót és süssünk 10 percig.
4. Helyezze a zöldet és a fokhagymát a húshoz, keverje össze és hagyja nyitva a fedelet 2 percig.
5. Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát, öblítsük le a burgonyát, daraboljuk mindent kockára és küldjük a lassú tűzhelyre.
6. Hámozza meg a gombát és a sárgarépát, darabolja őket kockákra és tegye a tálba is.
7. Só ízlés szerint, öntsünk vizet, kapcsoljuk be a Gőzölés programot és főzzük 30 percig.
8. A sípolás után hagyja, hogy a leves főzzön 15 percig „Warm up” üzemmódban.
9. Csiszoljuk a levest egy turmixgéppel, öntsük bele a tejszínt és tálaljuk.

Tejszínes marhahúsleves gombakrémleves

A tejszínes sampinyonkrémlevest elég egyszerűen készítik el, de az eredmény egyszerűen elképesztő.

• 500 g gomba;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 2 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 ml nehéz krém;
• Egy csipet szerecsendió;
• 2 teáskanál burgonyakeményítő;
• 400 ml marhahúsleves;
• só;
• Vékony citromos szelet - tálaláshoz.

1. A filmből hámozott gombákat szeletekre vágják, a hagymát és a fokhagymát véletlenszerűen apróra vágják.
2. A vajat mély serpenyőben megolvasztják, hagymát, fokhagymát és gombát öntenek.
3. Aranybarnaig sütjük, keményítőt öntünk, a húslevest öntsük és mindent alaposan összekeverünk.
4. Forraljuk 5-7 percig. alacsony lángon sót, szerecsendiót és tejszínt öntsünk.
5. Tömeget tejszínes sampinyonval megsöröltünk, krémlevesré alakítva, amelyet forralunk, de nem forralunk fel.
6. A kész edényt citromos szelettel díszítik, és az asztalhoz szolgálják fel.

Gombakrém sampinyonval leves recept krémmel és fenyőmaggal

Gombakrémleves krémmel és fenyőmaggal készített gombakrémleves ízletes étel minden ünnepléshez.

• 500 g gomba;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. sült fenyőmag;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 400 ml tejlevest;
• 200 ml krém;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• Só, őrölt fekete bors, oregánó - ízlés szerint;
• Petrezselyem - tálaláshoz.

A sampinyon leves krémmel és fenyőmaggal készített receptét lépésről lépésre írjuk le.

1. A gombát hámozzuk meg, szeletekre, hagymára és fokhagymára vágjuk, a felső rétegből történő hámozás után, kockákra vágva.
2. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és adja hozzá a vajat.
3. Főzzük a hagymát és a fokhagymát 5 percig, adjuk hozzá a gombát.
4. Amikor a gomba kissé rózsásvá válik, vegye le a serpenyőt a tűzről.
5. Olvasson el egy kis darab vajat egy külön serpenyőben, adjon hozzá lisztet és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
6. Öntsön bele a levest, keverje össze a darabokat és forralja fel (a folyadék zselésnek tűnik).
7. Adj hozzá zöldségeket gombával, sóval, borssal, adj hozzá oregánót és apróra vágott diót.
8. Keverjük össze, forraljuk újra, forraljuk 2-3 percig, távolítsuk el a tűzről és hagyjuk kissé lehűlni.
9. Az egész masszát őröljük turmixgéppel, öntsük bele a tejszínt és tegyük a serpenyőt ismét tűzre.
10. Adjon hozzá sót ízlés szerint, forraljon fel, vegye le a tűzről, és tálaláskor adjon hozzá petrezselymes zöldet.

Illatos tejszínes sampinyon leves krémmel és brokkolival

Finom és illatos sampin- és brokkolileves krém kiváló lehetőség egy kiadós vacsorára az egész családdal.

• 300 g gomba;
• 400 g brokkoli;
• 400 ml zöldségleves;
• 1 evőkanál. tejszín 10% zsír;
• Friss bazsalikom;
• Só és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj - sütéshez.

A kényelem kedvéért a brokkolival készült sampinyonkrémleves készítését szakaszosan írják le.

1. Az előzetes tisztítás után vágja a gombát vékony szeletekre.
2. Helyezze egy meleg serpenyőbe melegített olajjal, süssük főzésig, majd sózzuk ízlés szerint.
3. Forraljuk a brokkolit vízben, engedjük le a folyadékot, hagyva egy kis húslevest a leveshez.
4. Adjunk hozzá brokkolit és apróra vágott bazsalikomot a gombához, kissé sózzunk, adjunk hozzá őrölt paprikát és keverjük össze.
5. Egy turmixgéppel őröljük püré állapotba, öntsük bele a tejszínt és hagyjuk, hogy a tömeg forrjon egy minimális hőn.

Könnyű sampinyonkrémleves tejjel

Vacsoraként próbáljon ki egy könnyű sampinkrémlevest tejjel. Egy ilyen étel biztosan vonzó lesz minden rokonának és barátának.

• 600 ml tej;
• 3 hagyma;
• 600 g gomba;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 70 g vaj;
• 50 g kemény sajt;
• só;
• Petrezselymes zöldek.

A főtt sampin krémleves tejjel történő főzéséről elmondja a recept részletes leírását.

1. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát és a fokhagyma-gerezdjét: hagymakarikák, fokhagyma-szeletek.
2. Távolítsa el a fóliát a gombáról, öblítse le és szeletekre vágja.
3. Olvassa el a vaj ½ részét egy serpenyőben, tegye gombát és 10-12 percig süsse.
4. Az olaj második felében külön serpenyőben süssük meg a fokhagymát és a hagymát 5-7 percig.
5. Helyezze a gombát egy serpenyőbe, hagymát fokhagymával a tetejére, adjon hozzá egy kevés sót.
6. Öntsön 300 ml tejet, alaposan keverje össze és közepes lángon forralja 5 percig.
7. Öntsön újabb 300 ml tejet, ismét sót az ízlés szerint, és forraljon további 10 percig.
8. Távolítsa el a tűzhelyről, őrölje meg a teljes tömeget merülő turmixgéppel, amíg sima nem lesz, adj hozzá reszelt sajtot.
9. Főzzük alacsony lángon állandó keverés közben, amíg vastag nem lesz, kb. 10 percig.
10. Tálaláskor díszítsük gallyakkal vagy zöld petrezselyemlevelekkel.

Gombakrémleves gombás recept hagymával és sajttal

Méltó hely a levesek között a sajtból készült gombakrémleves. Az étel minden családtag számára hasznos lehet, beleértve a 7 évesnél idősebb gyermekeket is.

• 600 g gomba;
• 700 ml bármilyen leves;
• 200 g burgonya;
• 100 g hagyma;
• só;
• 200 g lágy sajt;
• Növényi olaj;
• Egy csomó kapor.

A sajtot tartalmazó sampinkrémleves tej receptjét az alábbiakban ismertetett lépések szerint készítjük el.

1. Hámozza meg a burgonyát, vágja szeletekre és forraljuk fel a levesben, amíg meg nem lágyul.
2. Rácsavarjuk a sajtot, adjuk hozzá a levesben lévő burgonyához és keverjük össze.
3. Hámozzuk meg a gombát, szeletekre vágjuk és apróra vágott hagymával együtt növényi olajban süssük 10 percig.
4. Helyezze a gombát és a hagymát burgonya, só ízlés szerint.
5. Egy turmixgép segítségével őrölje le a levest krémes állapotba, forralja fel és azonnal vegye ki a tűzhelyről.
6. Díszítsük a krémlevest, amikor tálaljuk apróra vágott kaporral.

Champignon krémleves krémsajttal és szalonnával

Ez a recept a sampinyoncsos krémleveshez krémsajttal és szalonnával az egyik legfinomabb francia konyhában.

• 600 g gomba;
• 800 ml gombaleves;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál. krém 20%;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 70 g vaj;
• 1,5 evőkanál. l. liszt;
• 6 csík szalonna;
• Só és bors keverék ízlés szerint.

Hogyan főzzünk sampinyonkrémlevest szalonnával?

1. Válasszuk el a gombakupakokat a lábaktól (a lábak a húslevesbe kerülnek).
2. Csiszolja a kalapot, a héját, a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, mossa le és kockákra vágja.
3. Vajban süssük ezeket az összetevőket főzésig.
4. Egy másik serpenyőben süssük a szalonna csíkokat, ne engedve, hogy túlfőzzék.
5. Öntsön lisztet a gombára és a zöldségre az egész felületen, keverje össze.
6. Forraljuk a gombacombokat vízben, sóval és paprikakeverékkel.
7. Öntsük a húslevest a lábakkal egy serpenyőbe gombával és zöldséggel, forraljuk 10 percig, öntjük keverővel.
8. Öntsünk tejszínt, keverjük össze és forraljuk fel.
9. Távolítsa el a tűzhelyről, meghintjük apróra vágott szalonna-kockákra és tálaljuk.

Recepte finom krém, sampinyonval és burgonyaleves

A sampinyonval és a burgonyalevesnek elképesztő ízű és finom textúrája van. A világ egyetlen konyhájában sem vannak közömbös emberek ennek az ételnek. Egy ilyen leves könnyűnek tekinthető, ugyanakkor megtelik.

• 400 g gomba;
• 200 g burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 liter víz;
• 200 ml krém;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• Zöldek és só ízlés szerint.

Készítsen krémet gomba- és burgonyalevesből a recept szerint, lépésről-lépésre.

1. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és apróra vágja.
2. Öntsünk vizet, főzzük, amíg meg nem lágyul, sózzuk meg a főzés végén.
3. Hámozza meg a hagymát, mossa le és darabolja kockákra, vajban megsütjük, amíg megbarnul.
4. Vegyünk be kockára vágott gomba, süssük 10 percig.
5. Adjon hozzá gombát és zöldséget a burgonyához, és főzze alacsony lángon 10 percig.
6. Távolítsa el a zöldségeket és a gombát egy réselt kanállal, és aprítsa meg egy turmixgéppel.
7. Tegye vissza a serpenyőbe a serpenyőbe, adjon hozzá tejszínt.
8. Amint a forrás jele megjelenik, vegye le a tűzről, öntse tányérokba és díszítse apróra vágott zöldekkel.

Recepte a sampinyonval leves burgonyával egy zöldséglevesben

A sampinyon leves krémes burgonya illatos és kielégítő ételnek számít, bár hús nélkül főzött. Egy ilyen finom étel kellemes ízű és kellemes illatú lehet, hogy a háztartása kedvtelheti a hétköznapi ételeket ünnepnapokká.

• 500 g gomba;
• 300 g burgonya;
• 1,2 l zöldségleves;
• 100 g sárgarépa és hagyma;
• 70 g vaj;
• 300 ml krém, 20% zsír;
• Zöldek (bármilyen) - tálalásra;
• Állítsa be a sót és a fekete borsot az ízlés szerint.

A gombakrémleves receptjét burgonyával, zöldséglevesben részletesen ismertetjük.

1. Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, darabolja nagy darabokra, és forralja fel 1,2 liter vízben, amíg meg nem lágyul.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe, és vajban süsse meg, amíg megbarnul.
3. Adjon hozzá előre meghámozott, mosott és szeletelt sampinyonkat.
4. Kicsit sózzunk, borsozzunk, keverjük össze és hagymával együtt süssük 10 percig. 5 perc múlva öntsön több evőkanálot a megjelölt időig l. húslevest, hogy a tömeg ne égjen.
5. Fogja be a burgonyát és a sárgarépát egy réselt kanállal a húslevesből, és tegye egy turmixgépbe.
6. Tegye a gombát hagymával és apróra vágja.
7. Öntsük a teljes masszát a turmixgépből a húslevesbe, keverjük össze, sózzuk, öntsük a tejszínt, forraljuk fel a tejszínes levest közepes lángon, és azonnal állítsuk le a meleget.
8. Miután a krémlevest adagolt tányérokra öntötte, kötesse fel, amikor a legjobban tetszik apróra vágott gyógynövényeket szolgálja fel.

Gomba sampinyonval és cukkini levesgel (videóval)

Gomba sampinyonval leves krémmel, cukkinivel, pozitív tulajdonságai vannak, mivel megőrzi az összes tápanyagot összetételében. Egy ilyen kiadós és illatos első tanfolyam minden családtag számára hasznos lesz. Ezenkívül az étel gyorsan elkészül és ugyanolyan gyorsan megeszik.

• 300 g gomba;
• 200 g cukkini;
• 600 ml leves (bármilyen);
• 1,5 evőkanál. l. búzaliszt;
• 250 ml krém;
• Só és olívaolaj;
• 1 db mogyoróhagyma;
• ¼ teáskanál őrölt fehér bors;
• petrezselyem;
• 100 ml száraz fehér bor.

Kínálunk egy videót, amellyel samponkrémlevest készíthetünk cukkinival.

1. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és olajban megsütjük, amíg lágy nem lesz.
2. Adjon hozzá szeletelt gombát, valamint hámozott és kockára vágott cukkinit.
3. Süssük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, mély serpenyőben.
4. Öntsünk száraz bort, keverjük össze és főzzük közepes lángon, amíg az alkohol elpárolog.
5. Megszórjuk a lisztet az egész felületre, alaposan keverjük össze és 5 percig süssük.
6. Öntsön bele a levest, hagyja forrni, és forralja 20 percig. alacsony hőn, lezárt fedéllel.
7. Távolítsa el a tűzhelyről, engedje kissé lehűlni, és az összes zöldséget és gombát krémes turmixgépbe őrölje.
8. Tegyen vissza mindent a serpenyőbe, sót, adjon hozzá őrölt borsot, ízlés szerint sót és öntsön tejszínt.
9. Alaposan keverjük össze, és forraljuk fel a levest, de ne engedjük teljesen forrni.
10. Tálaláskor tegyen egy csipet apróra vágott petrezselymet minden egyes tányérra.

Hogyan főzzük sampinyonkrém-összeget fehér babral

A diákok diverzifikálhatják a család napi menüjét, és a javasolt recept felhasználásával elkészíthetik gombakrémlevest fehérbab sampinyonval. Egy ilyen étel általában ritka, azonban nagyon sok előnye van. Ezért vegye igénybe ezt a lehetőséget, és merészen készítsen kiadós és ízletes vacsorát családjának.

• 500 g fehér bab;
• 400 g gomba;
• 2 hagyma;
• Olívaolaj - sütéshez;
• 800 ml bármilyen leves;
• Zöldek - tálalásra;
• 200 ml krém;
• Só és fekete bors - a te ízlésed szerint.

A fotóval ellátott recept segít a fehérbab csiperkegomba levesének megfelelő elkészítésében.

1. A babot hideg vízzel öntjük egy éjszakán át, és hagyjuk megduzzadni.
2. Forraljuk sós vízben 40-50 percig. engedje le a vizet, tegye a forró levesbe a babot, és forralja újra 10 percig.
3. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, helyezzük kockára hagymát és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
4. Öblítse ki a gombát, szeletekre vágja és hagymára öntse, mindent együtt süssünk 10 percig. közepes hőn.
5. Helyezze a babot, a hagymát és a gombát egy turmixgép tálba, és aprítsa fel krémes állagig.
6. Tegyen mindent a húslevesbe, sót és borsot ízlés szerint, keverje össze és forralja 5-7 percig.
7. Öntsünk tejszínt, forraljuk fel a tejszínes levest és távolítsuk el a tűzről.
8. Hagyja infundálni 7 percig, öntsön adagolt lemezeket és díszítsen a tetején apróra vágott zöldekkel.