Törött evezés: fénykép és leírás

Törött evezés (Tricholoma batschii) - agarikus gomba, amelynek finom húsos test van. Elsősorban fenyves erdőkben nő, gyönyörű megjelenése és nagysága nagyban megkönnyíti a gomba gyűjtését, mivel könnyen észrevehető. A törött evezés ehető és ízletes gyümölcstestnek tekinthető. Ez azonban nem csak a gomba előnye: a jó íz mellett gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik.

Az alábbi leírás és a törött vonal fotója segít megismerni a megjelenését, valamint a növekedési jellemzőket.

Törött gomba: leírás és alkalmazás

Latin név: Tricholoma batschii.

család: Tricholoma (rendes).

Szinonimák: Tricholoma subannulatum, Tricholoma fracticum.

kalap: félkör alakú, 7-15 cm átmérőjű, életkorban nyitottabb formát ölt. Gyakran a központban láthat egy kis depressziót. A felület fényes, sima, selymes hangulatú. A szín egyenetlen - gesztenyevörös, barna-piros, sárga-gesztenye. A kupakok szélei fiatalon fel vannak fordítva, felnőtt példányokban gyakran repednek és egyenetlenek.

láb: hengeres, magas - 13 cm-ig, elég vastag - legfeljebb 3 cm átmérőjű. A szerkezet sűrű, a felület rostos, pelyhes bevonattal. A törött sor lába gyakran kúpos az alján. Ezen felül jellegzetes gyűrűvel rendelkezik, amely jelzi a gomba olvashatóságát. A gyűrű feletti lábak színe fehér, porított bevonattal, a gyűrű alatt pedig a kalap színéhez hasonló árnyalatú.

Húsa: fehér, sűrű, vöröses árnyalat jelenik meg a törés vagy a sérülés helyén. A szaga kellemes, poros, és az íze enyhén keserű.

lemezek: gyakori, fehér. A gomba érésekor a tányérokon vörös színű kis foltok jelennek meg.

fogyaszthatóságát: ehető gombák, azonban a keserű pép miatt hosszabb ideig kell áztatni.

alkalmazás: Szinte bármilyen formában fogyasztják, különféle feldolgozási módszerekkel szemben. Sült, főtt, párolt, sózott és pácolt. A gyümölcstest kiváló ízű és finom aromával rendelkezik. Ezenkívül a törött gomba számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, ezért orvosi célokra is felhasználják. B csoportba tartozó vitaminokat, valamint a test számára ásványi anyagokat tartalmaz: vas, kálium, foszfor, nátrium, kalcium, cink és mangán. Ezekből a gyümölcstestekből származó kivonatot alkalmaznak a tuberkulózis megelőzésére használt antibiotikumok előállítására.

Eloszlás: leggyakrabban egész csoportokban fordul elő, előnyben részesítve a termékeny talajt. Elsősorban fenyveserdőkben, homokos talajon nőnek, amelyeket lehullott tűk és moha takar. A törött evezésben az aktív termés csúcspontja január végén vagy február elején következik be, gyűjteménye azonban az első tavaszi hónapig folytatódik.